خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوپ حریره
عدس پخته یک دوم پیمانه نخود پخته یک سوم پیمانه ورمیشل 50 گرم آبلیموی تازه 3 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: سوپ عدس سوپ گشنیز سوپ کلم بروکلی + طرز تهیه روش تهیه گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز و هفت پیمانه آب را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید تا بپزد آن گاه دارچین، زنجفیل، رب گوجه فرنگی، کرفس و گشنیز را بیفزائید و قدری دیگر سوپ را بپزید. حالا عدس، نخود و ورمیشل را افزوده و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. اکنون آبلیمو را اضافه کنید و سوپ را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه ی رشته پلو ساده و مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
کشمش ابتدا باید مرغ را بپزید. برای این کار ابتدا پیاز داغ درست کنید. یک عدد پیاز را خلالی و نازک خرد کنید و با کمی روغن و کره تفت دهید. روغن را به کره اضافه می کنیم تا کره نسوزد و سیاه نشود. دو قاشق غذاخوری از پیاز های کاراملی و سرخ شده را برای پختن مرغ کنار بگذارید. مرغ را با دو قاشق غذاخوری پیاز داغ، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، کمی زردچوبه و فلفل سیاه و نمک کمی تفت دهید. وقتی که رنگ صورتی مرغ به ...
طرز تهیه یک نوع پاستا محبوب و پرطرفدار ایتالیایی
ماکارونی ها برود. از انواع دیگر پاستا می توان به: پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری، جامبو با مرغ، فتوچینی با میگو و اسپاگتی سوسیس اشاره کرد. مواد لازم پاستا فسیلی خشک: 160 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم ژامبون گوشت دودی (نواری شده): 80 گرم سیر (ماینس شده): 1 حبه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری خامه: 1/4 پیمانه زرده تخم ...
ترشه کباب مرغ
مناسب خرد کنید و با نمک و فلفل کاملا آن را مزه دار نمائید. آن گاه آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه را به روغن اضافه کرده و کمی تفت دهید. حالا پیازداغ، آب، رب نارنج، نمک و فلفل را افزوده و اجازه می دهید. مرغ با حرارت ملایم کاملا بپزد. یادآوری اگر رب نارنج نداشتید از رب انار ترش یا رب آلوچه استفاده کنید. بهتر است این غذا با برنج کته مصرف شود ولی سرو آن با نان هم لذت بخش است. منبع : شور و شیرین ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و کمی که داغ شد پیاز ها را در روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند و صبر می کنیم تا طلایی شوند. پس از طلایی شدن پیاز ها گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم و کمی زردچوبه روی آن ها می پاشیم و صبر می کنیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند. در شیر داغ کن کمی روغن مایع می ریزیم و روی حرارت می گذاریم و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه ...
طرز تهیه سس ورستر شایر
آن دسترسی ندارید می توان بدون ماهی سس را تهیه نمود. در واقع سس ورستر شایر یک چاشنی و طعم دهنده عالی برای انواع گوشت و مرغ و ماهی است. به عنوان طعم دهنده سس ها نیز بسیار استفاده می شود. مواد لازم سرکه سفید: 1/5 لیوان پیاز: 1 عدد سیر: 3 حبه ریشه زنجبیل: 3 سانتی متر فلفل قرمز: 1 عدد لیمو ترش: 1 عدد تمر هندی: 80 گرم خرما: 8 عدد ...
لازانیای قارچ و پیازچه/ آشپزی در قرنطینه کرونا
مواد لازم برای 6 نفر 8 تا 10 ورقه لازانیا 6 عدد پیازچه خرد شده 500 گرم قارچ خرد شده 4 ق س کره خرد شده 3 حبه سیر له شده 4 ق س آرد 3 پیمانه شیر 2 /1 ق چ جوز هندی 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 2 /1 1 پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده به میزان لازم نمک، فلفل و روغن 1 ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
تخم مرغ: 2 عدد رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری پیاز داغ: 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 1 عدد زعفران: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم دارچین: به میزان لازم آب لیمو یا آب نارنج: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا مرغ را با کمی آب، زردچوبه، فلفل و نمک بپزید. ...
طرز تهیه راگو مرغ
قرار می گیرد. علاوه بر گیاه رزماری روغن این گیاه نیز برای مصارف دارویی به کار می رود. مواد لازم مرغ چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 4 حبه کرفس خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده) هویج خرد شده: نصف پیمانه (دایس شده) رزماری: 1 قاشق چای خوری پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه آب مرغ: 1 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم ...
توصیه های تغذیه ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن
مرغ پخته یا دو عدد سفیده تخم مرغ پخته بخورید و از مصرف تخم مرغ عسلی بپرهیزید. گز، سوهان، نبات، انواع تافی، آب میوه های صنعتی، کیک های صنعتی، کلوچه و مواد شیرین دیگر را محدود کنید. روغن های جامد (گیاهی و حیوانی) را حذف کنید و برای دریافت ویتامین E به منظور افزایش سیستم ایمنی بدن، از روغن های مایع و همچنین ذرت و آفتابگردان استفاده کنید. بیشتر بخوانید: واکنش شرکت های چینی نسبت به ...
