محصول مشابه خراسان و قائنات رقابت می کند. محصولی که از آن به زبان امروز به عنوان چاشنی لاکچری غذاهای ایرانی یاد می کنند و افزودن آن بر دست پخت های کدبانوی ایرانی نشانه عزت و احترام فوق العاده میزبان نسبت به مهمان! خلاصه اینکه، زعفران را باید یک آپشن برای غذای ایرانی تصور کرد. جهان، ایران را با سه محصول منحصر به فردش می شناسد: قالی، پسته و زعفران! هرچند این محصول آخری با بی مهری ها و جفای ...
هایی داشتم و آن ها را هم با استاد شهبازیان و هم با آقای صفی پور، مدیر بنیاد رودکی در قالب جلساتی مطرح کردم و توافق شد بنده در ارکستر حضورداشته باشم. در این اجرا قرار است قطعات قدیمی با ارکستر اجرا شود؟ انتخاب آن ها در همان توافق شما برای حضور در ارکستر بوده یا خود آقای شهبازیان در انتخاب آن ها نقش داشته اند؟ آقای شهبازیان یک سری رپرتوار های آماده داشتند و من از ایشان خواهش کردم ...
آن بزرگ تر باشد گل شما بزرگ تر خواهد شد. دقت کنید پیازی که انتخاب می کنید، هیچ گونه بریدگی، خراش یا دندانه نداشته باشد. پیازهای نرگس دو جور هستند یک مدل طوری است که فقط یک نوک دارد که حرفه ای ها به آن دماغه هم می گویند و مدل دیگر دو دماغه دارد. هر دماغه، یک ساقه و گل می دهد و متخصصان امر معتقدند پیازهای دو دماغه ای گل های درشت تری هم می دهد. پس اگر این پیازها گیرتان آمد، انتخاب بهتری است. ...
خانه
