خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هشتم مهر 88، مهمترین جشن باستانی ایرانیان به ثبت جهانی رسید | از میر نوروزی تا سلطان نوروز در آلبانی
طبیعت و رستنی است . از طرفی گویای این واقعیت است که برای پاسداری از نعمات الهی باید آن را عزیز داشت . در آئین زرتشت آمده است که هر کس که گندم می کارد راستی می افشاند . زحماتی که دهقان برای رویاندن گندم می کشد عبادت شمرده می شود. سمنو (سومنک/سومه لاک) سمنو نماد برکت و روزی با حرمت تمام به عنوان عنصر اصلی آئین های نوروزی در تمام گستره جغرافیایی نوروز در کنار سبزه از واجبات سفره ...
آیین نوروز در اقوام و ملل
نوروزی در تاجیکستان، ازبکستان، جمهوری آذربایجان، ترکمنستان و قرقیزستان به صورت گذرا بررسی خواهد شد. ** تاجیکستان تاجیکان در نوروز و در اماکن عمومی، سفره هفت سین پهن می کنند و در آن معمولا سیب، سبزه، سرکه، سنجد، سکه، سیر و سُمُنک (سمنو) می گذارند. اما پخت سُمُنک در شب سال تحویل، آیینی همگانی است و در بیشتر خانواده ها انجام می شود. کسانی که در این آشپزیِ جمعی حضور می یابند، به ...
هفت سین از چه زمانی وارد شعر و ادب فارسی شد؟
گیاه را می کاشتند و هر کدام که زودتر از سایر گیاهان، بزرگ می شد و رشد بیشتری داشت، در آن سال مورد توجه قرار می گرفت و آن را بیشتر می کاشتند و چون سنجد زودتر از دیگر گیاهان بزرگ می شود، این درخت مورد توجه قرار می گرفت و کم کم به عنوان یکی از اجزای هفت سین تعریف شد. آذر همچنین به تاریخ پیدایش حاجی فیروز در تاریخ ایران اشاره کرد و گفت: حاجی فیروز در واقع نماد سیاهان زنگباری است که برده بودند و به مناسبت نوروز، آزاد می شدند و در کوی و برزن شادی می کردند. انتهای پیام/ ...
نگاه کردن به آینه؛ اولین اقدام پس از تحویل سال در زنجان قدیم
...، قرار داشت. این پژوهشگر خاطرنشان کرد: این قسمت سفره مربوط به ریش سفید و بزرگ خانواده بود که هنگام تحویل سال قرآن بخواند و عیدی بدهد، وسط سفره ظرف هفت سین چیده می شد که نمادی از تبرک، حرکت و برکت در سال جدید و به اعتقاد برخی نماد 7 امشا سپند یا 7 فرشته، سنجد، سماق، سوهان، سرکه، سمنو، سیب و سبزی بود. وی با بیان اینکه در طرف دیگر سفره انواع سبزی و میوه قرار داشت که بعد از ...
داروخانه ای به نام "هفت سین"
اتاق خبر 24 : مصرف مواد غذایی و میوه هایی همچون سیب، سنجد، سمنو، سیر، سرکه و سماق باعث درمان بسیاری از بیماری ها مانند مشکلات ریوی، کلیه ها و برخی از سرطان ها می شود و به همین دلیل است که از دیرباز برای چیدن سفره هفت سین از این مواد غذایی و میوه جات استفاده می شود. سنجد، عفونت لثه را کاهش می دهد! نصرالله شیرازی پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه آرد سنجد حاوی چربی غیر اشباع ...
لاغری با خوشمزه ترین سین سفره هفت سین!
حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین E ، پروتئین های گیاهی، فیبر، منیزیم، روی، تیامین، فولات، پتاسیم وفسفر است. به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ سمنو برای کنترل وزن و جلوگیری از چاقی بسیار مفید است و می تواند باعث تناسب اندام در افراد شود، همچین این ماده خوراکی می تواند برای کاهش علائم دردهای یائسگی در بانوان نیز مفید باشد، از جمله دیگر خواص جوانه گندم وجود ماده مخمر در ترکیب آن ...
