خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه لقمه های بوقلمون در برگ کاهو
مواد لازم برای 4 نفر برای تهیه این غذا به نصف فنجان آب، نصف فنجان برنج قهوه ای، 450 گرم گوشت برقلمون (با برش های نازک)، 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه و رنده شده، 1 عدد فلفل دلمه ای درشت و قرمز، حدود 250 گرم شاه بلوط پخته و خردشده (یا فندق تازه و پوست کنده)، نصف فنجان آب مرغ بدون نمک، 2 قاشق غذاخوری سس سویا یا سس کنجد بدون سدیم(یا کم سدیم)، 1 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط و دلخواه (مانند ترکیب پودر ...
طرز تهیه میلک شیک نوتلا
بریزید و با همزن برقی حسابی هم بزنید. بعد از آماده شدن خامه را در قیف قنادی بریزید. اگر قیف ندارید از یک قاشق استفاده کنید. مرحله 5 در هر لیوان یک اسکوپ خامه بریزید. سپس مایه شیک را که قبلا در مخلوط کن درست کردید را روی آن بریزید. دوباره کمی خامه بریزید. مرحله 6 شیک نوتلا آماده است. می توانید آن را به دلخواه دیزاین کرده و سرو کنید. منبع: غذالند ...
دسر های فرانسوی؛ اگر گرسنه هستید نبینید!
و یا وانیل و نعنا نیز رایج است. 7- سوفله | Souffl سوفله نوعی دسر کیکی است که اساس پخت آن تخم مرغ است و تاریخچه آن به اوایل قرن هجدهم در فرانسه بر می گردد. تهیه سوفله شباهتی به موس دارد اما برخلاف موس، ترکیبی از بافت و طعم های متفاوت است و تهیه آن به مراتب دشوارتر ارزیابی می شود. ماده اصلی سوفله، زرده و سفیده تخم مرغ است که با مواد دیگری مانند کاسترد، سس خامه، سس بشامل و یا ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ مخصوص
هر صورت برای درست کردن این سس باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید. یک ماهیتابه را داغ کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن و کمی کره در ماهیتابه بریزید. تکه های مرغ مزه دار شده را با همان مواد مرینیت در ماهیتابه بریزید و روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا رنگ مرغ کم کم عوض شود. وقتی آب مرغ کشیده شد و تکه های مرغ پخته شدند، فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت کنسروی را اضافه کنید و خوب هم بزنید. قارچ های خرد ...
طرز تهیه مسقطی؛ در خانه درست کنید
دستور پخت: 1. برای درست کردن مسقطی بهتر است نشاسته را از قبل بخیسانید، اول از همه آب و نشاسته خیس خورده را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید. 2. بعد از اینکه نشاسته در آب حل شد آن را از صافی عبور دهید تا یکدست شود. بعد در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. 3. شکر را به همراه کره به نشاسته اضافه کنید و بگذارید تا مواد مخلوط شده بجوشند و غلیظ شوند. 4. در ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
در پخت این پاستا از پنیر و سیر به صورت سوخاری استفاده شده است. همانطور که می دانید سیر به صورت خام دارای بوی نامطبوعی می باشد به همین دلیل در طبخ پاستا به صورت سوخاری از آن استفاده شده است. مواد لازم مواد لازم برای خرده نان های رویه: کره: 4 قاشق غذاخوری خرده نان: 2 فنجان ساقه پیازچه خرد شده: 3 قاشق غذاخوری مواد لازم برای پاستا و سس: سیر: 1 بوته ...
دستورتهیه تست فرانسوی شکم پر
برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. ساندویچ ها را داخل ظرف سرو قرار داده و روی آن ها پودر قند بپاشید و با ماست سرو نمایید. نکات تکمیلی در مورد تست فرانسوی شکم پر تست فرانسوی شکم پر جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد . تست فرانسوی شکم پر را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . ...
طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی
، به مقدار کافی نمک و فلفل رو به پیاز اضافه می کنیم و مواد رو خوب با هم ورز می دیم. بعد به اندازه یک گردو از مواد برداشته و با دستمون گلوله اش می کنیم و داخل یه ماهیتابه که کمی روغن توش ریختیم و روغن هم داغ شده با حرارت ملایم سرخ می کنیم. در ماهیتابه رو می ذاریم و گاهی میت بالهارو زیرو رو می کنیم تا هم سرخ بشن و هم بپزن. حالا نوبت به آماده کردن سس میت بال ها می رسه. برای تهیه ...
