خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
.... سپس به ترتیب از مواد و لایه لازانیا روی هم بچینید. در نهایت پنیر پیتزا را بریزید و شیر را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و آن را داخل فر بگذارید. 45 دقیقه بعد لازانیا آماده است. سالاد ماکارونی و کرفس مواد مورد نیاز برای 4 نفر ماکارونی شکل دار/ یک بسته ساقه کرفس تازه/ دو فنجان برگ اسفناج خرد شده/ دو فنجان آب لیموترش تازه/ یک فنجان روغن زیتون/ دو ق.غ پودر آویشن/ یک ق.غ پودر ...
ویتامین A چیست و چه خواصی دارد؟
1 قاشق غذاخوری: 355 IU 7٪ DV 1 تخم مرغ بزرگ: 302 IU 6٪ DV 1 فنجان، خرد شده: 514 IU 10٪ SV 1 خربزه متوسط: 2،334 IU 47٪ DV 1 فنجان قطعه قطعه شده: 1،785 IU 36٪ DV اکثر مردم از رژیم های غذایی خود به اندازه کافی ویتامین A دریافت می کنند، اما اگر کمبود ویتامین A دارید، پزشک ممکن است مکمل های ویتامین A را پیشنهاد کند. افراد مبتلا به بیماری ...
ارتباط زردچوبه و فشار خون!
عصاره ها و آبمیوه های تازه دیگر یا به صورت مجزا مصرف کنید. تهیه یک خمیر طلایی از ریشه های زردچوبه تازه نیز امکان پذیر است. پودر زردچوبه یک قاشق چایخوری از پودر زردچوبه برای پخت و پز کافی است. اگر آن را به همراه فلفل سیاه مصرف می کنید باید یک تا دو گرم از پودر زردچوبه را با فلفل سیاه مصرف کنید. با دوزهای کم آغاز کنید و به تدریج دوز مصرفی خود را افزایش دهید. بیشینه دوز مصرفی پودر ...
طرز تهیه گل کلم کبابی خوشمزه
2 قاشق سوپ خوری پودر فلفل 1 قاشق سوپ خوری زیره 1 قاشق سوپ خوری سیر له شده 1 قاشق چای خوری ادویه کاری 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری نمک طرز تهیه گل کلم کبابی: فر را از قبل روی دمای 400 درجه گرم کنید و روی ظرف کمی روغن سبزیجات بپاشید. گل کلم را بشوئید و ته آن را کاملا برش بدهید تا برگ های ...
اورمیه خورش ارومیه
خورش یکی از خوشمزه ترین وعده های غذایی در این منطقه است. این غذا شباهت بسیاری به خوراک لوبیا چیتی دارد و در رده غذاهای سنتی ارومیه قرار می گیرد. مواد اولیه: لوبیا چیتی: 2 پیمانه. پیاز: 1 عدد. گوجه فرنگی: 2 عدد. سیب زمینی: 2 عدد. زعفران: نصف قاشق چای خوری. غوره: نصف پیمانه. بادمجان: 2 عدد. نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم. برای شروع ...
طرز تهیه یک فطیر آذری سنتی
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: فطیرها از نان های سنتی آذربایجان است این فطیر سنتی معمولا در شهرستا سراب پخته میشود و آن را معمولا در آتش پخته و در وعده های صبحانه یا عصرانه سرو میکنند. مواد لازم: روغن: 220 میلی لیتر شیر: 120 میلی لیتر زردچوبه: یک دوم ق چ نمک: یک دوم ق چ آرد بربری: به مقدار لازم مایه خمیر: 10 گرم آب ولرم: 200 ...
