فست فودهای سالم مخصوص نوروز

میوه ناشناخته؛ آشنایی با خواص دارویی خرما

شامل انواع میوه و سبزی باشد، به عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر سرطان(Cancer) شناخته شده است. مصرف خرما، روش شناخته شده ای برای درمان سرطان و سایر بیماری های عفونی است. خرما می تواند با مهار رادیکال های آزاد، از تخریب مولکولی ناشی از این رادیکال ها جلوگیری کند. به نظر می رسد علت ابتلای بسیار کم ساکنان شبه جزیره عربستان در زمان های قبل به بیماری هایی نظیر: تصلب شرایین ...

منابع پنهان "قند" را بشناسیم!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، پیام های کاهش مصرف روغن و چربی عبارتند از: - برای پیشگیری از اضافه وزن، چاقی، بیماری های قلبی-عروقی و سرطان ها مصرف انواع روغن و چربی را کاهش دهید. همچنین از شیر و ماست پاستوریزه و کم چرب (کمتر از 1.5 درصد چربی) و پنیر کم چرب به جای پنیرهای خامه ای استفاده کنید. - توجه داشته باشید که مصرف غذاهای آماده و فست فودها از جمله سوسیس، کالباس ...

زندگی لوکس در معادله رکود به چه قیمتی؟

دیگر در اقتصاد ماست و بعد در کنار اینها، الگوی مصرف هم تغییر می کند. به نظر می رسد الگوی مصرف به دو دلیل تغییر کرده است. دلیل اول این است که با تحولاتی که پیش آمده مردم دنبال این هستند که از چاقی بپرهیزند، بنابراین مصرف برخی از کالاها مانند نان، برنج، شکر و روغن را کاهش می دهند. دلیل دوم اینکه از زمان گران شدن نان، میزان دورریز آن کاهش یافته است. اسراف در مصرف نان و برنج مشهود به نظر می رسد و دلیل ...

غذاهای محلی ایران؛ از اصفهان تا قشم

پوست آن را کنده و به قطعات کوچک خرد کنید و با پیاز داغ و گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی مخلوط نموده و به آن نمک و ادویه بزنید. سپس در کمی روغن تفت دهید و با نان میل کنید. شفته اراکی؛ غذای محلی اراکی ها مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 500 گرم آرد نخودچی: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: دو ق س پیاز (رنده شده): یک عدد (متوسط) جعفری (خردشده): سه ق س نمک: به مقدار لازم فلفل: به ...

فلسفه غذاهای عید

که برخی همراه آن، کوکو سبزی هم می خورند. از گذشته عقیده به پلوی سبزی دار این بود که می گفتند خوردن آن دل را زنده، احشا را تازه ، بدن را رطوبت می بخشید. از طرفی برخی به جای سبزی پلو، رشته پلو می پزند و بر این باورند که با خوردن این غذا، از ابتدای سال سر رشته کارها دستشان می آید. رشته پلو که با رشته پلویی و همراه با خرما و کشمش سرخ کرده آماده می شود، غذایی است که پر قوت و گرم ...

طرز تهیه پیتزا پاکتی

نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و روغن زیتون یا مایع کمی شکر (که می توانید به جای شکر از سس گوجه که شیرین است استفاده کنید که خیلی هم خوشمزه می شود) تمام مواد را با هم مخلوط کنید باید سس نسبتا غلیظی شود مزه کنید باید طعم سرکه داخل آن مشخص باشد ولی تیز نباشد. باید به طعم متعادلی داخل سس برسید مزه آب ندهد برای همین معمولا میزان سرکه بیشتر از آب است. من چشمی مواد را می ریزم ...

بهترین راه مقابله با کک و مک صورت

استفاده کنید. 3- یک راه حل رایج دیگر، مالیدن آب لیموترش به کک و مک هاست. اسید سیتریک ماده فعال موجود در لیموترش است. این اسید در واقع نوعی روشن کننده (بلیچینگ) طبیعی است. در حقیقت معمولا آب و عصاره انواع مرکبات در مراقبت های پوستی به کار می روند چون می توانند چربی های پوست را متعادل کنند و لک ها و رنگدانه های پوستی را کاهش دهند. 4- پس از تمیز کردن پوست، آن را با ورقه های ...

عید تهدیدی برای اضافه وزن و چاقی

نشاسته ای مثل نان، برنج، ماکارونی، غذاهای چرب و سرخ شده و پر روغن کمتر و سالاد و سبزی بیشتر مصرف شود. وی ادامه داد: با توجه به این که دورهمی های این ایام با مصرف شیرینی، آجیل و انواع میوه همراه است باید هنگام خرید این تنقلات به نکاتی توجه کرد. هنگام خرید آجیل باید دقت کرد که مغز دانه ها نباید آفت زدگی داشته باشد. با توجه به درصد بالای روغن در این مواد، نباید طعم تند پیدا کرده باشد، در ...

