سس های خوشمزه و پرطرفدار قاره آمریکا (قسمت اول)

صبحانه مقوی برای کودکان

ارزش سیرکنندگی بالایی می باشد. صبحانه 2: دسر ماست و کورن فلکس کودکان مصرف دسر را بسیار دوست دارند. به همین دلیل می توان در یک لیوان پایه بلند مقداری کورن فلکس ریخت و روی آن را با ماست و مقدار کمی ژله یا ژلاتین پر کرد و حدود 1 ساعت در فریزر قرار داد تا به شکل بستنی خود را بگیرد. سپس صبح آن را به عنوان صبحانه به کودک داد. این نوع صبحانه برای کودکانی که اشتهایی به خوردن غذا در ...

غذاهای مضر برای کودکان بیش فعال

به منظور محافظت و سالم نگه داشتن مواد غذایی آماده استفاده می شود و در بسیاری از غذاهای آماده مانند مرباها، سس ها، دسرها، شربت های طعم دهنده غذا، پوره میوه ها، آب میوه ها و ماهی های کنسروی خوابانده شده در سرکه، نمک و ترشی ها یافت می شود. سید بنزوئیک ماده ای افزودنی است که ممکن است در ایجاد بیش فعالی موثر باشد * نیترات و نیتریت: سوسیس و کالباس اختلالات موجود در کودکان بیش ...

دنیای پشت پرده سرو غذا در خطوط هوایی

مرکز Fraunhofer Institute در سال 2010 در یک مطالعه دریافتند در حین سفرهای هوایی افراد تا 30 درصد کمتر متوجه مزه شوری می شوند، همچنین احساس مزه شیرینی هم تا 20 درصد کاهش پیدا می کند به همین دلیل بسیاری از مسافران از بی مزه بودن طعم خوراکی ها درحین پرواز شکایت دارند. برخی از شرکت های هواپیمایی در سراسر جهان برای رفع این حالت مسافران به خوراک های خود انواع سس های تند فلفلی و حتی نمک را اضافه ...

سس های خوشمزه و پرطرفدار قاره آمریکا (قسمت دوم)

تنوع بی نظیر سس های مصرفی در قاره ی آمریکا ، مهم ترین دلیل طعم و مزه ی دلچسب و محبوب غذا های این سرزمین بزرگ است. در ادامه همراه راهنمای سفر من باشید. مطالعه قسمت اول مردم قاره ی آمریکا، همواره به استفاده از غذاهای خوشمزه، انواع برگر، ساندویچ، خوردنی های پرچرب و سرشار از کالری مشهور هستند. تا جایی که رژیم غذایی این سرزمین، در مقایسه با رژیم غذایی ساکنین دیگر قاره ها، عنوان ...

آنچه مادران شیرده باید بدانند

...> متخصصان اعتقاد دارند به طور کلی منعی برای مصرف انواع غذاها در زمان شیردهی وجود ندارد. بد نیست کودک از طریق شیر مادر با انواع طعم ها و مزه ها آشنا شود تا در آینده که قرار است انواع غذاها را بخورد آن ها برای او غریبه نباشد. در عین حال اگر احساس می کنید وقتی برخی از غذاها را می خورید تمایل کودک به خوردن شیر شما کم می شود بلافاصله مصرف آنها را قطع نمایید. در موارد نادر ممکن است کودک نسبت به بعضی غذاها آلرژی داشته باشد که باید از خوردن آنها پرهیز نمایید. همچنین بهتر است در زمان شیردهی غذاهای نفاخ را کنار بگذارید. ...

نقش تغذیه سالم در سلامتی افراد

و مزه غذاها را احساس کنید. بسیار مهم است که غذا را با علاقه بجوید. *در هنگام غذا خوردن، هر گونه استرس و پریشانی را از خود دور کنید. در حالت استرس، عمل هضم غذا به خوبی صورت نمی گیرد و عوارضی از قبیل: کولیت(التهاب روده)، زخم معده و سوزش سر دل روی می دهد. *در هنگام غذاخوردن از کار کردن، رانندگی، دعوا یا نگاه کردن به تلویزیون(مخصوصا برنامه های مهیج و پریشان کننده و همچنین اخبار ...

نقش تغذیه سالم در سلامتی افراد

بجوید و مزه غذاها را احساس کنید. بسیار مهم است که غذا را با علاقه بجوید. *در هنگام غذا خوردن، هر گونه استرس و پریشانی را از خود دور کنید. در حالت استرس، عمل هضم غذا به خوبی صورت نمی گیرد و عوارضی از قبیل: کولیت(التهاب روده)، زخم معده و سوزش سر دل روی می دهد. *در هنگام غذاخوردن از کار کردن، رانندگی، دعوا یا نگاه کردن به تلویزیون(مخصوصا برنامه های مهیج و پریشان کننده و همچنین ...

