خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه حلوا سنتی زعفرانی تبریز
حلوا سنتی زعفرونی تبریز ارد سنگگ دویست و پنجاه گرم ، شکر صدو هشتاد گرم ، اب یک لیوان، روغن مایع 100 گرم ، گلاب یک چهارم پیمانه ، کره اعلا دو قاشق سر پر ، زعفران به اندازه کافی . طرز تهیه : ابتدا شربت حلوا رو درست میکنیم .اب و شکر رو میجوشونیم گلاب و زعفرون رو مخلوط کرده کنار میذاریم . ارد رو به تنهایی تفت میدیم تا کمی رنگش که برگشت روغن مایع رو داغ کرده با ارد مخلوط میکنیم و ...
تجارت تراریخته در دست رانت خواران است/ اجازه تحقیقات در کشور را نمی دهند/ نمایندگان برای ساخت سد از هم ...
60 درصد روغن نباتی ما تراریخته است. همچنین 100 درصد سویا و 80 درصد ذرتی که وارد کشور می شود از محصولات تراریخته است، اما وقتی محقق ایرانی بخواهد درباره تراریخته تحقیق کند، در داخل کشور برخی ها اجازه نمی دهند. اجازه نمی دهند درباره تراریخته در کشور تحقیق شود وقتی بی ضرر بودن محصولات تراریخته برای انسان با قطعیت تایید نشده، چرا با تولید این محصولات موافقید؟ مسئله ...
طرز تهیه مرغ بریان زعفرانی
زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری ادویه گراماسالا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت 2 – 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و ... سرو کنید ...
از بخور نخورهای رژیم غذایی مایند تا فوایدش + برنامه
یونانی با تمشک ، با بادام برش خورده. ناهار:سالاد مدیترانه ای با روغن زیتون، مرغ بریان و نان گندمی . شام:یک کاسه بوریتو با برنج قهوه ای ، لوبیا سیاه، سبزیجات ف، مرغ بریان، سالسا . سه شنبه: صبحانه:نان تست با کره بادام زمینی ، تخم مرغ نیمرو. ناهار:ساندویچ مرغ گریل شده، بلک بری، هویج . شام:ماهی گریل شده، سالاد با روغن زیتون، برنج قهوه ای ...
ایران، قدرتی تاثیر گذار در منطقه و جهان
خودکفایی برسد. همچنین اقدام به توسعه محصولات کشاورزی با ارزش کرد به گونه ای که در تولید زعفران، پسته، گردو، خرما، سیب، لیمو و پرتقال، هلو، زردآلو، طالبی، گل و داروهای گیاهی و دیگر محصولات رتبه اول جهانی را کسب کرد و در کنار آن تولید محصولات غذایی سنتی مانند گندم و برنج را توسعه داد. راهبرد ایران در مقابله با تحریمهای اقتصادی، به راهبردی بلندپروازانه تر منجر شد به گونه ای که با هدف تولید محصولات ...
از تلاش اسرائیل برای نابودی کشاورزی تا خودکفایی در سایه انقلاب
... پس از اصلاحات ارضی نه تنها کشور به خودکفایی نرسید بلکه در زمینه کشاورزی نیز به کشوری کاملا وابسته تبدیل شد به طوری که در فاصله سال های 57-56 ایران مجبور به وارد کردن 20 درصد از نیاز خود به گندم، 25 درصد جوی مصرفی، 45 درصد برنج مصرفی، 80 درصد روغن نباتی مصرفی و 40 درصد شکر مصرفی شد. شکوفایی خراسان رضوی پس از انقلاب در این میان بررسی وضعیت خراسان رضوی به عنوان یکی از ...
پیشگیری از افسردگی با غذای شیرازی
تقویت و استحکام استخوان و دندان می شود و از آلزایمر و پوکی استخوان پیشگیری می کند. مواد لازم هویج پلوی شیراز (5-4 نفر) -برنج 4 پیمانه -پودر سبوس برنج یک قاشق مرباخوری -هویج 500 گرم -روغن کنجد یا دنبه به مقدار لازم -گوشت چرخ کرده گوسفندی 250 گرم -نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل به مقدار لازم -زعفران دم کرده نصف لیوان -پیاز 2 عدد متوسط ...
