سایر منابع:
سایر خبرها
اهدافی بلندپروازانه برای "سلامت" ایرانیان
... آموزش به بهورزان برای غربالگری 3 سرطان عضو کمیته ملی پیشگیری و کنترل بیماری های غیرواگیر با بیان اینکه برنامههای مناسب به روز آموزشی برای بهورزان تهیه و اجرا شده است تا درباره سرطان پستان، سرطان های گوارشی و دهانه رحم تشخیص زودرس داده و غربالگری کنند، ادامه داد: با تست های ارزان در سطح خانه های بهداشت و پایگاه های سلامت، غربالگری از افراد در معرض خطر انجام میشود و در صورت لزوم به ...
تاب آوری، از تئوری تا اجرا
به گزارش وانانیوز، کیومرث حبیبی عضو هیات علمی دانشگاه که دارای درجه دکترای تخصصی در زمینه شهرسازی است ، در گفت وگویی با بیان اینکه توسعه پایدارشهری همزاد تاب آوری است، اظهار کرد : مجموعه مشکلات اجتماعی، اقتصادی، زیستی با تکیه اصلی بر مسائل و معضلات زیست محیطی باعث شد در دهه 1980 در سازمان ملل متحد از طریق نخست وزیر وقت نروژ تحقیقاتی انجام شود که در سال 1987 در صحن علنی سازمان ملل متحد این اقدام تحت عنوان" آینده مشترک ما(Our Common Future)" ارائه شد و بعد از آن نیز در کنفرانس های مختلف جهانی سا ...
دستورالعمل های خرید یک ماهی تازه
...> در همین راستا باشگاه خبرنگاران جوان قصد دارد تا در این مطلب شما را با دستورالعمل های خرید یک ماهی تازه ، آشنا نماید، پس پیشنهاد می کنیم اگر یک ماهی تازه می خواهید این مطلب را از دست ندهید. چگونه ماهی سالم بخریم؟ یکی از خوراکی هایی که خوردن آن در طول هفته برای همه ی افراد توصیه می شود ماهی است. اما باید توجه داشته باشید که ماهی می تواند سلامت شما را به خطر بی ...
عماد افروغ: مردم به آگاهی رسیده اند و دیگر نمی توان آنها را فریب داد/ تناقض در شعارها و عملکردها، ...
به گزارش امیدنامه در ادامه مشروح این گفتگو را میخوانید: *با توجه به مشاهده وضعیت اقتصادی و بروز نارضایتی عمومی طی چند وقت اخیر، آیا بروز چنین وضعیتی برگرفته از تخریب های سیاسی برعلیه دولت است یا دلایل مختلف اقتصادی و اجتماعی دارد؟ فکر می کنید نقش جریان های سیاسی در بهبود این وضعیت چیست؟ - اتفاقاتی که ما شاهدش هستیم هیچ ربطی به تخریب دولت ندارد، و منظورم تنها این دولت هم نیست. اتفاقاتی که امروز همراه با نارضایتی های اجتماعی شاهدش هستیم، یک دمل چرکینی است که سرباز کرده. این زخم کهنه پس از جنگ شکل گرفت. سیاست های اقتصادی دوران پس از جنگ هیچ تناسبی با هویت فرهنگی، تاریخی و گفتمان انقلاب و اهداف و ارزش های مطلوب و حتی تجارب تاریخی ما نداشت. لذا ابتدا باید تحلیل کنیم که این الگو چه بود و چگونه آغاز شد و دوم بررسی کنیم که چه شد این الگو توانست درکشور جولان دهد و نقدهای برخی منتقدین نیز به جایی نرسد. روز به روز اتفاقی افتاد که ما شاهد تراکم هرچه بیشتر اتفاقات ناشی از این الگو بودیم و هیچ دولتی هم بعد ازجنگ نتوانست این الگو را تعدیل کند و یا تغییر دهد. ساختاراً همان ظرف و همان الگو بود و صرفاً جابه جایی نیرو صورت می گرفت و عده ای می رفتند و عده ای می آمدند. ولی هیچکدام نتوانستند دست به پیکره اصلی ...
خواص تخم پرنده ها؛ از مرغ و بوقلمون تا اردک و غاز
برنامه غذایی متعادل و متنوع و همراه شیوه زندگی سالم گنجانده شود. تخم بوقلمون؛ برای افراد مستعد حساسیت تخم بوقلمون ارزش تغذیه ای بالایی دارد و در تامین نیازهای ضروری بدن مفید است اما به دلیل مقدار بالای کلسترول و چربی های اشباع نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. بیشترین مقدار کالری موجود در تخم بوقلمون از چربی ها نشأت می گیرد؛ یعنی هر تخم بوقلمون 9.4 گرم چربی دارد که 63 درصد دریافت ...
پرواز زدگی ؛ اگر با هواپیما سفر می کنید خواندن این مطلب را از دست ندهید
دوری کنند. الکل با ایجاد اثرات خستگی و از دست رفتن آب بدن موجب می شود توان و قدرت بدن و ذهن برای مقابله با پرواز زدگی کاهش یابد. کافئین باید توجه داشت که نوشیدنی های حاوی کافئین موجب تغییراتی در سطح هوشیاری می شوند بنابراین قبل و هنگام پرواز نباید آنها را مصرف کرد.(چیزهایی شبیه قهوه، انواع نوشابه و انرژی زاها). هیدراته بمانید! مقدار زیادی آب قبل، هنگام ...