گیاهان دارویی برای پایین آوردن قندخون

سیاه گیله می گویند. میوه آن را می توان هم به صورت تازه و هم خشک شده مصرف کرد یا در تهیه انواع مرباها و دسرها به کار برد. برگ های این گیاه در طب سنتی در درمان بیماری دیابت استفاده می شود. اثر ضددیابت یک بار مصرف عصاره این گیاه که اثری مشابه انسولین دارد، تا چند هفته در بدن باقی می ماند. به علاوه این گیاه دارویی در پیشگیری از عوارض بلندمدت دیابت مانند عوارض قلبی- عروقی، عصبی ...

یک کیک بستنی توپ درست کنید+فیلم

کیک بستنی یکی از خوراکی های خوش طعم و بی نظیر است که از آن برای مهمانی های عصرانه و دورهمی ها می توان استفاده نمود. این کیک همچنین در بیشتر پذیرایی ها به عنوان دسر ساده و خوشمزه نیز سرو می گردد و دارای طعم و مزه ایی عالی و دوست داشتنی است.

علائم و راه های درمان سندرم روده تحریک پذیر

شیرین کننده مصنوعی سوربیتول (که اغلب در آدامس های بدون قند یافت می شود) لوبیاها و سبزی هایی که باعث تولید گاز زیاد در دستگاه گوارش می شوند. شکلات مواد لبنی مانند شیر، بستنی و پنیر سرخ کردنی ها سس سرکه با روغن زیاد گوشت قرمز، سوسیس و کالباس، گوشت پرنده و ماهی های پرچرب (پوست مرغ و اردک و ماهی آزاد و غیره) خانواده ی کلم ها: کلم بروکسل، گل کلم، بروکلی، کلم برگ و غیره غذاهای تند و پر از ادویه برای ...

ترویج غذای سالم امری ضروری در نظام سلامت کشور

ها مصون بمانیم. وی افزود: در افراد چاق انرژی مصرفی بیشتر از نیاز بدن است و این افراد در معرض بیماری هایی مانند اختلالات قلبی و عروقی و سکته های مغزی قرار دارند، ما امیدواریم که به کمک سفیران سلامت در طرح تحول سلامت بتوانیم مصرف نمک را کاهش چشمگیری دهیم، همچنین باید به نمک پنهان موجود در مواد غذایی مانند انواع سس های سالاد توجه ویژه داشته باشیم. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه در ...

گپ خواندنی با فیل سرآشپز

طعم های تازه همیشه سعی می کنم مواد جدید را با هم مخلوط کنم، حتی بیشتر چیزهایی را که به نظر اصلا بهم نمی آیند را مخلوط می کنم. خداروشکر تا به حال به مزه بدی نرسیده ام! عجیب ترین چیزهایی که به نظرم با هم قاطی کردم، توت فرنگی و پیاز بود! در سالاد ریختم کنار هم که وقتی عکس آن را منتشر کردم، خیلی هم دیده شد و کامنت های زیادی برایش آمد. خیلی هم خوشمزه شده بود، کلم بروکلی و پنیر فتا هم به آن اضافه کردم و ...

دستورات غذایی برای آنهایی که کلسترول خون دارند

شیر یا ماست بدون چربی، کیک و شیرینی کم چربی (بدون خامه و کرم)، سس ماینز کم چربی، سس سالاد کم چربی (مصرف در حد متعادل)، روغن آفتابگردان، روغن زیتون، روغن ذرت و روغن سویا (مصرف در حد متعادل)، آجیل (گردو، بادام و...). * از این غذا ها کمتر استفاده کنید: شیر پرچربی، پنیرهای پرچربی، خامه، بستنی، خامه ترش، قسمتهای پرچربی گوشت (دنده)، انواع سوسیس، کالباس، مغز، کله پاچه، جگر، دل، زرده تخم مرغ ...

غذاهای فراسودمند را بشناسید

، محصولات سبوس دار، غذاهای حاوی اسیدهای چرب غیراشباع و گیاهان سنتی و دارویی است. خوشمزه یا بدمزه فرآورده های پروبیوتیکی بخورید گاهی برخی خانواده ها از مصرف محصولات پروبیوتیک بخصوص فرآورده های لبنی همچون شیر، ماست یا پنیر پروبیوتیکی اجتناب می کنند. به عقیده آن ها این محصولات در مقایسه با انواع فرآورده های سنتی یا پرچرب لبنی طعم لذیذی ندارد و حتی از رغبت آن ها به مصرف ...