تغذیه مناسب بچه ها، ترس از آلرژی
، یا 1 لیوان ماست، 1 یا 2 قاشق پنیر 2- 56 گرم دانه، حداقل نیمی از غلات سبوس دار (هر 28 گرم=1 لیوان غلات سرد، 5/1 لیوان ماکارونی یا برنج، یک قطعه نان) 3- 1 لیوان میوه (تازه، منجمد، یا کنسرو شده. میوه های تازه را به قطعات بسیار کوچک برش بزنید) 4- آب میوه 100% طبیعی (هر روز 4 تا 6 لیوان هر روز) 5- یک لیوان سبزیجات ( در انواع قطعه های کوچک بریده و به خوبی پخته شده) 6- نزدیک 60 گرم پروتئین (هر 29 گرم=یک قطعه گوشت ساندویچی، حدود یک سوم سینه مرغ، یک چهارم تن ماهی، یک چهارم فنجان حبوبات پخته شده خشک یا یک تخم مرغ). ...
آشپزی برای کودکان، تارتلت سیب زمینی
، تخم مرغ، گشنیز، نمک، فلفل و پنیر را مخلوط کنید. اگر مایه شل بود، کمی آرد به آن بیفزائید. گردو را نیز اضافه نمائید و مایه را خوب با هم مخلوط سازید سپس درون قالب های تارتلت را با این مایه پر کنید و در فر(تاون) گرم شده، با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت نیم ساعت بپزید. حالا تارتلت سیب زمینی های آماده شده را برای بچه ها در بشقاب مناسبی بچینید. یادآوری: تارتلت به تارت های کوچکی گفته می شود که در قالب های مخصوص آن تهیه می شود. ...
آشپزی برای کودکان نوپا، پخت مافین تخم مرغی
مافین تخم مرغی، مناسب 2تا 3 سال آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کره را به آن بیفزائید. مواد لازم مافین تخم مرغی: آرد 300 گرم شکر 2 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری کره سرد و خرد کرده 60 گرم ماست کم چرب 125 گرم پیازچه خرد کرده 30 گرم تخم مرغ آبپز 6 عدد پنیر چدار رنده کرده 60 گرم ...
بفرمایید ته چین هویج
ماست : 400 گرم تخم مرغ : 3 عدد زعفران : یک استکان زرشک : سه قاشق غذاخوری شکر : 2 ق .غ رب انار : 2 .ق.غ زیره سبز: 1 ق غ برگ بو: 3 الی 4 عدد طرز تهیه: ابتدا گوشت را با سیر و پیاز خوب پخته ونرم بشه برنج را هم پخته و آبکش کرده پیازها را خرد کرده و سرخ میکنیم و هویج رنده شده را اضافه کرده تا مزه دار بشه ...
با شکم سیر، وزن کم کنید!
اگر مصرف پنیر را با میان وعده های پرفیبر همراه کنید فوق العاده می شود! مثلاً پنیر کم چرب همراه با تکه های آناناس میان وعد خوبی است. تمشک هرگاه هوس شیرینی کردید، بهتر است به سراغ میوه تمشک برید؛ مصرف یک فنجان تمشک، حاوی 8 گرم فیبر و 60 کالری ناچیز است. می توانید به تنهایی و بدون تشریفات، تمشک بخورید یا با آن اسموتی درست کرده و نوش جان کنید؛ همچنین تمشک، فواید دیگری ...
شیرینی آب دندون مازندران
.... وانیل: 2/1 قاشق چای خوری. زرده تخم مرغ: 1 عدد. بکینگ پودر: 2/1 قاشق چای خوری. تخم خرفه: 1 قاشق چای خوری. دستورالعمل: روغن و پودر قند را با هم زن برقی کاملاٌ می زنیم. به طوری که، مواد سفید شده و پف کند. سپس، وانیل، هل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره مواد را می زنیم. آرد سفید، آرد برنج و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و کم کم به مواد افزوده تا ...
