سایر خبرها
طرز تهیه پاستا تالیاتله با اسفناج و سس میگو
همراه با بقیه روغن زیتون درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید تا به هم نچسبد. 8. پاستا، بقیه کره، مخلوط میگو و سبزیجات را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. 9. بعد آب لیموترش و آب پاستا را به آن اضافه کنید. سپس آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا میگو مغزپخت و مواد گرم شود. 10. در آخر با پنیر پارمزان سرو کرده و از طعم آن لذت ببرید. منبع:مجله سرآشپز انتهای پیام/ روش پخت پاستا تالیاتله با اسفناج و سس میگو ...
طرز تهیه ترشی قارچ مخلوط با زیتون و ذرت
. برای آشنایی با طرز تهیه این ترشی خوشمزه و خواص زیتون با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ترشی قارچ مخلوط با زیتون و ذرت زیتون بدون هسته 400 گرم قارچ نگینی خرد شده 2 لیوان کنسرو ذرت 1 لیوان فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد روغن زیتون 1/2 پیمانه سرکه 1 پیمانه آب گوجه فرنگی 2 پیمانه پودر انبه 1 قاشق مرباخوری ...
قشم؛ جزیره عجایب هفتگانه
قشم برای برشته کردن ماهی هایی مانند سنگسر و سرخو ابتدا شکم شان را خالی می کنند و ترکیبی از گشنیز، شوید، پیاز خردشده، فلفل، ادویه و فلفل سبز داخل آن می گذارند. سپس ماهی را روی ورقه فلزی که روی آتش گاز یا ذغال آماده کرده اند، می گذارند تا کبابی شود. سپس ماهی ها را در ظرفی دردار قرار می دهند و چند قطره آب به آن می پاشند تا در اثر بخار، روغن در زیر پوست ماهی بچسبد و هنگام مصرف، پوست ماهی ها به راحتی ...
دامپلینگ افغانی با گوشت بره و سس ماست
1- در یک تابه بزرگ، پیاز را روی حرارت ملایم به همراه سه قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید تا سبک شوند. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض و آب آن گرفته شود. سپس سس گوجه فرنگی، نمک، پاپریکا، گشنیز و فلفل سیاه را بیفزایید. آنها را با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه تفت دهید. سپس کنار بگذارید. 2- پیازچه را ریز خرد کنید. یک قاشق ...
وزن گیری جنین در بارداری، تغذیه موثر
. - مصرف کره بادام زمینی که سرشار از فولات، منیزیم، ویتامین E و ویتامین B3است توصیه می شود . - مصرف آجیل به صورت یک میان وعده بزرگ که سرشار از چربی و مواد مغذی و فیبر است ، توصیه می شود. - مصرف روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن بادام زمینی توصیه می شود. - نوشیدن آب فراوان( 8 لیوان روزانه) و اجتناب از خوردن نوشابه های گازدار توصیه می شود. - مصرف کربوهیدراتها شامل سیب زمینی با پوست که سرشار از کربوهیدرات و پروتئین است ، توصیه می شود. - کنترل میزان نمک غذا سفارش می شود. - از مصرف ادویه و فلفل و سس به میزان زیاد خودداری کنید. ...
رهایی از چین و چروک پوست با رژیم غذایی مناسب
لوبیا سفید روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری لوبیا سفید 75 گرم پیاز کوچک نصف عدد برگ بو به مقدار لازم گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه رب گوجه فرنگی یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم شوید خشک شده یک قاشق چای خوری طرز تهیه خوراک لوبیا سفید -لوبیا ها را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف بریزید سپس به آن ها ...
طرز تهیه گوجه پلو با گوشت قلقلی
طعم بسیار خوبی به گوجه پلو و علاوه بر این گوشت قلقلی می دهد. مواد لازم گوجه 4-5 عدد پیاز 1 عدد برنج 2 پیمانه گوشت چرخکرده 300 گرم سیب زمینی 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه 2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 4 قاشق چایخوری روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: مرحله اول: گوجه ...
رژیم غذایی مناسب دوران شیردهی
قرار گیرند. صبحانه را صبح زود میل کنید و در آخر شب هم نیز، یک لیوان شیر بخورید زیرا نوزاد در طول شب نیاز به تغذیه دارد. بدن خود را برای شیردهی به نوزاد در هر زمان باید آماده کنید. بهتر است از غذاهای سرخ شده، ادویه جات، روغن های اضافی و مواد غذایی غیر مفید پرهیز کنید چراکه این مواد باعث ناراحتی سیستم گوارش نوزاد می شود. بهتر است از این مواد نیز دوری کنید: سیب زمینی ...