چطور سالم خوری را به مغزمان یاد دهیم؟

های سالم بخورد. فقط نیاز به صبر و زمان و پیگیری تصمیمتان دارد. به این فکر کنید که بعد از خوردن این غذا چه احساسی خواهید داشت هیچ کس برای بروکلی یا هویج پرخوری نمی کند اما در عوض ما هوس غذاهایی را داریم که پرکالری، شیرین، چرب و شور هستند. این غذاهای پرانرژی حتی می توانند به عنوان برون ریز هیجانی یا خودآرام سازی مصرف شوند. ما ولع خوردن چیزهایی را داریم که آن ها را خوشمزه می ...

ویدیو: دستورپخت ماهی آزاد دیژون

تعداد بازدید : 43 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284

در مورد سس های خوشمزه قاره آمریکا بیشتر بدانید(1)

اسرار سرآشپزها برای خوشمزه کردن غذاها

کره را با یک چهارم فنجان پنیر خامه ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم مرغ ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن و پختن کامل تخم مرغ ها ببندید. بعد از حدود 5 دقیقه یک املت فوق العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان ...

تبلیغات خلاقانه؛ 44 ایده بکر تبلیغاتی با تکنیک های منحصربه فرد

آگهی بالا که برای ماراتُن لندن طراحی شده، کفشی نشان داده شده است که شهر لندن به صورت مینیاتوری در کف آن بازآفرینی شده است و این پیام را می رساند که این کفش از تمام قسمت های شهر لندن عبور کرده است. در این تبلیغات خلاقانه برای تبلیغ سس گوجه فرنگی، از جوانه های چشایی مخاطبان استفاده شده است. بر اساس این آگهی، استیک و سیب زمینی سرخ شده بدون این سس گوجه فرنگی، مزه ای مانند مقوا خواهد داشت. ...

معروف ترین دروغ هایی که فکر می کنیم حقیقت دارد! +تصاویر

، احتمالا از اطرافیان این جمله را شنیده اید که این کار باعث آرتروز می شود، اما این موضوع حقیقت ندارد! تحقیقات زیادی در این زمینه و روی آدم های مختلفی انجام شده، اما این نظریه به هیچ عنوان ثابت نشده که شکستن انگشتان به آن ها آسیبی از جمله آرتروز و دیگر بیماری هایی که شاید از آن ها نام برده باشند، شود. تخم مرغ قهوه ای از سفید آن ها خوشمزه تر است همه اش بر اساس تصور عمومی بوده است ...

علل اسهال و راه های درمان

استفاده کنید. غذا را خوب جویده و به آرامی بخورید. نمونه یک رژیم غذایی در اسهال روز اول: مایعات روشن و چای ضعیف ( بدون کافئین ) استفاده کنید. روز دوم: به آرامی غذاهای شیرین و مطلوب را در مقادیر کوچک در صورت تحمل مصرف کنید به عنوان مثال از بلغور جو، غلات خشک ( بدون شیر ) برنج ساده ( حاوی کربوهیدرات کم فیبر ) یا پاستا ( بدون کره، روغن و سس )، بیسکویت یا چوب شور، نان تست ...

10 اشتباه در رژیم غذایی و چگونه از آنها دوری کنیم

روز باشد شما بریده بریده کالری روزانه خود را به کمتر از 1000 می رسانید و مطمئن باشید که به اندازه کافی، وزن شما کم می شود. اما زمانی که شما تا چند کالری غذا می خورید سرعت سوخت و ساز بدن شما کم می شود. هنگامی که رژیم غذایی به پایان رسید شما دارای یک بدنی هستید که کالری را آهسته تر می سوزاند و شما معمولاً با خوردن مجدد وزن از دست رفته را باز می یابید. مصرف نکردن صبحانه به نظر می رسد مانند ...

6 خاصیت باورنکردنی فلفل سیاه

گرانقیمت و با خواص درمانی به فروش می رسیده است. فلفل سیاه هم به صورت تازه، هم دانه و هم به صورت پودر شده وجود دارد و بیشتر در غذا ها به عنوان یک ادویه خوش طعم به کار می رود. از جمله دیگر مواد مغذی در فلفل سیاه می توان منگنز، آهن، پتاسیم، ویتامین C ، ویتامین K و فیبر اشاره کرد. فلفل سیاه همچنین یک عامل ضد التهابی بسیار خوب هم است و برای افراد مبتلا به ضعف سیستم ایمنی مانند نوعی ...