کیک گاتوشا؛ مخصوص طرفداران کیک شکلاتی خیس
این کیک از دسته کیک های خیس محسوب میشود که بعد از پخت با سسی از خود موادش درست شده، پوشانده و سرو میشود. بسیار لطیف و خوشمزه و خوش عطر می باشد. شما میتوانید این دسر را ظرف 30 دقیقه آماده کنید و از مهمان ها پذیرایی کنید. مواد لازم: روغن مایع 1 پیمانه شکرریز 1 پیمانه شیر نصف پیمانه پودرکاکائو نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد ...
تغذیه مناسب کودک، همه خوراکی های لازم
، همچنین جوانه گندم، آرد یا پودر بادام خام، کنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذای کودک سبب رشد بهتر او میشود. - برای بهتر کردن طعم غذای کودک از آب لیمو ترش تازه، آب نارنج تازه، آب هویج، سبزیهای خوشبوی ساییده شده استفاده کنید. - کته ای که برای کودک درست میکنید به جای پختن برنج در آب، آنرا در آب مرغ یا آب گوشت بپزید. - اگر رشد کودک زیر یکسال با افزایش دفعات تغذیه با شیرمادر و پر انرژی کردن غذای کمکی بهتر نشد، شاید لازم باشد شیر مصنوعی را هم بلافاصله بعد از بعضی از وعده های شیر مادر به او بدهید (با فنجان یا استکان) چون هنوز غذای اصلی کودک زیر یکسال، شیر است. ...
ویتامین مورد نیاز کودکان، نکات ضروری
ویتامین C برای کودک 2 ساله 15 میلی گرم است. یک عدد پرتغال 70 میلی گرم ویتامین C دارد. همچنین از سایر منابع خوب این ویتامین می توان به بروکلی، فلفل سبز و قرمز، نخود سبز، کیوی و طالبی اشاره کرد. رژیم غذایی متعادل یک رژیم غذایی متعادل برای کودک 2 ساله می تواند شامل میزان متنوعی از میوه ها، سبزیجات، نان و غلات، پروتئین بدون چربی مانند مرغ و همچنین لبنیات کم چرب باشد. استفاده از میان وعده های سالمی مانند برش هایی از کیوی یا نان گندم کامل و پنیر نیز می تواند به تامین نیاز ویتامینی کودک کمک کند. ...
از شیر گرفتن بچه، غذای کمکی مناسب
...> - آووکادو - نخود فرنگی - ماهی - ذرت بو دادہ - برنج - سبب رنده شده - ھویچ رندہ شدہ و کدو - جوانه ی گیاه مارچوبه - موز - پنیر تازہ - تخم مرغ آب پز - طالبی - آلو - آناناسں - تکه های خرد شده سیب زمینی آب پز - ذرت و... اگر پزشک کودک ...
تغذیه سالم برای کودکان، توجه کنید
یک فنجان ماست یا 28 گرم پنیر است. پروتئین پروتئین بیشتر در گوشت و تخم مرغ وجود دارد. اما لوبیا قرمز، نخود و لوبیا سیاه نیز منابع خوبی از پروتئین محسوب می شوند. به طور کلی بیشتر انواع لوبیاها برای بدن پروتئین، آهن و فیبر فراهم می کنند. حموس تهیه شده از نخود، اسپرد خوبی برای ساندویچ ها یا یک دیپ عالی برای سبزیجات بوده که حاوی فیبر، آهن و پروتئین است. فرآورده های لبنی نیز پروتئین دارند. ...
تغذیه مناسب کودک، فیله مرغ با سس عسل
... ماست 1 پیمانه خردل یک دوم پیمانه عسل یک سوم پیمانه روش تهیه فیله مرغ با سس عسل و خردل 14 سیخ چوبی را حداقل 20 دقیقه در آب خیس کنید. فر را از قبل با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. روی سینی فر، فویل بکشید. در کاسه کوچکی، یک سوم پیمانه ماست را با پودر سیر و نمک مخلوط کنید. سپس بیسکویت پنیری و چوب شور را در کیسه بزرگی بریزید و خرد کنید و خرده های آن ...