روش های صحیح طبخ ماهی

استفاده در کباب کردن ماهی، نباید حرارت مستقیم ذغال یا گاز باشد چرا که سوختگی های موضعی ایجاد کرده و ارزش غذایی اش را پایین می آورد. پخت ماهی در فرهایی که حرارت به صورت یکنواخت به آن تابیده میشود، بهتر است. اگر با حرارت ملایم در آرام پز با مقدار کم طعم دهنده ها نظیر رب گوجه فرنگی، آبلیمو ، چاشنی ها و ادویه ها باشد طبخ آن بهتر بوده و باید از آب ماهی در هنگام سرو غذا استفاده کرد. ...

درمان سلول های غیرطبیعی بدن با رادیو تراپی/ اثرات رادیو تراپی همیشگی نیست

به گزارش ایمنا، پرتودرمانی یکی از راه های درمان سرطان است که یا به تنهایی یا به همراه دیگر شیوه های درمان تجویز می شود. برای درمان انواع سرطان ها بسته به نوع و میزان گسترش آن شیوه های مختلف درمان وجود دارد که عبارتند از دارو درمانی، پرتو درمانی، شیمی درمانی و جراحی که هر کدام از این شیوه ها یا به تنهایی یا به شکل ترکیبی برای درمان سرطان به کار گرفته می شوند. به کلام ساده پرتو درمانی ...

18 راه علمی برای کاهش اشتها+تصاویر

ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی مفید را نیز به همراه داشته باشد. بنابراین انتخاب رژیمی حاوی میوه ها، سبزی ها، حبوبات، مغزها و غلات کامل می تواند سلامت ما را در دراز مدت تأمین کند. 3. مواد غذایی جامد را به مایعات ترجیح دهید کالری ایجاد شده از غذاهای جامد نسبت به غذاهای مایع تأثیر متفاوتی بر اشتها دارند. در تحقیقات جدید افرادی که میان وعده ی مایع مصرف کرده بودند در ...

خواص دارویی کیوی و مضرات آن

بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد مقداری خنثی می شود و آنزیم های کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است تا مواد پروتیینی در اثر این آنزیم ها به قطعات کوچکتری تجزیه شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین را در معده و روده آسان تر می کند. 3- کیوی مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده و از ایجاد پلاک در خون جلوگیری می کند. این میوه به دلیل خاصیت کاهندگی که بر سطح تری ...

لیمو ترش با چای ، مفید یا مضر؟! +خواص نشنیده! - طب سنتی

در فریزر نگهدارید تا فریز شود. سپس آن ها را خرد یا رنده کنید. حال می توانید این تکه ها را در سالاد استفاده کنید و یا مستقیماً با مقداری شکر مخلوط کرده و میل بفرمایید. این بهترین شیوه است تا هم از مزه و هم از خواص مفید پوست لیمو بهره مند شوید. فواید عصاره ی روغنی پوست لیموترش پژوهشگران می گویند: مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش چربی های مضر خون را کاهش می دهد و دستگاه ایمنی بدن را ...

دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

.... مخلوط کردن: پاستا، سس و قارچ ها را باهم مخلوط کنید. روغن زیتون و شیر یا خامه (به دلخواه) را به مخلوط اضافه کنید. درست قبل از سرو کردن غذا، جعفری تازه را روی غذا بریزید. 2. فریتاتا با ژامبون و ذرت مواد لازم: • 8 عدد تخم مرغ بزرگ • 1⁄4 فنجان (60 میلی لیتر) شیر • 140 گرم پنیر سوئیسی • نمک و فلفل تازه آسیاب شده • 1 قاشق غذاخوری روغن ...

سرطان کبد با مصرف آجیل مانده

انواع آجیل ها از مقادیری زیادی نمک استفاده می شود و بنابراین مصرف بی رویه آجیل، مخصوصا اگر میزان نمک آن بیش از حد متعارف باشد، ممکن است عوارضی را به خصوص برای بیماران قلبی عروقی، افراد مبتلا به فشار خون، و بیماران کلیوی به همراه داشته باشد. دکتر عابدی افزود: نگهداری آجیل و خشکبار در مکان های مرطوب، موجب کپک زدگی و قارچ زدگی آن ها می شود که هم موجب تغییر شکل ظاهری، بو و طعم نامطبوع می شود و ...

کبد را با این اشتباهات ناآگاهانه آتش نزنید!