دسرهای گرم برای روزهای سرد!
در ظرف فاستر موز یک اسکوپ بستنی وانیلی بریزید و به آن موز و سس کاراملی اضافه کنید دو قاشق غذاخوری کره را همراه نصف پیمانه شکر قهوه ای و یک چهارم پیمانه شربت افرا برای چهار تا شش دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاراملی شود. سه عدد موز را به اندازه دلخواه خرد کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. اجازه دهید برای یک تا دو دقیقه بپزد تا طلایی شود. یک اسکوپ بستنی وانیلی را در کاسه بریزید و به ...
سهم هر خانوار از بسته حمایتی 5 میلیون، اما ارزش ریالی 130 هزار تومان!
کامل است که شامل گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، برنج، حبوبات و ماکارونی، لبنیات، روغن مایع و ... می شود. افراد می توانند به انتخاب خود از هر میزان کالا به هر میزانی که بخواهند دریافت کنند. در عین حال امیرخسرو فخریان، رئیس اتحادیه فروشگاه های زنجیره ای نیز پیش از این گفته بود: ارایه سبد های کالایی به اقشار ضعیف، قبلا هم انجام می شد، اما با توجه به مشکلاتی که توزیع سبد کالایی داشت، تصمیم بر این ...
جایگاه کم نظیر ایران در حوزه کشاورزی+جدول
به گزارش "راهبرد معاصر"؛ بر اساس سند چشم انداز 20 ساله در افق 1404 و برنامه پنجم توسعه فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی جمهوری اسلامی ایران (94-1390)، تأمین نیازهای اساسی کشاورزی، برخورداری از سلامت و امنیت غذایی، رفاه و تامین اجتماعی، دستیابی به فرصت های برابر و توزیع مناسب در آمد در میان خانوارها و بهره مندی از محیط زیست مناسب و توسعه پایدار از جمله مواردی است که در بخش کشاورزی و توسعه روستایی به آن ...
حضرت امام مردم را ولی نعمت مسئولین می دانستند
. برای اینکه یک عده معدود هستند که در انبارها برنج و روغن و امثال آن را انبار می کنند و یا از فروشگاه ها می خرند و می برند. این جور غارتگری می کنند و این جور به گرانی دامن می زنند. اگر اینها اصلاح شود که خیلی خوب است. منبع: روزنامه جمهوری اسلامی؛ 1397،11،16 گروه اطلاع رسانی**2059**2002 ارتباط با سردبیر newsroom@irna.ir تماس بی واسطه با مسئولین ...
آشپزی/ دستور پخت ته دیگ زعفرانی
دوات آنلاین - ته دیگ یک سبک پخت پلو در ایران است که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. خارجی هایی که مهمان ایرانی ها بوده اند از لذت این بخش از پلو تا پیش از این محروم بودند. بیشتر ته دیگ هایی که ایرانی ها استفاده می کنند با نان درست می شود اما ته دیگ برنج که با زعفران درست می شود هم ته دیگی خاص است که جذابیت خاص خودش را دارد. سولماز خیاطی، متخصص تشریفات به دوات آنلاین می گوید: ...
راه های بهبود حال و روز کبد
، اصطلاحاً می گویند فرد دچار کبد چرب غیر الکلی شده است. با بروز استرس یا بیماری های جزئی که بر سیستم ایمنی تأثیر می گذارند، سلول هایی که دچار تجمع چربی شده اند، ملتهب می شوند و فاز دوم بیماری به شکل هپاتیت چرب غیرالکلی بروز می کند. تا این مرحله کبد چرب قابل درمان است اما در صورتی که فرد متوجه نشود یا پیگیر درمان نباشد، وارد مرحله سیروز و بدخیمی های کبدی می شود که درمان ندارد ...
از تور های لاکچری و تاپ در نوروز لذت ببرید..
