خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای سنتی اسفراین ؛ از فتیر مسکه تا قیسَوَه
...> ابتدا دو عدد پیاز را خلالی خرد کنید و سپس در داخل تابه کمی روغن ریخته و گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید (اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنیم استفاده از سویا ضروری نیست) و رب را به آن اضافه کنیم بعد از سرخ شدن مواد، تابه را از روی اجاق گاز بردارید و سبزی و برنج و لپه را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. به این صورت مواد داخل دلمه آماده می شود.در داخل ...
تکنیک های خانگی برای چربی زدایی کابینت های آشپزخانه
اسفنجی تمیز روی درهای کابینت مالیده و با یک حوله تمیز خشک کنید. یک گام فراتر بروید اگر راهکارهای قبلی مفید نبود و قصد دارید مخلوط قوی تری تولید کنید، یک پیمانه پودر بوراکس (یا بوره) به مخلوط یک پیمانه سرکه سفید، 2 قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی و2 پیمانه آب ولرم اضافه کنید و همان پروسه قبل را تکرار کنید. آمونیاک مخلوطی را با میزان نصف آب و نصف آمونیاک درست کنید ...
طرز تهیه ی شیرینی بهشتی
...: 200 گرم زعفران غلیظ به میزان لازم پودر کاکائو: 1 قاشق مرباخوری وانیل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه 1. برای شروع روغن صاف قنادی را با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا به صورت کرمی و پفکی در بیاید. 2. پس از این که مواد کاملا مخلوط شدند، پودر وانیل را به آن ها اضافه کنید. 3. در این مرحله آرد را به آرامی اضافه کنید و همچنان با همزن برقی ...
طعم خوش ییلاقات مازندران با پخت خانگی نان کوهی
شکر : 5 قاشق سوپ خوری هل: دو قاشق مربا خوری ابتدا نصف فنجون از شیر ولرم را با خمیر مایه و یک قاشق مربا خوری شکر و یک قاشق مربا خوری آرد مخلوط می کنیم روی آن را پوشانده تا خمیر مایه به عمل بیاید و روی آن حباب بزند. در مرحله بعد تخم مرغ ها ، هل و شکر را اضافه کرده و سپس باقی مانده شیر ولرم ( حدود 35 درجه) و روغن را نیز به مخلوط اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه پاناکوتای انار
... آب را به ژله اضافه کرده و یک دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا حل شود. داخل لیوان ها را به اندازه دلخواه با انار پر کنید و ژله که مقداری سرد شد را داخل لیوان ها بریزید. البته سر لیوان ها باید خالی باشد و برای 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید. ژلاتین را با شیر مخلوط کنید و خامه را بر روی بخار آب بپزید. سپس شکر یا عسل و چوب دارچین را اضافه کنید، قبل از آن که بجوشد شیر را به آن اضافه کرده و ...
نان فطیر محلی + طرز تهیه
.... بیشتر بخوانید: نان شکم پر؛ یک غذای سالم برای بچه ها نکات کلیدی طرز تهیه نان فطیر – می توانید این نان را داخل تابه نیز درست کنید. آرد را در تابه تفت دهید و پس از آن که طلایی رنگ شد، 100 گرم کره و 1 قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. هر چانه از خمیر را گود کنید و یک قاشق از این مواد را داخل آن قرار دهید و سر آن را ببندید. بعد از آن که روی سطح خمیر روغن مالیدید ...
طرز تهیه کماج بیرجندی
به گزارش، استان خراسان جنوبی همانند سایر استان ها نان های محلی بسیاری دارد. در گذشته این نان در ظروف مسی (کماجدان) و با گرمای حاصل از خاکستر هیزم یا ذغال پخته می شد. روش های متعددی برای پخت نان های کماج در ایران رایج است، اما در این مطلب طرز تهیه نان کماج بیرجندی را آموزش خواهیم داد. مواد لازم: شیر یک لیوان آرد سبوس دار 3 الی 3.5 لیوان تخم مرغ 1 عدد ...