طرز تهیه انواع نان در خانه
: 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری شکر: 1 قاشق سوپ خوری مایه خمیر: 1 قاشق سوپ خوری آب ولرم: 1 و 1/2 پیمانه روغن مایع: 1/3 پیمانه تخم مرغ: 1 عدد کنجد: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. درجه حرارت فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و ظرف آبی را درون فر قرار دهید. این کار محیط فر ...
مقابله با کرونا با تقویت سیستم ایمنی
غذایی سیر به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند و شدت سرماخوردگی و دیگر عفونت ها را کاهش می دهد. این کارشناس تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز از سوپ مرغ بعنوان غذایی که مایعات و الکترولیت های لازم را برای بدن تامین می کند نام برد و گفت: سوپ می تواند حاوی ویژگی های ضدالتهابی باشد که نشانه های سرماخوردگی را کاهش می دهد. مرادی همچنین گفت: چای سبز نیز تولید پادتن های سلول B را ...
10فایده خردل زرد که نمی دانستید!
خردل زرد را در دهان بگذارید و یک دقیقه آن را در دهان بچرخانید و سپس تف کنید. بعد یک قاشق چایخوری سس خردل بخورید و در نهایت دهان تان را کاملا با آب بشویید. هر وقت لازم بود از این راهکار استفاده کنید. 5. تقویت سلامت قلب خردل زرد برای سلامت قلب مفید است. روغن خردل سرشار از چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع بوده و می تواند کلسترول خون را تعدیل کند. روغن خردل، LDL را پایین آورده و ...
طرز تهیه کیک ارده
پیمانه ارده: 3 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد شکر: 800 گرم روغن مایع: 3 پیمانه ماست: 800 گرم بیکینگ پودر: نصف قاشق سوپ خوری وانیل: 1 قاشق چای خوری کنجد: به میزان لازم نمک: 1 قاشق چای خوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده آن را در یک ظرف جدا بریزید. مرحله 2 سفیده را ...
طرز تهیه نان بربری خانگی؛ در روزهای قرنطینه
می دهیم. نحوه پخت نان بربری در خانه بسیار ساده است و از این کار بسیار لذت خواهید برد. مواد لازم برای تهیه 2 عدد نان بربری آرد نانوایی: 5 لیوان فرانسوی دسته دار آب ولرم: 1 و 1⁄4 پیمانه خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری (برای خمیر مایه به 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار آب ولرم هم نیاز داریم) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: ...
طرز تهیه خورش ترشی گورما
بیشتر افراد از این طعم استقبال می کنند، به همین دلیل شما می توانید برای پذیرایی از مهمانان از این غذا استفاده کنید و آن ها را با یک غذای محلی و خوشمزه سوپرایز کنید. مواد لازم پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری گوشت: 300 گرم خورشی آلوچه: 15 عدد لوبیا چشم بلبلی: یک دوم پیمانه محلول زعفران: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه ...
طرز تهیه کباب چنجه اصیل ایرانی؛ رستورانی و آبدار
ترش (2 عدد) – اگر لیمو ترش در دسترس ندارید، می توانید از آبلیمو طبیعی استفاده کنید. روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) نمک و فلفل (به مقدار لازم) طرز تهیه کباب چنجه در مرحله اول گوشت گوسفند را به درستی بشویید و سپس با یک چاقوی تیز آن را به اندازه های مساوی برش دهید. دقت کنید که برش های یکسان بسیار مهم هستند، چونکه باعث می شود که چنجه ها همزمان با هم کباب شوند. پس از برش دادن ...
غذاهای مناسب برای دوران ویروس کرونا
تامین کند. استفاده از سبزیجاتی مانند کلم، شلغم، فلفل سبز، فلفل دلمه ای و سبزیجاتی که برگ تیره دارند مانند: اسفناج، کاهو، برگ چغندر که از منابع غنی ویتامین آ هستند به پیشگیری از مبتلا شدن به ویروس کرونا کمک می کنند. در صورت سرما خوردگی می توان از غذاهای آبکی و گرم مانند: سوپ و آش همراه با آب لیمو استفاده کرد. استفاده از ادویه جاتی مانند: زردچوبه، زنجبیل و زعفران، استفاده کردن ...
آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر
زمینی متوسط 2 عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه کباب ترکی گوشت گوساله و مرغ: برای پخت کباب ترکی ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید، سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و به گوشت ...
کاهش روغن غذا با چند ترفند ساده
.... البته بهتر است گوشت، مرغ یا ماهی درون فویل بپیچید تا سطح آن خشک نشود. پیش از سرخ کردن بادمجان، قدری نمک روی آن بپاشید تا افزون بر کم شدن طعم تلخ آن، مقدار کمتری روغن برای طبخ آن لازم باشد. پس ازسرخ کردن انواع سبزیجات، آن ها را در صافی یا دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی جذب شود. به جای مایونزازماست استفاده کنید و همراه با کمی خردل یا سرکه ...
