به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از جام جم، این افراد مبتلا به بیماری سلیاک هستند؛ یک بیماری خود ایمنی که باعث می شود تا پس از مصرف مواد غذایی دارای گندم نظیر نان، ماکارونی، آرد، شکلات و بیسکویت، گلیادین یا نوعی از پروتئین گندم (گلوتن) وارد گردش خون شده و واکنش سیستم ایمنی بدن را به دنبال داشته باشد ...