خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این سبزی های سرشار از آهن سلامت بدن را تضمین می کنند!
. این سبزی را به یک فریتاتا، سالاد یا هوموس اضافه کنید، یا با یک سالسای سرخ کرده مصرف کنید تا متوجه شوید در کنار هر غذایی مناسب است و خواهید دید که افزودن آن به زندگی سخت نخواهد بود. یک چهارم فنجان علف لیمو حاوی 36/1 میلی گرم یا 7 درصد DV است. علف لیمو یکی دیگر گیاهان حاوی آهن می باشد که یک جزء اصلی در پخت و پز تایلندی ها و ویتنامی ها است و به طور گسترده در غذاهای جنوب شرق آسیا ...
آداب و رسوم نوروزی استانها
محل ها، براساس شنیده های خود برآورده شدن حاجت شان را تعبیر می کنند - رسم شال اندازی - چیدن گیاهان صحرایی ازجمله شنگ، گندمک و سلمه - اعتقاد به ورود فردی خوش قدم با عنوان 'شگون' یا 'شگوم' - پخت نان روغنی موسوم به ' گولاچ' - پخت غذایی متشکل از هفت نوع ماده غذایی و در برخی نقاط با 13 نوع، درشب علفه سیستان بلوچستان - گذاشتن ...
ذائقه مردم خطه مرکزی در آئینه غذاهای محلی/ خوراک های سالم و مقوی
سرخ می کردند. این غذا به دو صورت آبدار ( آبگوشت ) و بدون آب (کباب) تهیه می شود، مواد اصلی این غذا گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و انواع ادویه است. روی این نوع کباب سیب زمینی و گوجه فرنگی نیز گذاشته می شود، کباب ته تالی هم با نان و هم با برنج خورده می شود. کله جوش یا کال جوش فرآورده های لبنی، از پرمصرف ترین مواد اولیه در تهیه و طبخ غذاهای سنتی استان مرکزی به شمار می آید که در این ...
نوروز را با تغذیه سالم سپری کنیم
مکان های ورزشی باشند نه رستوران. محمدشاهی اضافه کرد: در مسافرت نوروزی مصرف فست فودها و غذاهای رستورانی افزایش می یابد که باید به کیفیت غذا و بهداشتی بودن آنها توجه شود و استفاده بیش از حد این اقلام باعث اضافه وزن و در دراز مدت بیماری مزمن می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: در مسافرت برای وعده شام از وعده سنگین استفاده نشود و وعده سبکی مانند تخم مرغ پخته و نان پنیر برای کنترل وزن و پیشگیری از بیماری ها مفید است. ...
خوراک مرغ و سیب زمینی؛ خوشمزه بی دردسر
های مرغ و یک چهارم پیمانه آب را اضافه کنید و نمک بریزید. در ظرف را بگذارید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا مرغ کاملا بپزد. سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای، کره و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. سپس خوراک را در ظرف مناسبی کشیده و به همراه برنج دم کشیده سرو کنید. ...
نسخه گیاهی برای چربی خون بالا
درباره پرهیزات غذایی برای مبتلایان به چربی خون بالا اظهار کرد: افراد دچار این عارضه باید از مصرف زیاد قند، شکر و موادی که قند خون بدن را افزایش می دهند مانند نوشابه های گازدار خودداری کنند همچنین پرهیز از استفاده از آرد و برنج سفید، روغن های جامد و مایع صنعتی، شیرینی جات قنادی، لبنیات پرچرب و غذا های ساندویچی و کنسرو شده برای مبتلایان به چربی خون بالا ضروری است. وی با بیان اینکه افرادی که ...