سالم ترین و ناسالم ترین چاشنی های جهان
...، زیرا Sriracha می تواند حاوی شکر باشد. از سس های تند می توانید بر روی نیمرو، مرغ، سبزیجات یا مواد غذایی دیگر استفاده کنید. پیکو دو گالو Pico de Gallo (سس سالسا) سس سالسا کم کالری، کم چرب، خوشمزه و مغذی است که می تواند در هر وعده غذایی مورد مصرف قرار گیرد. به طور سنتی با گوجه فرنگی، پیاز، هالوپینو (jalapenos) و لیمو ترش درست می شود، می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه ...
غذای خوشمزه کودک، نان شکم پر بپزید
استفاده کنید. وعده غذایی کودکان در زمان رشد از اهمیت بالایی برخوردار است پس باید به آن رسیدگی کنید. این نان برای بچه ها بسیار مفید و مقوی است. برای تهیه این نان به آرد شیرینی پزی، شیر، روغن، تخم مرغ، شیر، پودر خمیر مایه، نمک و شکر احتیاج دارید. شما می توانید خمیر این نان را زیاد درست کنید و تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید و هر زمان به آن احتیاج داشتید می توانید به راحتی درست کنید. ...
طرز تهیه خورشت زرشک کردی
یا کره داخلش ریختیم زرشک رو با آب گرم خیس کرده و آبکش کردیم رو اضافه می کنیم. سپس بهش شکر رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم و 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل اضافه می کنیم. وقتی زرشک ها شیشه ای و براق شدند زیر حرارت رو خاموش می کنیم. در 10 دقیقه آخر پخت خورشت، زرشک رو اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا با هم مخلوط بشن. بعد از اینکه خورشت آماده شد، اون رو در ظرف مورد نظرمون می ریزیم و همراه با چلو زعفرانی سرو می کنیم. منبع: وب سایت دو نفره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی مارشمالو در منزل
انواع ژله ها برای رشد کودکان بسیار مناسب است و می توانند به عنوان میان وعده و یا دسر از آن استفاده کنند. مواد لازم ژله به رنگ دلخواه: 1 بسته ژلاتین: یک قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری پودر نارگیل: به مقدار لازم آب: یک چهارم لیوان مراحل پخت اول از همه یک بسته ژله را با شکر و ژلاتین و آب به روش بن ماری ذوب کنید. وقتی ...
آموزش درست کردن بستنی گردویی
مرحله به خامه اضافه و هم بزنید. حالا مخلوط آماده شده را در قالب بستنی بریزید و در فریزر به مدت 20 دقیقه بگذارید. بعد از گذشت مدت زمان ذکر شده، بستنی را از فریزر خارج کنید و بیسکویت و گردوی خرد شده را بر روی بستنی بریزید. مجدداً بستنی را به مدت 15 دقیقه در فریزر بگذارید. منبع: غذالند بستنی گردویی، یکی از خوشمزه ترین و عالی ترین دسر های فصل بهار ...
طرز تهیه پیروک مرکبات
، وانیل و بیکینگ پودر را ریخته و کامل مخلوط کنید و سپس به ظرف شکر اضافه و هم بزنید. مرحله 8 کمی مخلوط خمیر را با دست ورز دهید. مرحله 9 یک چهارم خمیر را بردارید و باقی را در یک ظرف مناسب فر بریزید و پهن کنید. مرحله 10 سپس مارمالاد تهیه شده را بر روی خمیر بریزید و پخش کنید. مرحله 11 باقی خمیر را نیز با وردنه باز کنید و با چاقو برش های ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
...> زیتون خرد شده سبز و سیاه: 10 عدد ادویه مخلوط: یک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق غذاخوری مراحل پخت 1: ابتدا مرغ را خورد کرده و در تابه بریزید. 2: سپس پیاز خرد شده و سیر و جعفری و گشنیز را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. 3: با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. 4 ...