تغذیه مناسب کودک، مافین مرغ و پنیر چد ار
مافین مرغ و پنیر چد ار مناسب برای 2 تا 3 سال مواد لازم مافین مرغ و پنیر چد ار برای 12 نفر تخم مرغ 3 عد د سس خرد ل 1 قاشق چایخوری مرغ پخته و خرد کرد ه 100 گرم پنیر چد ار رند ه کرد ه 30 گرم پیاز خرد کرد ه 1 عد د متوسط فیله گوجه فرنگی خرد کرد ه 1 عد د کوچک روش تهیه مافین مرغ و پنیر چد ار فر را با د مای 180 د رجه سانتیگراد گرم کنید . تخم مرغ ها را همراه با سس خرد ل ...
میان وعده سالم برای کودکان، طرز تهیه
مواد لازم برای تهیه 4 عدد روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سیب زمینی رنده شده یک چهارم پیمانه (60 گرم) قارچ ریز خردشده 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ زده شده 2 عدد پنیر گودا رنده شده 1 قاشق سوپخوری روش تهیه روغن را در تابه متوسطی گرم کنید و سیب زمینی را در آن بریزید و هم بزنید تا نرم شود. سپس قارچ را اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا آب قارچ کشیده شود مخلوط سیب زمینی را در کاسه کوچکی با تخم ...
سوپ برای کودک، خوشمزه با قارچ خامه ای
آن بریزید. سپس سیر، کرفس، پیاز، جعفری خرد شده، برگ های آویشن و قارج را در قابلمه ریخته و درب آن را بگذارید تا خوب بخارپز شود. از مخلوط 4 قاشق غذاخوری بردارید و کنار بگذارید. سپس آب مرغ را اضافه کنید تا بجوشد . بعد از به جوش آمدن حرارت را پایین آورید تا برای یک ربع قل بخورد. روی مخلوط نمک و فلفل بپاشید و با گوشت کوب برقی بزنید تا پوره و یک دست شود. خامه را اضافه کنید تا دوباره به جوش برسد ...
غذای کودکان سرماخورده، پتاژ شلغم
شلغم غذایی مناسب و دارای ویتامین برای درمان آنفولانزای کودکان سرماخورده می باشد. مواد لازم: شلغم خرد شده : 500 گرم کره گیاهی : 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده : 1 عدد زردچوبه : 1 قاشق چای خوری آب مرغ : 1 لیتر خامه صبحانه : 150 میلی لیتر فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز : 2/1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز : 1 قاشق چای خوری ...
آشپزی برای کودکان نوپا، پنکیک سبزیجات
پنکیک سبزیجات، مناسب 2 تا 3 سال مخلوط سبزیجات را 2 دقیقه در ظرف حاوی آب جوش و نمک بپزید. سپس آب را خالی کنید و پیاز را اضافه کنید و آن را کنار بگذارید. آنگاه تخم مرغ ها را همراه آب، با همزن بزنید. مواد لازم: مخلوط سبزیجات 2 پیمانه پیاز خرد کرده 1 عدد تخم مرغ 4 عدد آب 2 قاشق سوپخوری پنیر موزارلا یک چهارم پیمانه روش تهیه: مخلوط سبزیجات ...
آشپزی برای کودکان نوپا، پخت دیپ آدم برفی
سس کم چرب نیم پیمانه مرغ پخته خرد کرده 340 گرم آبلیمو 1 قاشق چایخوری زیتون سیاه بزرگ 6 عدد هویج 1 عدد روش تهیه دیپ آدم برفی: فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید. کمی کره در تابه بمالید. خمیر نان را به 12قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به صورت توپ گردی دربیاورید و آنها را دورتادور تابه بچینید. روی آنها کمی کره ذوب کرده بمالید. روش ...
