خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ایرانی ها هرسال چقدر فست فود می خورند؟
نانوایی های کشور استاندارد و سالم نیستند؛ زیرا میزان نمک آنها مشخص نیست و همچنین موضوع استفاده از جوش شیرین و دیگر موارد هم وجود دارد. باید نانوایی ها در قالب هلدینگ و برندینگ درآیند و چند هلدینگ در کشور تولید نان استاندارد را برعهده بگیرند که قابل نظارت باشد. عضو دانشگاه علوم پزشکی تهران در پاسخ به سوالی مبنی بر این که معاون وزیر بهداشت چندی پیش اعلام کرده بود که 30 درصد مردم کشور گرسنه ...
ایرانیان هر سال 11 هزار میلیارد تومان فست فود می خورند
تولید شده در نانوایی های کشور استاندارد و سالم نیستند؛ زیرا میزان نمک آنها مشخص نیست و همچنین موضوع استفاده از جوش شیرین و دیگر موارد هم وجود دارد. باید نانوایی ها در قالب هلدینگ و برندینگ درآیند و چند هلدینگ در کشور تولید نان استاندارد را برعهده بگیرند که قابل نظارت باشد. عضو دانشگاه علوم پزشکی تهران در پاسخ به سوالی مبنی بر این که معاون وزیر بهداشت چندی پیش اعلام کرده بود که 30 درصد ...
رکوردهایی که برای ایرانیان خوشنامی ندارد!
ابوالقاسم جزایری، عضو هیات علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران روز گذشته در نشست خبری با هشدار نسبت به چاقی و اضافه وزن نیمی از مردم ایران، تناقض پیش روی این عدد را مورد اشاره قرار داد و گفت: امنیت غذایی شامل دسترسی به غذای سالم و جامع است و 7 استان کشور با ناامنی شدید غذایی روبه رو هستند. سیستان و بلوچستان، کرمان، خوزستان و خراسان جنوبی از جمله این استان ها هستند و ناامنی غذایی به آن ...
نان استاندارد نیست
هوای تهران که محیط زیست نمی تواند تایید کند این هوا سالم است. وی در ادامه با بیان اینکه بسیاری از خدمات تغذیه ای نیز فاقد استاندارد هستند، گفت: سند ملی تغذیه نیز صرفا در حد یک کاغذ باقی مانده است ولی باید این مسئله را درنظر داشت که فقط 20 درصد بهبودی تغذیه بر عهده وزارت بهداشت است و 80 درصد آن مربوط به سازمان های دیگر است. عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه تهران با ...
ایرانیان سالانه 11 هزار میلیارد تومان خرج فست فود می کنند
به گزارش ایسنا، دکترکوروش جعفریان، عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در نشست خبری دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران، ضمن هشدار نسبت به افزایش بیش از اندازه مصرف فست فود در کشور، گفت:سالیانه 11 هزار میلیارد تومان در ایران هزینه مصرف فست فود می شود. مصرف غذای خانگی هم به شدت افت پیدا کرده است. در آمریکا حدود 30 تا 40 درصد وعده های غذایی خارج از خانه مصرف می شود. این رقم در ...
نان خوردن نوزاد، آلرژی دارد؟
در حالی که باید سیستم ایمنی کودک را قوی کرد و از آن طرف مردم هنوز نمی دانند برخی مواد غذایی آلرژی زا است مثلا نان برای شیرخواران آلرژی زا است یا سفیده تخم مرغ که نباید به کودک داد. عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه تهران درباره وضعیت اسانس و مواد افزودنی به مواد غذایی عنوان کرد: طعم دهنده ها و اسانس ها نیز می تواند آلرژی زا باشد. وی در ادامه با گلایه از رشد قارچ گونه فست ...
