سایر منابع:
سایر خبرها
سفر به دیار خراسان شمالی در ایام نوروز
...، ماده ای سفیدرنگ شبیه به خمیر است که از جوشاندن شکر با آب، تهیه می شود. آب و شکر را می جوشانند تا به غلظت مورد نظر برسد سپس این ماده ی قرمزرنگ را با کشیدن و ورز دادن به خمیری سفیدرنگ تبدیل می کنند. البته در برخی از انواع آب نبات مانند شکرپنیر از مقدار کمی آرد برنج یا گندم و در بعضی دیگر از سفیده ی تخم مرغ نیز در تهیه ی خمیر استفاده می شود. مشهورترین طعم های آب نبات خراسان ...
غذاهای محلی درنگین زاگرس
برخوردار بوده است. آب پیازک : از جمله غذاهایی بود که برای قشر کم درآمد و فقیر جامعه، مناسب و کم هزینه محسوب می شد. که به دلیل سادگی و طعمی لذیذ، بدون در نظر گرفتن طبقات اجتماعی و اقتصادی، مصرف آن به عنوان غذایی دوست داشتنی و رایج توسط مردم این شهرستان به شمار می رود. آش انار : با ترکیب انار، برنج، سبزی آش لپه، پیاز، گوشت، نمک، زردچوبه و فلفل این آش لذیذ و خوشمزه را طبخ می کنند. انتهای پیام/ ...
آداب و رسوم گرگانی ها در عید باستانی ایران زمین + تصاویر
...، آبی را گرم می کردند تا بلافاصله پس از شنیدن توپ تحویل سال رشته در آن ریخته و برای نهار روز اول عید غذا درست کنند. این امر رشته طول عمر را زیاد می کرد . ح: دختران دم بخت را به طور نمادین از خانه بیرون می کردند تا با پا در میانی یکی از زنان سفید بخت همساده به خانه برگردانده شوند. بدین گونه در سال نو شوهر پیدا می کردند و از خانه بیرون می رفتند. ج: داخل یک سینی مسی را با آب ...
آموزش غذا برای کودکان، تجربه کنید
یک لایه از مواد قارچ و یک لا یه تخم مرغ بچینید و دوباره یک لایه برنج و ... . تابالای ظرف ادامه دهید سپس روی ظرف را با خمیر نان بپوشانید و تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و در فر به مدت 15 دقیقه در درجه بالا قرار دهید تا طلائی شود و سپس میل کنید. سوفله قارچ مواد لازم : کره : 60 گرم آرد : 40 گرم شیر : یک پیمانه تخم مرغ : 4 ...
تاثیر الگوی غذایی مادران بر اعضای خانواده
به گزارش بهداشت نیوز : نکته ای که شاید خیلی از ما تا کنون از آن غافل بوده ایم یا توجه چندانی به آن نداشته ایم، این است که الگوی غذایی مادران تا چه اندازه می تواند بر سبک خورد و خوراک خانواده و بهره مندی اعضای خانواده از یک سبد غذایی سالم تاثیرگذار باشد. از این رو، در ادامه این مطلب به بررسی تاثیر تغذیه مادران بر فرزندان یا همسران آن ها می پردازیم و این نکته را مورد توجه قرار می دهیم که زنان خانواده چگونه می توانند سفره غذ ...
خوشمزه هایی از دیار شعر و ادب/10 غذای اصیل و مشهور شهر شیراز را بشناسید+تصاویر
روی آن پخش کرده و آن را طبخ می کنند. 6 ) پاچه پلو شیرازی این غذای شیرازی که با برنج، لپه، کشمش، گوشت چرخ کرده (دم سینه)، سرکه شیره تهیه می شود را در شهرهای استان فارس به خصوص در شیراز می توان صرف کرد. طعم ترش و شیرین این غذا که حاصل ترکیب کشمش و سرکه شیره است بسیار لذیذ و دوشت داشتنی است و به همین دلیل بسیاری از اهالی شیراز و حتی شهرهای دیگر این غذا را بسیار دوست دارند. ...
البومی از خوراکی های ویژه در سیستان و بلوچستان + گزارش
مصرف می شود، بلوچ ها همراه با نان خورش هایی نیز مصرف می کنند که به آن عموماً واداپ (vadap) گفته می شود. در انواع خورش های طبخ شده در بلوچستان، ادویه های تند و پیاز فراوان استفاده خاصی دارد و گوشت بز بیشتر از گوشت سایر دام ها مصرف می شود. تنوری یا تنورچه یکی از غذاهایی است که عمدتاً جهت مجالس مجلل طبخ می شود و آن عبارت است از به سیخ کشیدن یک لاشه کامل گوشت قرمز است. سپس آن را ...
