سایر منابع:
سایر خبرها
مصرف شیر در مهار عفونت کرونا ویروس مؤثر است
. جودوسر ، کینوآ ، ذرت، بلغور، برنج قهوه ای و نان های تهیه شده از آرد سبوس دار بهترین نمونه هایی از پروتئین گیاهی می باشد که می تواند نیاز بدن را به ویتامین های گروه B، آهن و فیبرها تامین کنند. 5 - بادام: هر 100 گرم بادام معادل 25 گرم پروتئین دارد. تقریباً مشابه گوشت و از طرفی دیگر به دلیل داشتن چربی بالا به حفظ انرژی در بدن کمک می کند. 6- تخم مرغ: تخم مرغ و دیگر ماکیان مانند ...
صبحانه هایی که شما راچاق می کنند!
است بیشتر از یک ساندویچ همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده کالری داشته باشند! بعنوان مثال، یک اسموتی شکلات با کره ی بادام زمینی در هر وعده، 870 کالری، و یک اسموتی حاوی انبه و دانه ی چیا، در هر وعده ی 800 گرمی 500 کالری، 85 گرم قند (نزدیک به 21 قاشق چایخوری) دارد. حتی اسموتی هایی که در فروشگاه مواد غذایی وجود دارند نیز می توانند به اندازه ی نوشابه قند داشته باشند، و علی رغم طعمی که دارند، قسمت ...
بهترین غذا ها برای تقویت روحیه
.... دانه های تصفیه شده موجود در نان سفید می توانند قند خون شما را بالا و پایین کند که می تواند شما را عصبی، بدخلق کند. کربوهیدرات های موجود در غلات کامل باعث افزایش سطح سروتونین (ماده شیمیایی خوب مغز) می شوند. اضافه کردن پروتئین مانند مرغ، حبوبات، ماهی یا کره آجیل با غلات کامل نیز می تواند کمک کند، زیرا پروتئین باعث آزاد شدن نوراپی نفرین، یک ماده شیمیایی مغز است که باعث افزایش انرژی و ...
چگونه وزن خود را به سرعت کاهش دهیم؟
به طور فزاینده ای قند های مصنوعی وجود دارد که این موضوع به چاقی مرتبط است. کربوهیدرات های تصفیه شده غذا های فرآوری شده ای هستند که حاوی فیبر و سایر مواد مغذی نیستند. این مواد شامل برنج سفید، نان و ماکارونی است. این مواد غذایی سریع هضم می شوند و به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند. گلوکز اضافی وارد خون می شود و انسولین را تحریک می کند، که باعث ذخیره چربی در بافت بدن می شود. این موضوع در نهایت به افزایش ...
7 راه مبارزه با قند خون
...، شرایطی است که در آن قند خون بالاتر از حد طبیعی است. مواد غذایی کربوهیدرات مانند نان، غلات، برنج، ماکارونی، میوه ها، شیر و دسرها می توانند باعث افزایش این بیماری شوند بیماران دیابتی نوع 2 می توانند سطح قند خون خود را از طریق برخی غذاها کنترل کنند. این غذاها نه تنها می توانند گرسنگی را رفع کنند، بلکه فرد را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارند. باید روزانه روی مصرف ...
بهترین غذا ها برای مبارزه با استرس
...، افراد تحت استرس تمرکز و تمرکز بهتری دارند. برای اطمینان از تغذیه بهتر، کربوهیدرات های سالم و تصفیه نشده مانند سیب زمینی شیرین و غلات کامل را انتخاب کنید و کربوهیدرات های ساده مانند شیرینی، کیک و غذا های "سفید" از جمله ماکارونی و نان سفید را محدود کنید. طبق گفته دانشکده بهداشت دانشگاه هاروارد، کربوهیدرات های تصفیه نشده باعث ریزش قند خون می شوند، در حالی که کربوهیدرات های پیچیده حاوی ویتامین ها ...
طرز تهیه انواع فرنچ تست
تست ها، می توانید از هر نوع شکری استفاده کنید. برای یکدست تر شدن مخلوط، پودر قند استفاده کنید. اگر از شکر قهوه ای استفاده می کنید، باید مقدار بیشتری شکر داخل مخلوط بریزید. چون شیرینی شکر قهوه ای از شکر سفید کم تر است. • تعداد زیادی نان تست را همزمان داخل تابه قرار ندهید. زیرا این کار در روند پخت آن ها اخلال ایجاد می کند. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
کنترل قند خون با مصرف میان وعده های مناسب
به نقل از استایلی انتخاب میان وعده هایی که به کنترل قند خون کمک می کنند، بخش مهمی از مدیریت سلامتی شماست. به خصوص اگر شما دیابتی هستید و بدنتان برای حفظ سطح قند خون تلاش می کند، این امر می تواند از اهمیت ویژه ای برخوردار باشد. میان وعده هایی که حاوی کربوهیدرات کم هستند مانند سبزیجات، آجیل و دانه ها همه انتخاب های خوبی هستند. شما همچنین می توانید با مصرف کلم کیل یا اسموتی سبز به عنوان میان وعده ...
