سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای مقاصد محبوب گردشگران
، فلفل سبز، پیاز، برگ ترخون، سیر و انواع سبزی های تازه است متسوادی | Mtsvadi کباب مخصوص گرجی! اگر کباب دوست دارید حتما از این غذا خوشتان می آید چون در آن تکه های گوشت به خوبی کباب و برشته می شوند. کباب ها بعد از آماده شدن در طرفی پر از پیاز و رب انار قرار می گیرند تا طعم دار شوند. چیکن تاباکا | Chicken tabaka این غذا طعم و مزه ی اصلی خود را از سیر و سس های مخصوص می می گیرد و نه فقط در گرجستان بلکه در کشورهای اطراف هم پرطرفدار است. برای تهیه ی این غذا تکه های مرغ باید کاملا در ماهی تبه های مخصوص سرخ و برشته شود. ...
با هایکوک تبدیل به آشپزی حرفه ای شوید+ لینک دانلود
این زمینه به آشپزی ماهر تبدیل کنیم. این اپلیکیشن یک برنامه کاملا حرفه ای و ایرانی است که برای سیستم های اندرویدی ساخته شده است. این اپلیکیشن زیبا بیش از هر کتاب آشپزی دیگری دستور پخت انواع و اقسام غذاهای متنوع را دارد و شما هر زمان که نیاز به پخت یک غذای جدید داشتید می توانید به آن مراجعه کنید. برای آشنایی بیشتر با این برنامه اندرویدی، در نقد و بررسی آن با ما همراه باشید. نحوه ثبت نام و ...
طرز تهیه شیشلیک در فر
. اما نمک را باید پس از کباب کردن شیشلیک روی آن پاشید وگرنه گوشت سفت می شود و خونابه آن خارج می شود. برای تهیه شیشلیک در فر برای هر نفر باید حدود 200 گرم گوشت در نظر گرفت. شیشلیک را می توان با گوشت دنده گوسفندی نیز درست کرد. برای این منظور گوشت را چند ساعت در چاشنی خاصی می خوابانند و با سبزیجات و ادویه جات معطر مزه دار می کنند. طبخ شیشلیک در فر آسان ترین روش پخت این غذای خوشمزه است. طرز ...
روش های مختلف برای طبخ سبزیجات
خواهید سبزیجات نرم شوند، قبل از اینکه آب به نقطه جوش برسد آن ها را در آب بریزید و دما را کاهش دهید. این تکنیک معمولاً برای پخت سبزیجات سخت مانند نخود، لوبیا سبز، سیب زمینی، شلغم و سایر سبزیجات ریشه ای که برای نرم شدن احتیاج به زمان زیادی دارند به کار می رود. نکته: اضافه کردن کمی نمک به آب جوش باعث افزایش مزه سبزیجات می شود، اما در استفاده از نمک زیاده روی نکنید ...
پوشک و دستمال کاغذی؛ اولین اولویت خرید تهرانی ها
، دستمال کاغذی و نوار بهداشتی بوده است. گروه دوم شامل خارو بار، برنج و روغن و گروه سوم، شامل گوشت و مواد پروتئینی بوده است. او همچنین درباره انتقاد برخی از شهروندان از عرضه مرغ بی کیفیت در این فروشگاه اظهار کرد: ما تابع شرایط تعزیزات و وزارت جهاد و کشاورزی هستیم و دخل و تصرفی در کالایی که می گیریم نداریم. البته من اولین بار است که می شنوم مرغ های شهروند بوی ضخم می دهند. ...
خورش قیمه، طعم دلنشین غذای اصیل ایرانی
بوی خامی رب گرفته شود و رنگ بهتری پیدا کند. وقتی گوشت و لپه پخت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به خورش اضافه نمایید. خورش را بچشید. 1 ساعت دیگر بگذارید خورش روی حرارت بماند و جا بیافتد. بگذارید زعفران در 1.4 پیمانه آب جوش دم بکشد و آن را در نیم ساعت آخر همراه دارچین اضافه کنید. خورش را بچشید و در صورت لزوم کمی دیگر نمک و فلفل اضافه کنید. در این مدت سیب ...