عماد افروغ: مردم به آگاهی رسیده اند و دیگر نمی توان آنها را فریب داد/ تناقض در شعارها و عملکردها، ...
گفتگو فراهم شود و محدود به جناح های سیاسی نباشد و به خصوص چهره های فرهنگی در آن نقش داشته باشند، چرا که چهره های فرهنگی منافع سیاسی و اقتصادی ندارند. هرچند به دلیل سیاست ها و رفتارهای سیاست زده و اقتصاد زده و فضای کالایی حاکم، وجود این افراد نیز نادر است، یا عزلت نشین و بی تفاوت و یا متاسفانه آلوده به سیاست ناموجه و منافع اقتصادی شده اند. گام دوم، ما باید توجه خاصی به عمل داشته باشیم ...
بهترین ساعت جذب ویتامین D چه ساعتی است؟
استخوان ها به جذب ویتامین دی ارتباط مستقیم دارد. این مدرس دانشگاه با تاکید براینکه ویتامین دی برای استخوان و پوست و سلامت روحی و روانی بسیار تاثیر گذار است، ادامه داد: ویتامین دی یک نوع ویتامین محلول در چربی است و بدن همه افراد به تناسب سن و جنس به میزان مختلفی از این ویتامین نیاز دارد و به طور میانگین همه افراد به صورت روزانه به 400 تا 600 واحد بین المللی ویتامین دی نیاز دارند؛ البته مصرف این ...
کارگاه آموزشی ارتقای سلامت در مدرسه علمیه امیرالمؤمنین(ع) رشت برگزار شد
شبانه افزایش میابد. سایر عوامل خطرناک مرتبط با گرمازدگی عبارتند از: سن: نوزادان و کودکان تا سن 4 سالگی و بزرگ سالان بالای 65 سال آسیب پذیرترند زیرا به آرامی با گرما سازگاری پیدا می کنند. شرایط خاص سلامتی: این موارد شامل بیماری قلبی، ریه یا کلیه، چاقی یا کمبود وزن، فشار خون بالا، دیابت، بیماری روحی، نشانه سلول داسی، الکل و آفتاب سوختگی می شود. افراد مبتلا به دیابت در ...
افزایش سوخت و ساز بدن، بدون ورزش
به روش های مختلفی استفاده می کند. بعد از گوارش و جذب مواد مغذی در سلول های بدن، انرژی حاصل از آنها برای ساخت بافت جدید، حفظ سلول های موجود و ترمیم آسیب بکار می رود، و در نهایت امکان عملکرد مناسب و بهینه فراهم می شود. بدن شما سعی می کند به تنظیم مناسبی جهت مصرف انرژی دست پیدا کند سوخت و ساز باید درست کار کند؛ اگر سرعتش به اندازه ی کافی بالا نباشد که انرژی مورد نیازتان را تامین ...
کدام رنگ نوشابه کم ضررتر است؟
متفاوتی تشکیل شده اند. کدام رنگ نوشابه بهتر است شهاب اولیایی متخصص تغذیه می گوید: هر کدام از مواد تشکیل دهنده نوشابه ها اعم از آب، شکر، طعم دهنده، اسید کربنیک، اسید فسفریک، افزودنی ها، رنگ دهنده و مواد نگهدارنده ( که برای جلوگیری از کپک زدن نوشابه به دلیل وجود شکر استفاده می شود) می توانند مضر باشند. وی درباره نوشابه های مشکی بیان کرد: اسید فسفریک درون این نوشابه ها باعث ...
اپلیکیشن و کاربردهای آن در روابط عمومی
...: یعنی همان اجزای کد HTML را می توان در سیستم عاملهای مختلف تلفن همراه مورد استفاده مجدد قرار داد. نتیجه این امر کاهش هزینه های توسعه به طور قابل توجهی است. ابزارهایی نظیر PhoneGap و Sencha Touch به افراد اجازه می دهند که با استفاده از قدرت HTML در تمامی سیستم عاملها یک نسخه خروجی داشته باشند آن هم با یک کد تکراری. ب) انواع اپلیکیشن موبایل از نظر کاربرد اپلیکیشن های متنوعی از ...
خاموشی مکرر برق در گرمای 45 درجه ای گلستان/ برنامه دقیق نیست
خبرگزاری مهر ، گروه استان ها- اعظم محبی: گلستان علی رغم سرسبزی و داشتن جنگل های زیبا شاهد تغییر اقلیم تدریجی است که از مظاهر آن می توان به کاهش بارندگی و در عین حال افزایش بارش های رگباری و نقطه ای اشاره کرد. این تغییر اقلیم افزایش دما را به دنبال داشته به گونه ای که ایستگاه های هواشناسی استان در تیرماه، بارها دمای بالاتر از 40 درجه را ثبت کرده اند، این امر آستانه آسایش را تغییر داده و ...