تحلیل حدیثی از امام صادق علیه السلام در باره شوری، تلخی، گوارایی (شیرینی) و تَری در سَر انسان

آشامیدنی ها در این فقره وارد شده است که یک امر کلّی است و در روایت دوّم دریافتن و درک شیرینی و تلخی که این اخصّ از آن امر کلّی است. نتیجه در هر دو یکسان است و از کلام، دریافت و استدراک طعم از طریق عضو لب استفاده می شود. لب انسان به عنوان اوّلین جایگاهی که غذا یا آشامیدنی ها با آن در تماس هستند به هیچ وجه طعم دگرگون کننده ندارد تا دیگر طعم ها را تحت الشّعاع قرار ندهد یعنی به طور مثال شور ...

روشهایی برای پیشگیری و کاهش گاز روده

شوند نوشیدن نوشابه های گاز دار می توانند تولید گاز در روده را سبب گردند. همچنین مواد غذایی کربوهیدراتی به دلیل این که حاوی قندهای غیرقابل گوارش، نشاسته و فیبر هستند، نیز مولد گاز هستند. لاکتوز شیر و فرآورده های لبنی از قبیل پنیر و بستنی، همچنین برخی نان های فرآوری شده، غلات و سس های سالاد حاوی لاکتوز هستند. بیشتر افراد می توانند لاکتوز را به خوبی هضم کنند اما برخی در ...

رستوران های هنگ کنگ؛ از امبر تا یانگ کی

مکان برای صرف غذا و تجربه طعم غذاهای محلی این شهر است. چای شیر محلی بسیار غلیظ، چرب، تلخ و خوشمزه، و غذاهایی چون نودل، کتلت با گوشت ها مختلف، ساندویچ ها و دیگر غذاهای محلی کاملا احساس بودن در این شهر را به شما منتقل می کند. منوی رستوران هم چینی و هم انگلیسی است. این رستوران ارزان ترین رستوران این منطقه است. منوی تسویی شامل غذاهای چینی و آسیایی بوده و هر سه وعده صبحانه، ناهار و شام را سرو می کند ...

مردان چگونه چاق می شوند؟

بعد از غذا، مالیدن کره بر روی سبزیجات پخته و یا استفاده از مایونز و سس های چرب به هنگام مصرف غذاهای گوشتی، ماهی و سالاد، نوشیدن انواع نوشابه ها و الکل، بعد از چندین سال باعث افزایش بی رویه وزن در افراد می گردند. منبع: زندگی آنلاین

ترکیب جادویی برای مقابله با سرطان

به گزارش رهیاب: به تازگی دانشمندان به خواص شگفت انگیزی از ترکیب زنجبیل و فلفل قرمز دست یافته اند، اغلب افراد فکر می کنند این 2 ماده غذایی مفید و پرخاصیت در کنار هم طعم خوبی ندارند، اما برخلاف باور ها نه تنها این دو ماده در کنار هم طعم خوشمزه ای به انواع غذا و سالاد ها می دهند بلکه غذای شما را به یک ضد سرطان قوی تبدیل می کنند. با توجه به جدیدترین مطالعات، این ادویه ها دارای خواص ضد ...

چرا از ماست یونانی استفاده کنیم؟

تهیه سس سالاد، ماست یونانی را با کمی سس خردل و کرفس رنده شده مخلوط کنید و طعم جدیدی را کشف نمایید. جایگزین بستنی به یک کاسه کوچک از ماست یونانی یک قاشق چای خوری شیر سویا یا شیر گاو بیفزایید، کمی وانیل رویش بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. وقتی کمی سرد شد. روی آن را با پودر کاکائو، کمی پودر گردو، مربای توت فرنگی، میوه های تازه یا یخ زده و ... تزئین کنید و به جای بستنی استفاده نمایید ...

سالاد با طعم سس قارچ و گردو

سالاد یکی از دسرهای خیلی مفید است و خوشبختانه انواع و اقسام آن هم وجود دارد. از طرف دیگر سس آن باید سالم و خوشمزه باشد که به چند نمونه از سالاد و سس با نظریه دکتر رسول حیدری، محقق و مشاور تغذیه سالم اشاره می کنیم. سالاد کلم(1) مواد لازم (برای 4 نفر): کلم برگ سفید: 4 پیمانه (360 گرم) هویج: یک عدد (100 گرم) کشمش: یک پیمانه (100 گرم) روش تهیه: کلم را ریز خرد ...