زیبایی های سال نو در میان اقوام مختلف کشور
نوروزی در این استان پخت سمنو در روزهای پایانی سال است، آداب و رسوم مربوط به پخت سمنو در شهرهای سمنان و مهدیشهر به نسبت دیگر نقاط چشمگیرتر است. دید و بازدید ازدوستان و آشنایان نیز با گذشت دقایقی از تحویل سال آغاز شده و تا پایان تعطیلات نوروزی ادامه می یابد.پخت انواع آش وغذاهای محلی ازجمله سبزی پلو، ته چین، آش رشته ، آش انار، انجام بازی های محلی و تاب سواری ،خواندن ابیات و ترانه های محلی و ...
جاهای دیدنی مالزی
، گوشت و انواع مختلف کیک و غذا را تهیه کنید. بسیاری از مالایی ها معمولاً بعد از صرف شام به این شب بازار ها می آیند . از بودن در آن لذت می برند. CENTRAL MARKET موقعیت سنترال مارکت یک مجتمع تجاری کوچک و قدیمی است که تاریخ آن به سال 1888 میلادی بر می گردد و در مرکز شهر کوالالامپور و در خیابان بسیار قدیمی هانگ کاستوری در نزدیکی بازار معروف چایناتاون مالزی قرار دارد. فاصله این مجتمع ...
رونق عیدانه بازار های ماهی فروشان مازندران
به گزارش خبرنگار ایرنا ، سنت خوردن سبزی پلو و ماهی در شب عید نزد ایرانیان همچنان رایج است و این سنت در استان های شمالی از جمله مازندران که تولید کننده برنج و ماهی است ، مورد توجه ویژه قرار می گیرد. سبزی پلو با ماهی غذای محلی استان مازندران است که پخت آن با برنج آب کشی و ریختن آن داخل قابلمه ای که ته آن با مقداری نان لواش و سیب زمینی پوشیده می شود ، آغاز می گردد. داخل برنج نیز سبزی هائی ...
آشپزخانه مغربی
همکاری می کنند، مانند شرکتی از ترکیه که طراحی و ساخت غرفه های این نمایشگاه را برعهده دارد. این نمایشگاه در مدت سه روز از ساعت 10 صبح تا 6 عصر دایر خواهدبود. در این نمایشگاه آخرین فناوری های جاری در صنایع گوناگون غذایی از جمله تولید غذا، بسته بندی، نوشیدنی ها، کنسروسازی، میوه ها و سبزی های خشک، لبنیات، گوشت و تولید نان به نمایش در می آید. در کنار این محصولات شرکت های فعال در حوزه های وابسته ...
تغذیه برای آمادگی بارداری، بعد از سقط جنین
می توان با اطمینان گفت که بار بیماری ها کمتر و طول عمر، بیشتر می شود.با توجه به نقش تغذیه در سلامت در اغلب کشورها با استفاده از راهنما های غذایی، آموزش تغذیه به صورت ساده به مردم داده می شود. هر کشوری راهنمای غذایی مخصوص به خود دارد که با توجه به انواع غذا های در دسترس، وضعیت کشاورزی، عادات و فرهنگ غذایی، بیماری ها و شاخصه های دیگر تهیه می شود. معمولا برای سهولت آموزش محتوای آموزشی را ...
طنین آیین های نوروزی به رنگ اقوام ایرانی/ رشته پلو غذای روز عید در ایران باستان
سبزی بهاری خاصیت بیشتری دارد بنابراین سعی می کنند در این ایام آش های محلی، سبزی پلو، کوکو و غذاهای سبزی دار بیشتری بپزند. نمایش عمو سبزی فروش هم حتی در مجالس زنانه خوانده می شود درخصوص رفتن سبزی فروشان دوره گرد است که به در خانه ها می رفتند تا مردم حتما از سبزی تازه استفاده کنند. پیشکش غذا و شیرینی های محلی از سوی خانواده داماد در شب عید یکی از زیباترین آیین های قدیمی به شمار می رفت ...