9 پیشنهاد طلایی برای جلوگیری از حملات میگرنی در تابستان
از حساسیت نور بسیار موثر هستند. 3-به مقدار کافی آب بنوشید و از کافئین دوری کنید. رطوبت بیش از حد در تابستان سطح مایع بدن را کاهش می دهد.در ماه های تابستان، تنها نیمی از از دست دادن آب بدن با آب جبران می شود، و آب به تنهایی برای نیمه باقی مانده کافی نیست.به همین دلیل مصرف میوه وسبزیجات به اندازه آب اهمیت دارد.علاوه بر این، محدود کردن مصرف کافئین و الکل در دمای شدید نیز در ...
ترفند های طلایی برای کاهش سریع قند خون
. استفاده از مواد غذایی که قند خون را ثابت نگه می دارد غذاهایی که در آن ها میزان قند کمتری وجود دارد و یا غذاهایی که باعث سوخت قند خون در بدن شما می شوند را مصرف کنید. مواد غذایی مانند سیر، تخم مرغ، پیاز، بادام زمینی دارای میزان قند پایینی هستند و به ثبات میزان قند خون( Blood glucose ) در بدن کمک می کنند. مصرف روزانه هریک از این مواد غذایی در پایین آوردن قند خون شما کمک زیادی می کند. ...
بیماری ای بی در کودکان، همه آنچه باید بدانید
آهن در خون) دچار می سازد. از اثرات دیگر مشکلات تغذیه ای می توان به طولانی شدن زمان بهبود زخم ها و کند شدن رشد کودکان اشاره کرد. -یبوست: گاهی ایجاد تاول های دردناک در مقعد موجب دشوار شدن خروج مدفوع می شود. گاهی نیز مصرف ناکافی مایعات یا موادغذایی دارای فیبر بالا مانند میوه ها و سبزیجات موجب یبوست می شود. -مشکلات دندانی: پوسیدگی دندان و ایجاد مشکلاتی در بافت های داخل دهان، در بعضی از انواع ...
رژیم غذایی بعد از زایمان و اهمیت آن
. برای افزایش میزان انرژی و تولید شیر باید همواره مایعات بنوشید. گزینه های مختلفی در جهت تامین آب مورد نیاز بدن وجود دارد برای مثال می توانید آب میوه و شیر میل کنید اما در رابطه با مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند چای یا قهوه باید جوانب احتیاط را در نظر بگیرید. در روز بیش از دو یا سه فنجان چای یا قهوه ننوشید یا از چای های بدون کافئین استفاده کنید. از آن جایی که کافئین وارد شیر مادر می شود امکان دارد نوزاد کج خلق و بی خواب شود. چاپ مطلب ...
پیوند کلیه مبتلایان به هپاتیت امکان پذیر شد
به بیمار سالم نیز می تواند موفقیت آمیز باشد، ولی نیازمند مطالعات بیشتر است. به التهاب کبد هپاتیت گفته می شود. التهاب کبد می تواند به فیبروز، سیروز یا سرطان کبد منجر شود. ویروس هپاتیت مهمترین عامل بروز این بیماری است ولی عفونت های دیگری مانند مواد سمی (مصرف الکل و مواد مخدر) و بیماری های خود ایمنی نیز جزء دلایل هپاتیت محسوب می شوند. تاکنون پنج ویروس اصلی هپاتیت شناخته شده است که به ...
کار ویتامین دی برای بدن
و ورزش در دانشگاه میسوری، ما تنها با افزایش مصرف ویتامین D پاسخی دریافت کردیم که تقریبا به قدرتمندی آن چیزی بود که هنگام استفاده از دارویی تجویزی دیده می شود.ما کاهش در سطوح انسولین را مشاهده کردیم که به معنای کنترل بهتر گلوکز، به رغم عدم تغییر در وزن بدن،غذای مصرفی یا فعالیت جسمانی است .پیرسون به این نکته اشاره دارد که دوز ویتامین D مصرفی نوجوانان چاق(4,000 واحد بین المللی در روز) حاضر در این ...
سیاست های آمریکا درباره جمهوری اسلامی رؤیای نشئگی است / دولت ترامپ بداند ایران عراق و افغانستان نیست
منشی پوری در پاسخ به این سؤال می نویسند که به نظر می رسد این سیاست در نظر داشته باشد تا به چندین هدف دست یابد: اولاً تشدید [تحریم های] خفه کننده اقتصادی علیه جمهوری اسلامی به امید آن که قیامی در این کشور به پا شود که حکومت را سرنگون نماید. دوماً کاهش دارایی های مالی حکومت و توانایی آن در اِعمال قدرت در منطقه. سوماً تحریک ایران به انجام واکنشی بیش از حد بزرگ و در نتیجه کشیدن پای ...
با این عادت ها جوان بمانید!
ها هنگام نگاه کردن می تواند اطراف چشم تان چروک ایجاد کند، جمع کردن لب ها هم می تواند اطراف دهان تان چروک های زودرس ایجاد کند. برای اجتناب از چین و چروک بطری نوشیدنی را لیوان بریزید و بخورید. برای پیشگیری از پیری از خوردن زیاد شیرینی دست بکشید علاقه تان به شیرینی، علاوه بر این که وزن بیش تری به بدن تان اضافه می کند، ممکن است چهره تان را نیز از سن تان چند سال پیرتر کند. مولکول ...