مضر برای کبد تصریح کرد: افراد باید از مصرف انواع تنقلات مانند چیپس، پفک، شکلات، شیرینی، ساندویچ، ترشی، روغن های جامد و مایع نباتی، قند و شکر (تمام قند های راست گرا)، سس های صنعتی، برنج فاقد سبوس، ماکارونی، رب صنعتی، گوشت گاو، لبنیات بدون مصلح، نوشابه، مواد غذایی پر چرب و دیر هضم خودداری کنند. همچنین یبوست مزمن نیز نقش موثری در بروز کبد چرب دارد. عظمایی تصریح کرد: استفاده از مواد غذایی ...

عید تهدیدی برای اضافه وزن وچاقی

، برنج، ماکارونی، غذاهای چرب و سرخ شده و پر روغن کمتر و سالاد و سبزی بیشتر مصرف شود. وی ادامه داد: با توجه به این که دورهمی های این ایام با مصرف شیرینی، آجیل و انواع میوه همراه است باید هنگام خرید این تنقلات به نکاتی توجه کرد. هنگام خرید آجیل باید دقت کرد که مغز دانه ها نباید آفت زدگی داشته باشد. با توجه به درصد بالای روغن در این مواد، نباید طعم تند پیدا کرده باشد، در غیر این صورت این امر ...

خروش جبهه مردمی از دل نیروهای انقلاب/ سفر آیت الله هاشمی رفسنجانی به دیار باقی

اصلاحات همه تخم مرغ هایش را در سبد روحانی بگذارد، بازنده خواهد بود عضو شورای مرکزی جبهه مردمی نیروهای انقلاب با بیان اینکه جبهه مردمی تیم اجرایی و برنامه های 10 نامزد را ارزیابی می کند، گفت:اگر اصلاحات گزینه ای در انتخابات معرفی نکند و همه تخم مرغ هایش را در سبد روحانی بگذارد،بازنده خواهد بود. *آیت الله جنتی: مردم نان شب ندارند اما هیات دولت مراسم 500 میلیونی می گیرد ...

علل بی اشتهایی کودک شما

طول دوران مریضی یا نقاهت ، به دلیل کمتر شدن فعالیت کودک ، وی اشتهای کمتری نسبت به غذا خوردن پیدا می کند . ولی نگران نباشید بازسازی بدن کودکان بسیار سریع است. پس از مریضی ، با مراقبت بیشتر، کودک شما به راحتی به وضعیت اولیه باز می گردد. فقط باید مراقب باشید ، کمبود غذایی او به سوء تغذیه نیانجامد که اثرات مخرب آن به سختی جبران پذیر است. شما با مشورت کردن (هر2 تا 3 ماه یک بار ...

پنج غذای مهم برای آقایان

است که به عنوان دارو نیز مصرف دارد. امروزه تحقیقات نشان داده ترکیب یافت شده در زردچوبه به نام کورکومین می تواند دلیل سالم بودن آن باشد. این ادویه نشان داده که خاصیت ضد التهابی دارد، که دانشمندان را وا داشته از آن برای درمان بیماری های مختلف نظیر آرتریت روماتوئید و پسوریازیس و همچنین مشکلات عصبی مانند آلزایمر استفاده کنند. زردچوبه را می توانید به انواع غذاها از جمله مرغ و ماهی قبل از پختن اضافه کنید. ...

8 فروردین تغذیه مناسب کودکان در تعطیلات

نکنید میوه و سبزی کلید سلامت رژیم غذایی است. مصرف میوه و سبزی به عنوان بخشی از الگوی غذایی سالم می تواند بدن را در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت نماید. مصرف این دو گروه غذایی از طرفی باعث اصلاح عملکرد دستگاه گوارش می شود و رفع یبوست را در کودکان به دنبال خواهد داشت. از سوی دیگر ویتامین ها و املاح، فیبر و دیگر فاکتورهای لازم برای حفظ سلامتی را در اختیار بدن قرار می دهند ...

8 فروردین مشکلات شایع کودکان در ایام نوروز

استفاده می کند. و اکنون این میکرب ها وارد بدن او شده اند و باعث بیماری او می شوند. سایر روش ها برای سالم ماندن مواد غذایی از جمله راه های دیگری که می توان برای امنیت و سالم ماندن موادغذایی انجام داد عبارتند از: شستن میوه جات و سبزیجات به طور کامل قبل از مصرف، مصرف غذاهایی که به طور کامل پخته شده است. اگر در هنگام خوردن گوشت مرغ متوجه شدید که مغز گوشت خام بوده و به طور کامل ...

