خانه
اینفوگرافیک | گشت و گذار در یک آشپزخانه بلژیکی!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشنایی با انواع تکنیک های ترکیب سازی قهوه
.... یک ضرب المثل قهوه ای هست که احتمالا شنیده اید: فقط بی ثباتی است که در قهوه ی تخصصی با ثبات است! فرض کنید برداشت امسال مزرعه ای در اندونزی را خریده اید و آن را در ترکیبی خاص به کار برده اید. سال بعد که قهوه های تان تمام شود، برای حفظ مشتری های تان دوباره باید از آن مزرعه خرید کنید. حتی اگر موفق به خرید شوید، احتمالا آن قهوه ها دقیقا همان قهوه های قبلی نیستند؛ چرا که تحت شرایط ...
طریقه دم کردن قهوه به شکل حرفه ای
. تا قرن نوزدهم که چای به نوشیدنی غالب مردم تبدیل شد، همچنان این ماده سیاه و تلخ بسته به منطقه جغرافیایی و طبقه اجتماعی دوستداران خود را داشت. امروزه نوشیدن انواع قهوه ازجمله قهوه فرانسه، اسپرسو، کاپوچینو و قهوه فوری و شیرقهوه طرفداران زیادی پیدا کرده. شما می توانید در تمام کافی شاپ ها و قهوه سراها به راحتی این نوشیدنی نشاط آور را پیدا کنید. تحقیقات 9 ساله دانشمندان ژاپنی نشان می دهد که ...
عمر صدا و سیما به زودی پایان می یابد
جهت با تمام وسایل شروع به بالا بردن سواد رسانه ای آن ها کردند؛ مدارس ابتدایی و متوسطه – و به زودی دانشگاه ها – هرچه بیشتر پرجمعیت شدند تا افراد هرچه بیشتری خواندن و نوشتن و تحلیل کردن و سپس وارد شدن به دستگاه های عریض و طویل حکومتی را تجربه کنند. دولت های جهان سومی نیز با دموکراسی های نیم بند و تقلیدی خود همین راه را رفتند و البته همیشه در آخر قافله و با آسیب های بی شمار، تا امروز. بعد ...
وزیر خارجه عربستان چرا برکنار شد؟/ واکنش عجیب عادل الجبیر به حکم برکناری!
های تلویزیونی حاضر می شد و جزئیات این حمله و توجیهات آن را شرح می داد. وی بارها اعلام کرد حملات ائتلاف سعودی به یمن به منزله کسب یک پیروزی بزرگ برای عربستان است. گذشت سه سال از جنگ یمن کافی بود تا او موضع خود را در این زمنیه تغییر داده و اخیرا اعلام کند جنگ یمن بر کشورش تحمیل شد و راه حل بحران یمن فقط سیاسی است. دوم سوریه؛ "کناره گیری یا مواجه شدن با گزینه نظامی" و "بشار اسد جایی در آینده ...
انواع پیتزا؛ چند نوع پیتزا داریم؟
با آن 2 تفاوت دارد. البته هیچ شباهتی به پیتزایی که در شهر سیسیل ایتالیا درست می شود، ندارد. پس داستان پیچیده ٔ آن چیست؟ این پیتزای چهارگوش را در هر کشوری که تهیه کنید، خمیر کلفتی دارد که بافت آن از سایر پیتزا ها اسفنجی تر است. پیتزای مرسوم شهر سیسیل با سس گوجه فرنگی، پیاز، سبزیجات، ماهی کولی پر شده و برروی آن ها خرده نان ریخته می شود. این مدل پیتزا معمولا در تعطیلاتی مانند کریسمس در سیسیل سرو می ...
اقتصاد کاملاً رها چاره درد ما نیست/ رقابت و بازار آزاد را بد فهمیده ایم
که باعث می شوند بازارها خوب یا بد کار کنند. به عبارت دیگر، اگر قواعد خوب طراحی شده باشند، بازارها خوب کار می کنند، وگرنه بد. کتاب با فصل بازار همه جا هست و روایت ماجرای رساندن کلیه اهدایی از یک منطقه از آمریکا به منطقه ای دیگر آغاز می شود و می کوشد، با بیان این داستان، اهمیت و لزوم تخصیص منابع را در آنچه جورسازی بازار می خواند شرح دهد. عنوان بازار همه جا هست و آوردن مثال کلیه ...