خطرات استفاده از دستگاه سولاریوم برای برنزه شدن
به گزارش اقتصادآنلاین، شهروند نوشت: مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت همان موقع تاکید کرده بود که استفاده از این دستگاه برنزه کننده خطرناک است و اشعه های آن سرطان زاست. 10 سال پیش وزارت بهداشت اعلام کرد که بر اساس هماهنگی های انجام شده با سازمان انرژی اتمی ایران و اداره کل مقررات صادرات و واردات وزارت بازرگانی، ورود این دستگاه به کشور ممنوع شده، اما سمیرا که نزدیک به دو سال است مدیریت یک باشگاه ...
اقتصادتوجه، سلفی و رقصی میانه میدان
فنّاوری عقب افتاده ایم. امروز از صغیر و کبیر، کتاب، روزنامه ، تلویزیون و حتی سینما ی خود را در گوشی تلفن همراه خود تجربه می کنند، با این تفاوت که به مراتب دسترسی آسان تر شده و حجم عظیمی از محتوا در اختیار آن هاست. ضمن اینکه خصوصیت تعاملی ارتباطات - که به واسطه همین تلفن همراه هوشمند برای آن ها فراهم شده است- این امکان را فراهم می کند که مخاطبان و مصرف کننده های رسانه ای دیروز، وارد عرصه تولید محتوا نیز ...
ایران 3 برابر میانگین جهانی پلاستیک مصرف می کند
اقتصادگردان - عبدالحسین رحیمی مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار در جمع خبرنگاران با اشاره به نامگذاری 21 تیرماه به عنوان روز بدون نایلکس اظهار کرد: سازمان میادین از سال های گذشته اقداماتی را برای تحقق این شعار آغاز کرده است. شورای شهر تهران به عنوان یک نهاد قانونگذار در سال 88، تکالیفی را به عهده شهرداری تهران قرار داد تا تغییری را در الگوی مصرف کیسه های پلاستیکی ایجاد کند. رحیمی گفت ...
قلم سلامت هوشمند غیرتهاجمی و کپسول آندوسکوپی
. توحیدی ادامه داد: هدف اصلی ما این است که اگر مردم یاد بگیرند که از چه مواد غذایی استفاده کنند، نیازشان به دارو و مکمل های غذایی کمتر می شود. درحال حاضر اکثر افراد به دلیل کمبود ویتامین و مواد معدنی مجبور هستند که از مکمل های غذایی استفاده کنند. این امر هم هزینه مالی دارد و هم باید یادشان باشد که به موقع آن را مصرف کنند. اما اگر رژیم غذایی خانواده را درست کنیم دیگری نیازی به مکمل های ...
مردم امنیت غذایی می خواهند
یافته و حتی در برخی از استان ها منقرض شده است، باید به سوءمدیریت در این زمینه اشاره کرد. اگر مدیریت صحیحی در استفاده از منابع آبی کشور انجام می گرفت و مسؤولان از چندین سال پیش که افراد متخصص از کمبود آب در سال های جاری سخن می گفتند، این قضیه را جدی گرفته و به دنبال راهکارهای مناسب برای جلوگیری از این بحران بودند، شاید در حال حاضر نه تنها زاینده رود و تالاب گاوخونی به خشکی نرسیده بود بلکه ...
رعایت بهداشت راه پیشگیری از بیماری های فصل تابستان
مایعات کافی برای جبران آب بدن در شرایط گرما ضروری است. این متخصص داخلی یادآوری می کند: در گرمازدگی باید بیشتر به پیشگیری فکر کرد زیرا که گرمازدگی شدید، خطرناک بوده و ممکن است به مرگ بیانجامد. به همین دلیل استفاده از پوشش مناسب و مصرف مایعات کافی به منظور جبران آب بدن در شرایط گرما بسیار لازم است. عدم مصرف آب کافی در گرما می تواند به گرمازدگی و در موارد شدید حتی به نارسایی کلیه و اندام های ...
ویژگی های یک نان سالم چیست؟
مصرفی در سفره خانوارهای ایرانی است . وی با اشاره به بروز بعضی ازبیماریهای ناشی از مصرف نان ناسالم اظهار کرد: اقشار کم درآمد حدود 70 تا 80 درصد کالری مورد نیازشان را از نان تامین می کنند. با توجه به مصرف زیاد نان در کشور تهیه نان سالم و باکیفیت از اهمیت زیادی برخوردار است. کاظم زاده، سوءتغذیه و مشکلات گوارشی را از تبعات استفاده از نان ناسالم برشمرد و گفت: برای تهیه نان سالم در ...
زیرپوست شهر باهوش
کلیک روی هر قسمت اطلاعات مختلف قابل بررسی و فرمان ها قابل کنترل است. در حال حاضر این دستگاه روی بام مرکز رشد پارک فناوری پردیس کار شده است. اینترنت هوشمندتر می شود هنگامی که قرار است از اینترنت یک مجموعه استفاده شود، در روش سنتی رمز به صورت کتبی یا شفاهی در اختیار کاربر قرار داده می شود. اما در سیستم جدید کاربر به صفحه ای هدایت می شود که بعد از پر کردن فرم، یک پیامک حاوی رمز ...