سیاه دانه چه خواصی دارد؟
...، پودر سیاه دانه را با عسل و روغن مخلوط نموده، میل کنید. سیاه دانه برای درمان جوش های چرکی اگر در گروه جوان هایی قرار دارید که از دست جوش های التهابی و ترشحات چرکی آن رنج می برید، می توانید با استفاده از خمیر سیاه دانه برای درمان این جوش ها که غالبا بعد از بلوغ در نوجوانان به وجود می آید و در برخی موارد تا جوانی افراد ادامه پیدا می کند، اقدام کنید. برای تهیه این خمیر کافی ...
طرز تهیه خورش قیمه نذری خوشمزه
بپزند و در این فاصله اگر لازم بود مقداری آب جوش به خورش اضافه کنید. لیمو عمانی ها را شسته و با چنگال آن ها را سوراخ کنید. پس از پایان ساعت اول، لیمو عمانی را به خورش اضافه کنید. پس از پایان ساعت دوم پخت، لیمو عمانی ها را از خورش درآورید و نمک، زعفران و دارچین را به خورش اضافه کنید. اجازه دهید خورش روی حرارت ملایم جاافتاده و به روغن بنشیند. 15 دقیقه قبل از پایان پخت خورش، گلاب را ...
معده خود را به روش بوعلی سینا درمان کنید
مربا را بخورند (حتی توصیه می شود با آب ولرم شهد را از روی گوشت مربا پاک کنید) چراکه شهد مربا اسید معده را تحریک می کند. افرادی که مشکل معدوی دارند باید از نوشیدن چای تا جایی که امکان پذیر است خودداری کنند. درمورد وعده های غذایی دیگر باید گفت: برای تقویت معده توصیه می شود مرغ یا ماهیچه را کاملا بپزند و آب پخته شده را از گوشت جدا کنند. سپس برنج را به همراه آب گوشت کته کرده و در وعده های ...
توصیه های بهداشتی برای عزاداران
(گوشت قرمز یا گوشت مرغ ) از قراردادن آنها در آبگرم برای خروج از انجماد خودداری و میزان مورد نیاز را 24 ساعت قبل از طبخ در محیط آشپزخانه و درو از دسترس حشرات و حیوانات و.... قراردهند تا به صورت طبیعی از انجماد خارج شود. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان عنوان کرد: شهروندان می توانند برای دریافت هرگونه راهنمایی در مراحل تهیه، نگهداری، پخت، نگهداری پس از پخت و زمان توزیع و استفاده از ...
آداب و رسوم شهرستان جهرم در ایام محرم و صفر
سایر نقاط ایران، چلو خورشت قیمه است. برخی در منازل خود غذای نذری می پزند و مقداری از این غذا بین نیازمندان تقسیم می شود و عده ای هم به عنوان نذر مقداری قند، چای، برنج، گوشت و مرغ، برای پذیرایی و اطعام عزاداران حسینی به هیات امنای مساجد تحویل می دهند. در ماه محرم و صفر در شهرستان جهرم افزون بر اطعام عزاداران، پخت حلوای خرما و انواع دیگر حلواها بسیار رایج است. دادن غذای نذری، ذبح گاو ...
روش های ساده اما موثر در کاهش غذا خوردن
کاهش وزن ناهار را ساعت 12:30 ظهر بخورید مصرف پروتئین اضافی در وعده ناهار شامل مرغ، گوشت های بدون چربی ای ماهی مهم است. مطمئن شوید که در این وعده از برخی چربی های سالم مانند آوکادو یا روغن زیتون نیز استفاده می کنید. مصرف این چربی ها برای جذب ویتامین های محلول در چربی از جمله ویتامین های دی، آ، و ای ضروری است. از هر گونه غذای سرخ شده و مملو از چربی اشباع در وعده ناهار اجتناب کنید چون هضم این ...