معرفی و بررسی چند گیاه زیبا، اما گوشت خوار! +تصاویر
شدن شکار کند پس نباید هرگز با مداد یا دست و خودکار و برس بیخودی انرژی گیاه را تلف کنیم. نگهداری این گیاه در منزل راحت بوده و فقط به جای روشن و خاک خیس و البته ضعیف و اسیدی! و رطوبت بالا اشاره کرد. برای ایجاد شرایط مرطوبت کاشت آن در تراریوم توصیه می شود. نکته جالب این است که گل های این گیاه بالاتر از برگ ها ظاهر می شوند که حشرات گرده افشان گیر تله نیفتند، بعد از مدتی بذرها می رسند که می توان آن ها را ...
فرشاد مومنی: هیچ کوششی برای اصلاح ساختار بودجه ریزی مشاهده نمی شود/ به سمت شهر بی کلانتر حرکت می کنیم
به گزارش ایلنا، فرشاد مومنی در نشست هفتگی موسسه دین و اقتصاد با موضوع عدم تعادل های منطقه ای گفت: در هفته جاری لایحه بودجه سال 1398 تقدیم مجلس شد و ما نسبت به شرایط خاص کنونی کشور درباره ویژگی های آن و همچنین درباره سهل انگاری های بزرگ و نابخشودنی از سوی دولت به طور کل و بانک مرکزی به طور اخص که موجب آشفتگی و بحران آفرینی از ناحیه کاهش ارزش پول ملی و افزایش بی ضابطه نرخ ارز شده است، صحبت کرده ایم ...
وقتی رهبران عرب تسلیم می شوند/ پایداری بر توطئه غلبه کرد
بررسی است؛ این تحرک ابوظبی در شرایطی رخ می دهد که دشمنان سوریه با هدف ساقط کردن نظام سوریه از هیچ تحرکی دریغ نکردند. عبدالباری عطوان تحلیلگر معروف جهان عرب در این باره در رای الیوم نوشته است: انتظار می رود که صف طولانی پشت درهای دمشق برای از سرگیری روابط شکل بگیرد و همه خواهان از سرگیری روابط با آن شوند تا سوریه به شرایط ماقبل توطئه بازگردد و البته این بار قوی تر از قبل خواهد شد. ...
روایت 39 سال سوادآموزی در ایران
های محلی و منطقه ای، طرح تولید نشریات محلی، طرح تولید نشریات دیواری، طرح کیفیت بخشی به فعالیت های سوادآموزی، طرح مداخله تغذیه، طرح ارتقای دانش کشاورزی، طرح ستاد مواد مخدر، طرح ایجاد قفسه ویژه نوسوادان در کتابخانه های عمومی، طرح آگاه سازی برای پیشگیری از معلولیت ها، طرح آموزش دختران شاغل روستایی بازمانده از تحصیل و طرح متناسب سازی محتوای آموزشی با محیط های خاص (تولید محتوای آموزشی محلی) اشاره کرد ...
لاوروف: آمریکا در حال انتقال داعش به عراق و افغانستان است
بسیار کوچک شده است. همانطور که قبلا نیز گفته بودم تروریست ها در اردوگاه التنف که به صورت غیرقانونی از جانب آمریکا شکل گرفت نیز حضور دارند. بر اساس اطلاعات ما، آمریکایی ها تروریست ها را به عراق و افغانستان منتقل می کنند . وی ادامه داد: اما آمریکایی ها به طور خاص در این منطقه سعی دارند تا به صورت کاملا غیرقانونی یک شبه دولت شکل دهند تا شرایط زندگی مطلوب برای عاملان خود را در این منطقه ...
پل خودکشی در پاسادنا؛ مقصد ترسناک دنیای گردشگری وحشت
مستعار پل خودکشی (Suicide Bridge) را یدک می کشد. این پل در اصل با نام پل خیابان کلرادو شناخته و روی بستر رودخانه ساخته شده است، همین امر باعث شده شاهد شکل گیری یک پرسپکتیو خاص و تماشایی باشیم، به ویژه زمانی که افراد در حال رانندگی روی پل هستند. به لطف این چشم انداز سحرانگیز و البته قرارگیری چراغ هایی در فواصل منظم، این پل از حال و هوای رمانتیک و عاشقانه برخوردار است، به ویژه ...
