نرم شود. اما قهوه ای نشود. سیر را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. گوشت ها را هم در تاوه بریزید و باحرارت کم حدود 10 دقیقه سرخ کنید تا وقتی که گوشت پخته شود. آب هر دو لیمو و پوست رنده شده ی لیمو را روی مواد بریزید و مدت کمی بپزید. اما جوش نخورد و سس داخل تاوه تمام نشود. (کمی از پوست لیمو را برای روی غذا کنار بگذارید). تاوه را از روی حرارت برداشته، جعفری و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب اضافه و مخلوط کنید. غذا را در ظرف دلخواه بریزید. سس داخل تاوه، کمی جعفری و پوست رنده شده ی لیمو روی غذا بریزید و با نان برشته نوش جان کنید. ...
ساخت کلاژن به بدن تان نمی رسد و در نتیجه پوست تان آن حالت منعطف و سرحال را ندارد. نسخه پزشک: (دکتر لیزا آیران): بهتر است مصرف جوانه، سوشی، سویا و انواع دیگر پروتئین های خام را زیاد کنید تا مواد مورد نیاز برای ساخت کلاژن به بدن تان برسد و برای استحکام سلول های پوستی، چربی های مفید را از موادی مثل بادام، تخم کتان و روغن زیتون دریافت کنید. افراط نکنید / رژیم مدیترانه ای ...
آن را روی صفحه ای فلزی موسوم به ساج طبخ می گردد. آشهای محلی: منطقه اورامانات دارای چندین نوع اش از جمله آش رشته، آش دوغ آش کشک و.... استو از سبزیجات، حبوبات و رشته و کشک تشکیل شده و از سیر داغ، پیاز داغ و برخی دیگر از خوراکیها برای تزیین آن استفاده می کنند. کلوچه محلی: وش دیگر برای درست کردن کلوچه محلی به کار می رود اما اکثرا آرد را در ظرف گودی ریخته و ...
یا پیچک و نان پخته شده بر روی ساج مخصوص درست می شود. تهیه این غذا اغلب به صورت خانگی و در میهمانی های فامیلی رواج دارد که معمولاً آن را با روغن حیوانی و یا کره چرب کرده و همراه با دوغ مصرف می کنند. آش خوشمزه ای هم در سنندج عرضه می شود که بعید می دانیم در هیچ کجای ایران بتوانید نمونه آن را پیدا کنید. اسم این آش دوغه وا یا بهتر است بگوییم نوعی آش دوغ است که داخل آن تکه های گوشت، مانند کوفته ...
خمیر ها بچینید. سپس آویشن را روی مواد بپاشید. در آخر هم پنیر را اضافه کنید. سینی فر را در طبقه ی دوم فر (از پایین) قرار داده و نان ها را 15 دقیقه بپزید. پس از اینکه نان ها را از فر بیرون آوردید، ذره ای روغن زیتون رویشان بریزید و نوش جان کنید. * روش گرفتن پوست گوجه فرنگی با نوک یک چاقوی تیز روی پوست گوشت گوجه فرنگی یک ضربدر بزنید. گوجه فرنگی را در کاسه ای گذاشته و برای چند لحظه آب جوش رویش بریزید. سپس آب سرد رویش ریخته و با استفاده از کارد پوست گوجه فرنگی را بگیرید. ...
داخل تاوه ریخته و در حال هم زدن، 1 دقیقه تفت دهید. آب انار را هم در تاوه بریزید. زردچوبه، گارام ماسالا و فلفل سبز را اضافه کرده و کمی دیگر سرخ کنید. مراقب باشید سیر قهوه ای رنگ نشود. سپس گوشت، آب لیمو، پوست لیمو، گشنیز، آب و قرص سوپ خرد شده را در تاوه ریخته و خوب مخلوط کنید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و مواد را 15 دقیقه بپزید. این غذا را با نان دست پخت خودتان نوش جان کنید. ...
گشنیز (درشت خرد شده): 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: روغن را در تاوه داغ کرده و دو طرف فیله ها را چند دقیقه سرخ کنید. از تاوه بیرون آورده و گرم نگاه دارید. نشاسته را در 1 قاشق آب حل کرده و با ماست و خامه مخلوط کنید و کنار بگذارید. آب، قرص سوپ خرد شده، آب لیمو و پیاز را در همان تاوه ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید تا جوش بیاید. حال گوجه فرنگی و کمی ...
خانه