20 عادت درست غذائی برای بهار
می کنیم. نمکدان ها را در ویترین بگذاریم نمک به خاطر بالا بردن فشارخون و افزایش احتمال ایجاد بیماری های مزمن باید تا حد ممکن محدود شود. می توانیم عادت کنیم که به خیار نمک نزنیم و غذای سفره را کم نمک بخوریم. استفاده از آبلیمو و چاشنی های مفید دیگر در این زمینه به ما کمک می کند. گوجه فرنگی خور باشیم گوجه فرنگی ضمن این که خواص بسیاری از ...
کاشان؛ شهری با سال 360 روزه!
پلو می خورند؛ یعنی یکی از این پلوها باید در سفره آنها باشد. هم چنین شگون می دانند که پنیر و ماست بر سفره بگذارند. بعضی ها یک خورش قدیمی درست می کنند که اسم آن نتار یا نثار است. سر سفره هم هفت سین مانند سیر؛ سنجد؛ سرکه؛ سیب؛ سماق؛ سمنو؛ سبزی و سنگک می چینند. در این شب افراد خانواده، تخم مرغ های تازه را کف دست خود می گیرند و می گویند: این مایه است و امسال سرمایهٔ بیشتری خواهیم داشت. بعد از خوردن شام ...
افغانستان در یک قدمی سال تحویل+تصاویر
سمنو و کلوچه نوروزی و گذاشتن سبزه به استقبال سال جدید می روند البته برخی به جای سفره هفت سین سفره هفت میوه که شامل هفت نوع آجیل کشمش، گردو، سنجد، پسته، فندق، کشته و آلو هست پهن می کنند. چند روز مانده به لحظه تحویل سال دامادان تازه نامزد شده نیز به میمنت فرارسیدن بهار، هدایای ویژه نوروزی خود را به خانه عروس می برند. با شروع سال نو مراسم جهنده بالا در زیارت های معروف افغانستان ...
نمادهای سفره هفت سین چه مفهومی دارند؟
. هرچیزی که سر سفره چیده می شود، از هر سین گرفته تا قرآن و ماهی و آینه حکمتی دارد. در این گزارش با فلسفه اجزای سفره هفت سین آشنا می شوید: سین اول؛ سنجد سنجد را به این نیت در سفره هفت سین می گذارند که هر کسی با خویشتن عهد کند، با آغاز سال جدید هر کاری را سنجیده انجام دهد؛ چرا که سنجد نماد سنجیده عمل کردن و نشانه گرایش به عقل است. سنجد نماد فرزانگی و زایش میوه ای است که ...
نحوه چیدمان سفره هفت سین یزدی ها در گذشته های دور
، آتشدان، کتاب مقدس، کوزه آب، نان، آیینه، تخم مرغ، سمنو، سنجد، سیر، سرکه، سماق، اسپند، سکه، انار، ماهی، گل بیدمشک و نارج از جمله مواردی بود است که در قدیم بر سر خوان نوروزی یزدی ها وجود داشته است. وی در خصوص وجود سبزه بر سر سفره نوروزی گفت: زیباترین ویژگی سفره هفت سین در سبزه آن است. در ایران باستان رسم چنین بود که 25 روز قبل از نوروز در کاخ پادشاهان، دوازده ستون از خشت خام بر چا می ...
این هفت سین پرخاصیت: فواید کدام رنگ سیب بیشتر است؟
سلامت نیوز : سیب در سفره هفت سین، نماد تندرستی، باروری و زایش است. خواص و فواید این میوه به قدری زیاد است که پزشکان و متخصصان علوم غذایی مصرف روزانه یک عدد آن را ترجیحا با پوست، برای دوری از امراض توصیه کرده اند؛ اما آیا می دانید سیب سبز، زرد و یا قرمز، کدام خاصیت بیشتری برای حفظ سلامتی دارد؟ به گزارش سلامت نیوز به نقل از سلامت آنلاین، سیب انواع مختلفی دارد. از نظر رنگ، سیب سبز، زرد ...
