خانه
طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
4
سایر خبرها
طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه
در رستوران ها و مغازه های فست فود معمولا ساندویچ پنینی را با دستگاه پنینی ساز تحت فشار و با پرس درست می کنند اما بدون دستگاه و فر هم می توانید این ساندویچ ساده و خوشمزه و مقوی را درست کنید. پنینی را با گوشت گوساله به صورت رست بیف یا گوشت مرغ درست می کنند و اضافه کردن قارچ و مخلفات دیگر به آن سلیقه ای است. طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ بدون نیاز به فر و دستگاه پنینی یا ساندویچ ...
طرز تهیه کورابیه با سس پرتقال
...> طرز تهیه ابتدا سس پرتقال آماده میشه، آب پرتقال، رنده پوست پرتقال، شکر رو با هم مخلوط کنید، یک شب داخل یخچال قرار بدید. سپس اونو صاف کنید داخل قابلمه بریزید تا زمانیکه کاراملی بشه بجوشونید، (حداقل 25 دقیقه)، بزارید خنک شه. جهت آماده کردن خمیر کورابیه، همه مواد به جز آرد رو در ظرفی بریزید و مخلوط کنید، و آرد رو کم کم اضافه کنید، تا خمیر نرم و قابل فرم دادن به دست بیاد، ورز بدید ...
طرز تهیه 2 نوع کاپ کیک خوشمزه
...> سیر یک حبه پنیر پیتزا یک دوم پیمانه پنیر گودا یک سوم پیمانه سس گوجه مقداری رب گوجه مقداری نمک و فلفل و زردچوبه. پاپریکا؛ و اویشن به میزان لازم مواد فلینگ شماره دو همه مواد بالا بجز گوشت چرخکرده که بجاش مرغ پخته شده با ادویه که بعد پختن ریز خرد میشه طرز تهیه مواد فلینگ رو آماده میکنیم پیاز داغ میکنیم بعد سیر له شده و سپس ...
طرز تهیه آبگوشت خوانسار به روش سنتی
از قسمت های چرب گوشت گوسفند اکتفا کنید. فراموش نکنید که گوشت گوساله به هیچ وجه گزینه مناسبی برای پخت آبگوشت نیست. هیچ وقت رب گوجه را بدون تفت دادن به آبگوشت اضافه نکنید. رب سرخ نشده رنگ غذایتان را کدر خواهد کرد. نیم ساعت قبل از اضافه کردن لیمو امانی به آبگوشت، آنها را سوراخ کرده و در آب جوش بیندازید تا تلخی شان گرفته شود. حتما از چند ساعت قبل از پخت، حبوبات و گندم ...
طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی شکلاتی
زمانی ادامه دهید که خمیر به دست نچسبد. در این مرحله خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و یکدست شود. 5 دقیقه ورز دادن کافی است. سپس خمیر را در یک کاسه که کف آن را با کمی روغن مایع چرب کرده اید بگذارید، روی کاسه را با سلفون بپوشانید و 1 ساعت در یک مکان گرم به خمیر استراحت دهید. بعد از یک ساعت باید به مدت 2 ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا خمیر به اصطلاح خوب برسد. مرحله دوم خمیر را از یخچال ...
طرز تهیه پیتزا
بدست آمد خمیر و از ظرف خارج کنید و روی یک سطح صاف را آرد پاشی کنید و به مدت 10 دقیقه آن را ورز بدهید (به این صورت که خمیر را با کف دست باز کنید و خمیر که باز شد آن را ببندید، به مدت 10 دقیقه این کار را ادامه بدهید) بعد از ورز دادن خمیرتان را کامل ببندید و جمع کنید یعنی این که هیچ جای آن درز و باز شدگی نداشته باشد. آن را به صورت چانه ای بزرگ درست کنید. خمیرتان را داخل یک ظرف بزرگ بگذارید ...
چیکار کنیم کباب کوبیده از سیخ نریزد؟
کردن میخواهید استفاده کنید نباید بشویید، چون چسبندگی خود را از دست می دهد و هنگام سیخ زدن و کباب شدن میریزید. یکی از راه هایی که برای چسبندگی گوشت ها می توان انجام داد اضافه کردن مقداری گوشت مرغ چرخ شده به گوشت قرمز کبابیست. چرا که گوشت مرغ چسبندگی بالایی دارد. برای مواد کباب کوبیده باید پیاز ها را رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید و فقط تفاله پیاز را به گوشت اضافه کنید تا سبب ...