مصرف سالانه 11 هزار میلیارد تومان غذای فست فودی در ایران
...> عضو گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: بیش از 10 سال است که می گوییم 30 درصد از مردم ما دچار کم خونی هستند اما هیچ اقدام جدی برای رفع این مشکل صورت نگرفته و یا مثلا درمورد کمبود ویتامین D سال هاست که هشدار می دهیم ولی سیاستگذاران برنامه ریزی درستی در واردات و تولیدات داخلی برای رفع آن ندارند. وی گفت: برای جبران کمبود آهن، در مدارس به دخترانمان قرص سولفات می دهیم، قرصی که معده را آزار می دهد و اغلب دختران آن را مصرف نمی کنند اما هرگز بصورت ریشه ای با مسئله کمبود آهن برخورد نکرده ایم. ...
در نشست خبری کنگره تغذیه اعلام شد: ناامنی غذایی شدید در 7 استان کشور ؛ 30 درصد ایرانی ها گرسنه؛ 50 درصد ...
این معضل را به سیستم سلامت ایران وارد می داند و می گوید: وجود یک رصدخانه تغذیه در کشور ضرورت دارد. متأسفانه این مسئله با وجود ضرورت آن هنوز مورد توجه قرار نگرفته است. این عضو هیات علمی دانشگاه تهران در نشست خبری کنگره بین المللی تغذیه و رژیم شناسی گفته است: چه کسی در ایران می تواند اعلام کند ماده غذایی که مورد مصرف قرار می گیرد به طور قطع سالم است؟ چرا که امروزه در مورد بسیاری از غذاها نمی توانیم ...
30 درصد مردم ایران کم خونی دارند/ مدیریت مکمل استاندارد نیست
100 درصد سالم است. لذا باید یک مرکزی باشد که همه اطلاعات تغذیه ای کشور در آن مورد بررسی قرار گیرد. عضو دانشگاه علوم پزشکی تهران در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه معاون وزیر بهداشت چندی پیش اعلام کرده بود که 30 درصد مردم کشور گرسنه هستند گفت: موضوع گرسنگی پروسه ساده ای نیست و شاید منظور این بوده که این اراده به اندازه کافی سیر نمی شوند و یا گرسنگی سلولی و شکم مد نظر قرار داشته لذا نمی شود ...
30 درصد مردم کم خونی دارند/ نان سالم نیست
، زنان باردار و عده ای از سالمندان دچار کم خونی هستند. جعفریان تصریح کرد: به دختران نوجوان در مدارس برای پیشگیری از فقر آهن، قرص سولفات می دهند که معده را منفجر می کند و دانش آموزان آن را به سطل آشغال می اندازد بنابراین باید مشکلات را ریشه ای حل کرد. **نان سالم نیست این عضو هیات علمی دانشکده تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران با تاکید بر لزوم حمایت از هلدینگ های ...
ایرانیان سالانه 11 هزار میلیارد تومان خرج فست فود می کنند
به گزارش کمال مهر ؛؛ کورش جعفریان متخصص تغذیه در نشست خبری دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران که ظهر امروز در دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد با اشاره به ایمنی غذایی در گروه های سنی مختلف اظهار داشت: استادان تغذیه و همکاران ما در وزارت بهداشت و صنایع غذایی جنبه چند بعدی ایمنی غذایی را در طی چند سال اخیر بررسی کرده و این نتیجه حاصل شده که امنیت غذایی سوء تغذیه و چاقی ارتباط ...
مردم باید بهبود درمعیشت را احساس کنند
...، در تشریح این مطلب می خوانیم: عضو گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه بررسی ها نشان می دهد 7 استان کشور با ناامنی غذایی مواجه اند، گفت: وزارتخانه های بهداشت و کشاورزی برنامه هایی را برای کمک به امنیت غذایی و افزایش تولید غذا در این استان ها تدوین کرده اند. دکتر ابوالقاسم جزایری، دبیر علمی کنگره تغذیه در نشست خبری دومین کنگره بین المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه ایران گفت: 50 درصد ...