جاذبه های گردشگری گرجستان
تا همین اواخر بسیاری در پیدا کردن گرجستان روی نقشه مشکل داشتند و یا آن را با ایالات متحده جورجیا که هم نام هستند، اشتباه می گرفتند، در حال حاضر گرجستان به یک مقصد گردشگری قابل توجه تبدیل شده است، در ادامه مطلب به معرفی 9 مکان دیدنی گرجستان می پردازیم: از گلدان های آویزان بالکن ها در ناحیه قدیم تفلیس و حمام های گوگردی پوشیده در موزاییک های فیروزه ای، ساختمان های منحصر به فرد قدیمی که در کنار ساختمان های شیشه ای مدرن قرار گرفته اند، می توان دریافت که تفلیس یک شهر الهام بخش است. پایتخت گرجستان در ساحل رودخانه مکتوری قرار دارد و از سه طرف با ...
29 اسفند نسخه سلامتی برای نوروز
این ترتیب کمی هم به بهداشت رستوران توجه کنید. سالادهایی که در رستوران تهیه شده اند احتمالاً مشکل ساز خواهند شد. پس از سبزیجاتی که همراه دارید به جای آنها استفاده کنید. دقت کنید غذا مانده نباشد. از رنگ و بوی غذا می توان تازگی آن را تشخیص داد. برنج هایی که در رستوران ها می مانند و دوباره گرم می شوند نیز می توانند باعث مسمومیت شوند. پس دقت کنید در رستورانی آشنا یا ...
این ماهی های حلزونی، فوق العاده اند
و تکه های لیمو تزئین کرده و همراه با سبزی پلو یا نان سرو کنید. سایر نکات برای طعم دار کردم ماهی ها می توانید از ادویه مخصوص ماهی هم استفاده کنید. فیله هایی انتخاب کنید که طول آنها 25 تا 30 سانتی متر باشند تا رول های زیبایی بدست بیاید.
مصرف این 8 ادویه را در مصرف روزانه خود جای دهید
حتماً را با خوردنی های زیر مصرف کنید: غذاهای دریایی، سبزیجات، مرغ، چای. با نعنا، ریحان و کرفس ترکیب مطلوبی می دهد. ریحان تایلندی: در طعم، با ریحان شیرین مشابه است ولی به طور قطع با آن متفاوت است. بیشتر طعمش مانند شیرین بیان است، اما تاحدودی به مرکبات هم می خورد. اغلب در غذاهای آسیای جنوبی مورد استفاده قرار می گیرد. اگر خام و در حالی که کمی پژمرده باشد، به غذا افزوده شود، بسیار ...
آداب و رسوم عید نوروز در سمنان
...> مرسوم است که صاحبخانه اقلامی، چون برنج، شیرینی، نقل، گردو و یا وجه نقد به نوروز خوانان هدیه داده و وی نیز در مقابل برای سلامتی اهل خانه و برآورده شدن حاجات آنان دعا می کند. یکی دیگر از آیین های استقبال از بهار در استان سمنان، رویاندن دانه گندم، جو، عدس، شاهی و. برای تهیه سبزه نوروزی است، زنان کدبانو سبزه را در ظروف مختلف و یا بر روی کوزه های گلی سبز می کنند. در شهر سمنان و برخی دیگر نقاط ...
نوروز باستانی یادگار کهن، طراوت امروز
می بردند. اما امروزه آنچه متداول است پختن سبزی پلو با ماهی است که بیشتر مردم ترجیح می دهند که از ماهی سفید که محصول شمال ایران و دریای خزر است استفاده کنند . *پخت سمنو یکی از متداول ترین غذاهایی که به مناسبت نوروز پخته می شود، سمنو (سمنک، سومنک، سوملک، سمنی، سمنه) است، این غذا با استفاده از جوانه گندم تهیه می شود و در بیشتر کشورهایی که نوروز را جشن می گیرند، این غذا طبخ ...
مندی پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور یمن
. سپس اون ها رو در ظرفی کوچیک یا تکه ای فیل آلومینیوم قرار بدید و چند قطره روغن روی بریزید تا دود کنه. سپس در ظرف رو ببندید و به مدت حداقل ده دقیقه پلو رو دودی سازی کنید. این غذا کاملا طعم چلوکباب می گیره! این روش دودی کردن رو می تونید به جای روش کلاسیک هم استفاده کنید. شما می توانید به جای مرغ از ماهیچه گوسفند استفاده نمایید. انرژی کل این غذا 2470 کیلوکالری و انرژی برای هر نفر ...