معرفی بهترین مواد غذایی عضله ساز و چربی سوز
اگر به دنبال رشد عضلانی و تقویت عضلات هستید، ورزش به تنهایی نمی تواند کاری برای تان انجام دهد. در واقع شما با تغذیه ناکافی و نامتناسب نمی توانید به درستی از تمرینات جواب بگیرید. وقتی صحبت از تقویت عضلات می شود و تنها یک کلید برای از بین بردن چربی ها وجود دارد که بدون آن دیگر قادر به عضله سازی نیستید، تغذیه نقش اصلی و مهمی در برنامه تمرینی روزانه شما ایفا می کند. در درجه اول تغذیه مهمترین عامل برای عضله سازی است. بنابراین در این مطلب مواد غذایی عضله ساز را به شما معرفی می کنیم. باور عمومی بر این است که اگر می خواهید عضله بسازید باید پروتئین و کربوهیدرات بسیار زیادی مصرف کنید. به این دلیل که کربوهیدرات ها سوخت مورد نیاز و پروتئین ها ترمیم کننده عضلات شما هستند. اگرچه بسیاری از تحقیقات و مدارک علمی نشان داده اند که کار این مواد مغذی در بدن به همین سادگی ها هم نیست. یکی از یافته های جالب توجه این است که بدن دارای نوعی مکانیسم است که اجازه می دهد حتی تا زمانی که غذای ناکافی یا محرومیت غذایی وجود داشته باشد، نیز عضله سازی صورت پذیرد. آنچه که از شواهد امر پیداست این است که آمینو اسید و پروتئین تنها به عنوان اجزای سازنده بافت ها و عضلات و ترمیم کننده ی آنها به کار نمی رود. (نقش غذا رسانی نیز دارد) برخی از آمینواسیدها (به ویژه آمینو اسیدهای شاخه دار مانند لوسین) به ژن های عضلانی برای رشد و تولید پروتئین ها دستور می دهند، آنها این عمل را حتی زمانی که غذای کافی در دسترس نیست، بارها و بارها انجام می دهند، تا وقتی که در جریان خون در گردش باشند. علاوه بر این تحقیقات نشان می دهد که رژیم های غذایی پرکربوهیدرات برای اکثر مردم مضر است. زیرا مقاومت انسولین و لپتین را افزایش می دهد که در واقع باعث از دست رفتن عضله و تحلیل آن می شود. مشابه با آنچه گفته شد مصرف پروتئین بیش از میزان مورد احتیاج بدن، که این امر معمولاً به ندرت در بین افراد و رژیم های غذایی آنها رخ می دهد، چه افراد تمرین کرده باشند چه نباشند، ممکن است مسبب افزایش قند خون، اضافه وزن، مشکلات کلیوی و یا حتی تحریک رشد سلول های سرطانی شود. در ادامه مواد غذایی عضله ساز را بخوانید. 1. ماهی سالمون ماهی سالمون را می توان یکی از مواد غذایی عضله ساز معرفی کرد، چرا که غنی از پروتئین مرغوب و دارای خاصیت ضد التهابی، اسید چرب امگا 3،(DHA) و نوعی اسیدآمینه (EDA) است. این ماهی از بروز التهاب مزمن جلوگیری می کند که این عارضه بیشتر افراد سالم را تهدید می کند. چربی های امگا 3 حیوانی به عضله سازی کمک می کند. علاوه بر پروتئین و چربی سالم، ماهی سالمون حاوی اسید آمینه لوسین است. 100 گرم ماهی سالمون حدود 1.6گرم لوسین در اختیار بدن قرار می دهد. راهی وجود ندارد تا بتوانید مقدار 8 گرم توصیه شده برای مصرف لوسین را به منظور افزایش سلامتی و پیشگیری از بیماری، از ماهی سالمون دریافت کنید. اما مقدار لوسین موجود در آن بیشتر از سایر مواد خوراکی است. 2. آووکادو آووکادو حاوی پتاسیم بالاست، به همین علت مصرف آن برای تنظیم تعادل مایعات در بدن و بازیافت بهینه پس از فعالیت بدنی شدید ضروری است. همچنین این ماده ی خوراکی دارای چربی غیر اشباع سالم است که بدن تان به راحتی می توانند از سوزاندن آن برای تولید انرژی استفاده کند. مشابه با روغن زیتون چربی موجود در آووکادو می تواند به مدیریت و کنترل وزن کمک کند. مطالعه ای نشان می دهد که فقط مصرف نیمی از یک آووکادوی کامل تازه همراه با وعده اصلی ناهار احساس سیری را تقویت و مانع غذا خوردن بیش از حد می شود. روغن داخل این ماده خوراکی همچنین باعث جذب بهتر ویتامین های محلول در چربی و مواد معدنی از سایر مواد خوراکی و غذاها می شود. 3. اسفناج اسفناج سرشار از نیاسین، زینک، پروتئین، فیبر، ویتامین های A،B6،C،E،K، تیامین، فولات، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر پتاسیم، مس و منگنز بالاست، به همین دلیل می تواند جزو مواد غذایی عضله ساز باشد. به عبارت دیگر، برای هر بخش از بدن شما نوعی ماده مغذی فراهم می کند. فلاونوئید بالا در