...> چشم اندازی شگفت انگیز تعداد کمی از کشورها هستند که می توانند مانند پادشاهی میانه (نام دیگر چین) باشند. مناظر چینی طیف وسیعی از آلفا و امگا را در بر می گیرد: انتخاب خود را از دریاچه های کبود رنگ تبت یا بیابان های بی رحم مغولستان، آیلند هُپینگ در هنگ کنگ و یا دوچرخه سواری در بین کوه های اهکی افسانه ای در اطراف یانگشاو؛ در بین شالیزارهای جنوبی دیوانه می شوید، در بین گلهای زرد ...
کلمات قصار/ سعدی: بس رویِ همچو ماه زخجلت شود سیاه
هم عاقبت چو نوبت رفتن بدو رسد با صدهزار حسرت از اینجا روان شود فریاد از آن زمان که تن نازنین ما بر بستر هوان فتد و ناتوان شود اصحاب را ز واقعهٔ ما خبر کنند هر دم کسی به رسم عیادت روان شود و آن کس که مشفقست و دلش مهربان ماست در جستن دوا به بر این و آن شود وانگه که چشم بر رخ ما افکند طبیب در ...
پروژه های اشتغال روستایی استان قزوین؛ 4هزار شغل جدید در روستاها ایجاد می شود- اخبار اقتصادی – همسو نیوز
روستایی و اجرایی شدن طرح های اشتغال زا، تدابیر لازم را اندیشید و دستورالعمل اجرایی آن را به استانداران ابلاغ کرد. اکنون برخی از این طرح ها در مرحله داشت و برخی دیگر نیز به مرحله برداشت رسیده اند و زمان آن فرا رسیده ثمره این بذر امید را برای نمایشگاه سخت کوشی های مردم ایران زمین، آماده کنیم. این روند از مهرماه امسال سرعت بیشتری گرفت؛ وقتی اسحاق جهانگیری معاون اول رییس جمهوری در ...
ته چین قیسی؛ مغذی و خوش طعم
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از وب سایت تالاب / چی لازم دارم: قیسی بخارپز شده : 250گرم پیاز : یک عدد اسفناج پخته شده: 700 گرم زعفران آب کرده: 1/4پیمانه برنج : پنج پیمانه سینه مرغ پخته شده : یک عدد کره : 50 گرم فلفل سفید: یک قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: پنج عدد ماست: یک پیمانه روغن مایع : 1/3پیمانه نمک : به میزان لازم ...
خوشمزه ترین و مفید ترین دمنوش های ترکیبی
ناراحتی های گوارشی، کمک به هضم غذا، مقوی اعصاب معده، بادشکن، اشتهاآور، دفع صفرا، پاک سازی و تقویت کبد و طحال، برای سرماخوردگی و بیماری های حلق و گلو، ضد نفخ، سکسکه، تهوع، اسهال، دل پیچه، بواسیر، دردشکم، تب طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری + سه لیوان آب جوش با شعله غیر مستقیم دم بکشد. دمنوش شلتوک برنج خواص: سرشار از ویتامین های ب، تقویت مغز و اعصاب و قلب، ضد یبوست مزمن، جلوگیری از ریزش و سفید شدن مو طرز تهیه: یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله مستقیم پنج دقیقه بجوشد سپس با شعله غیر مستقیم یک ساعت دم بکشد. ...
تاریخچه خورشت قیمه نذری
سپس با همزن یا گوشت کوب مخلوط می کنند تا مثل گوشت کوبیده نرم و یکدست شود. در تهیه این خورشت معمولا از رب گوجه استفاده نمیشه و زعفران اضافه می کنند تا خوش رنگ شود. برای آشنایی با دستور پخت استامبولی پلو Estamboli Polo میتوانید به سایت www.epersianfood.com مراجعه کنید. منبع :
خورش به؛ غذای معطر و اصیل
...، بعد از اینکه به راکمی سرخ کردیم روی آن زعفران آب شده را ریخته و سپس داخل گوشت می ریزیم، پس از این مرحله شکر (اگر دوست داشتید)، آبلیمو، رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل و ادویه به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا ملایم بجوشد، باید دقت کنید خورش باید به اندازه ای جوش بخورد. که به آن له نشود، چرا که شما قبلاً به را تفت داده اید. خورش شما آماده است می توانید آن را در ظرف ریخته ومیل ...