طرز تهیه سوپ معجزه آسای چربی سوز
شده ▪️ 4 حبه سیر له شده ▪️ 4 هویج خرد شده نگینی ▪️ 4 عدد کدو سبز خرد شده نگینی ▪️ 200 گرم گل کلم خرد شده ▪️ 2 عدد فلفل دلمه ای خرد شده ▪️ 2 شاخه کرفس ریز شده ▪️ 6 عدد گوجه پوست گرفته ▪️ 2 قطعه عصاره آب مرغ یا یک لیوان آب مرغ بدون روغن ● طرز تهیه مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر ...
هرگز این مواد را خارج از یخچال نگه ندارید!
مانده غذاها را در آشپزخانه نگهداری نکنید و به محض اینکه آن را پخت و تهیه کردید، فوراً در یخچال قرار دهید. به این دلیل که هوای خنک و سرمای داخل یخچال میزان رشد باکتری را کاهش می دهد. سس مایونز این نوع سس از زمانی که درب آن باز می شود می تواند به مدت دو ماه در یخچال نگهداری و استفاده شود. سس مایونز به دلیل آنکه حجم چربی آن بالا است، مانع رشد باکتری و کپک می شود، اما روغن موجود درآن پس از گذشت مدت زمان کوتاهی از تاریخ مصرف آن شروع به تجزیه شدن می کند و طعم و بوی آن را تغییر می دهد و دیگر مزه خوبی نمی دهد. به همین دلیل به هیچ عنوان نباید خارج از یخچال نگهداری شود. ...
طرز تهیه آش انار با سبزیجات معطر
اضافه کرده نمک ، فلفل و زرد چوبه را به آن میفزاییم ، مقداری آب ریخته میگذاریم تا لپه خوب بپزد. گوشت چرخ کرده را با سایر مواد کوفته ریزه مخلوط کرده خوب ورز داده در ظرفی در دار کمی آب و کمی روغن ریخته گوشت را به صورت قلقلی های کوچک کمی کوچکتر از یک گردو در می آوریم و در روغن و آب قرار میدهیم تا بپزد. برنج را در آب جوش ریخته حرارت دهید تا نرم شود و آب کش کرده و به همراه سبزی آش و رب انار ...
رفع ساده و سریع سردی دست و پا
تمام روزهای سال مصرف نکنیم اما در مورد کافئین فصل زمستان بهتر است مصرف نشود. 4- ماهی و سبزیجات سبزرنگ مصرف کنید مصرف مکمل ها و یا خوردن غذاهای پر از روغن ماهی، نیاسین و آهن به شریان ها حالت انبساط می دهد که اجازه می دهد خون به صورت آزاد در بدن شما جریان یابد. ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و 6 زیادی است که برای بهبود گردش خون لازم است. سبزیجات سبز برگ و گوشت قرمز غنی از آهن است که ...
خوراک گوشت چینی، غذایی رژیمی
... 150 گرم گوشت راسته گوساله 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد هویج بزرگ 1 عدد کدو 3 الی 4 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق مربا خوری زنجفیل خورد شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده مراحل تهیه: ابتدا گوشت رو به صورت خلالی برش میزنیم. در صورتی که گوشت کمی یخ زده باشه خیلی راحت و به هر شکل و ضخامتی که بخوایم برش ...
تهاجم سرطان با نیروی قند!
پروتئین های سالم مانند ماهی، مرغ، و گوشت گاو بدون چربی، تخم مرغ، کره، خامه، مغزهای خوراکی، روغن های سالم، مانند نارگیل، آووکادو، و روغن زیتون فوق بکر را در دستور کار خود قرار دهید. و البته سبزیجات کم کربوهیدارت شامل بیشتر سبزیجات برگدار سبز، پیاز، فلفل و آووکادو را فراموش نکنید. رژیم غذایی شما باید از 75 درصد چربی، 20 درصد پروتئین، و تنها 5 درصد کربوهیدارت تشکیل شده باشد. شما می توانید آب، چای، یا قهوه بنوشید و از شیرین کننده های طبیعی بدون قند مانند استویا استفاده کنید. منبع: عصرایران ...
پخت غذای بریتانیایی در 20 دقیقه!
...> 2 حبه سیر (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری روغن کلزا ا قاشق غذا خوری پودر کاری 30 گرم کنسرو گوشت گاو 2 عدد هویچ پوست کنده و خرد شده 75 گرم نخود فرنگی 4 عدد تخم مرغ آپز (عسلی) طرز تهیه روغن را درون یک ظرف بزرگ ریخته و پیاز، پودر فلفل، و پودر کاری را به آن اضافه کرده و در سس چیلی ترکیب کنید. گوشت گاو را به چهاز قسمت تقسیم کرده و درون سس قرار دهید. سپس ...