چند روش شگفت انگیز برای کوچک کردن شکم
کنید یکی از ساده ترین کار هایی که می توانید برای آب کردن شکم انجام دهید، جایگزین کردن کربوهیدرات های ساده با غذا های پر فیبر مانند غلات کامل، سبوس گندم، انواع توت ها، سبزیجات، آجیل و دانه است. میزان مصرف قند خود را کاهش داده و مقدار فیبر غذایی را که می خورید افزایش دهید همانطور که خودتان هم می دانید، توقف مصرف غذا های حاوی قند بالا، به صاف کردن شکم شما کمک می کند. ...
راهکارهایی برای کاهش جذب روغن هنگام سرخ کردن بادمجان/ بادمجان چه خواصی دارد؟
دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، در گفت وگو با سلامانه درخصوص خواص بادمجان گفت: هر 100 گرم بادمجان حاوی 2/4 گرم قند، 3/5 گرم فیبر، 0/2گرم چربی و یک گرم پروتئین و املاحی مانند ویتامین های b1، b2، b3، b5، b6 و b9 ویتامین c، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی منگنز است. وی با اشاره به اینکه بادمجان دارای انواع متفاوت در دنیاست که از نظر شکل، رنگ و اندازه کاملا با هم فرق دارند، گفت: این سبزی به ...
اسپاگتی کوفته ای؛ هم کوفته، هم ماکارونی
غذاخوری پونه کوهی، 1/8 پیمانه سس ورچستر و 2 و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان اضافه کنید. نکته: سس ورچشتر یا ورستر شایر یک طعم دهنده عالی برای انواع گوشت است که البته می توانید به جای آن از سس سویا یا سس استیک هم استفاده کنید. دستور تهیه سس ورچستر مواد لازم: سرکه سفید 1/5 لیوان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه زنجبیل 3 سانتیمتر فلفل قرمز 1 عدد لیمو ترش 1 عدد تمرهندی ...
نشانه هایی در بدن که خبر از کمبود ویتامین B5 می دهد
اطمینان از دریافت مقدار کافی ویتامین B5، داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل است.این ویتامین در بیشتر سبزیجاتی نظیر کلم بروکلی، اعضای خانواده کلم، سیب زمینی های سفید و شیرین و غلات سبوس دار یافت می شود.منابع سالم دیگری که ویتامین ب 5 در آن یافت می شود عبارتند از: قارچ، آجیل و خشکبار، لوبیا، نخود فرنگی، عدس، گوشت، مرغ، محصولات لبنی و تخم مرغ.مطالعه مقاله ویتامین دی چیست و علائم کمبود ویتامین C پیشنهاد ...
تغذیه در کودکان مبتلا به اسهال
. بعد از دم کشیدن آن را با ماست به کودکتان بدهید. این کته را می توانید با عدس بپزید. طرز تهیه یک نوع غذای مناسب کودک اسهال دار: مواد لازم برای تهیه غذای برنج نرم: برنج پخته شده 1 پیمانه ماست کم چرب 100 گرم روغن و زیره و دانه خردل نصف قاشق انقوزه یک چهارم قاشق کاری 2 الی 4 برگ نمک مقداری طرز تهیه کته ماش: ...
14 خوراکی که هرگز نباید در یخچال نگهداری شود
عسل زمانی که در یخچال قرار می گیرد، ساختاری کریستالی مانند پیدا کرده و سفت می شود. بنابراین عملا غیر قابل استفاده می شود و دیگر طعم خوبی نخواهد داشت. اما با قرار دادن عسل در دمای اتاق می توان آن را برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد. همچنین در نظر داشته باشید عسل هایی که بر اثر نگهداری طولانی مدت سفت می شوند را می توان با انداختن شیشه آن ها در آب گرم دوباره نرم کرد. نان ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
ایرنا زندگی: چنگل قلیه یا قلیه چغندر بابل، نام مشابهی با قلیه ماهی یا قیله میگو دارد، اما کاملا گیاهی است و هیچ گونه مواد گوشتی به آن اضافه نمی شود. باید این واقعیت را گفت که به غذا های محلی مازندان به نسبت غذا های محلی استان گیلان توجه کمتری شده است. چنگل قلیه یا قلیه چغندر یکی از غذا های مقوی و سرشار از ویتامین محلی شهر بابل واقع در استان مازندران است که در سایر شهر های این استان نیز ...