بادام چه خواصی دارد؟
بادام شیرین خوراکی است و از بادام تلخ برای روغن گیری استفاده می شود. معمولا بصورت خام مصرف می شود، اما برخی افراد بادام را به سالاد ها، انواع خورشت و غذا های دیگر اضافه می کنند. شیر بادام نوشیدنی خوشمزه و مقوی است که جایگزینی شیر گاو است. می توانید بادام را با معده خالی بخورید تا میزان جذب مواد مغذی آن افزایش یابد. یا اینکه شب بادام را در آب خیس کنید و صبح روز بعد بخورید. از بادام خلالی برای ...
دستور تهیه 9 میان وعده خوشمزه با مرغ
روی حوله کاغذی آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. همه مرغها را به این ترتیب سرخ کنید. موقع افزودن روغن، قبل از انداختن مرغ به داخل آن، کمی صبر کنید تا دوباره روغن داغ شود. مرغهای سوخاری را با سس چیلی شیرین سرو کنید. مرغ با سس هویسیین زمان آماده سازی 15 دقیقه + 30 دقیقه برای مزه دار شدن زمان پخت 60 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر 1/4 پیمانه ...
چند خاصیت درمانی جوزهندی
. یکی از مصارف آن در آشپزی و پخت و پز است. روغن های اسانسی شیره ی جوز هندی برای سلامتی بسیار مفید هستند و اغلب به عنوان دارو های جایگزین و گیاهی استفاده می شوند. یکی از خواص جوز هندی تقویت کردن قوای جنسی است؛ در آشپزی نیز مقادیر بسیار کم آن به صورت پودری یا رنده شده برای درستن کردن سوپ، آب گوشت، تاس کباب، استیک، رولت گوشت و حتی دسر، مصرف دارد. مردم محلی هند از آن برای خوش طعم کردن گوشت ...
ابعاد جدید از واردات غیرقانونی خودرو/ دم خروس از زیر پوشک بچه بیرون زد!
زاده که ریاست فدراسیون واردات ایران را نیز برعهده دارد، در این گفت وگو مدعی شده است افرادی در بدنه دولت به خودشان اجازه می دهند که دراین حد تخلف ایجاد کنند در باره خودرو که شفاف ترین فرایند واردات را دارد، درباره کالاهای دیگر مثل تخم مرغ، برنج، گوشت، فولاد و این مواردی که به صورت مقطعی بسته می شود، چطور؟... وی درپایان پیشنهادی درباره واردات خودرو از طریق سرمایه گذاری خارجی مطرح می کند که جزئیات بیشتر ...
حساسیت به شیر در کودکان، همه دانستنی ها
سفید - محصولاتی مانند نان، شیرینی جات، بیسکویت و کیک - غلات صبحانه - آدامس - شکلات و شیرینی های خامه ای - خامه ی قهوه - پیراشکی ها - مارگارین - پوره سیب زمینی - گوشت های کنسروی و فرآوری شده - گز - سس سالاد - بستنی های میوه ای اگر شما مواد زیر را بر روی ...
تامین مایحتاج غذایی مورد نیاز هیئت های مذهبی ماه محرم در یزد
محمد رضا علمداریزدی رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت استان یزد در گفتگو با خبرنگار ؛ گفت: با پیگیری های انجام شده در سازمان و جمع آوری بحث نذورات مایحتاج مورد نیاز هیئت مذهبی برای ماه محرم فراهم شده است. علمداریزدی افزود: گوشت مرغ، گوشت گوساله منجمد، چند مدل برنج و شکر و مقداری روغن نباتی از جمله مواد غذایی است که برای هیئت ها در نظر گرفته شده است. وی با بیان اینکه سهمیه هیئت ...