آموزش آشپزی؛ از خورش ماش پتی تا پاچه پلوی نادر میرزا
...: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه خورشت گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید، سپس قابلمه ای را که برای پخت خورشت در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه پیتزا ریحان
گوجه فرنگی- برای تزیین برگ های ریحان را به همراه روغن، ماست و ادویه و کمی پنیر رنده شده داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تاسس یکدست تهیه شود. نان باگت را از وسط با چاقو باز کنیدو داخل آن را خالی و با وردنه صاف کنید. می توانید به جای خمیر از نان باگت و هم نان های تریتای (گردکوچک) موجود در بازار استفاده کنید. روی آن را سس بمالیدو کمی ریحان خرد شده و بعد از آن پنیر پارمسان اضافه کنید و ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
.... مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری جعفری: نصف پیمانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری زرچوبه، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را به صورت نگینی ریز خرد ...
فوت و فن مرغ ترش مازندرانی؛ طعمی به یادماندنی
: یک عدد سیر: دو حبه گردو آسیاب یا رنده شده: 6 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری آب نارنج: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: کمی طرز تهیه و دستور پخت: 1. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و مرغ را در آن قرار داده، به آن نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و با حرارت کم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2. در همین حین، سبزی های خرد شده را در تابه ای دیگر ...
شیرینی قرنطینه با پخت کماچ سهن کرمانی
با برس چرب روغن کشی کنید. 6- قبل از قرار دادن ظرف در فر، کماچ ها را به شکل لوزی برش دهید و سپس به مدت 50 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. 7- وقتی کماچ طلایی شد، آن را از فر بیرون بیاورید و بعد از آنکه از حرارت افتاد، رویش را با یک لایه نازک پودر قند و مغز پسته آسیاب شده بپوشانید. شیرینی کماچ سهن با آنکه بدون مواد افزودنی نگهدارنده تهیه می شود، می توان آن را به مدت طولانی در بیرون از یخچال نگهداری کرد و آن را با شیر به عنوان وعده صبحانه مقوی و سالم نیز می توان مصرف کرد. ...
کالنی؛ نان محلی مغذی و پرطرفدار گلستانی ها
به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا مایه خمیر ترش را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و و به مدت 10 دقیقه برای عمل آوری به مایع خمیر فرصت می دهیم 2-سپس آرد، یک قاشق چایخوری نمک، مایه خمیر ترش عمل آوری شده، آب ولرم، روغن مایع را مخلوط می کنیم. مواد را با دست 10 تا 15 دقیقه ورز می دهیم و اگر احساس کردید خمیر سفت است مقداری آب ولرم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید . ...
تاثیر عجیب گلاب برای پوست
، چشمان خسته و پف کرده دارید، گلاب می تواند یک راه حل ساده برای شما باشد. یک شیشه گلاب خنک که از چند ساعت قبل در یخچال قرار داده اید را بردارید و با استفاده از یک پنبه تمیز مقداری از گلاب را روی دور چشم خود قرار دهید. تا هر زمانی که از حس خنک و مطبوع گلاب لذت می برید، پنبه را به آرامی روی پلک خود نگه دارید. این کار به کاهش پف چشم کمک می کند و خستگی چشم ها را به سرعت از بین می برد. -گلاب ...
گیاه دارویی که تب را پایین می آورد
و میگرن مفید است. اسید های چرب ضروری فراوان موجود در سیاه دانه آن را به نوعی مواد غذایی ضد سرطان تبدیل کرده که در حفظ سلامت پوست و مو هم بسیار مفید است. سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، موجب از بین رفتن مسمومیت خونی و یبوست می شود. افرادی که بعد از مبتلا شدن به سرماخوردگی مدام عطسه می کنند می توانند جوشانده مخلوط سیاه دانه بوداده و روغن ...
کرونا ویروس و راه های پیشگیری
پخته شده داخل عرق نعنا دمنوش اسطوخدوس هندی بعنوان جاروبگر مغز از انواع اخلاط ها و دفع نزله سرد میباشد ) با مقداری عسل یا نبات میل کنید ( سیاهدانه عسل( عسل سه واحد+ سیاهدانه کوبیده شده یک واحد) هر 8 ساعت یک قاشق مرباخوری برای بزرگسال و هر 12 ساعت برای کودکان . نکته 1 : بخاطر سمی نشدن سیاهدانه، بلافاصله بعد از کوبیدن سیاهدانه باید با عسل مخلوط شود . نکته 2 : سیاهدانه عسل ...