جایگزین گوشت چه بخوریم؟
گیاهی می باشد که جزو مشهورترین جایگزین های گوشت هستند که عبارتند از: انواع عدس، لوبیا و غیره که سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها هستند و از طرفی چربی هم ندارند. این دانه ها فرآیند گوارش را تسهیل می کنند و به خاطر داشتن فیبر بالا باعث احساس سیری در طولانی مدت در فرد می شود. مثلا لوبیا قرمز در ترمیم و بازسازی سلول ها تاثیر دارد، به طوری که هر 100 گرم آن 24 گرم پروتئین دارد که علاوه بر پروتئین ...
یک برنامه غذایی عالی برای کاهش فشار خون
یا کم چرب را مصرف می کنید که شامل غلات سبوس دار ، لوبیا ، دانه ها، آجیل و روغن های گیاهی ، گوشت ، مرغ و ماهی فاقد چربی می باشد. همچنین مصرف نمک ، گوشت قرمز، شیرینی ، نوشیدنی های شیرین محدود خواهد شد. همچنین باید حداقل 30 دقیقه ورزش با شدت متوسط مانند پیاده روی سریع و دوچرخه سواری در بیشتر روزهای هفته داشته باشید . در هفته حداقل 2 ساعت و 30 دقیقه ورزش انجام دهید. اگر می خواهید از فشار ...
اسرار کاهش وزن در کشور های مختلف جهان
در بیرون از منزل می کنند. برای صرفه جویی در پول، هزینه خوردن غذا در بیرون از خانه را محاسبه کنید و به تدریج آن را کاهش دهید. آشپزی در خانه به مدت 5 روز در هفته با مصرف بیشتر میوه و سبزیجات، کنترل بهتر قند خون و حفظ مؤثرتر وزن همراه خواهد بود. آلمان: صبحانه تان را حذف نکنید 75 درصد مردم آلمان هر روز صبحانه می خورند. آن ها هر روز سر میز می نشینند و برای صبحانه میوه، غلات کامل و نان ...
تشخیص پیش دیابت به چه صورت است؟
. غلات کامل حاوی ویتامین های ضروری، مواد معدنی موردنیاز بدن و همچنین سبوس یا فیبر هستند. آنزیم های گوارشی به راحتی نمی توانند نشاسته همراه با سبوس و فیبر را بشکنند و به گلوکز تبدیل کنند. به همین دلیل مصرف غلات کامل که حاوی سبوس و فیبر هستند به کنترل بهتر قند خون کمک می کنند. * مصرف نان سفید، برنج سفید، پوره سیب زمینی، دونات و بسیاری از غلات صبحانه منجر به افزایش قابل توجه قند خون خواهند شد، پس ...
چه موادغذایی را می توان جایگزین گوشت قرمز کرد؟
طرفی چربی هم ندارند. این دانه ها فرآیند گوارش را تسهیل می کنند و به خاطر داشتن فیبر بالا باعث احساس سیری در طولانی مدت در فرد می شود. مثلا لوبیا قرمز در ترمیم و بازسازی سلول ها تاثیر دارد، به طوری که هر 100 گرم آن 24 گرم پروتئین دارد که علاوه بر پروتئین دارای مقادیر فراوانی آهن است که می تواند یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی بدون گوشت محسوب شود. 4- غلات سبوس دار: غلات سبوس دار نسبت به ...
دیابت، قاتل شیرین اما خاموش
دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز تصریح کرد: غذا های پرفیبری مانند نان های سبوس دار، غلات کامل، حبوبات، برنج قهوه ای، سبزیجات (خام یا پخته) و میوه ها باعث سیری می شوند، همچنین مصرف چای سبز، چای دارچین، بامیه، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، غذا های حاوی جو یا جوی دوسر، سیر، شنبلیله مفید است چراکه به کاهش قندخون و کلسترول کمک می کنند. وطن خواه با تاکید بر استفاده صحیح از موادغذایی حاوی قند بالا ...