مرغ شکم پر با انار؛ ملس و خوش رنگ
و فلفل و زعفران دم کرده را با روغن مخلوط کنید و با قلمو روی مرغ و داخل شکم آن بمالید. حالا به مدت یک ساعت اجازه دهید مرغ در یخچال بماند تا مزه دار شود. آلوها را خیس کنید و زرشک را بشویید و آبکش کنید. پیاز و سیر را رنده کرده و با هم در مخلوط کره و روغن تفت دهید. سپس سبزی های خرد شده، زرشک و آلو و رب انار را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تا آب مواد کشیده شود. نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه را اضافه ...
صادرات 1.9 میلیارد دلار کالا از استان در 10 ماهه سال 97
بیش از 30 گرم، زعفران در بسته بندی های 10 تا 30 گرم، کف پوش های منگوله باف، سایر روغن های سبک و فرآورده ها بجز بنزین، سیب تازه، سایر فرآورده های غیر مذکور دارای 70 درصد وزنی یابیشتر نفت یا روغن های معدنی قیری، سیب زمینی، سایر هادی های برق برای ولتاژ بیش از 1000 ولت، و رب گوجه فرنگی اشاره کرد. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی با اشاره به اینکه واردات استان نیز در این مدت 218 هزار ...
شیرینی پنجره ایی را در خانه بپزید
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از کوکپد / مواد لازم5-6 نفر 1 لیوان سر پر نشاسته 1 لیوان سر خالی آرد 1/2 لیوان شیر 1/2 لیوان گلاب 4 عدد تخم مرغ هل و زعفران و وانیل به دلخواه مراحل 30 دقیقه اول نشاسته رو با گلاب و شیر سرد مخلوط میکنیم تا کاملا صاف بشه بعد آرد و تخم مرغ هارو اضافه میکنیم حالا قالب شیرینی رو داخل ...
صادرات 1.9 میلیارد دلار کالا از استان در 10 ماهه سال 97
به گزارش می متالز، راضیه علیرضایی اظهار داشت: این رقم در مقایسه با مدت مشابه سال قبل از نظر ارزشی 20 درصد رشد داشته است. وی تصریح کرد: اقلام عمده کالاهای صادراتی استان شامل مواد غذایی از جمله زعفران در بسته بندی بیش از 30 گرم، زعفران در بسته بندی های 10 تا 30 گرم، کف پوش های منگوله باف ، سایر روغن های سبک و فرآورده ها بجز بنزین ، سیب تازه، سایر فرآورده های غیر مذکور دارای 70 درصد وزنی ...
توزیع کوپن برای خانواده های شهدای نیروهای امنیتی رسما آغاز شد
نخست برای حداقل 12 هزار خانواده واجد شرایط در ولایت کابل با همکاری ادارات مربوطه به شکل امتحانی آغاز و تطبیق می شود و سپس در تمام ولایت های افغانستان تطبیق خواهد شد. به گفته وی، بسته های مساعدتی مواد غذایی شامل آرد، برنج، روغن، چای، شکر و عدس می شوند که به رویت کتابچه کوپن تایید شده، در هر ماه به ورثه شهدا توزیع می شود. گفتنی است که اشرف غنی، رئیس جمهور افغانستان در جدی/ دی ماه سال جاری دستور توزیع کوپن های مساعدتی مواد غذایی برای ورثه شهدا را صادر کرده بود. انتهای پیام/ ...
پاسخی به دلواپسان اینستکس: والله وهن ملت ماست!