چه بخوریم تا حافظه مان تقویت شود؟
خودداری شود. مدیرگروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: مصرف چربی های حیوانی اشباع، اسیدهای چرب ترانس و اضافه وزنی که موجب دیابت می شود می تواند به سلول های مغز آسیب برساند و احتمال سکته را افزایش دهد به همین دلیل به افراد توصیه می شود از مصرف چنین موادی به شدت خودداری کنند.
ناامنی غذایی در 7 استان کشور/ تدوین سند ملی تغذیه/ 50 درصد مردم ایران دچار چاقی و اضافه وزن
امنیت غذایی در برخی از استان های کشور وجود ندارد و طبق تعریف، امنیت غذایی شامل دسترسی به غذای سالم و جامع است. عضو گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه بررسی ها نشان می دهد در 7 استان کشور ناامنی غذایی شدید است، گفت: وزارت کشاورزی و بهداشت جهت بررسی این موضوع برنامه هایی را مد نظر قرار داده اند. وی از تهیه و تدوین سند ملی تغذیه در کشور خبرداد و اعلام کرد: این ...
پشت پرده ناکامی کاروان ایران در المپیک/ دو موردی که هاشمی روی آن معامله نمی کند؟/ واکنش وزیر نفت به حذف ...
تهران در حالی اعلام کرد که بررسی ها نشان می دهد 40 تا 50 درصد مردم کشور دچار اضافه وزنی و چاقی هستند.روز گذشته که نشست خبری با موضوع برگزاری چهاردهمین کنگره تغذیه و رژیم درمانی برپا شد، موضوعات قابل تأملی درباره وضع سلامتی ایرانیان و تغذیه آنها هم تشریح شد. کوروش جعفریان که عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران است، آمار مصرف بالای فست فود در کشور را اعلام کرد و گفت: مصرف بالای فست فود یکی از ...
توصیه های غذایی برای از بین بردن آکنه
. محققان دریافتند که مصرف برخی مواد غذایی باعث بیشتر شدن آکنه و مصرف برخی مواد، باعث از بین رفتن و کاهش آن می شوند. وقتی از رژیم ناسالم آمریکایی (نان سفید و غلات فرآوری شده، غذاهای آماده و فست فودها و ...) به رژیم سالم تر مدیترانه ای که شامل غلات کامل، گوشت لخم، میوه ها و سبزیجات باشد، تغییر رویه دهید وضعیت بهتر خواهد شد. در اینجا مواد غذایی که آکنه را بدتر می کنند آورده شده است. از این مواد ...
پشت پرده ناکامی کاروان ایران در المپیک/ دو موردی که هاشمی روی آن معامله نمی کند؟/ کنایه یک امام جمعه به ...
... ایرانی ها هر سال 11 هزار میلیارد تومان فست فود می خورند. این را عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در حالی اعلام کرد که بررسی ها نشان می دهد 40 تا 50 درصد مردم کشور دچار اضافه وزنی و چاقی هستند.روز گذشته که نشست خبر ی با موضوع برگزاری چهاردهمین کنگره تغذیه و رژیم درمانی برپا شد، موضوعات قابل تأملی درباره وضع سلامتی ایرانیان و تغذیه آنها هم تشریح شد. کوروش جعفریان که عضو هیأت علمی دانشگاه ...
رژیم غذایی فاقد گلوتن بهترین روش درمانی کنونی بیماری سلیاک است
تهران - ایرنا - استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در حال حاضر بهترین روش درمان بیماری سلیاک رعایت رژیم غذایی فاقد گلوتن است که در گندم و نان وجود دارد.
رژیم غذایی فاقد گلوتن بهترین روش درمانی کنونی بیماری سلیاک است
اظهار کرد: از سالها پیش یک سری کارهای تحقیقاتی بر روی درمان بیماری سلیاک در دنیا آغاز شده که امیدواریم هرچه زودتر به نتیجه برسد اما در حال حاضر بهترین روش درمان رژیم غذایی فاقد گلوتن است که مطالعات نشان می دهد 70 درصد افراد مبتلا به سلیاک این رژیم را رعایت می کنند. استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد درباره علت بروز این بیماری گفت: تحقیقات نشان داده است به نظر می رسد برخی میکروب ها در روده وجود ...