معرفی 7 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده
...، سس و نان میل کرد. 2. انواع رولت گوشت با گوشت چرخ کرده یکی از انواع غذا هایی که با گوشت چرخ کرده می توان تهیه کرد، رولت گوشت است؛ این غذا بسیار خوش طعم است و از آن دسته غذا هایی است که هر کس می تواند مطابق سلیقه و ذائقه خود آن را تغییر دهد و براساس میل خود از مواد متنوعی برای داخل رولت استفاده کند. رولت گوشت، غذایی بسیار مقوی و سرشار از انواع املاح، ویتامین و پروتئین است ...
از 88 میلیارد متر مکعب 97 میلیارد آب مصرف می کنیم
ندارد و اگر طعم، کیفیت، نشاسته و پروتئین برنج تراریخته تولیدشده با برنج مادر متفاوت باشد امکان و مجوز تولید و رهاسازی نخواهد داشت. سرنوشت مهم پروژه یوز حمید ظهرابی معاون محیط زیست طبیعی سازمان حفاظت محیط زیست با اشاره به افت جمعیت یوزپلنگ در استان یزد از اجرای طرح تکثیر و پرورش یوز در اسارت خبر داد و گفت: در صورت تامین منابع مالی، این طرح در استان یزد در یک محدوده طبیعی اجرایی ...
نوروز خوانی و کوسه گلین؛ فرهنگی که رنگ کهنگی به خود نمی گیرد
از این شب بهره ببرند. از دیگر رسوم، مردم قزوین پختن رشته پلو در شب عید است، یعنی همان روز که سال تحویل شد، اولین غذایی که می پزند، رشته پلو است و بر این باورند که رشته ی کار از دست شان در نمی رود. حتی برخی معتقدند عمر آن ها مانند رشته دراز می شود. غذاهای سنتی قزوین هم زمان با فرا رسیدن ایام نوروز با رونقی بی سابقه توسط اهالی استان روبرو می شوند. استان قزوین نیز ...
خوشمزه ترین غذاهای خیابانی استانبول
خیابانی زیادی را می بینید که ایچلی کوفته می فروشند. برای درست کردن این غذا گوشت چرخ کرده در خمیر نازک پیچیده و در روغن سرخ می شود. میدیه دولما | Midye Dolma یک غذای خیابانی و دریایی که معمولا مخصوص آخر شب هاست. این غذا از ترکیب صدف دریایی و برنج تند درست می شود و کسانی که غذاهای دریایی دوست دارد حتما از طعم آن خوششان می آید. در استانبول گردشگران زیادی را می بینید که روی صندلی کنار ...
سنگ کلیه؛ یک خاطره دردناک
عوامل پیدایش این سنگهاست از این عامل تخریب جسم و روح فاصله بگیرید. - هرگونه ضعف در کارکرد معده؛ می تواند سبب ساز بروز این سنگها باشد؛ بنابراین اگر دچار نفخ، درد یا سوزش معده، ترش کردن، سنگینی معده بعد از غذا و مانند آن هستید؛ نسبت به درمان آن اقدام کنید. - مصرف پروتئین های حیوانی (انواع گوشت، تخم مرغ و لبنیات) را به حدّاقل مورد نیاز کاهش دهید. در مورد مصرف گوشت های مانده و ...
ماجراهای سفیر بازیگوش آلمانی در تهران؛ از آبگوشت تا نیسان آبی
صفحه توییتر سفیر، حضور گرم و صمیمی او در جشنواره داخلی غذا در زنجان را می بینیم، بعد باخبر می شویم که طعم خوشمزه غذاهای ایرانی ازجمله آبگوشت او را مصمم کرده تا به کلاس آشپزی برود. کلور برشتولد حضور گرم و پرشوری بین مردم ایران دارد و با آنها وانت سواری می کند. علاقه مندی به آداب و رسوم و شعائر مذهبی مسلمانان هم برایش انگیزه ای می شود تا به حرم امام رضا(ع) برود. فعالیت های جالب و جذاب ...
طرز تهیه ساندویچ چیکن پارمزان
به گزارش بهداشت نیوز ، تهیه این ساندویچ ساده و کلاسیک اما در عین حال بسیار لذیذ، ایده ای عالی برای آماده کردن یک وعده غذایی آسان و سالم برای روزهای تعطیل، چه در منزل و یا برای رفتن به پیکنیک خواهد بود. نکته مثبت اینکه، با اضافه کردن کمی اسفناج برای طعم بیشتر غذا و البته سالم تر کردن آن از مصرف روغن و چربی اضافه پرهیز می کنیم. علاوه بر این، شما می توانید با اضافه کردن مقداری هویج، کرفس و ...