اسلامی ایران، تنها مواد خوراکی که در دی ماه ایران وارد کرده، شامل اقلامی از جمله کنجاله ای که از روغن سویا به دست می آید، روغن آفتابگردان، روغن خام سویا، چای سیاه، برنج سفید شده و ذرت دامی است. که از میان این اقلام بیشترین واردات به ذرت دامی اختصاص دارد که در دی ماه، تقریباً هر روز، ایران این کالا را وارد کرده است. در کنار این بررسی آماری واردات گمرک ایران نشان می دهد که بیشترین واردات ...
کاشت و برداشت 64 درصدی مکانیزاسیون برنج در گیلان
به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، علی درجانی صبح امروز در جمع خبرنگاران با بیان اینکه ضریب امنیت غذایی هم اکنون در بخش کشاورزی 85 درصد است اظهار کرد: هم اکنون ضریب خودکفایی ما 85 درصد است و 15 درصد دیگر متعلق به بحث روغن خوراکی و طیور است. وی با اشاره به اینکه کاهش هزینه های تولید و افزایش بهره وری یکی از برنامه های ما است افزود: تجهیز و نوسازی اراضی کشاورزی جزو برنامه های ما است و تاکنون ...
مشکلات امروز، سیاه تر از آن هشت سال؟! /وعده هایی که روحانی فراموش کرد/تأمل در رویکرد تریبون های نماز ...
آنچه که مردم در طول 8 سال دوره ریاست جمهوری محمود احمدی نژاد تجربه کردند و برای تغییر آن در سال 92 و 96 به پای صندوق های رای رفتند. اما این روز ها صف های برنج و مرغ دولت قبل به شکل بدتری در گوشت تکرار می شود و پاسخ های غیر مسئولانه و بدون چشم انداز برخی مسئولان یادآور شیوه اداره پوپولوستی کشور در دوره قبل است. اما باید این بار به همه این مشابهت ها با نگرانی بیشتری نسبت به گذشته نگریسته شود. برای ...
معرفی صنایع دستی استان همدان
پایگاه خبری- تحلیلی ایربان-این استان مهد سفال و منبت ایران زمین است. شهر جهانی سفال لالجین و شهر ملی منبت ملایر در این استان هستند و تویسرکان نیز یکی از قطب های اصلی منبت ایران به حساب می آید. در مجموع استان همدان مهد هنر و اندیشه است و در طول تاریخ بزرگان زیادی را به دنیای بشریت عرضه کرده است. 1- طلا و نقره در همدان بخشی از صنایع دستی کاملا وابسته به طلا و نقره هستند که به معرفی هر یک از آنها می پردازیم 1-1- طلاکوبی و نقره کوبی طلاکوبی و نقره کوبی هنری است که یک هنرمند در طی آن تلاش می کند تا طرح های سنتی و نقوش را بر روی ورقه های نقره ای و طلایی به صورت برجسته نقش کند. سپس این ورقه ها را بر روی شیشه، چوب و سرامیک نصب می کنند تا جلوه ی بیشتری داشته باشد. 1-2- طلا و نقره سازی در برخی شهرستان های استان همدان با استفاده از مفتول هایی از جنس طلا و نقره، زیورآلاتی را می سازند که بسیار چشم نواز هستند. از مهم ترین زیورآلاتی که به دست هنرمندان این شهر ساخته می شود انگشتر می باشد . صنعت انگشتر سازی در این استان رواج بسیاری دارد. رکاب انگشتر از جنس نقره و طلا و به اشکال گوناگون ساخته می شود. برای تزیین رکاب از نگین و سنگ های قیمتی و نیمه قیمتی همچون الماس ، یاقوت ، زمرد ، یشم ، فیروزه و عقیق به کار می رود. 1-3- طلا کاری روی شیشه هنرمندان همدانی با ظرافت خاصی، بدنه ی ظروف شیشه ای سنتی همچون گلاب پاش، شکلات خوری، لوستر و میوه خوری را با با آب طلا و