تغذیه کودک مبتلا به اسهال، باید چطور باشد؟
که تغذیه تکمیلی دریافت می کند، غذاها باید قابل هضم، تازه و کاملا پخته شده باشد. کودک باید حداقل 6 وعده غذا در روز دریافت نماید. پس از قطع اسهال تا 2 هفته بعد حداقل یک وعده غذای اضافی به کودک بدهید. برای مقوی کردن غذای کودک (افزودن انرژی) کمی کره یا روغن مایع به غذای او اضافه کنید. برای مغذی کردن غذا (افزودن میزان پروتئین، املاح و ویتامین ها) مقداری گوشت، حبوبات یا جوانه آنها و ...
ملاحظات بهداشتی در نذری محرم
روزنامه به جای پارچه های مخصوص دم کردن برنج ، موجب آلوده شدن غذا می شود.در پخت غذا از نمک های بسته بندی ید دار تصفیه شده دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو استفاده شود.گاهی از مواد رنگ دهنده یا طعم زا به جای زعفران در تهیه شله زرد، حلوا، انواع خورش ها مانند قیمه یا برخی شربت ها استفاده می شود که اگر این مواد غیر خوراکی و بیش از دوز استاندارد مصرف شود، غذا را به طور نسبی ناسالم می کند.مواد غذایی سرخ ...
چگونه پای یکی از قدیمی ترین برندهای چای ایران به پرونده احتکار خودرو باز شد/خانواده گرامی و چای گلستان؛ ...
1357 دو شرکت تجاری و شرکت زنجیره ای مرغداری به نام سیمرغ را با کمک خانواده علی آگاه و حاج علی اکبر برخورار تاسیس کرد. این مرغداری بزرگ که با شرکت کلمین آمریکا همکاری می کرد با تولید روزانه بیش از 250تن گوشت مرغ و تخم مرغ از بزرگترین شرکتهای های مرغداری در خاورمیانه و به روایاتی در جهان محسوب می شد که نقش مهمی در تامین این کالاها در کشور داشت. بعد از انقلاب این مرغداری در لیست مصادره ها قرار گرفت و ...
هیچ وقت وعد غذای خود را حذف نکنید
، حبوبات، تخم مرغ و مغزدانه ها هم قرار می گیرد بنابراین به جای خوردن پنیر در وعده صبحانه می توان تخم مرغ آبپز یا نیمروی کم روغن را جایگزین کرد. یک انتخاب خوب دیگر گروه حبوبات است؛ مثلا عدسی که اگر در صبحانه با نان کامل و مقداری سبزی همراه شود، واقعا عالی است. یادتان باشد سبزی ها و صیفی ها جایگاه بسیار مهمی در یک صبحانه کامل دارند که نباید فراموش شود. البته بعضی ها هم دوست دارند کره، خامه ...
آیا افسرده اید ؟ آیا دائم ناراحتید؟
، زیتون و مغزها به ویژه بادام زیاد است. باید توجه داشت که سرخ کردن در حرارت بالا باعث تخریب این ویتامین می شود. - ویتامینC: غلظت این ویتامین در مغز زیاد است و به نظر می رسد در تنظیم فعالیت های عصبی نقش داشته باشد. به علاوه این ویتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. سبزی ها و میوه ها به ویژه مرکبات بهترین منبع آن هستند. ویتامینC بسیار حساس است مقداری از آن در زمان پخت از دست می رود حتی در ...
از ماتم چهار مناره تا عَماری گردانی و شَدِّه گردانی صبح عاشورا
حسین یا حسین شاه، تو دالانی (دالان ورودی روضه خانه ها و حسینیه ها) با ریتم تندتر از داخل کوچه، بین دالان و حسینیه با ریتم ورچین ورچینک و طبل جنگ که درصحنه های جنگ باحالت تند و شدید نواخته می شود. *نحوه زنجیرزنی خاص ابرکوه که در کمتر جای کشور وجود دارد، با دو زنجیر (به اصطلاح جفتی)، لباس بلند سیاه و یکدست (نماد یکسان بودن فقیر و غنی، کوچک و بزرگ در عزای اهل بیت است) همراه با موسیقی طبل ...