طرز تهیه دنده کباب
، برگ بو، نمک و فلفل سیاه داخل کاسه بریزید؛ مواد داخل کاسه را مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس دنده ها را به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید تا به تمام نقاط دنده ها برسند سپس درب کاسه را با یک سلفون ببندید و کاسه را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت دنده ها طعم دار و نرم شود. پس از گذشت این زمان دنده ها را از یخچال خارج کنید. منبع: مهر انتهای پیام/ ...
ریه هایتان را با سیر تمیز کنید
زنجبیل تازه - 400 گرم عسل - 2 قاشق سوپ خوری زردچوبه - 400 گرم پیاز - یک لیتر آب طرز تهیه: آب را بجوشانید و به آن عسل اضافه کنید. ریشه های زنجبیل را رنده کرده، پیازها را خرد کرده و به آب جوش اضافه کنید. زمانی که جوش می خورد زردچوبه را نیز اضافه کنید و بگذارید نصف بیشتر آب آن تبخیر شود. پس از خنک شدن آن را در شیشه ای تمیز ریخته و در ...
طرز تهیه نان بریوش
کنیم و تخم مرغ ها را اضافه می کنیم. اکنون نوبت اضافه کردن شیر است، خمیر را ورز داده تا مواد باهم مخلوط شوند، حالا باید بگذاریم خمیر به مدت دو ساعت استراحت کند. بیشتر بخوانید: طرز تهیه موس زعفران بعد از دو ساعت دوباره خمیر را ورز می دهیم. سپس خمیر را به شکل دلخواه در می آوریم و داخل ظرف می گذاریم، یک ساعت دیگر به خمیر استراحت می هیم و روی آن تخم مرغ می زنیم، حدود 20 الی 25دقیقه تا زمانی که روی نان طلایی شود، داخل فر می گذاریم، در صورت تمایل یک قاشق عسل را آب کرده و با قلمو کمی روی نان می کشیم. انتهای پیام/ ...
رایج ترین تقلب ها در بازار مواد غذایی
موادی نظیر خاک اره نرم، نرم کرده پوست فندق و گردو، آرد نخودچی، نرم شده هسته خرما، تفاله زیتون و مواد مشابه به عنوان پایه استفاده می شود و برای ایجاد تندی، رنگ و مزه، آن را با پودر فلفل فرنگی یا خردل سیاه مخلوط می کنند. تقلب در آبلیمو: یک نوع آبلیموی تقلبی به این ترتیب تهیه می شود که مقداری کاه زبر را با آب ولرم مخلوط کرده و مدتی به حال خود قرار می دهند که در این صورت پس از مدتی ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی
را داخل روغن تفت بدهید. روی بادمجان ها نمک پاشیده و بگذارید 1 ساعت بماند تا تلخی آن از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد کرد. سپس روی آن آب گرفته و داخل روغن سرخ کنید. هویج را سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید. باقی سبزیجات را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. خوراک را در ظرف مورد نظر بریزید. ماست و سس مایونز را مخلوط و روی خوراک بریزید. گردو را کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردو ها تزیین کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
حالت تهوع بارداری، مشکلی نیست که آسان نشود
...> آبگوشت سبزیجات حالت تهوع را تسکین می دهد و مواد مغذی را نیز تامین می کند سوپ سبزیجات ارگانیک بدون اضافه کردن نمک یا روغن درست کنید می توانید این را در هر زمانی در طول روز یا عصر بخورید. برگ توت فرنگی برگ توت فرنگی غنی از ویتامین های گروه ب هستند.یک قاشق چایخوری برگ توت فرنگی را در یک فنجان آب گرم اضافه کنید بعد از5 تا 10 دقیقه آن را صاف کنید صبح که بیدار شدید آن را بخورید. ...
دستور پخت 5 غذای کرمانشاهی در روزهای قرنطینه خانگی
آن قرار دهید سپس دنده ها را پس از تمیز کردن داخل یخ ها بگذارید. دنده ها باید به مدت یک ساعت داخل یخ بمانند؛ پس از گذشت این زمان دنده ها را از یخ خارج و آبکشی کنید. در ادامه سیر و پیاز را رنده کنید و داخل یک کاسه جادار بریزید سپس ماست چکیده را به همراه روغن مایع، برگ بو، نمک و فلفل سیاه داخل کاسه بریزید؛ مواد داخل کاسه را مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس دنده ها را به کاسه اضافه کنید. ...