تقی آزاد ارمکی در گفت وگو با شفقنا: اگر دولت از شهر خارج شود احتمالاً تهران محل زندگی خواهد بود
نظام سیاسی و دولت از شهر خارج شود البته به هر شهری بروند گرفتاری برای آن شهر به وجود می آورند بلکه خودشان یک منطقه ای را تعریف کنند و شرایط حداقلی برای خود به وجود بیاورند. ما از آشتی پیاده رو با خانه نشین و کسانی که در ماشین هستند به تعارض پیاده رو و ماشین سوار رسیدیم به همین دلیل شما در خیابان های تهران می بینیم که اینها با هم در حال تقاطع هستند . نکته ای که مهم است اینکه ما ...
کریسمس را با چه خوراکی هایی جشن می گیرند؟
کریسمس کشورهای اروپایی متداول است اما از آنجایی که هر چیز خوشمزه ای طرفدار پیدا می کند، امکان دارد در کشور خودمان و در میان مسیحی های ایرانی هم بتوان بعضی از آن ها را پیدا کرد. 1. Bredele منطقه ای به نام آلزاس در شمال فرانسه به شیرینی ها و غذاهای خوشمزه اش شهرت دارد و یکی از بهترین شیرینی های کریسمس، بیسکوئیتی به نام Bredele است. این بیسکوئیت ها با نام دارچینی و زنجبیلی هم شناخته می ...
هیچ کوششی برای اصلاح ساختار بودجه ریزی مشاهده نمی شود
شعار سال : فرشاد مومنی در نشست هفتگی موسسه دین و اقتصاد با موضوع عدم تعادل های منطقه ای گفت: در هفته جاری لایحه بودجه سال 1398 تقدیم مجلس شد و ما نسبت به شرایط خاص کنونی کشور درباره ویژگی های آن و همچنین درباره سهل انگاری های بزرگ و نابخشودنی از سوی دولت به طور کل و بانک مرکزی به طور اخص که موجب آشفتگی و بحران آفرینی از ناحیه کاهش ارزش پول ملی و افزایش بی ضابطه نرخ ارز شده است، صحبت کرده ایم ...
گفت وگوی ویژه مارکا با مسی؛از رقابت با رونالدو تا بردن جام ها
لیونل مسی فوق ستاره تیم بارسلونا یک بار دیگر در این تیم شکوفا شده و یک تنه تیمش را رو به جلو هدایت میکند. او حالا در مصاحبه ای مفصل با روزنامه مارکا در مورد مسائل زیادی صحبت کرده است: یک سال دیگر، پنجمین کفش طلا. چه احساسی داری؟ از بردن خسته نمی شوی؟ به نظرم این عنوان به خاطر اهمیتش در دنیای فوتبال، عنوان خیلی خوبی است. البته که یک عنوان گروهی است. درست مثل وقتی یک گلر جایزه ...
اسپانیا در 2018؛ سال تغییر دولت و انحلال گروه تروریستی اتا
...> پرونده گورتل، در مورد یک شبکه فساد گسترده مالی و اداری بود که چهره های شاخصی از حزب مردمی اسپانیا از جمله ماریانو راخوی در آن تحت تحقیقات قضایی قرار گرفتند، راخوی که در زمان وقوع تخلف های در دست بررسی این دادگاه در جایگاه دبیرکل حزب مردمی اسپانیا فعالیت می کرده است، در همین زمینه از سوی دادگاه به عنوان شاهد احضار شده بود. پرونده معروف به گورتل پس از آن مطرح شد که یک کارمند سابق دولت در ...
عمر صدا و سیما به زودی پایان می یابد
سیاسی و به رسمیت شناختن حق تفاوت و سبک های زندگی متفاوت، قدم بر جاده ای بگذاریم که تنها راهی است که می تواند ما را به اهداف انقلاب یعنی استقلال و آزادی و عدالت اجتماعی برساند. فراموش نکنیم که امروز سلطه آن خواب و خیال های آسیب زای سه گانه به یکی از مهم ترین دلایل و انگیزه های فساد اقتصادی و اجتماعی در کشور ما تبدیل شده و فساد برای ما یک خطر بزرگ به حساب می آید زیرا در منطقه ای در جهان ...