خواص دور ریختنی های میوه ها و سبزیجات
کردنی ها یا سوپ ها اضافه کنید یا آن را به صورت پوره درآورده و به مافین یا خمیر کیک اضافه کنید. روش ساده دیگر برش زدن موز به همراه پوست و پختن آن است. پوست موز رسیده نرم تر، نازک تر و خوشمزه تر است پوست و دانه های هندوانه هندوانه میوه ای خوشمزه و مفید است که به واسطه محتوای بالای آب خود موجب طراوت و سرزندگی انسان می شود. در شرایطی که بخش داخلی قرمز رنگ هندوانه حاوی ...
طرز تهیه عدسی شیراز، صبحانه ای خوشمزه
را به پیاز داغ و رب گوجه فرنگی اضافه کرده و بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید، بهم بزنید تا شنبلیله با حرارت روغن سرخ شود. اگر شنبلیله زیاد حرارت ببیند، تلخ خواهد شد. پیاز داغ ، رب گوجه و شنبلیله را به عدسی اضافه کنید و اجازه دهید که چند جوش بزند. طرز تهیه عدسی شیرازی به همین راحتی بود، آن را در ظرف سرو کنید و مقداری پونه خشک روی آن بریزید. عدس سرشار از فیبر است و از این ...
خیانت روغن های جامد در حق سلامتی
آن ها سیر نشده یا غیراشباع می گویند. این روغن ها از به هم پیوستن چند اسید چرب غیراشباع تولید می شود و به علت داشتن پیوندهای غیراشباع آسیب پذیر هستند. ویژگی روغن های مایع به گونه ای است که بسیار زود با اکسیژن هوا ترکیب شده و خراب و تند می شوند؛ بنابراین با جامد کردن روغن از خراب شدن سریع آن جلوگیری می کنند. برای این که این روغن ها به صورت جامد درآیند باید هیدروژنه شوند؛ یعنی به هر پیوند اضافه، دو ...
شاه کلید رفع مشکلات در دست دولت و ملت
.... در این شرایط کار صرفاً اداری جوابگو نیست. وی به نقل از مقام معظم رهبری می افزاید: حل مسایل امروز آدم های جهادی و شبانه روزی می طلبد. افرادی که تمام وقت بین مردم حضور داشته باشند و صدای مردم را بشنوند. حامدیان با اشرافی خواندن شیوه زندگی حال حاضر مسئولان، این راه و روش را در تضاد با نحوه زندگی ساده و بی آلایش مسئولان در ابتدای انقلاب می داند. وی اضافه می کند: شهیدان باهنر و رجایی به ...
درمان های برای دفع انگل های گوارشی
در معده و روده هاست. دقّت در خوراکی های مصرفی مردم این دوره و زمانه نشان می دهد که مصرف غذا های سرد و رطوبتی (یعنی همان غذا های بلغم زا) بسیار گسترش یافته است (مثل گوشت های سفید، انواع لبنیات، برنج، افراط در مصرف میوه ها و سالاد ها و ...) و این افزایش مصرف غذا های بلغمی، هم بنابر نظر طبّ قدیم و هم بنابر عقیده طبّ جدید (چون مصرف زیاد غذا های بلغم زا باعث کاهش توان سیستم ایمنی بدن است) می تواند باعث ...
طرز تهیه قیمه نجفی
افتاده شود. رب را در کره تفت داده سپس به مواد گوشتی اضافه نمک و فلفل را اندازه کرده به همراه دارچین وزعفران دم کرده اضافه و با گوشت کوب کوبیده (مانند گوشت کوبیده). این خورش را می توان با برنج سفید سرو کرد. نکاتی برای تهیه قیمه نجفی : این غذا پس از پخت کامل باید له له و یک دست شود. می توانید با گرد لیمو کمی چاشنی آن را اضافه نمایید. اطلاعات دقیق تر ...