این بانوی بوسنیایی عاشق ایران است+عکس
وقتی از شما درباره سفره هفت سین بپرسند چه جوابی به آنها می دهید؟ سمنو و سنجد را غالباً از ایران می آوریم. سایر وسایل آن نیز در این جا پیدا می شود. ولی سعی می کنیم که در تزیین سفره هر ساله ابتکارات جدیدی نشان داده و هر سفره را کاملاً متفاوت با سفره ٔ سال گذشته بچینیم. رنگ های متنوعی به آن داده و هر سال آن را به حالت خاصی در می آوریم. برای بچه ها نیز داستان و افسانه ٔ عمونوروز و ننه سرما را ...
هفت سین نوروزی؛ هفت سین سلامتی
نخست سفره هفت سین به نشانه ورود به سرزمین خرد، ندای خردگرایی و دعوت به عقلانی بودن است . امام صادق(ع) می فرماید: سنجد بخورید که پوست آن در لطافت پوست و گوشت آن موجب افزایش عضلات گوشت و هسته آن موجب تقویت و استحکام استخوان ها می شود. سنجد از نظر املاح غنی بوده و مانع نرمی استخوان می شود و فیبر موجود در آن می تواند چربی خون را کاهش دهد . سیب، راهیابی به شهر سلامت و نماد صحت ...
پوستر /سال نو
، سنجد ، نمادی از عشق و خردورزی ، سیر ، نگهبان و حفاظت کنندهء سلامت انسان ، سرکه ، مظهر تندرستی و باروری و شادی و سماق ، نماد صبر و بردباری ، آزین می بندند. البته برخی نیز سفرهء هفت سین شان سفرهء هفت سلام است. قدری گلاب و مشک و زعفران در هم می آمیزند و در ظرف چینی هفت آیهء سلام را می نویسند و سپس جرعه ای از آن را می نوشند که تا یکسال از بیماری ها محفوظ بمانند. آمیختگی آیین های ...
نوروز شروع دوباره زندگی
فرهنگ و ادبیات ایرانیان شده است و بر این اساس این روایات که هفت سین، هفت شین یا هفت چین یا هفت میم بوده افسانه ای بیش نیست. ندیم در مورد رسوم غذایی اظهار کرد: خوردن شیر برنج، برنج با ماهی و سمنو از رسوماتی است که در دوره باستان در نوروز برگزار می شده است، ولی استفاده از سکه، سرکه، سنجد، سماق، ماهی و غیره در سفره هفت سین بعد از صفویه و بویژه بعد از قاجار در ایران رواج پیدا کرده است. ...
کشورهایی که نوروز را جشن میگیرند کدامند؟
به عنوان مراسم پیشواز نوروز انجام می شود. در این کشور سفره نوروز، دستار خوان نامیده می شود و بر آن غذاهایی چون گوشت گوسفند و یا گاو آب پز شده، پیراشکی با پیازچه و سومالیاک (سمنو) قرار می دهند. ازبک ها معتقد هستند هرچه در سال نو سفره رنگین تر و پرتر باشد نشان از امیدواری بیشتر برای برداشت محصولات کشاورزی در سال نو دارد. پختن سمنو از دیرباز در ازبکستان مرسوم بوده است. در باور مردم ازبک ...
آغاز سال جدید در کنار آسمانی ها/ سین مثل سرباز !
خبرگزاری شبستان - خراسان جنوبی ؛ روز اول بهار هر سال بهانه خوبی برای توسل به خداوند و دورهمی خانواده ها و شادی و نشاط است، که در اصطلاح به عید باستانی نوروز معروف است و همه خانواده در منزل بزرگ فامیل جمع می شوند و سفره ای پهن می شود و همه شاد هستند. سفره ای که به هفت سین معروف است و سنجد، سیب، سمنو، سبزه، سیر، سرکه و سماق هم هفت سین آن را تشکیل می دهند، لذا بهترین سفره هفت سین آن سفره ...