معرفی غذا های اصیل و سنتی جنوبی
باید کم باشه و اینکه با پلو سرو میشه. 8. بهتره اسفناج رو جداگانه خوب سرخ کنید و بعد به غذا اضافه کنید. قلیه ماهی قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی است که در اهواز، خوزستان و سایر مناطق جنوبی کشور بسیارمحبوب است.خوردن این غذای جنوبی در زمستان احتمالا خیلی می چسبد! ابتدا روغن را در قابلمه ریخته و پیازها را که از قبل خلال کرده اید تفت دهید.، تا ...
آیین های مردم شرق مازندران در ایام نوروز
تحویل سال همه لباس نو می پوشند و بر سر سفره ای که از قبل توسط مادر خانه تهیه شده و با شیرینی و نان های محلی، سبزه، ماهی و سفره هفت سین، رشته برشته و ... تزیین شده است می نشینند و با تلاوت قرآن که معموملا در لای این قرآن پولی است که هم نشانه برکت است و هم بعنوان عیدی برای اهل خانه و مهمانان استفاده می شود به استقبال سال نو می روند. عیدی دادن و عیدی گرفتن نزد مردم بهشهر و گلوگاه مرسوم است و ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر گیلانی +نکته تکمیلی
...؛ مواد لازم: 1 عدد پیاز رنده شده ازگیل 1 عدد مرغ یک کیلویی 3 تا 4 قاشق سوپ خوری رب آلوچه یا ازگیل 300 گرم مغز گردوی آسیاب شده سبزی معطر به صورت لازم 2 عدد لیمو ترش روغن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: 1. در ابتدا باید کاسه ای کوچک ...
توصیه های طب سنتی برای سالم ماندن در بهار
.... • حکمای طب سنتی در فصل بهار بر تلطیف غذا تاکید دارند. منظور از تلطیف غذا، مصرف خوراکی هایی است که حجم زیاد اما غذاییت کمی داشته باشند؛ مثل میوه ها و سبزیجات. همچنین مصرف مواد غذایی لطیف مثل گوشت پرندگان و تخم مرغ عسلی و نوشیدن شربت رضوی و شربت های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در این فصل توصیه می شود. 3. توصیه های غذایی نوروز • در ایام نوروز معمولا طی یک روز چند ...
نوروز، آستارا، لَوَنگی
در رأس مواد اولیه این خوراک رب ازگیل شیرین و رب آلوچه ترش یا رب انار قرار دارد که در ترکیب با یکدیگر طعم به اصطلاح ملسی را به غذا می بخشد و در اکثر رستوران های آستارا و حومه سرو می شود. برای تهیه و پخت لونگی علاوه بر جوجه محلی، ماهی سفید با اشپل، مغز گردو، پیاز، آب غوره، نمک و فلفل استفاده می باشد. باستیرمای مرغابی و بوقلمون در باستیرما استفاده از مرغابی و یا ...
سوغات استان گیلان/ بهترین سوغات استان گیلان چیست؟
به عنوان شغل محلی محسوب می شود. برای پخت این شیرینی خوشمزه از آرد برنج، شیر، مغز گردو، هل، دارچین و شکر استفاده می شود. هم چنین برای درست کردن رشته های این شیرینی از ابزاری به خصوص به اسم شانه رشته ریز کمک گرفته می شود. شانه رشته ریزی قفی شکل بوده و از جنس برنج که دارای 6 لوله باریک و منظم است. این شیرینی های بی نظیر در سینی های مسی سرخ می شوند و از کیفیت بالایی برخوردار هستند. برای پخت ...
معرفی غذاهای محلی استان اصفهان+ طرز تهیه
پسته و بادام و گردو را از شب قبل داخل آب و گلاب و کمی شکر خیس کنید و بعد آن را داخل مواد آماده ریخته و بعد سرخ کنید. 3. بهتر است بریانی را با کره درست کنید. 4. بهتر است همه ادویه ها را ابتدا کمی سرخ کنید و بعد به غذا اضافه کنید. 5. در صورت تمایل جگر را هم با گوشت مخلوط کرده و بعد با هم چرخ کنید. حلیم بادمجان اصفهانی "حلیم بادمجان” هنگام سرو ...