طرز تهیه بیسکو بستنی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بیسکو بستنی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پنیر خامه ای 300 گرم وانیل کمی یک بسته پودر خامه 75 گرم شیر عسلی 400 گرم خامه 400 گرم طرز تهیه: در یک کاسه، تمام مواد بجز خامه را با هم مخلوط کنید. سپس خامه را اضافه کرده و با ...
آموزش سورملی کباب غذای ترکیه ای +طرز تهیه
در این مطلب طرز تهیه یکی از کباب ترکی پر طرفدار و خوشمزه ترکی را به شما اموزش میدهیم. امیدوارم با تهیه این غذا از طعم لذیذ آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید . سورملی کباب ترکی (S ğ rmeli Kebap) یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ کباب ترکی است.پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید مواد لازم برای کوفته سورملی کباب گوشت چرخ کرده گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد جعفری خرد شده 1 ...
نان لوف کشمشی+دستور تهیه
اینکارو می کنیم، حالا در جای گرم یک ساعت استراحت میدیم، بعد پف خمیر رو میگیریم به شش قسمت تقسیم به شکل بیضی باز می کنیم و روش کشمش میزاریم و از یک طرف رول می کنیم. درون قالب کاغذ روغنی انداخته و چرب می کنیم خمیر ها را کنار هم قرار می دهیم روی ظرف میپوشونیم نیم ساعت استراحت میدیم، برای رومال از یک ق شیره انگور و یک ق شیر و یک ق روغن استفاده می کنیم ، شما می تونید زرده تخم مرغ با شیر و زعفران هم بزنید. در فر از قبل گرم شده با درجه 160 به مدت نیم ساعت، ظرف آب درون فر گذاشته شود. منبع:nan_ba_asatid انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کله گنجشکی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کله گنجشکی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مرحله اول 500 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز متوسط رنده شده (رنده ریز)، ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل سیاه وقرمز، پاپریکا، پودرسیر) همه مواد رو با هم مخلوط کرده خوب ورز میدیم، از گوشت باندازه کوچک برداشته (نه خیلی بزرگ، نه خیلی کوچک) خوب گلوله میکنیم ...
طرز تهیه آوجی بورک
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آوجی بورک را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. توی یه تابه مقدار کمی روغن ریخته و 300 گرم گوشت چرخ کرده رو که با پیاز رنده شده و با ادویه که شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پونه کوهی بود خوب ورز دادم و به تابه اضافه کرده و خوب تفت دادم سپس بهش تقریبا 50 گرم جعفری خورد شده رو اضافه کرده یه تفت که خورد به اندازه نصف پیمانه بلغور دانه ...
طرز تهیه کوکی براونی
پنس نمک طرز تهیه: شکلات و کره رو روی حرات خیلی کم بزارین تا ذوب بشن بعد بزارینشون کنار تا خنک شه تخم مرغ و شکر رو 5 دقیقه با همزن برقی بزنین سپس شکلات و کره ی ذوب شده رو بهش اضافه کنید. آرد الک شده و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و یه پنس نمک رو اضافه و خوب مخلوط کنید بعد با یه قاشق اسکوپ بستنی یا قاشق عادی از خمیر بردارین و پهن کنین بدون اینکه خمیر رو ورز بدین شکلات چیپسیا رو بهش اضافه کنید و 10 الی 11 دقیقه توی دمای 180 درجه بزارین تا بپزه. بعد که از فر درش اوردین نیم ساعت بزارین استراحت کنه بعد میل کنید منبع: ghazakadeh ...
طرز تهیه کباب لقمه ترکیه ای
مایع 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت پیاز را همراه با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و مواد را به مدت 10 دقیقه خوب ورز دهید. سپس سبزی های معطر و زغفران دم کرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کمی ورز دهید تا مواد مخلوط شوند. حتما از سبزی خشک استفاده کنید تا آب سبزی ها موجب وا رفتن گوشت نشود. آرد سوخاری را در این مرحله به ...