غذاهای سنتی و محلی استان مرکزی+ تصاویر
به مواد اولیه و سبک طبخ، از طعم و عطری متفاوت برخوردارند. در استان مرکزی اشکنه ی تخم مرغ، یکی دیگر از غذاهای بومی و سنتی به شمار می آید که به دلیل خواص غذایی و مدت زمان کوتاه طبخ، در بین خانواده های این استان از محبوبیت و مصرف نسبتا زیادی برخوردار است. آشپزها و بانوان کدبانوی استان مرکزی با استفاده از موادی همچون تخم مرغ، آرد، فلفل، روغن، زردچوبه، نمک، پیاز و شوید، این غذای لذیذ و مقوی را تهیه و ...
بایدها و نبایدهای تغدیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از کرونا
...، سوپ شیر و جو، خوراک لوبیا با قارچ، سوپ شیر و خامه و قارچ را در کنار وعده های غذایی بگنجانید. این کارشناس یادآور شد: روزانه شیر و لبنیات کم چرب استفاده کنید. بهتر است که ماست مصرفی از نوع پروبیوتیک باشد. همچنین روزانه یک عدد تخم مرغ پخته یا دو عدد سفیده تخم مرغ پخته بخورید و از مصرف تخم مرغ عسلی بپرهیزید. وی تاکید کرد: گز، سوهان، نبات، انواع تافی، آب میوه های صنعتی ...
طرز تهیه نان برنجی، شیرینی خوش طعم کرمانشاهی بپزید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، نان برنجی خوش خوراک هم سوغاتی معروف کرمانشاه محسوب می شود و هم شیرینی نوروزی آنها. حالا که امکان سفر نداریم و فرصت پخت شیرینی در خانه فراهم است، دست به کار شوید و یک نان برنجی خانگی بپزید. مواد لازم: کره یا روغن کرمانشاهی: 200 گرم شکر: 200 گرم تخم مرغ: یک عدد آرد برنج: 500 گرم گلاب: 6 قاشق غذاخوری ...
عدس پلوی عربی با مرغ + طرز تهیه
قاشق مرباخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بیشتر بخوانید: ساطری پلو؛ غذای محلی خراسان طرز تهیه ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ: ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آن ها را آبکش و ...
سوفلۀ بادمجان سوخاری
تحریریه زندگی آنلاین - کیان رنجبر : مواد لازم برای 4 نفر بادمجان کبابی 4 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آرد گندم 100 گرم تخم مرغ همزده 3 عدد پودر سوخاری 150 گرم روغن به میزان لازم سس سفید 100 گرم پنیر موزارلا رنده کرده 80 گرم سفیدة تخم مرغ زده و پوک شده 3 عدد بیشتر بخوانید: برگر فرانسوی طرز تهیه سوسیس خانگی ...
بهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب
آبلیمو و ذروغن زیتون بدون بو و نمک و زعفران است. اول پیاز خرد شده که جوابگوی مقدار جوجه انتخابی ات باشه (نه رنده شده، چون اگر پیاز رو رنده کنی باید فقط از آب اون استفاده کنی) رو با آبلیمو (لیمو تازه خیلی بهتره و مقدارش بستگی به علاقه شما به ترش بودن جوجه داره) با نمک و مقداری روغن زیتون بدون بو که 1 یا 2 قاشق هستش (میتونی از روغن مایه هم استفاده کنی) به همراه 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ...
از بین بردن موی پشت لب خانم ها با روش های طبیعی
.... ضمنا این ترکیب می تواند پوست را سفت و محکم کرده و جوش های سر سفید را برطرف کند. یک قاشق غذاخوری پودر زرچوبه را با سفیده تخم مرغ خوب مخلوط کنید و آن را بالای لب تان بمالید. اجازه دهید تقریبا یک ساعت بماند و سپس مثل یک ماسک صورت آن را جدا کنید. پوست تان را با آب گرم بشویید. این کار را دست کم هفته ای 4 بار انجام دهید تا مو های صورت کاملا برطرف شوند. 3. سیب زمینی و عدس ...
طرز تهیه کیک هویج، گردو
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، یک هویج یکی از کیک های ساده و مناسب برای صبحانه است که از دیر باز در بین مردم طرفدار داشته است. در ادامه طرز تهیه کیک هویج و گردو را بیاموزید. مواد لازم برای کیک هویج: آرد 1 و 3/4 پیمانه سرخالی شکر 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد هویج رنده شده 2 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چایخوری ...
تقویت حافظه با کمک روش های گیاهی و خانگی
یادآوری کلمات، رشد حافظه و کاهش استرس و نگرانی می شود. همچنین باعث تقویت حافظه می شد. طرز استفاده: برگ براهمی عسل آب مقداری برگ براهمی را گرفته و با مقداری عسل مخلوط کنید. دو قاشق چای خوری از مایع را دو یا سه بار در روز بخورید. راه دوم: پودر براهمی یک چهارم یا یک دوم قاشق چای خوری شیر گرم یک فنجان هل خرد شده پودر را با ...