روش تهیه سس سفید
بگیرند و کشدار شوند. بعد از غلیظ شدن سس آن را از روی حرارت بردارید و در صورت تمابل به آن خامه به همراه مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. سس سفید شما آماده است و باید هنگام سرو کردن در کنار غذا برگ مو را از آن خارج کنید. نکات تکمیلی در مورد سس سفید سس سفید جزو سس و رب میباشد و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد . ...
یک نان رژیمی و خوش طعم برای صبحانه تان درست کنید
طرز تهیه نان رژیمی و کم کالری برای صبحانه اگر به دنبال یک نان کم رژیمی و خوشمزه هستید احتیاجی نیست در نانوایی ها دنبالش بگردید؛ خودتان در منزل درست کنید. با این کار هم یک نان خانگی درست کرده اید و هم خیالتان از کم کالری بودنش راحت می شود. مواد لازم برای تهیه نان رژیمی : شکر : 1 ق چ شیر ولرم : 3 /1 پیمانه پودر خمیر مایه : 2 /1 و 1 ق چ تخم مرغ : 2 عدد ...
طرز تهیه 2 مدل حلوای مجلسی به همراه رازهای خوشمزه تر شدن آن
بیماری نباشه و دیگری اینکه به غلظت مناسب برسد. برای غلظت بیشتر می توانیم از نشاسته ذرت استفاده کنیم. حال مواد را روی حرارت غیرمستقیم قرار می دهیم. نشاسته ذرت را کم کم اضافه می کنیم تا مواد به قوام بیاید. درنهایت زعفرانی که با گلاب قاطی شده است را به مواد اضافه می کنیم. وقتی به غلظت مناسب رسید و رد قاشق روی حلوای شما ماند حلوای زرده آماده است و می گذاریم سرد شود و می توانید داخل قیف ریخته و تزیین کنید. ...
طرز تهیه میلک شیک انبه؛ خوشمزه و خنک!
، آیس میلک و انواع شیرین کننده ها و طمع دهنده ها از قبیل کارامل، سس شکلات، پاتر اسکاچ و شهد میوه می باشد. مواد لازم انبه: دو عدد شیر سرد: یک پیمانه بستنی وانیلی: نصف پیمانه هل: به میزان دلخواه مراحل پخت 1. ابتدا انبه ها را پوست بگیرید و هسته ی آن را خارج کنید. 2. انبه ها را به قطعات کوچک خرد کنید. 3. تکه های انبه را به همراه بستنی ...
طرز تهیه انچیلادا مکزیکی
تهیه : ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید ؛ نان ترتیلا را بخرید یا خودتان نان ترتیلا را آماده کنید. داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، نان ها را به نوبت داخل ماهیتابه بگذارید تا گرم شود ( میتوانید از ماکروفر هم برای گرم کردن نان ها استفاده کنید ). پنیر چدار و پنیر پیتزای رنده شده را باهم مخلوط کنید و داخل هر نان مقداری پنیر بریزید ...
گیاه فلوس چه خواصی دارد؟
...> جهت تهیه مربای فلوس باید 5 گرم عسل فلوس را با همان میزان آب مقطر مخلوط نموده و سپس مقدار 125 گرم قند پودر شده را به آن اضافه نمایید بعد آنرا روی حرارت گذاشته تا به آرامی آب آن بخار گردد و وزن آن به 100 گرم برسد و غلیظ گردد. این مربا نیز مسهل بسیار خوبی می باشد میزان استفاده از آن 50-100 گرم در روز می باشد. مضرات مصرف فلوس چیست؟ این گیاه برای معده ضرر دارد و به دلیل آنکه به دیواره های روده می چسبد منجر به ایجاد دل درد خواهد شد. بنابراین توصیه شده است که فلوس را همراه با مصطکی و انیسون یا روغن بادام مصرف کنید. ...
جو دوسربخورید اما از نوع اسموتی
...> یک هشتم قاشق چایخوری دارچین یک چهارم قاشق چایخوری عصاره وانیل همه مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن پر قدرت مخلوط کنید و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، آن را بصورت پوره در آورید. ارزش تغذیه ای: 350 کالری، 13 گرم پروتئین، 63 گرم کربوهیدرات، 5 گرم فیبر، 35 گرم قند، 7 گرم چربی، 3 گرم چربی اشباع شده، 120 میلی گرم سدیم ...