اسفناج از اکسید شدن کلسترول محافظت و بدن تان را از اثرات مخرب رادیکال های آزاد ایمن می کند. فولات اسفناج سیستم قلبی عروقی و گردش خون سالمی را در اختیار بدن تان قرار می دهد، منیزیم فشار خون بالا را کاهش می دهد. این تحقیقات نشان می دهند که اسفناج به تقویت حافظه و عملکرد ذهنی-روانی کمک می کند. نیتروژن موجود در اسفناج در واقع کمک خواهد کرد تا پروتئین بیشتری در بدن تولید شود و در پی آن رشد و تقویت عضلات مختلف بدن و افزایش توان عضلانی پدید آید. برای حفظ محتو ی آهن بالای اسفناج به آرامی آن را بپزید و یک لیوان آب لیموی سرکه به آن اضافه کنید. 4. روغن نارگیل روغن نارگیل ترکیبی از تری گلیسیرید زنجیره متوسط (MCTs) را در اختیار بدن قرار می دهد. این روغن حاوی کاپروئیک اسید (C6) کاپریلیک اسید (C8) اسید کاپریک (C10) لوریک اسید (C12) است. روغن MCTs چربی(سوخت) ایده آلی برای بدن شماست. با وجود اینکه تقریباً 50 درصد روغن نارگیل از اسید اوریک، که دارای زنجیره بلند کربنی است تشکیل شده، روغن نارگیل لزوماً منبع ایده آلی از روغن MCTs نیست. اگر منحصراً به دنبال رژیم خوراکی کتون و محصولات کتونی هستید، خود روغن MTCs استخراج شده و خالص گزینه ی بهتری برای مصرف است. البته می توانید روغن نارگیل خالص (تجزیه شده) که عمدتاً حاوی C8وC10 است را مصرف کنید، که در این ترکیب روغن به محصولات کتونی تبدیل شده است. گفته می شود روغن نارگیل دارای مزایای سلامتی زیادی است. به عنوان مثال، بدن شما اسید اوریک را به اسید مونولورین تبدیل می کند، یک منو گلیسیرید که می تواند ویروس ها و باکتری های گرم منفی را از بین ببرد. این موضوع بدون شک باعث شده است این روغن از لحاظ پزشکی دارای خواص بسیار مفیدی باشد. 5.کلم کالی کلم دارای مواد مغذی فراوانی برای مصرف و انتخاب آن به عنوان یکی از مواد غذایی عضله ساز در سبد غذایی شماست. کلم از جمله حاوی مقادیر بسیار بالای پروتئین و کلسیم زیستی موجود در طبیعت است. یک ظرف کوچک از کلم خام، حاوی 2 گرم پروتئین، 7 گرم کربوهیدرات و یک گرم فیبر است (برای ارزش غذایی کربوهیدرات به میزان 6 گرم) مانند گوشت کلم حاوی 9 نوع آمینواسید ضروری است که برای تشکیل پروتئین مورد نیاز بدن تان لازم است، به علاوه 9 آمینواسید غیر ضروری که در مجموع 18 نوع آمینواسید را برای بدن تان فراهم می کند. ویتامین هایی که از یک ظرف کوچک حاوی کلم حاصل می شود نیز می توانند برای کل هفته نیاز غذایی و سلامت شما را تامین کنند: 686 درصد مقدار توصیه شده روزانه برای ویتامین کا، 206 درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین آ و 134 درصد از ویتامین C پیشنهاد مطالعه: بهترین ویتامین ها برای بدنسازی، عضله سازی و ریکاوری بدن 6. کلم بروکلی سولفورافان، یک ترکیب طبیعی گوگرد آلی در کلم بروکلی است، که احتمالاً به علت فعالیت ضد سرطانی آن بسیار مورد توجه محققان و پزشکان قرار گرفته است. به این ترتیب سولفورافان سطوح تستوسترون را افزایش می دهد و توده چربی انباشته شده را دفع می کند. همچنین کلم بروکلی آنزیم هایی که سبب تخریب مفصل می شوند را سد می کند، بنابراین کلم بروکلی باید جزو جدایی ناپذیر رژیم غذایی فرد فعال باشد ، تحقیقات نشان می دهند که سولفورافان از عضلات شما در برابر آسیب های ناشی از انجام فعالیت های ورزشی محافظت می کند. 7. جوانه گیاهان جوانه گیاهان منبع مغذی برای تامین نیازهای بدن است، منابع مغذی بیشتری اما با حجم کمتری در اختیار بدن تان قرار می دهد. اگر به دنبال یکی از مواد غذایی عضله ساز هستید که پروتئین با کیفیت بالا داشته باشد، به چیزی بیشتر از جوانه گیاهان فکر نکنید. این جوانه های کوچک خوراکی همچنین حاوی بیشتر از 30 برابر مواد مغذی با ارزش غذایی بالا نسبت به گیاهان ارگانیک به صورت پرورش خانگی هستند. جوانه گیاهان همچنین بیشتر مواد مغذی را به صورت بیوزیستی در اختیار بدن قرار می دهند. برخی از متداولترین جوانه های گیاهی شناخته شده جوانه آفتابگردان، جوانه گندم، جوانه لوبیای مانگ بروکلی و غیره هستند. 