30 درصد مردم کم خونی دارند/ نان سالم نیست
تهران - ایرنا - مسئول برگزار کننده دومین کنگره بین المللی تغذیه ایران گفت: 10 سال است که می گوییم 30 درصد مردم کم خونی دارند یا اینکه 41 میلیون نفر در کشور کمبود ریبوفلاوین (ویتامینB2) دارند اما اقدامی برای رفع این مشکل صورت نگرفته است.
ششمین کنگره تخصصی استانداردهای تجهیزات پزشکی و مواد کنترل عفونت برگزار می شود
مدیریت بیماری های واگیر، دفتر توسعه منابع فیزیکی و امور عمرانی وزارت بهداشت، دفتر ارزیابی فناوری تدوین استاندارد و تعرفه سلامت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، اداره کل استاندارد استان تهران، سازمان تامین اجتماعی، سازمان حفاظت محیط زیست، شهرداری تهران، پژوهشگاه استاندارد، سازمان جهانی استریل، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران و آزمایشگاه مرجع سلامت برگزار می شود. بنا بر اعلام روابط عمومی ...
سالانه 90 هزار نفر در ایران به انواع سرطان ها مبتلا می شوند
سالم به بهبود بیماری آن ها می انجامد . وی اظهار کرد: میانگین استفاده از نمک در کشورهای مختلف دنیا پنج تا شش گرم در روز است حال آنکه این رقم در ایران دو و نیم برابر دنیا و 12 گرم در روز است . عضو هیئت علمی دانشگاه تهران تصریح کرد: استفاده بی رویه از نمک و نان هایی که در پخت آن ها به صورت غیر استاندار نمک به کار می رود عامل اصلی بروز انواع بیماری ها است. کوهدانی گفت: افزایش قند و کاهش تحرک سبب ابتلا به چاقی که یکی از فاکتورهای مساعد بیماری های مختلف است می شود بنابراین کنترل وزن متعادل و مصرف لبنیات به میزان لازم می تواند از ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری کند . ...
رشد نیم درصدی تولد در سه ماه اول امسال در پایتخت
به گزارش شفا آنلاین : عرشی، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: پیرو ابلاغ سیاست کلی جمعیت و بازنگری در سیاست های جمعیتی در راستای دستیابی به نرخ باروری کلی در حد جایگزینی و بالاتر، کلیه دستورالعمل های ابلاغی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در سال های اخیر در جهت افزایش فرزندآوری با تاکید بر سلامت مادر و کودک بوده است. وی در ادامه افزود: کودک باید سالم به دنیا بیاید و ...
اعلام 20 مصوبه حوزه علم و فناوری
...> پس از بحث و تبادل نظر اعضای منطقه4 پژوهشی کشور، موارد زیر به تصویب رسید : 1- با توجه به اینکه تولید علم در تراز جهانی مستلزم در اختیار داشتن تجهیزات تحقیقاتی است، ضروری است پیگیری تأمین اعتبارات لازم به ویژه اعتبارات ارزی برای تقویت آزمایشگاه های منطقه 4 از طرف وزارت علوم، تحقیقات و فناوری مورد توجه جدی قرار گیرد . 2- ضروری است دانشگاه ها و مراکز پژوهشی و فناوری منطقه 4 ،شاخص ها و ...
70 درصد نیازهای مالی دانشگاه ها تامین نشده است
پشتیبانی وزارت علوم، با اشاره به برنامه پنجم گفت: در این برنامه پیش بینی شده بود برای ده دانشگاه برتر در حوزه علوم و پنج دانشگاه برتر در حوزه بهداشت، حمایت هایی انجام شود. متاسفانه این حمایت ها بسیار ناچیز بود و انجام نشد و حتی در بعضی سال ها مانند سال گذشته صفر درصد بود و در سال 95 نیز حذف شد.