طرز تهیه 4 حمص خوشمزه برای گیاهخواران + عکس ها
.... حمص ژامبون و دانه کاجمیزان سرو: 4 الی 6 نفرمواد لازم: کره: 200 گرم ژامبون: 100 گرم فلفل قرمز (پودر شده): یک قاشق چای خوریدانه کاج: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. ابتدا حمص را مطبق دستور آموزش داده شده در ابتدای مطلب به اندازه 4 الی 6 نفر آماده کنید و کنار بگذارید. 2. کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و ژامبون درشت خرد شده را در آن تفت دهید و پودر فلفل قرمز به آن اضافه کنید. 3. این مخلوط را روی حمص پخش کنید. دانه های کاج را نیز در تابه تفت دهید و سپس روی حمص بریزید و سرو کنید. ...
از بین بردن بوی زهم و نامطبوع مرغ با 7 راه
تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می ...
راه های زیتون خور کردن بچه ها
باشد که حتماً در بشقاب سفارش خود درخواست زیتون بنمایید تا بچه ها با این روش مجبور به تست آن هم بشوند. روش خوبی است. بچه ها این کار را خیلی دوست دارند. امتحان کنید. لوف زیتون مواد لازم زیتون بدون هسته 100 گرم آرد 200 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 100 میلی لیتر روغن زیتون 100 میلی لیتر پنیر چدار 100 گرم روش تهیه ...
کم خونی را ضربه فنی کنید
؛ در این مطلب طرز تهیه غذا هایی مفید برای کم خونی را بیان می کنیم. استفاده از سوپ قرمز رژیمی و استیک جگر در رفع کم خونی موثر است. مواد لازم برای تهیه سوپ قرمز رژیمی عدس قرمز سه قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده 2 فنجان اسفناج خرد شده سه چهارم فنجان سیر یک قاشق چای خوری پیاز خرد شده نصف فنجان گوشت چرخ کرده 100 گرم ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج
... مواد لازم : 300 گرم اسفناج خام 2 عدد پیاز کوچک یا 1 عدد پیاز بزرگ 2 حبه سیر 2 عدد تخم مرغ نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه : ابتدا باید پیاز رو خورد کرده و با کمی روغن سرخ کنیم. پیاز رو خیلی ریز خورد نکنین چون بهتره داخل نرگسی زیر دندون بیاد. تا پیاز داره سرخ میشه، اسفناج هایی که شستیم رو داخل یه قابلمه میریزیم و درش رو میذاریم تا با حرارت خیلی ملایم ...
دسرهای ایرانی برای سفره های ایرانی
: 200 گرم شکر: 400 گرم آب: 6 تا 7 پیمانه گلاب: نصف پیمانه روغن: 100 گرم (150 گرم کره) خلال بادام بو داده: 100 گرم طرز تهیه: 1. برای تهیه مسقطی نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل کرده و از صافی رد می کنیم. 2. سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب به هم می زنیم تا مواد به جوش بیایند و کمی غلیظ شوند. سپس شکر و گلاب را اضافه می کنیم. 3. خلال بادام ...
اسفناج؛ هم دوا هم غذا
درون آب بپزید، وقتی خوب پخت و آبش کم شد، آن را کنار گذاشته، مقداری گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل خوب ورز دهید بعد به صورت کوفته های ریز درآورده و درون روغن سرخ کنید. اسفناج را هم که خوب شسته و خرد کرده اید اضافه کنید و کمی تفت دهید. مقداری آرد برنج را با آبغوره خوب مخلوط کنید، این مخلوط را همراه با مقداری آب به مواد اضافه کنید سپس لپه های پخته را هم اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد و خورش ...
طرز تهیه برگر مرغ، آسان و لذیذ
زنجبیل: یک قاشق چایخوری طرز تهیه: سینه ی مرغ را به همراه پیاز چرخ می کنیم. سپس پودر سیر، سرکه، نمک و فلفل و زنجبیل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده جدا کرده و آن را به شکل دایره درمی آوریم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم. برگرها را داخل سینی فر چیده و به مدت بیست دقیقه داخل فر قرار می دهیم. برگرهای مرغ، آماده اند. آنها را به سس مایونز آغشته کرده داخل نان همبرگر قرار می دهیم. روی برگرها را نیز با کاهوی خرد شده، پیاز، خیار و گوجه فرنگی حلقه حلقه شده، بنا به ذوق و سلیقه ی خود، می پوشانیم. ...