تاثیر قند بر جوش صورت
، تقریبا درست است که بگوییم شکلات شیری که مواد تشکیل دهنده اصلی اش، شیر و شکر هستند باعث جوش می شود. این دو ماده باعث تحریک جوش ها می شوند. آیا نمی توانید عادت شکلات خوردنتان را ترک کنید؟ پس شکلاتهای تلخ تر یا اصطلاحا تیره را انتخاب کنید. اگر شما شکلات تیره 70، 80 یا 90 درصد که قند کمتر و آنتی اکسیدان بیشتری دارد بخورید، کمتر احتمال دارد که جوش هایتان تحریک شوند. حرف آخر این است که اگر می خواهید چیزی بخورید که جوشتان را تحریک می کند، حداقل آن را عاقلانه انتخاب کنید! ...
غذاهای پُر پروتئین و کم کربوهیدرات مناسب کاهش وزن
ماهی سالمون 26 گرم پروتئین و صفر گرم کربوهیدرات دارد. هر هفته 225 تا 340 گرم از محصولات دریایی را وارد برنامه ی غذایی تان کنید تا امگا 3 مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. دانه آفتابگردان این دانه های سرشار از مواد مغذی یکی دیگر از راه های مناسب برای دریافت مواد غذایی پر پروتئین و کم کربوهیدرات است. مصرف یک قاشق غذاخوری از آن برای میان وعده مناسب است. می توانید آن ها را روی سالادتان بپاشید یا آن ها را به صورت پودر شده درون سس خانگی تان بریزید. یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان 7 گرم کربوهیدرات و 6 گرم پروتئین دارد. ...
4 دستور مختلف برای درست کردن فالوده
عالی درست کنید روش اول برای درست کردن فالوده شیرازی مواد لازم برای تهیه فالوده شیرازی نشاسته : 250 گرم آب : 2 لیوان گلاب : یک سوم لیوان طرز تهیه فالوده شیرازی آب و نشاسته را مخلوط کرده و در قابلمه نچسب می ریزیم، و آن را روی حرارت اجاق قرار داده و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد. سپس گلاب را اضافه کرده و آن را ...
طرز تهیه کوکو ماکارونی
پخته شود. مرحله 3 ماکارونی را پس از پخت آبکشی کنید. مرحله 4 در تابه دیگری پیاز ها را سرخ کنید مرحله 5 بعد از سرخ شدن پیاز فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. مرحله 6 پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. مرحله 7 در ظرف دیگری تخم ...
دستور پخت پیتزا مارگاریتا
.... از سس گوجه یا رب گوجه همراه با سیر و پیاز رنده شده استفاده کنید. 2- مقداری روغن زیتون روی سطح نان اسپری کنید. 3- برای بهتر چسبیدن مواد ابتدا یک لایه پنیر پیتزا بزنید. 4- بعد از اینکه مواد را روی نان چیدید یک لایه دیگر پنیر پیتزا بزنید و روی آن روغن زیتون اسپری کنید. 5- اگر می خواهید پیتزا کشدار شود 5 دقیقه پیش از اتمام پخت آن را از فر خارج کرده و یک لایه دیگر پنیر ...
طرز تهیه چند نوع سالاد خوشمزه بهاری
کاسه کوچک بریزید و کنار بگذارید. سرکه سفید را کمی حرارت دهید تا به جوشیدن بیفتد و سپس آن را روی قیسی ها بریزید و برای ده دقیقه کنار بگذارید. در ادامه در یک کاسه کوچک دیگر موسیر و سس خردل را با هم مخلوط کنید. قیسی ها را بدون سرکه به موسیر و خردل اضافه کرده و سپس دو قاشق از سرکه را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. در نهایت تمام سبزیجات باقی مانده را به ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار؛ بازاری و بدون فر
پیراشکی شکلاتی دوست دارید روی پیراشکی شکلات آب شده یا پودر قند بپاشید. طرز تهیه کرم پیراشکی برای درست کردن کرم پیراشکی شیر را با آرد و نشاسته ذرت مخلوط کنید و از صافی رد کنید. سپس روی شعله ملایم گاز بگذارید و هم بزنید. شکر را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. بعد از اینکه کرم کمی غلیظ شد وانیل و کره را هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. وقتی که کرم پیراشکی به غلظت فرنی رسید ...