غذای خوشمزه برای بچه ها، املت رنگارنگ
قطر 20 سانتیمتر گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه در روغن تفت دهید تا پیاز نرم شود. سیب زمینی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه یا تازمانی که نرم شود با پیاز بپزید. حالا فلفل، کدو، نخود فرنگی و جعفری را نیز به پیاز و سیب زمینی اضافه کنید و آنها را 2-3 دقیقه در تابه بپزید. آن گاه تخم مرغ ها را همراه یک قاشق سوپخوری آب سرد با مفتول دستی هم بزنید. سپس روی سبزیجاتی که در تابه در حال ...
حساسیت کودک به تخم مرغ، راهکار چیست؟
زده شده ی خام، و غیره، نسبت به زرده تخم مرغ، حساسیت یا آلرژی بیشتری به وجود می آورند. سیستم ایمنی بدن نسبت به پروتئین تخم مرغ واکنش نامعقول نشان می دهد بدین گونه که آنتی بادی های خاصی همچون ایمونوگلوبولین E (IgE) را ایجاد می کنند، این مواد شیمیایی می توانند بر پوست (اگزما)، دستگاه تنفسی، سیستم قلبی و عروقی (تهوع، دل درد، کهیرهای خارش آور در اطراف دهان، سردرد، خس خس سینه و غیره)، و دستگاه گوارش ...
غذای مورد علاقه بچه ها، ساندویچ پنیر و بیکن
زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 30 دقیقه مواد لازم برای 16 برش تخم مرغ 3 عدد شیر 150 میلی لیتر کره 3 قاشق سوپخوری نان تست 8 برش جعفری 4 برگ بیکن گوشت 4 ورق پنیر تست 4 ورق روش تهیه تخم مرغ ها را داخل شیر ریخته و به خوبی هم بزنید. کره را داخل تابه ریخته و کمی حرارت دهید تا آب شود. تکه های نان را برای لحظه ای داخل ترکیب شیر و تخم مرغ فرو ببرید و بعد هر دو طرف آن را در ...
صبحانه مقوی برای کودک، آنچه باید بدانیم
(یک چهارم فنجان) تخم مرغ ها را با یک چهارم قاشق چایخوری نمک بپزید. روغن را در ماهی تابه گرم کنید. حالا گل کلم ها را داخل روغن بریزید تا هم نرم شوند و هم قهوه ای (9-5 دقیقه طول می کشد). حالا سیر رنده کرده، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل به آنها اضافه کنید. تخم مرغ ها را روی گل کلم ها بریزید و بگذارید 5-4 دقیقه بپزند. املت را داخل یک بشقاب برگردانید. کمی پنیر فتا و ریحان خرد شده روی آن بپاشید و به کودکتان بدهید. ...
غذای مقوی بچه ها، پیتزا تخم مرغ
...، شیر، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود. تابه ای به قطر تقریبی 18 سانتیمتر را با روغن زیتون چرب کنید و روی اجاق بگذارید تا روغن گرم شود. مایه تخم مرغ را درون آن بریزید و آن را هم بزنید تا تخم مرغ تکه تکه شود. حالا صبر کنید تا تخم مرغ ببندد. نان پیتا را در بشقاب مناسبی بگذارید و رویش سس بمالید. تخم مرغ را روی سس بریزید و به ترتیب از فلفل دلمه ای، قارچ، مرغ و پنیر روی تخم مرغ بریزید. پیتزا را به مدت تقریبی 15 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید تا پنیر آب شود ...
میان وعده مفید برای کودکان، برایشان بیسکوئیت بپزید!
مواد لازم بیسکوئیت تخم مرغ 4 عدد شکر 100 گرم آب جوش 2 قاشق سوپخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری آرد 100 گرم بیسکویت شکلاتی 2عدد خمیر فوندانت کمی اسمارتیز برای چشم ها 2 عدد ترافل شکلاتی 60 گرم روش تهیه بیسکوئیت فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و کف قالب را به قطر 20 سانتیمتر، با کاغذ روغنی بپوشانید و قالب را چرب نمائید. آن گاه تخم مرغ ...