راه حل چسب زخمی
.... این انتقال آب می تواند فرهنگ مردم در این منطقه را نیز دستخوش تغییر کند، از سوی دیگر خود مردم مازندران که به آب شرب باکیفیت دسترسی ندارند وقتی می بینند آب دریای بیخ گوششان به جای دیگری منتقل می شود، قطعاً بی تفاوت نخواهند بود. وی با تأکید به این که آب از دوره های بسیار گذشته منبع اتحاد یا اختلاف اقوام مختلف بوده است، می افزاید: برای رسیدن به توسعه پایدار و جلوگیری از بروز اختلاف در بین استان ...
برنامه اعتدالیون برای انتخابات 1400
سال 82 اعتدال و توسعه، آقای حداد عادل و آقای کروبی حضور داشتند یعنی لیست ها با نگاه "هم این و هم آن" بسته می شد. آن زمان آقای کروبی در برابر جبهه مشارکتی ها به معتدل معروف بود و البته انتقادات تندی هم به اصلاح طلبان در قضیه تحصن در مجلس ششم داشت، این ها نشان می دهد حزب اعتدال و توسعه همیشه تلاش داشت بالانسر سیاسی کشور باشد و تعادلی بین نیروهای کشور ایجاد کند، بر همین اساس اعتقاد دارم آقای روحانی ...
رسم های کشور های مختلف دنیا برای پیشواز سال نو
جالب ترین و مهم ترین این کشورها اشاره می کنیم. هندوستان هندی ها به صورت رسمی شب اول ژانویه را جشن می گیرند اما اهالی کشور هفتاد و دو ملت، فرهنگ های مختلفی دارند و سال نو در مرز و بوم هندوستان در تاریخ های مختلفی جشن گرفته می شود. یکی از معروف ترین این جشن ها با نام رونگالی بیهو (rongali bihu)، شناخته می شود و در اوسط آوریل هر سال برگزار می شود. این روز در واقع اولین روز تقویم ...
مهاجرت تحصیلی انجام دهیم یا خیر؟
رتبه ی دانشگاه تهران حدود 400 رتبه پایین تر از محل تحصیل فعلی اوست. بعلاوه دانشگاهی که در آن تحصیل می کند به نسبت دانشگاه های داخلی شهریه ی ناچیزی دارد: سالانه فقط 400 یورو؛ البته دانشگاه ماهانه 200 یورو هزینه ی مواد آزمایشگاهی را هم برای دانشجویان خود تأمین می کند. اما تأمین هزینه ی ماهانه 500 یورو برای یک زندگی دانشجویی کار مشکلی است. امین می گوید با این وضع از ادامه ی تحصیلش قطع امید ...
افق 15 ساله اقتصاد ایران
، آلمان، هند، فرانسه، انگلیس، ایتالیا، برزیل و کانادا. یکی دیگر از نکات این گزارش، جایگاه اقتصاد های منطقه در لیگ جهانی اقتصاد است. بر این اساس عربستان سعودی که در 2018 در رده 18 اقتصاد بزرگ جهان قرار داشته است، سال آینده نیز جایگاه خود را حفظ خواهد کرد. البته اقتصاد این کشور تا 2033 به رده 23 سقوط خواهد کرد. ترکیه که در 2018 نوزدهمین اقتصاد بزرگ دنیا بود، سال آینده با دو پله ...
گوشت خشک شده در چای! غذای عجیب مردم گلستان
خوراک های مردم استان گلستان آنچه بیشتر از همه درباره خوراک مناطق شمالی ایران می دانیم مربوط به استان گیلان و بعد از آن هم مازندران است و در این بین خوراک های منطقه گلستان کمتر شناخته شده اند. البته تنوع خوراک های این منطقه را می توان در شهرهایی که بیشتر ترکمن ها ساکن آن هستند، دید و کمتر رستوران محلی در شهر گرگان وجود دارد که این غذاها را طبخ یا سِرو کند. پررنگ ترین اقوام ساکن استان ...