نقش جنگ جهانی اول در اختراع قهوه فوری
سردردهای صبحگاهی ناشی از کمبود کافئین دچار می شدند. برخی از آن ها در قوطی های ادویه که برای حمل غذا از آن ها استفاده می کردند، قهوه و شکر می ریختند و همراه خود نگه می داشتند. با کمی الکل، آتش و سپس آب داغ قهوه درست می کردند و به این ترتیب در خندق های جنگی، نیاز کافئین شان تامین می شد. این قهوه ی داغ به همراه بیسکوییت های سفت و خشک، می توانست به سربازان خسته و گرسنه و خواب آلوده، جانی دوباره بدهد. گاهی ...
در دبی از این غذاهای خیابانی غافل نشوید!
باقی می ماند. ساندویچ شیش تاووک | Shish Tawouk Sandwich این ساندویچ هم از غذاهای خیابانی محبوب دبی است اما خیلی از گردشگران آن را نمی شناسند! برای درست کردن این ساندویچ، تکه های مرغ را با سیر و ادویه مزه دار می کنند و آن را به همراه سبزیجات و خیارشور لای نان می گذارند. کمتر گردشگری پیدا می شود که طعم باورنکردنی این ساندویچ را دوست نداشته باشد پس بعید هم نیست که همین که این ...
روش هایی جالب برای تهیه هات داگ
داخل نان بگذارید، مقداری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید. روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید. هات داگ با سس آووکادو و چیلی • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری ...
گوشت چرخ کرده به سبک هندی
1- روغن را در تابه گودی داغ کنید. زیره های سبز را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا قهوه ای شوند. 2- سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کاراملی شوند. گوجه فرنگی ریز شده را اضافه کنید و تا زمانی تفت دهید تا آب آن به طور کامل کشیده شود. 3- گوشت چرخ کرده را داخل قابلمه بریزید، سس گوجه فرنگی آماده شده را روی آن بریزید. 4- گراما ماسالا نوعی ادویه هندی است که فلفل قرمز، فلفل سفید، فلفل چیلی، زیره، زردچوبه، دارچین و پودر سیر در خود دارد. آن را به همراه پودرهای فلفل و لوبیا قرمز داخل قابلمه بریزید. آب مرغ را اضافه کنید و آن را به مدت 8 ساعت روی حرارت بسیار کم بپزید. ...
روش هایی فوق العاده برای تهیه هات داگ
...، مقداری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید. روی آن نان تست برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت 10 دقیقه آنها را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید. هات داگ با سس آووکادو و چیلی • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو ...
فلفل دلمه ای شکم پر با گوشت بوقلمون
به گزارش چالوس ما ، هر زمان در کنار نام یک غذا از کلمه شکم پر استفاده شد مطمئن باشید فوق العاده خوشمزه است.به نقل از کرمانی امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم چگونه یک فلفل دلمه ای شکم پر خوش طعم و البته فوق العده سالم برای خود درست کنید. در مواد به کار رفته سعی کرده ایم از تمام درشت مغذی ها استفاده کنیم تا آنچه می خورید یک وعده کامل باشد. به عنوان گوشت می توانید هم از چرخ ...
مواد غذایی مضر برای مغز کدام خوراکی ها هستند؟
. این رژیم غذایی 14 غذای اولیه را به دو دسته ی سالم و ناسالم تقسیم کرده است: سالم: سبزیجات با برگ های سبز، دیگر سبزیجات، مغزها، توت ها، لوبیاها، دانه های کامل، ماهی، ماکیان و روغن زیتون. ناسالم: گوشت قرمز، کره و مارگارین جامد، پنیر، شیرینی، فست فود و غذاهای سرخ شده. اساسا باید مصرف چربی های اشباع و شکر را محدود کنید، میوه، سبزیجات و دانه های کامل را بیشتر مصرف کنید ...