نقوش سنتی، اسلیمی، ختایی و گل و بته تزیین می کنند. این نوع هنر را می توان در شهر های همدان ، ملایر و لالجین مشاهده نمود. 2- سفال و سرامیک یکی از شناخته شده ترین هنرهای همدان سفال ها و سرامیک های تولیدی شهر لالجین است که شهرت جهانی دارد. قدمت سفالگری در این منطقه چیزی در حدود 700 سال تخمین زده می شود و و وجود اساتید و هنرمندان برجسته و تنوع طرح ها اثباتی بر این قدمت می باشد. انواع ظروف مصرفی ، ظروف تزئینی و آثار هنری ، انواع تندیس ، تولیدات سرامیک لعابدار ، نقاشی شده و بدون نقاشی ، خام پخت با نقاشی های زیر لعابی ، تلفیق سفال با چرم ، چوب ، پارچه ، گل و خرمهره از جمله تولیداتی هستند که در لالجین به دست هنرمندان درست می شوند. 3- نقاشی صنایع دستی در شهر همدان مزین به هنر نقاشی نیز هستند و محصولات زیر از آن بهره برده اند. 3-1- تذهیب تذهیب نوعی نقاشی است که برای تزیین تابلوهای خوشنویسی، متون قرآنی ، شعر و... به کار می رود. در تذهیب از طرح های سنتی، اسلیمی، ختایی استفاده می شود و این نقوش بر روی کاغذ های رنگی ، طلایی و نقره ای ایجاد می گردد. 3-2- مینیاتور نقاشی مینیاتور از دوران قبل از اسلام تا کنون در ایران انجام می شود. در همدان این هنر بر روی صفحه کاغذ، ظروف سفالی، گلدان ها و کتیبه ها جلوه گری می کند. 3-3- نقاشی روی سفال و سرامیک نقاشی روی بدنه ی لعابی، نقاشی زیر لعابی، نقاشی های رنگ و روغن، نقاشی آب طلا روش هایی هستند که به وسیله ی آنها، نقوش سنتی و مدرن بر روی سطوح سفالی و سرامیک پیاده می شوند. نقاشی روی سفال و سرامیک در شهرهای لالجین و همدان رواج دارد. 4- صنایع چوبی زدن نقش بر روی چوب محصولات زیبایی را خلق می کند که عبارتند از: 4-1- منبت کاری منبت کاری از هنرهای چندهزارساله ی ایران است که به وسیله ی آن نقش های برجسته ای بر روی سطوح چوبی ایجاد می شود. هنرمندان، آیات قرآنی، شعر و متون را به خط نسخ، نستعلیق و شکسته را با حاشیه هایی زیبا در کنار یکدیگر نقش می کنند و اثر زیبایی را می آفرینند. 4-2- معرق در معرق برش های بسیار ظریف و نازک از انواع چوب های تزیینی، صدف و عاج را در کنار یکدیگر قرار می دهند تا طرح های زیبایی را بر روی چوب نقش کنند. این طرح ها بیشتر شبیه نقاشی های مینیاتوری هستند. این هنر در ملایر، تویسرکان، نهاوند و همدان به چشم می خورد. 4-3- قاب سازی قاب های چوبی یکی از صنایع دستی نفیس همدان هستند. بدنه ی قاب ها را با طرح های زیبا و سنتی به وسیله ی کنده کاری روی چوب (منبت) یا قالبی تزیین می کنند. روستای کاج در شهرستان رزن، شهرهای همدان ، ملایر و تویسرکان میزبان هنرمندان قاب ساز هستند. 5- مس استفاده از مس نیز در صنایع دستی همدان دیده می شود و به اشکال زیر در بازارهای این استان دیده می شود: 5-1- مسگری ساخت ظروف و ادوات مسی از دیرباز در همدان رواج داشته است. انواع دیگ ، کاسه، بشقاب و سایر ظروف آشپزخانه از جمله تولیدات هنرمندان این رشته هستند. این محصولات با استفاده از ورقه های مسی ساخته می شوند و بدنه ی آنها را با با آلیاژی از قلع و روی جلا می دهند. 5-2- قلم زنی در قلم زنی، هنرمند با ایجاد خطوط و نقوش به وسیله قلم با ضربه چکش و بر روی مس، طلا، نقره و برنج، سعی در تزیین سطح کار به بهترین شکل دارد. در همدان قلم زنی بر روی مس یکی از هنر های رایج در سطح استان است. 6- شیشه شیشه یکی از عناصری است که در صنایع دستی همدان به شکل های خاصی دیده می شود : 6-1- آبگینه آبگینه در واقع همان شیشه گری به صورت سنتی است که در آن ظروف شیشه ای دمیدن هوا به دورن مواد مذاب شیشه به صورت بی رنگ و الوان تولید می گردند. 