نوروز و هفت سین نماد زندگی دوباره و انگیزه فعالیت بیشتر
نورسیده پر می شد و بر سر سفر قرار داده می شد اما امروزه جای کوزه را تنگ های کوچکی گرفته است که بر سر آن ها عدس یا گندم یا جو سبز می کنند. به گزارش راهنمای سفر من به نقل از آوای شمال، با آغاز سال نو و جوانه زدن طبیعت انسان به وجد می آید و موجب ایجاد انگیزه ای برای فعالیت بیشتر می شود و این چنین است که وقتی سال نو می شود ما برای استقبال از سال نو اقدام به پهن کردن سفره هفت سین به رسم نیاکانمان می کنیم. آیینه، سمنو، سنجد، انار، سیب، ماهی، سکه های زرین و سنبل، گلِ بیدمشک، نارنج، دانه های اسپند، شیرینی و نقل بر روی سفره هفت سین خود نمادی برای زندگی دوباره است. ...
اس ام اس ویژه نوروز 1396
...> پیامک رسمی عید نوروز 96 سیر: برای گندزدایی و پاکیزگی است سبزه: موجب فراوانی و برکت در سال نو می شود سیب: فرشته زن، نماد باروری و پرستاری است سنجد: نمادی از زایش و تولد و بالندگی و برکت است سرکه: نمادی برای گندزدایی و تمیزی است سمنو: نماد خوبی برای زایش گیاهی و بارور شدن گیاهان است سماغ: فرشته بهمن نماد باران و روزی است تقدیم به همه ی دوست داران ...
نوروز مظهر هویت ایرانی
مسی چیده می شد و محتویات آن عبارت بود از گندم برشته دست پخت زنان ،چلو بو داده معروف به (چلو پوکی،برنج بو داده)،سنجد،نخودچی وکشمش سبز طبیعی،توت خشک،تخم مرغ خانگی رنگ شده با پوست پیاز قرمز،شاه دانه بوداده،نقل،گز. هم چنین از ترکیب آسیاب شده توت خشک ،گندم برشته وشاه دانه قوتی تهیه می کردند و بعنوان تقویت کننده در سفره می گذاشتند.و هرخانواده بنا بر وسع وتوانایی مالی خود اقلام سفره هفت سین متفاوت بود ولی ...
هفت سین سعادت و سلامت/ مهری که سعدی به دل می نشاند
سلامتی می دادند و بعد از آن مردم دانه هایی را که می خواستند سبز کنند در آب می ریختند. همچنین مردم این شهرستان علاوه بر سبزه، سیر، سرکه، سمنو، سماق، سیر و سنجد هفت میم را نیز در سفره می گذاشتند که شامل مرغ، میوه، مسقطی، ماست، مویز، مدنی و ماهی است. رسم است که آینه ای در کف سفره گذاشته و تخم مرغی روی آن می نهند و یک عدد انگشتری روی تخم مرغ گذاشته و بر این باورند که هنگام سال نو تخم ...
بازار بندرعباس در حال و هوای عید نوروز/فیلم
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از سرویس چندرسانه ای شبکه اطلاع رسانی هرمز ؛ خرید وسایل سفره هفت سین در بازار بندرعباس، یکی از زمان های طلایی خرید بسیاری از مردم استان می باشد و با وجود زمان اندک و مانده به عید، همه مردم دوست دارند وسایل مورد نظر خود را تازه تازه تهیه و خریداری کنند، یکی سبزه، یکی سنجد، ماهی و دیگری سمنو را برای خود می گیرد و خانه خود را با سین هایی که در بازار موجود است پر می کند. انتهای پیام/ ...
سین مثل سلامتی
به گزارش ایمنا، یکی از زیباترین مراسم نوروز، چیدن سفره هفت سین است، خوراکی هایی مانند سرکه، سماق، سمنو، سیر، سنجد و سیب به همراه قرآن کریم، سبزه، ماهی قرمز، آیینه، سکه و ... سفره هفت سین را مزین می سازند. سبزه، مظهر سلامتی روح و روان سبزه مظهر سرسبزی و شادابی است و قرار دادن آن در سفره هفت سین به این منظور است که ما با سبز کردن دانه و توجه به گل، سبزه و گیاه به شادی و شادابی که غذای ...