آشنایی با 20 ماده غذایی فوق العاده برای رژیم درمانی
عنوان یک غذای عالی – هم برای کاهش وزن و هم برای سلامتی مطلوب – تبدیل می کنند. تن ماهی ماهی تن یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا است. تن ماهی می تواند جایگزین سایر مواد مغذی مانند کربوهیدرات یا چربی یا پروتئین شود و یک استراتژی موثر کاهش وزن در رژیم غذایی با کالری کم به شمار می رود. لوبیا و حبوبات برخی حبوبات می توانند برای کاهش وزن مفید باشند. این ...
تضمین سلامت قلب با نوشیدن 5 لیوان آب در روز
...، برنج سفید، نان سفید و انواع شربت تا حد امکان باید دوری کرد و سبزیجات و غلات سبوس دار را جایگزین این مواد کرد. این متخصص قلب افزود: از آن جا که قلب عضله است برای عملکرد بهتر به پروتئین بدون چربی نیاز دارد، بهتر است سلامت قلب را با گوشت ارگانیک و ماهی به همراه روغن زیتون، آجیل ها و سبزیجات تضمین کنید و از خوردن گوشت هایی که حاوی آنتی بیوتیک یا هورمون هستند، خودداری کنید. ...
خطرات پنهان پودرهای پروتئین
، برنج، سیب زمینی یا شاهدانه)، و پروتئین حیوانی مانند تخم مرغ یا شیر (پروتئین کازئین یا پروتئین آب پنیر) هستند. این پودرها ممکن است حاوی ترکیبات دیگری مانند قندهای اضافه شده، طعم دهنده های مصنوعی، غلیظ کننده ها، ویتامین ها و مواد معدنی باشند. مقدار پروتئین در هر اسکوپ می تواند از 10 تا 30 گرم متغیر باشد. مقدار پروتئین موجود در مکمل های مورد استفاده برای ساخت عضله، نسبت به ترکیبات دیگر، بیشتر و در مکمل ...
وعده غذایی که حذف آن باعث ریزش موهایتان می شود
کننده ای در سلامت مو خواهند داشت؛ بنابراین نقش مهمی از هر ریز مغذی را می توانیم با مصرف صحیح مواد غذایی در وعده صبحانه داشته باشیم. جوزدانی درباره تاثیر مصرف کلسیم در رشد مو گفت: مصرف کلسیم مانند لبنیات تاثیر بسیار زیادی در رشد و سلامت مو افراد دارد. ویتامین D منبع غذایی زیادی ندارد اما مصرف لبنیات غنی از ویتامین D مانند شیر و پنیر تاثیر زیادی در تقویت رشد موها خواهند داشت. او در پایان یادآوری کرد: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه B، پروتئین، کلسیم و ویتامین D در وعده صبحانه، نقش زیادی در تقویت مو، رشد مو و سلامت آنها خواهند داشت بنابراین با حذف صبحانه، افراد دچار ریزش مو خواهند شد. ...
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در تابه
صورتی که مرغ فقط کمی یخ زده باشه خیلی راحت و بدون دردسر و به هر اندازه و ضخامتی که بخواهیم برش داده می شود. یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و داخل کاسه می ریزیم. سپس روغن، نمک، فلفل، ماست و آبلیمو را هم به پیاز اضافه می کنیم. مرغ های فیله شده را در مواد می خوابانیم و حسابی با هم مخلوط می کنیم. سپس روی کاسه را پوشانده و حدود 5 ساعت داخل یخچال نگهداری می کنیم ...
طرز تهیه پنیر کبابی
.... درب ظرف را بسته و حدود 24 ساعت در یخچال قرار دهید. با این روش شما 200 گرم پنیر کبابی تهیه کرده اید که می توانید آن را با ادویه جات مورد نظر طعم دار کنید، سپس به صورت مربعی برش بزنید و سرخ کنید. پنیر کبابی سرخ شده را همراه با نان تست و انواع سبزیجات مانند گوجه فرنگی و کاهو به عنوان میان وعده ای مغذی نوش جان کنید. منبع: بیتوته پنیر کبابی ...
چگونه بعد از ماه رمضان چاق نشویم؟
باشگاه خبرنگاران/ با تمام شدن ماه رمضان رژیم غذایی افراد دوباره به حالت سابق خود باز می گردد و وعده های غذایی از دو وعده سحر و افطار مانند سابق به وعده های صبحانه، ناهار و شام تبدیل می شود. با توجه به اینکه پس از ماه رمضان حجم غذای مورد استفاده افراد به صورت ناگهانی افزایش می یابد، از این رو باید مراقب اضافه شدن وزن و افزایش میزان چربی ها بود، نکات خاصی در مورد رژیم غذایی پس از پایان ...