استان چهارمحال وبختیاری : بام ایران زمین، سرزمین آب و آتش، سرزمین برف و سبزی

. نان چارسنگی : با ضخامت دو تا چهار سانتیمتر به صورت (( ور نیامده )) توسط چوپانان و یا گله داران استفاده می شوذ و به آن ((خوشبا)) نیز می گویند . کاکولی : برای جا خالی ، عروسی ها ، مراسم شادی ، نذر و یا سوغاتی پخته می شود . گرده ای نسبتاً ضخیم است که در پخت آن از شیر، زرده تخم مرغ ، کنجد ،گلرنگ ، سیاه دانه و شکر استفاده و بسیار خوشمزه و خوش رنگ است . نان خشکه : جهت صبحانه پخته می ...

ترک این عادات برای سلامتی چشم ها

تا چهاربرابر بیشتر ممکن است کوری را در مقایسه با افراد غیر سیگاری تجربه کنند. خبر خوب این است که ترک سیگار بدون توجه به سن، می تواند خطر ابتلا به بیماری های جدی چشمی را کاهش دهد. رژیم غذایی فقیر: مصرف بیش از حد فست فودها و اجتناب از مصرف کافی میوه و سبزیجات، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه ضروری، خطر ابتلا به بیماری های چشمی را تشدید می کند. سبزی های برگ دار، میوه های رنگارنگ و ...

مناظر منحصر به فرد قاینات میزبان مسافران نوروزی/ قاین سرزمین طلای سرخ

گیوه که برای آقایان مورد استفاده قرار می گیرند و از پوشاک خانم ها می توان به چارقد، روبند، عرقچین، دالاق، شلیته و کوسه اشاره کرد. غذاهای محلی استان که اغلب از مواد در دسترس و متناسب با شرایط آب و هوایی درست می شوند عبارتند از اشکنه عدس، اشکنه آلو، کشک زرد، قروت، بنه، خرما برشته و انواع شیرینی شامل نان زنجبیلی، نان رو ور کرده، نان چرخی، نان کلمبه، نان برنجی و غیره و انواع نانهای محلی شامل ...

ترک شیر مادر با برخی روش های مهم

سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: عادت دادن کودک به مصرف غذاهای معمولی و ترک شیرمادر امری دشوار خواهد بود تغییر رویه تغذیه ای خردسالان از اهمیت ویژه ای برخوردار است می تواند کمی مشکل ساز باشد اما امکانپذیر خواهد بود سعی کنید در زمان از شیرگرفتن کودک وی را همراهی کنید و این پروسه را برای وی راحت تر کنید . مهم است که نه تنها شما به کودک خود غذاهای مقوی بدهید و ...

آب کردن شکم و پهلو با رعایت چند توصیه هوشمندانه

. به یاد داشته باشید که هیچ یک از توصیه های بالا درباره ی میوه های کامل که خوراکی هایی بسیار سالم و سرشار از فیبر هستند صادق نیست. فیبرِ میوه ها اثر منفی فروکتوز آنها را تخفیف می دهد. مقدار فروکتوزی که از میوه ها به بدن می رسد در برابر مقداری که در یک رژیم مملو از مواد شیرین مصرف می شود ناچیز است. اگر قصد دارید مصرف شکر را محدود کنید باید به برچسب خوراکی هایی که می خرید دقت کنید ...

آکنه از چه می گوید؟

...> مناطق 5 و 9 آکنه های آزاردهنده روی گونه می تواند یک روز خوب را نابود کنند. پدیدار شدن آکنه در این مناطق می تواند با سیگار کشیدن، آلرژی داشتن، یا استفاده از تلفن همراه یا روبالشی کثیف مرتبط باشد. افزون بر این، اجازه ندهید دمای صورت، به ویژه در فصل تابستان، بیش از اندازه افزایش یابد. غذاهایی با قابلیت خنک سازی، به عنوان مثال، کرفس، سویا، گوجه فرنگی را بیشتر مصرف کنید، میزان مصرف قند را ...

در دید و بازدید های نوروز مراقب سرطان باشید

. اگر از آجیل مدت زمان طولانی دریک نقطه تاریک و مرطوب نگهداری کنید باعث تولید قارچ می شود و این قارچ ایجاد سرطان کبد می کند و به طور کلی ارتباط بین هپاتیت های ویروسی با سرطان کبد ثابت شده است. راه های تشخیص آجیل سالم خوردن آجیل یکی از راه های امتحان سالم بودن آن است که متاسفانه برخی افراد سودجو با افزودن مقداری ادویه، آبلیمو و مواد افزودنی دیگر مانع از تشخیص سالم بودن ...

وقتی کبد چرب سلامت شما را به خطر می اندازد