6-2- تراش شیشه در صنعت تراش شیشه، هنرمند با استفاده از ابزار ساده اشکال مختلف و زیبایی را بر روی ظروف شیشه ای مانند پارچ و لیوان، میوه خوری، شکلات خوری و لوستر ایجاد می کند. این طرح ها به صورت نقوش برجسته و فرو رفته و یا مات کاری سطح شیشه دیده می شوند. 7- ساز سازی ساخت انواع سازهای سنتی با استفاده از چوب های مخصوص و به روش سنتی در شهر همدان و برخی شهرستان های استان صورت می گیرد سازهایی همچون سه تار، سنتور و دف از جمله تولیدات کارگاه های ساز سازی در همدان هستند. 8- سنگ وجود معادن سنگ های مختلف از جمله گرانیت ، کوارتز، فلدسپا ، میکا و ... در استان همدان سبب شده است که صنایع مرتبط با سنگ در شهر های مختلف رواج پیدا کند. 8-1- سنگ تراشی تراش سنگ ها ی قیمتی و نیمه قیمتی از جمله صنایع دستی استان همدان به شمار می رود که از قدیم الایام هنرمندانی در شهرستان های مختلف به آن می پردازند. 8-2- حجاری سنگ تراش زمینه ی خامی را بر روی سنگ ایجاد می کند و حجار به تکمیل هنر وی می پردازد. حجار نوعی قلمزنی بر روی سنگ انجام می دهد و آثار فاخری را برای مساجد، آرامگاه افراد سرشناس و دیوارهای ساختمان های مهم می سازد. 9- پوستین دوزی در پوستین دوزی پوست گوسفند و بره را تمیز می کنند، سپس بدون تراشیدن پشم آن با استفاده از آردجو، زاج و مازوج آن را به صورت پوستین یا زیرانداز آماده می کردند. در گذشته پوستین دوزی یکی از مشاغل روستاییان بوده است اما به مرور زمان و در نتیجه ی گران شدن پوست این کار کمتر انجام می شود. 10- چرم سازی تولید چرم در همدان بیش از 3000 سال قدمت دارد. به دلیل گسترش زیاد چرم سازی در گذشته ، شهر همدان به دباغخانه نیز معروف بوده و نخستین کارخانه ی چرم سازی ایران نیز در این شهر ساخته شده است. کیفیت این چرم به حدی بود که به خارج از کشور نیز صادر می شد اما با تعطیلی کارگاه های این صنعت از تولید ان کاسته شد.کمربند، کیف، کفش، جاکلیدی و لباس از جمله تولیدات چرم در همدان هستند. 11- قالی بافی رونق کشاورزی و دامداری و تولید پشم و نخ های مرغوب در همدان سبب شده است که هنرمندانی به قالیبافی مشغول شوند و سبک و سیاق خاص این شهر را به وجود آورند.استفاده از پشم های دست ریس شده و رنگرزی طبیعی با شیره گیاهان و به کارگیری طرح های شکسته و هندسی همچون ماهی و ترنج از جمله ویژگی های خاص قالی همدان است. پنج چارک و دوزرعی طرفداران زیادی دارند اما قالی های خرکی، کناره، پشتی، روکرسی کمتر مورد پسند قرار می گیرند. تابلو فرش های نفیس که طرح هایی از مناظر، اماکن تاریخی و فرهنگی و چهره را در خود جای داده اند. ملایر ، همدان و کبودرآهنگ از شهرستان هایی هستند که باف فرش و تابلوفرش در آنها صورت می گیرد. 12- گلیم بافی گلیم در واقع نوعی فرش صاف و بدون گره، پرز و خواب می باشد که اغلب هنر دست عشایر و بر اساس ویژگی های هر منطقه است.