طرز تهیه پلو محلی چکدرمه غذای محبوب ترکمن ها
، ممکن است 2 تا سه ساعت طول بکشد) برنج های شسته شده را به گوشت اضافه کنید. آب برنج را اندازه کنید. مثل سایر پلوهایی که به صورت کته درست می کنید باید دو بند انگشت آب روی برنج باشد. پلو چکدرمه باید روی شعله ملایم گاز دم بکشد. نکته * برای طرز تهیه چکدرمه به جای گوشت گوسفندی از گوشت گوساله، مرغ، بوقلمون و ماهی هم توصیه شده است. * در تهیه پلو محلی چکدرمه می توانید گوشت ...
موساکا + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای داشتن یه موساکا ی خوشمزه، کافیه 4تا سیب زمینی متوسط رو ابپز کنید. بعد از پخت، رنده و در صورت تمایل میتونید با کمی پیاز داغ و زردچوبه، مزه دارشون کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ژله فلفل دلمه ای و بیسکوئیت فوری تا آش برگ مو و تَرَح 250 گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز و فلفل دلمه و رب گوجه، مثل مایه ...
طرز تهیه نان سایا
...> در ظرفی شیر و نمک و ماست و بکینگ پودر بریزید مخلوط کنید و آرد رو هم اضافه کرده خب مخلوط کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید، خمیر رو خوب بپوشونید در محیطی 10 الی 15 دقیقه استراحت دهید و بعد به هشت قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با وردنه به اندازه سینی فر باز کنید کره رو آب کنید و روغن رو با کره مخلوط کنید و برای 4 لایه یعنی برای هر لایه روغن و کره بمالید هر دفعه که کره مالیدین خمیر رو با دستتون ...
طرز تهیه پواچا پنیر و سبزی
طرز تهیه: همه مواد را به جز آرد در یک کاسه بزرگ میریزیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم، سپس آهسته آرد را اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یک خمیر نرم بدست آید و 1 ساعت آن را می پوشانیم و استراحت میدیم. مخلوطی از پنیر و جعفری را آماده کرده، وسطش میریزیم. لبه ها را خم می کنیم و آن را رول می کنیم. بعد از رومال زرده تخم مرغ روی آن، دانه کنجد با فلفل سیاه و جعفری پاشیده و به مدت 15-20 دقیقه در فر بذارید. منبع: خلاق باشی ...
طرز تهیه توپک برنجی با پنیر
...، سوسیس، 3 قاشق آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید کامل ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند، سپس با قاشق از مواد به اندازه یک گردو بردارید کف دستتان باز کنید و یک تکه پنیر موزارلا یا پیتزا وسط آن بگذارید و توپک را جمع کنید و با دست شکل دهید. سپس توپک های آماده شده را ابتدا در آرد گندم بعد در تخم مرغ (دو تخم مرغ زده شده) و در آرد سوخاری بغلتانید (میتوانید توپک ها را برای چند دقیقه در یخچال ...
طرز تهیه شامی گیلانی خوشمزه
رنده کنید. بعد از اینکه لپه و گوشت کمی خنک شدند آن ها را درون دستگاه غذاساز بریزید یا با هم چرخشان کنید. دو عدد تخم مرغ، محلول زعفران و سیب زمینی ها را اضافه کنید و خوب ورز دهید. حتماً حدود یک ساعت مواد را داخل یخچال قرار دهید و به آن استراحت دهید سپس آن را از یخچال خارج کنید تکه ای از آن را دایره ای کنید و کف دستتان پهن کنید و وسط آن یک سوراخ ایجاد کنید و آن را در روغن داغ بیندازید تا ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی ترکی و خوشمزه
اسکندر کباب شباهت زیادی به دنر کباب ترکی دارد؛ اما از آن خوشمزه تر است. سس غلیظ گوجه فرنگی و کره روی کباب به همراه نان پیتای تست شده و ماست، یک طعم بی نظیر را خلق می کند. اگر می خواهید طرز تهیه اسکندر کباب خانگی را یاد بگیرید، با ما همراه باشید. مواد لازم نان پیتا گرد سه عدد روغن زیتون سه قاشق غذاخوری گوشت راسته گوسفند 500 گرم پیاز متوسط (رنده ...