با این نکات سیستم ایمنی بدن تان را تقویت کنید
، لیموشیرین، پرتقال، نان جو و آش جو به منظور اصلاح مزاج های صفراوی بسیار مفید است. بهترین مواد غذایی برای اشخاصی که طبع گرم و خشک دارند، عبارتند از: هندوانه، گرمک، کدو خورشتی، لیموترش، هویج فرنگی، روغن زیتون، سوپ جو و سبزیجات مانند اسفناج و گشنیز. همچنین سیب زمینی بخارپز، قارچ، بامیه، پیاز، برگه هلو و زردآلو، مغز بادام خام تازه، برنج سفید با روغن زیتون، کدوحلوایی با نخودفرنگی، عدس ...
این دانه های آجیلی فوق العاده سرشار از امگا 3 را حتما میل کنید!
یافت می شود. بذر خردل را تفت دهید و در بیشتر مواد غذایی استفاده کنید.عطر و طعم دانه خردل بسیار گرم و تند و تیز است که می توانید آن را در غذاهای خود استفاده کنید. مواد غذایی سرشار از امگا3 پسته و سایر محتویات آجیل و بذرهای نام برده میزان بسیار بالایی از چربی های امگا 3 در خود دارند که می توانند نیاز بدن انسان به این ماده حیاتی را برطرف کنند. مصرف اسید های چرب امگا 3 لزوما در ...
این افراد آجیل مصرف نکنند
، خیار، کلم بروکلی، ساقه کرفس و فلفل دلمه ای رنگی همراه با سس های خانگی که چرب نیستند، استفاده و آن را به سنت پذیرایی نوروز تبدیل کرد. حاجی فرجی بر دقت در خرید مغزهای آجیل تاکید کرد و گفت: آلودگی به قارچ، کپک و همچنین سم آفلاتوکسین موجب تغییر رنگ و مزه آجیل می شود که از این طریق می توان آجیل های فاسد را شناسایی و از خرید آنها امتناع کرد. وی تعارف را یکی از سنت های نیک ایرانیان ...
با این مواد غذایی چشمانی به تیزبینی عقاب داشته باشید
، مانند اسفناج، کلم بروکلی، کلم پیچ و خربزه سرشاز از لوتئین و زیگزانتین هستند. از میوه هایی مانند کیوی، و انبه و علاوه بر آن از تخم مرغ، ذرت و هویج نیز می توان استفاده کرد. منبع:بهداشت نیوز انتهای پیام/ موثرترین گروه مواد غذایی برای افزایش سلامت بینایی
صبحانه مناسب برای کودکان، طرز تهیه
پنکک استفاده کنید و تخم مرغ ها را به همراه گوجه روی آن بچینید. مقداری روغن زیتون و پنیر موزارلا و کمی نمک، طعم آن را خوشایندتر می کند. ماست و گرانولا 1⁄4 فنجان گرانولا ( میوه های خشک یا مغزهای مقوی) را در ظرفی شیشه ای بریزید، 1⁄2 فنجان ماست و 1 قاشق غذاخوری شربت افرا به آن بیافزایید. تزیین این مواد در لیوانی شیشه ای باعث می شود کودک شما فکر کند که در حال خوردن دسر است، نه ...
غذاهای محلی درنگین زاگرس
. آبگوشت : آبگوشت متداول ترین غذای این منطقه است که از گوشت و حبوبات تشکیل یافته است . دمپخت: مواد اولیه این غذا برنج و ماش یا برنج و عدس و ... است. ابتدا ماش یا عدس و یا افزودنی های دیگر مثل لوبیا را طوری میجوشانند تا نرم شود اما پوسته آن باز نشود، قبل از باز شدن پوسته، برنج را به آن اضافه میکنند تا برنج هم نرم شود، سپس آن را آبکش کرده و دم میکنند . نان کلک :قدیمی ...