نکاتی برای طرز تهیه خوشمزه ترین آش جو
.... بعد از اینکه جو ها کمی پخت سبزی آش را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند سپس نخود و لوبیا های پخته را اضافه کنید. پیاز و سیر را هم سرخ کنید و مقداری از آن ها برای تزیین و مقداری را برای داخل آش جو بگذارید. نعناع را هم تفت بدهید مواظب باشید نسوزند. بعد از اینکه پیاز ها را سرخ کردید زردچوبه و کمی فلفل داخل روغن آن سرخ کنید. سپس نیمی از پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ را ...
طرز تهیه پخت نان هندی در خانه
صدای ایران - در گزارش زیر طرز تهیه یک نوع نان هندی بدون نیاز به تنور را به شما آموزش می دهیم. در این دستور پخت یاد می گیریم که چگونه نان هندی بپزیم. نگران نباشید برای پخت نان هندی خوشمزه نیازی به تنور نداریم. مواد مورد نیاز: 3⁄4 پیمانه آب گرم 1 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال 3 قاشق چای خوری شکر 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری ماست ...
طرز تهیه کوکوی بدون تخم مرغ با بلغور
اگر آب اضافه ای باقی مانده خارج شود. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. روی یک سینی فر کاغذ روغنی بکشید. آرد و روغن زیتون را روی بلغور خیس خورده بریزید. پاپریکا، زردچوبه، زیره سبز، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. کوکوی بلغور با سس ارده | طرز تهیه کوکوی بدون تخم مرغ با بلغور کوکوی بلغور با سس ارده | طرز تهیه کوکوی بدون تخم ...
علت خشکی لب ها چیست؟
روی لب است، همینطور می توانید از روغن بادام، زیتون، نارگیل یا هر روغن طبیعی دیگر یا حتی عسل و شیر استفاده کنید. 4 – پرهیز از استفاده از لوازم آرایشی هم در این مورد بسیار موثر است. 5 – برای تسکین خشکی لب نیز نباید به هیچ وجه از مواد شیمیایی استفاده کرد. 6 – ودر نهایت لب خود را با آب دهان خیس نکنید، این مورد باعث خشکی و سوزش بیش از حد آن می شود. ...
طبخ غذاهای محلی کرمانشاه در قرنطینه خانگی
تمیز کردن داخل یخ ها بگذارید. دنده ها باید به مدت یک ساعت داخل یخ بمانند؛ پس از گذشت این زمان دنده ها را از یخ خارج و آبکشی کنید. در ادامه سیر و پیاز را رنده کنید و داخل یک کاسه جادار بریزید سپس ماست چکیده را به همراه روغن مایع، برگ بو، نمک و فلفل سیاه داخل کاسه بریزید؛ مواد داخل کاسه را مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس دنده ها را به کاسه اضافه کنید. مواد را با دست زیر و رو کنید ...
طرز تهیه باقلوای پرچمی قزوین، روزهای قرنطینه را شیرین کنید
...> روش تهیه خمیر باقلوا پرچمی: 1. آب و روغن و گلاب را مخلوط و آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا نرم و لطیف شود سپس در کیسه فریزری گذاشته و حدود 2 ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم. 2. خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کرده و با وردنه باز می کنیم تا به صورت لواش کاملا نازک در بیاید. 3. قالب را با روغن مایع چرب کرده و خمیر لواش نازک را کف قالب می اندازیم و قند ...
نکات مهمی که برای تهیه پیراشکی باید بدانید + طرز تهیه
...> برای تهیه خمیر جادویی ابتدا شیر ولرم را با یک قاشق مرباخوری شکر مخلوط کنید و بعد پودر خمیر مایه را روی آن بپاشید و روی آن بشقابی قرار بدهید و 10 دقیقه به آن زمان بدهید تا عمل بیاید. تخم مرغ و نمک و روغن را با قاشق با هم مخلوط کنید سپس مخمر را اضافه کنید و بدون اینکه هم بزنید، دو و نیم لیوان از آرد را روی مواد الک کنید. کمی با قاشق مخلوط کنید و بعد با دست خمیر را انسجام ...