هزینه چیدن سفره هفت سین چقدر است؟
به گزارش ایمنا، با این وجود سیب، سنجد، سمنو، سرکه، سیر، سبزه و سنبل برای همه مان آشناست، اما این سفره ساده هم هر سال گران تر از سال گذشته می شود.اول از سیبش شروع کنیم که نشانه خوش دلی و روزگار خوش آب و رنگ است. ناقابل هر کیلو سیب زرد یا قرمز آن را باید حداقل 5 تا 6 هزار تومان بخرید تا شاید بتوانید چندتای آن را هم کنار هفت سین بگذارید. سنجد نیز برای خودش قدر و قیمتی دارد، هر بسته حدود 50 تا ...
سنت های نوروزی در میان مردم افغانستان
. هفت میوه و هفت سین آماده کردن سفره هفت سین و هفت میوه از دیگر رسم های ویژه نوروز در افغانستان است. هفت میوه ترکیبی از هفت نوع میوه خشک است. این خشکبار به طور معمول مغز بادام ، مغز گردو ، پسته ، کشمش ، زردآلو ، سنجد و قیسی هستند. مردم افغانستان چند روز قبل از عید نوروز این خشکبار را به صورت مخلوط در آب قرار می دهند تا برای روز نوروز آماده شوند. در همین حال در برخی ...
نوروز در کشورهای اسلامی+ عکس
دعاهای و مناجات های وارد شده در این روز را می خوانند، زیرا آنها معتقدند در لحظه تحویل خورشید، درهای اجابت باز است. همچنین در ایام نوروز آنها از گفتار نامناسب پرهیز می کنند و با یکدیگر با احترام و محبت رفتار می کنند. زنان خانه دار سفره های نوروز خود را با هفت نوع سبزی و هفت نوع میوه تازه و هفت نوع آجیل همراه با تخم مرغ رنگ شده و بادبزن دستی تزیین می کنند و انواع شیرینی ها همچون لدو ، گلاب ...
سفره ای باستانی به نام هفت سین
چینی و بلور را شفاف می کنند. برای ضدعفونی بدن و محیط زیست از سرکه استفاده می کنند. آخرین سین هفت سین، سماق که کنایه از عدالت، صبر، تحمل دیگران و امید در ساحل زندگی است. سفره نمادین هفت سین، پیام دارد. این سفره اعضای خانواده را دور هم جمع می کند و روان انسان نا آرام را به قناعت و آرامش دعوت و شکایت و ندامت را دور می کند. عناصر غایب و نامحسوسی که با یادبودهای سر سفره و تمثیل های همراه آن آهسته آهسته شناخته و رازهای آن آشکار می شود، ما را مخاطب قرار می دهد و آگاه مان می کند ...
چیدمان سفره هفت سین+تصاویر
های زیبای منقوش و گرانبها از جنس کائولین از چین به ایران وارد می شد. یکی از کالاهای مهم بازرگانی چین و ایران همین ظرفهایی بود که بعدها به نام کشوری که از آن آمده بودند؛ چینی نامگذاری شد و به گویشی دیگر به شکل سینی و به صورت معرب “سینی” در ایران رواج یافتند. اجزایی که بر روی سفره هفت سین قرار می گیرد عبارتند از: سیب، سرکه، سمنو، سماق، سیر، سنجد و سبزی (سبزه). قرآن کریم در ...
سمنوپزان در فراهان با چاشنی دعا و زیارت
که دیگ را روی اجاق می گذاریم، سه اذان از زمان پخت بگذرد، اگر در به هم زدن سمنو غفلتی کنیم یا در نیت پخت مشکلی باشد، طعم سمنو تلخ می شود، کدبانوگری نقش اصلی سمنوپزان است. صاحب نذری گفت: صبح زود بعد از طبخ، سمنو را در ظرف های کوچکی می ریزیم و بین اهالی روستا توزیع می کنیم، اهالی به سمنو نذری خیلی اعتقاد دارند، یک قاشق هم شده به نیت شفا از این سمنو می خورند. کم کم بر تعداد زنان پای دیگ اضافه می شود، با سلام و صلوات و قبول باشه وارد محل سمنوپزان می شوند، ما هم با هم زدن سمنوی دیگ و التماس دعا مراسم را ترک می کنیم. ...