گل لاله، زنگوله، خرچنگی، گل سبدی، گل قندی،دست دلبر، ضربدری، جناقی و اسلیمی از جمله طرح هایی است که در گلیم همدان به چشم می خورد. شهر نهاوند مرغوب ترین گلیم را در همدان دارد. 13- مرواربافی یا حصیر بافی مرواربافی بافت مصنوعات با استفاده از چوب مروار است که در برخی مزارع روستاهای همدان کشت می شود. چوب مروار در مزارع برخی از روستاها کشت می شود. انواع سبد، گلدان، مبلمان، میز و صندلی و ... از محصولات این هنر می باشند. گاهی به جای مروار از حصیر نیز استفاده می کنند. 14- کاشی هفت رنگ این نوع کاشی که به کاشی کتیبه نیز مشهور است با طرح ها و نقوش بسیار زیبا وجود دارد. دیوارهای مساجد، اماکن زیارتی و فرهنگی به این هنر مزین می باشند. شهر همدان و لالجین از تولیدکنندگان اصلی این کاشی هستند. 15- نساجی سنتی جاجیم، جاجیمچه، روتختی، رومیزی، روتختی، روسری، لباسهای محلی، ملحفه و شمد از جمله بافته هایی هستند که در شهر ها و روستاهای همدان تولید می شوند. برای تولید این محصولات از دستگاه های ساده ی بافندگی و نخ پشمی برای پود و از نخ پنبه ای برای تار استفاده می کنند. 16- سوزن دوزی سنتی ساقه دوزی ، پته دوزی ، برداری دوزی ، پیله دوزی ، آینه دوزی ، سرمه دوزی ، سکه دوزی و چشمه دوزی از جمله سوزن دوزی های سنتی هستند که بر روی پارچه های ساده ، ترمه و مخمل انجام می شوند. برای پیاده سازی طرح ها و دوخت آنها از نخ های ابریشمی رنگی استفاده می کنند. هنرمندان در شهر های همدان و ملایر به خلق آثار مشغول هستند. 17- گیوه بافی گیوه نوعی پاپوش است که رویه اش را است که رویه آن را از نخ پنبه ای تابیده و زیره آنرا از چرم یا آجیده می سازند. در گیوه هوا جریان می یابد و باعث می شود که پا خنک بماند. در روزگاران گذشته این پاپوش رواج زیادی در تابس تان ها داشته است اما امروزه با روی کار آمدن انواع و اقسام کفش ها بازار مشتری زیادی برای آن وجود ندارد. روستاهای دهفول، کفراش، فهرومند و آرتیمان از تولیدکنندگان گیوه در همدان به شمار می روند. 18- صنایع فلزی مردمان همدان با استفاده از فلزات نیز مصنوعاتی را درست می کنند که طرفداران خاص خود را دارند. مصنوعات فلزی محصولاتی هستند که در صنایع فرفوژه سازی، چاقو سازی و زنجیر سازی تولید می شوند. منبع : کارناوال/کد خبر : 58062151197 نظر خود را ارسال نمائید نام : آدرس ایمیل : نظر * : کد امنیتی : * اگر تصویر ناخواناست را کلیک کنید (اینجا) ...
رژیم مدیترانه ای روز هفتم رژیم لاغری و سلامتی ، در 30 روز لاغر شویم
در روغن زیتون روی حرارت بسیار ملایم تفت دهید تا طلایی شود. سپس سبزی ها و میگوها را اضافه کنید. بعد از 3 تا 5 دقیقه ادویه ها را اضافه کنید. میگو به سرعت آماده می شود. برنج قهوه ای را که از قبل پخته اید روی آن بریزید به هم بزنید. در ظرف را بگذارید و 7 دقیقه بعد پلو میگوی شما آماده است. شلغم ها را پاک کرده حلقه حلقه کنید و با نمک بگذارید بپزد تا نرم شود. بعد با ریختن فلفل سیاه و لیموترش ...