طرز تهیه رولت گوشت
یک سوم پیمانه پودر آویشن، پودرسیر و زردچوبه نمک و فلفل قرمز. بیشتر بخوانید طرز تهیه پیتزا با نان تست دستور پخت: پیاز و گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم، سوسیس رو نگینی ریز خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای رنده شده و بقیه مواد همراه با ادویه ها به گوشت اضافه می کنیم و با دست خوب ورز میدیم تا بهم بچسبن. اگه حس کردین مواد انسجام کافی رو نداره پودر ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ سنتی و آسان
. ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک به مدت 2 تا 3 ساعت خیس دهید. 2. گوشت را با کمی آرد نخود چی، نمک و زردچوبه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا منسجم شود و بعد آنها را به اندازه یک فندق بردارید و به شکل کوفته های ریزی در بیاید و در روغن سرخ کنید. 3. تابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز خرد شده را به همراه گردو داخل آن تفت دهید. 4. در ...
طرز تهیه رول سوسیس مومیایی
اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا گلوله گلوله نشوند. خمیر را با دست خوب ورز دهید تا به یک توده ی منسجم و یک دست تبدیل شود. چندین بار عمل ورز دادن را (هر بار به مدت10 الی 15 ثانیه) تکرار کنید. بعد از اتمام ورز دادن، خمیر تا حدی چسبناک باقی خواهد ماند. مرحله سوم روی یک سطح صاف یا تخته کمی آرد بپاشید و خمیر را با کمک وردنه ای که روی سطح آن نیز آرد پاشیده شده، روی ...
طرز تهیه سوپ سرد تابستانی
نعنای تازه (خرد شده) نصف فنجان بوته سیر (خرد شده) یک عدد آب لیموی تازه دو قاشق چای خوری روغن زیتون دو قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم آب سرد نصف فنجان طرز تهیه مرحله اول برای تهیه سوپ سرد تابستانی نیازی به استفاده از اجاق گاز ندارید. خیار را داخل مخلوط کن ریخته و ماست کم چرب سون را روی آن بریزید. ماست باعث می شود که بافت سوپ تان نرم ...
طرز پخت ماکارونی به سبک ایرانی
. 3- نکات مربوط به سیب زمینی سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید بعد آن ها را در آب سرد بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید سپس آب آن را عوض کنید مجدد آب سرد روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید 2 تا 3 بار این کار را تکرار کنید عوض کردن آب سیب زمینی باعث می شود نشاسته اضافه آن گرفته شود. 4- نکات مربوط به فلفل دلمه ای همان طور که می دانید فلفل دلمه ای ...
طرز تهیه مافین هویج و کدوسبز؛ برای تابستانی شیرین
...: 1 پیمانه (130 گرم)، پوست گرفته و رنده شده ریز کدو سبز: 1 پیمانه (156 گرم)، پوست نگرفته و رنده شده گردو: 3/4 پیمانه (80 گرم)، اختیاری طرز تهیه 1. فر را با حرارت 175 درجه سلسیوس گرم کنید. یک قالب مافین 12 تایی را کاغذ مافین بگذارید. 2. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، زنجبیل، جوز و میخک را با همدیگر به مدت 20 ثانیه با همدیگر با یک همزن دستی فنری مخلوط ...
چندش آورترین غذاهای دنیا در این کشور باهم جمع شده اند! کد خبر 13478 تاریخ خبر 1399/04/25
به نام Asian Palm Civet به دست می آید و طرفداران زیادی هم دارد. وست، متصدی موزه و کسی که بر روی غذاهای چندش آور تحقیق می کند می گوید که او با این کار خواسته مردم تفکر مجددی به غذاها داشته باشند. او می گوید: اگر چندش بودن فرهنگی و محتوایی باشد، پس قابلیت تغییر را دارد. در این موزه 80 نوع از چندش آورترین غذاهای جهان شامل کاسا مارزو (پنیر کرم گذاشته) از ساردینا، شاه ماهی تخیمر شده و گوشت ...
آشپزی با خلیل عقاب
اندازه 5 تا 6 دقیقه تفت دهید، سپس گردوها را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر این مخلوط را تفت دهید. حال آب را اضافه کنید؛ مقدار آب به خودتان بستگی دارد و در حین پخت می توانید آب اضافه کنید یا اگر می خواهید خورش کمی آب از دست بدهد می توانید در قابلمه را باز بگذارید و اجازه دهید آب بخار شود. حال شعله را زیاد و بعد از به جوش آمدن شعله را کم کنید و اجازه دهید گردوها یک و نیم تا دو ساعت روی حرارت کم ...