8. توت های مختلف خوراکی توت حاوی مقادیر مواد فتوشیمی ضد امراض مختلف است که سبب تقویت دستگاه ایمنی می شود و از قلب تان محافظت می کند. برای یک تجربه شیرین، توت به علت داشتن فیبر بالا و قند کم، نسبت به سایر میوه ها، سطوح انسولین را کمتر دستخوش تغییرات می کند و میزان آن را در خون ثابت نگاه می دارد. توت آبی بخصوص دارای خواص مفید شناخته شده بسیاری است. آن ها اثرات مثبتی بر روی چربی های بدن شما دارند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهند. به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های غنی آن، توت آبی یکی از بهترین میوه ها برای جلوگیری از پیری زودرس است. 9. گریپ فروت توصیه می شود پیش از تمرین برای تامین آب مورد نیاز بدن و بیشتر از آنچه بدن به آن نیاز دارد، گریپ فروت مصرف کنید! 90 درصد گریپ فروت، آب است، گریپ فروت یک منبع خوب و غنی از ویتامین های A و C است. (به ترتیب 53 درصد ارزش روزانه غذایی توصیه شده) همچنین دارای فیبر و پتاسیم است. گریپ فروت قرمز حاوی فلاونوئیدها و آنتوسیانین های بیشتری نسبت به گریپ فروت های دیگر به رنگ های سفید یا صورتی است. همچنین حاوی لیکوپن است که به کاهش تری گلیسیرید و چربی انباشته شده کمک می کند، به مبارزه با تاثیر مخرب رادیکال های آزاد می پردازد و از پوست در برابر اثرات مخرب اشعه uv خورشید محافظت می کند. مصرف بیش از حد گریپ فروت به دلیل داشتن فروکتوز ، ممکن است برای تان مضر باشد. همچنین مراقب باشید مصرف آن (البته در موارد نادر) با داروهای مختلف یا خاص تداخل نکند. اگر مشکل پزشکی دارید، پیش از مصرف گریپ فروت با پزشک خود صحبت کنید. پیشنهاد مطالعه: چرا فروکتوز (قند میوه) مضر است؟ 10. آجیل خام منیزیم برای رشد تقویت عضلات اهمیت دارد و آجیل نیز یک منبع عالی و سرشار از منیزیم است، مغز هسته فندق و گردوی آمریکایی نیز انتخاب های عالی به عنوان مواد غذایی عضله ساز هستند، چون دارای چربی های سالم بوده و در مقایسه با چربی ه،ا حاوی کربوهیدرات خالص کمتری هستند. مغز هسته فندق دارای چربی بالا، پروتئین اندک و مقادیر کربوهیدرات مشابه با سایر مغزهاست. این یکی از علل محبوبیت این مغز خوراکی است. مغز هسته فندق خام حاوی مقادیر زیادی ویتامین B1، منیزیم و منگنز است. فقط یک مغز هسته فندق حاوی 58 درصد از آن چیزی است که از مصرف منگنز بدست خواهید آورد و 23 درصد از ارزش روزانه غذایی توصیه شده برای آمینواسید تیامین. علاوه بر این 60 درصد اسید چرب موجود در مغز هسته فندق اسید چرب غیر اشباع اولئیک اسید است. این مقدار از همین اسید چرب در روغن زیتون موجود است که به عنوان فواید روغن زیتون و دوست قلب شناخته می شود. گردو آمریکایی مرکزی پس از مغز هسته فندق در مکان دوم از لحاظ میزان چربی و پروتئین موجود در آن قرار می گیرد و همچنین شامل منیزیم ضد التهاب، اسید اولئیک دوست قلب، آنتی اکسیدان های مختلف برای مبارزه با رادیکال های آزاد و در آخر منگنز برای تقویت سیستم ایمنی است. 11.قارچ قارچ را به عنوان یکی از مواد غذایی عضله ساز دست کم نگیرید! منبع طبیعی ویتامین D است، که برای بهبود عملکرد عضلانی و تقویت آن بسیار مهم و موثر است. ضعف عضلانی یک علامت کلاسیک کمبود ویتامین D است. علاوه بر این قارچ حاوی خواص دارویی از جمله تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن است. آن چیزی که لازم است در مورد قارچ ها بدانید این است که قارچ های ارگانیک در هرجایی که کشت شده و رشد کرده باشند، مواد معدنی همان منطقه را جذب می کنند. قارچ ها به این عنوان که حاوی فلزات سنگین هستند شناخته می شوند و همچنین آلاینده های آب و هوا را نیز جذب می کنند، بنابراین باید برای رشد آنها یک محیط سالم فراهم شود. 12. موز موز سرشار از گلوکز و قندهای قابل هضم است، بنابراین اگر شما از مقاومت به انسولین رنج می برید یا اضافه وزن دارید، بهتر است از مصرف موز اجتناب کنید. موز حاوی پتاسیم بالا است، به همین دلیل خوردن آن پیش و پس از تمرین توصیه می شود. پتاسیم یک ماده معدنی است که مصرف آن پس از تمرینات شدید و خسته کننده توصیه می شود. به این ترتیب مصرف موز که غنی از پتاسیم است به شدت برای ورزشکاران و افراد فعال توصیه می شود. یه موز حاوی 467 میلی