تیغ تیزِ تبرهای سوداگران بر تَن درختان ارسباران
شعار سال: ماجرا از اینجا شروع شد که با حساسیت مردم در فضای مجازی، خبری از قطع گسترده درختان در منطقه ارسباران معروف به بهشت گمشده آذربایجان منتشر شد و "قطع درختان منطقه ارسباران" به سوژه داغ فضای مجازی تبدیل شد . البته قطع درختان تنها به منطقه ارسباران محدود نمی شود و اگر اخبار سال جاری را بررسی کنیم شهر تبریز نیز از قطع درختان بی نصیب نماند. شاید مسئولان آذربایجان شرقی در ارتباط با قطع درختان ...
رشد نگران کننده عفونت های بیمارستانی در جهان نگاهی به بحران جهانی عفونت بیمارستانی
بیمار اتفاق می افتد و در زمان پذیرش بیمار وجود نداشته است . بر اساس گزارش CNN ، تحقیقات صورت گرفته در مرکز جراحی HealthPlus در منطقه سادل بروک نیوجرسی توسط اداره بهداشت این منطقه نشان داد که سه هزار بیمار که از ماه ژانویه تا سپتامبر سال 2018 در این مرکز تحت درمان بودند، می توانند در معرض هپاتیت B ، هپاتیت C ، ایدز و سایر بیماری هایی که از طریق خون منتقل می شوند، قرارگرفته باشند. البته ...
کم کاری در معرفی بزرگان شیعه خوزستانی
استان را داشتم؛ دو کنگره برگزار کردیم که یکی از آنها به نام خوزستان؛ دروازه ورود تشیع بود. سال 89 مقاله مفصلی تحت عنوان گذری بر تاریخ تشیع در خوزستان نوشتم و تلاش کردم آن را تکمیل کنم و به مرور به این کتاب تبدیل شد. قبلاً نیز گفته ام یک محقق کتاب نمی نویسد که به او بگویند محقق یا یک شاعر، شعر نمی سراید که به او شاعر بگویند؛ ضرورتی ایجاب می کند که اثری نوشته شود. این ضرورت وجود داشت و خیلی ...
معرفی و بررسی چند گیاه زیبا، اما گوشت خوار! +تصاویر و خصوصیات عجیب آن ها
جلوگیری شود. تله های این گیاه فقط 3 الی 4 بار می تواند تا قبل از مردن و سیاه شدن شکار کند پس نباید هرگز با مداد یا دست و خودکار و برس بیخودی انرژی گیاه را تلف کنیم. نگهداری این گیاه در منزل راحت بوده و فقط به جای روشن و خاک خیس و البته ضعیف و اسیدی! و رطوبت بالا اشاره کرد. برای ایجاد شرایط مرطوبت کاشت آن در تراریوم توصیه می شود. نکته جالب این است که گل های این گیاه بالاتر از برگ ها ظاهر می شوند که حشرات ...
معرفی و بررسی چند گیاه زیبا، اما گوشت خوار! +تصاویر و خصوصیات عجیب آن ها
نباید هرگز با مداد یا دست و خودکار و برس بیخودی انرژی گیاه را تلف کنیم. نگهداری این گیاه در منزل راحت بوده و فقط به جای روشن و خاک خیس و البته ضعیف و اسیدی! و رطوبت بالا اشاره کرد. برای ایجاد شرایط مرطوبت کاشت آن در تراریوم توصیه می شود. نکته جالب این است که گل های این گیاه بالاتر از برگ ها ظاهر می شوند که حشرات گرده افشان گیر تله نیفتند، بعد از مدتی بذرها می رسند که می توان آن ها را در فریزر به ...
عشق و حکمرانی؛ آیا می شود این دو را باهم تلفیق کرد؟
روان کار می کنند که عشق به کشور و عشق به “درست کار انجام دادن” در راهروهای قدرت متبلور باشد. اگر فقط پنج ساعت با یک ژاپنی وقت صرف کنید، به بسیاری از ابعاد روحی و فکری و خلقی و تخصصی او پی می برید. عشق بر ستون صدق بنیان نهاده شده است. ریشه عشق در زلال بودن و شفاف بودن است. عشق، صدق و شفافیت مساوی هم هستند. شفافیتِ در قلب، با ارزش تر از شفافیتِ ناشی از بخشنامه است. امیر کبیر، 45 ساله بود ...