ذائقه مصرف نمک بالا در ایرانی ها پیش از تولد ایجاد می شود
دکتر کوروش جعفریان در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما در حاشیه نشست خبری کنگره بین المللی تغذیه افزود: هزار روز اول زندگی برای شکل دادن به ذائقه بسیار اهمیت دارد و ما باید در همان سال های اول کودکان را به خوردن غذا با نمک پایین عادت دهیم. وی گفت: در کشور ما نظارت بر تولید مواد غذایی غیرممکن است زیرا ما تولید کننده های متعددی داریم، مثلا اگر بخواهیم بر وضع نان نظارت کنیم ...
پیشرفته ترین بیمارستان سوختگی کشور بهره برداری می شود
به گزارش شفا آنلاین ، دکتر سیدجواد حاجی میر اسماعیل روز چهارشنبه در نخستین جلسه مجمع سیاستگذاران حوزه خیرین سلامت در کارگاه ساختمانی بیمارستان سوختگی افزود: کل این طرح ساختمانی در بیش از 52 هزار متر مربع در حال ساخت است که 45 هزار متر آن به بخش درمانی و هفت هزار و 200 مترمربع به بخش تحقیقاتی اختصاص دارد. وی خاطرنشان کرد: هم اکنون درمان بیماران سوختگی با گذشته تفاوت هایی دارد و لازم است که ...
50 درصد مردم ایران دچار چاقی و اضافه وزن هستند/ سند ملی تغذیه در حد یک کاغذ اجرایی شده!
.... در ادامه کوروش جعفریان، معاون مالی اداری دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: متاسفانه ما در کشور جایی برای رصد مسائل تغذیه نداریم و خیلی از مواد غذایی که در دسترس مردم قرار دارد استانداردهای لازم را ندارند. سند ملی تغذیه در حد یک کاغذ است و مادامی که در حد یک کاغذ باشد، هیچ الزام اجرایی ندارد. باید سازمان ها و نهادها دست در دست هم دهند تا این وضع تغذیه ...
با همکاری محققان دانشگاه تبریز، پایگاه داده نوار مغزی کمّی برای افراد ایرانی تهیه می شود
الکتروآنسفالوگرافی کمّی محاسبه می شود تا پایگاه داده نوار مغزی کمّی برای افراد ایرانی را داشته باشیم. دکترنظری اضافه کرد: نوار مغزی در واقع اطلاعات کیفی را به پزشک می دهد تا براساس آن به تشخیص بپردازد اما امروزه در حوزه علوم اعصاب شناختی با استفاده از الگوریتم هایی، نوار مغزی را تحلیل کمّی می کنند تا به شاخص هایی دستیابی داشته باشند. عضو هیئت علمی دانشگاه تبریز گفت: با این روش ...
واحد علوم دارویی بیش از 3250 فارغ التحصیل داروسازی دارد/ 7 محصول واحد علوم دارویی آماده ورود با بازار
مصطفی سعیدی، خبرنگار آنا- 5 شهریور مصادف با زادروز و بزرگداشت محمدبن زکریای رازی است، روزی که به نام روز داروسازی در تقویم ملی کشورمان نام گذاری شده است. صنعت داروسازی ایران پیش از پیروزی انقلاب اسلامی صنعتی کاملا وابسته و وارداتی بود اما با پیروزی انقلاب و تربیت جوانان مختصصی در رشته های حوزه علوم دارویی و داروسازیی ایران به خودکفایی رسید و اکنون بیش از 95 درصد داروی مصرفی در کشور تولید می شود. دانشگاه آزاد اسلامی هم در تربیت این متخصصان داروسازی نقش مهمی داشته داشته و حدود 20 درصد از د ...