گرم پتاسیم است که برای کنترل ضربان قلب و فشار خون ضروری است. پیشنهاد مطالعه: 17 اتفاق شگفت انگیز که با مصرف موز در بدنتان رخ می دهد 13. پروتئین آب پنیر (پروتئین وی) پروتئین آب پنیر یا همان پروتئین وی یکی از بهترین مواد غذایی عضله ساز از بین مکمل ها است. چون حاوی پروتئین با کیفیت بالاست و همچنین سرشار از لوسین است. لوسین در بدن شما چندین عمل را انجام می دهد. یکی از این مکانیسم ها MTOR است که سبب افزایش سنتز پروتئین می شود و همچنین رشد و ساخت عضلات را در پی دارد. بیشترین غلظت لوسین در محصولات لبنی یافت می شود به ویژه در آب پنیر. نیاز بدن به طور روزانه به لوسین به مقدار 3 گرم است. با این همه برای بهینه سازی مسیر سوخت و ساز در عضلات، بدن به 8 تا 16 گرم لوسین احتیاج دارد. برای تامین این مقدار لازم است مواد خوراکی بسیار زیادی مصرف کنید تا میزان مورد نیاز بدن تان تامین شود. در حالی که شما با تنها مصرف 3 اونس از آب پنیر 8 گرم آمینواسید لوسین دریافت می کنید، پس واضح است که پروتئین وی انتخاب مناسبی است. در حالت ایده آل برای آنکه چربی سوزی و ساخت و رشد عضلات اتفاق بیفتد، 30 دقیقه پیش از تمرین این پروتئین را مصرف کنید. در این وضعیت فرآیند کاتابولیک (تجزیه) عضله متوقف شده و سنتز پروتئین آغاز می شود و در نهایت به ترمیم تقویت و رشد عضلات منجر می شود. یکی از علل محبوبیت مصرف پروتئین وی جذب سریع آن است به نوعی که در عرض 10 تا 15 دقیقه پس از مصرف به عضلات می رسد، این امر سبب می شود تا عضلات به موقع تغذیه شوند. مطالعه منتشر شده در مجله پزشکی ورزشی نشان می دهد، اسیدآمینه موجود در پروتئین وی با کیفیت بالا برخی از مکانیسم های سلولی خاص را فعال می کند، مانند MTOR که سبب افزایش سنتز پروتئین عضلانی، بهبود عملکرد غده تیروئید و حفظ میزان سطوح تستوسترون پس از ورزش می شود. 14. هندوانه ثابت شده که خوردن هندوانه به جهت بهبود پروفایل های چربی و کاهش حجم توده های چربی ذخیره شده در نواحی مختلف بدن به علت داشتن آنتوسیانین ( ترکیباتی که باعث تخریب ژن های ذخیره سازی چربی می شود) بهترین خوراکی برای آن دسته از افرادی است که قصد کاهش وزن و عضله سازی را دارند. هندوانه، به هیدراتاسیون کامل بدن (جبران کم آبی) و نیز کاهش درد عضلانی پس از تمرین شدید، کمک می کند. توصیه می شود آب هندوانه را در ظرف کوچکی بریزید و آن را بعه نوان میان وعده ا ی آبدار در طول روز مصرف کنید. هندوانه همچنین به دلیل ایکه حاوی سیترولین است، یکی از مواد غذایی عضله ساز محسوب می شود. 15. گوشت گاو گوشت گاو که تاثیرات آن بر بدن کاملاً شناخته شده است یک منبع کامل از پروتئین، چربی های سالم و مواد مغذی بوده و این باعث شده که گوشت گاو به عنوان یکی از مواد غذایی عضله ساز شناخته شود. گوشت گاوی که از چمن تازه و سبز تغذیه کرده باشد نیز دارای آمینو اسید ال-گلوتامین است که به ساخت عضله و پیشگیری از تحلیل عضلانی کمک می کند. گوشت گاوی که از علف تغذیه کرده باشد، یک منبع عالی از اسید لینولئیک ( CLA ) است. این ماده دارای خاصیت ضد التهابی قوی است. اگر میزان پروتئین بیشتری از نیاز بدن خود مصرف می کنید، بیشتر کالری کسب شده از آن به سادگی به قند و سپس به چربی تبدیل می شود. پروتئین بیش از حد می تواند اثر تحریک کنندگی بر نوعی مسیر بیوشیمیایی مهم به نام (mTOR) در پستانداران شود که ایجاد این واکنش در بدن نقش مهمی در تشکیل بسیاری از سرطان ها دارد. هنگامی که میزان پروتئین مصرفی را به اندازه آن مقداری که بدن تان نیاز دارید و نه بیشتر، دریافت می کنید، میزان پروتئین مصرفی را کاهش می دهید، در نتیجه فرآیند mTOR مهار می شود، که به کاهش احتمال ابتلا به سرطان و رشد توده های سرطانی کمک می کند. علاوه بر این، هنگامی که بیش از حد پروتئین مصرف می کنید، بدن باید مواد زائد (نیتروژن) بیشتری را از خون خود دفع کند که این عمل فشار مضاعفی بر کلیه های شما وارد می کند. شما چه پیشنهادی دارید؟ چه نوع مواد غذایی عضله ساز و چربی سوز را می شناسید و از آن نتیجه گرفته اید؟ با ما در میان بگذارید. تهیه و ترجمه: elmevarzesh.com منبع: fitness. ...