گوشت گیاهی هم به خوراکی ها افزوده شد!

دانش وسلامت- یک محقق آمریکایی موفق به تولید گوشت با پایه گیاهی شده است که از لحاظ طعم شباهت زیادی با گوشت حیوانات دارد. - بنابر این گزارش، پیش بینی می شود مصرف گوشت تا سال 2050 به دو برابر میزان فعلی برسد و دستاورد جدید در تولید گوشت با پایه گیاهی می تواند پاسخگوی نیاز سیری ناپذیر مردم جهان به مصرف گوشت و گامی مهم در جهت پیشگیری از عوارض ناشی از مصرف این محصول باشد. - «پاتریک براون»، متخصص زیست شناسی مولکولی دانشگاه «استانفورد» معتقد است؛ می توان با استفاده از مواد گیاهی فراوان و ارزان که در اطراف ما وجود دارند ...