هرگز قبل از خواب این خوراکی ها را نخورید!
ادرارآور طبیعی است. این یعنی با خوردن کرفس بیش از معمول به سرویس بهداشتی رفت و آمد خواهید داشت. ادرارآور ها میزان ادرار را زیاد می کنند، زیرا موجب رانش آب در دستگاه گوارش می شوند. بنابراین خوردن کرفس زیاد قبل از خواب، بدن را برای ادرار کردن بیدار نگه می دارد. 10. پاستا پاستا یکی از چرب ترین غذاهایی است که لازم است قبل از خوابیدن از خوردنش اجتناب کنید. زمانی که گرسنه هستید شاید ...
رهایی از یبوست با غذایی رژیمی
...> هویج نگینی خرد شده 70 گرم کرفس خرد شده 70 گرم ریحان تازه خرد شده سه قاشق سوپ خوری کدوی سبز حلقه شده 50 گرم شوید تازه خرد شده 2 قاشق سوپ خوری پیاز خرد شده یک عدد روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری لوبیاچیتی پخته شده نصف پیمانه ماکارونی فرمی 200 گرم آب 1.5 پیمانه آب لیموترش تازه یک سوم پیمانه نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم گوجه فرنگی ...
طرز تهیه قلیه ماهی با رب انار به دو روش
ماهی با رب انار ماهی را به تکه های یک اندازه خرد کرده، کمی نمک و فلفل و زنجبیل روی آن بپاشید و اجازه دهید مزه دار شود. سبزی را بشویید و اجازه دهید آب آن خوب گرفته شود، سپس خیلی ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید، در حدی که آب آن کشیده شده و رنگ آن کمی تغییر کند. پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن روی حرارت متوسط قرار دهید تا سرخ شود، سپس نمک، فلفل، و زردچوبه به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. سیر ...
ساندویچ مرغ با سس پستو درست کنید
...> 680 گرم سینه مرغ بدون استخوان 1⁄4 قاشق چایخوری نمک 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه یک عدد فلفل دلمه ای زرد متوسط خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط خرد شده یک عدد پیاز متوسط خرد شده دو حبه سیر خرد شده نصف قاشق چایخوری سس فلفل 1⁄4 پیمانه سس پستو یک نان باگت بزرگ 80 گرم پنیر موزارلا رنده شده برگ های تازه ریحان طرز تهیه ...
سوسیس تند و شیرین خانگی درست کنید
های 1/5 سانتی متری خرد کنید و در آرام پز بریزید. در یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی روغن گرم شد، به آن سیر را که له یا رنده کرده اید اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس سس تندی را که درست کرده اید به آن ها اضافه کنید. سوسیس ها را داخل آرام پز بریزید. به مخلوط سس ادویه اضافه کنید، هم بزنید و روی سوسیس ها بریزید. در آرام پز را بگذارید بین یک ساعت و نیم تا دو ساعت بپزند تا سس کمی قل قل کند. بعد از گذشت یک ساعت مخلوط را هم بزنید. این غذا علاوه بر طعم تند و شیرینی که از فلفل قرمز و مربا می گیرد، ظاهر بسیار اشتها بر انگیزی نیز دارد. ...
خوشمزه ترین غذاهای پروتئینی بعد از ورزش(بخش اول)
تقریباً بی معنی است؛ اما در شیوه هایی مثل کباب کردن یا پخت داخل فر، مرغ با سرعت زیاد در دمای بالا شروع به پختن می کند و غذا به اندازه منبع گرما داغ شده و از بین خواهد رفت. در روش کیسه پزی، دمای غذا نمی تواند از دمای آب بالاتر برود، بنابراین اگر دمای آب را ثابت نگه دارید، غذا خوشمزه و آب دار خواهد شد. حتی به مدت شش ساعت هم می توانید مواد غذایی پروتئینی را داخل آب بگذارید تا بپزد، اما بهترین زمان پخت، دو تا سه ساعت است. بهداشت نیوز ...
حلیم بادمجان پیش غذای سنتی
پیازداغ و سیرداغ: 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم کشک: 200 گرم روش تهیه: 1 - بادمجان ها را پوست گرفته، نمک بزنید تا تلخی آنها گرفته شود، سپس آنها را در روغن سرخ کنید. 2 - گوشت را با مقداری از پیازداغ و زردچوبه بپزید، سپس عدس، برنج، بلغورگندم و بادمجان سرخ شده را به گوشت اضافه کرده اجازه دهید تا به خوبی بپزد و جا بیفتد. ...