سه شنبه ۳۱ فروردینساعت ۱۱:۰۰Apr 2021 20
جستجوی پیشرفته

جدیدترین‌های «گلوتن»

ایسنا   ۱۴۰۰/۰۱/۲۳ - ۱۵:۱۹   + ۲ سایت دیگر  
از نتایج علمی ثبت بیماری "سلیاک" با پیگیری مستمر محققان، تولید نان بدون گلوتن در کشور است.
اقتصاد آنلاین / عصر ایران   ۱۴۰۰/۰۱/۲۰ - ۲۰:۳۰   + ۱۶ سایت دیگر  
بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن غیر سلیاک و بیماری التهابی روده همگی بر دستگاه گوارش انسان تاثیر می گذارند. اما این سه شرایط چه ارتباطی با هم دارند؟ اگر به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاک مبتلا هستید ...
پارسینه   ۱۴۰۰/۰۱/۱۸ - ۱۳:۴۶   + ۴ سایت دیگر  
امیرحسین فقیهی متخصص گوارش و کبد، درباره بیماری سلیاک اظهار کرد: این بیماری گوارشی وراثتی بوده و بر اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن ایجاد می شود و اختلال در سیستم ایمنی فرد ایجاد می کند و این عامل می تواند به سلول های روده حمله کند. ...
شفقنا   ۱۴۰۰/۰۱/۰۶ - ۰۹:۰۵   + ۳۴ سایت دیگر  
شفقنا- مطالعات نشان می دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. پایگاه خبری وب ام دی نوشت؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم ...
بهداشت نیوز   ۱۴۰۰/۰۱/۰۱ - ۱۳:۲۴   + ۴ سایت دیگر  
سلیاک یک بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند.
باشگاه خبرنگاران   ۱۳۹۹/۱۲/۲۹ - ۰۴:۰۲   + ۹ سایت دیگر  
دانشمندان آمریکایی می گویند حذف بی دلیل پروتئین گلوتن از رژیم غذایی می تواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد.
ایلنا   ۱۳۹۹/۱۲/۲۵ - ۱۳:۱۰   + ۲۵ سایت دیگر  
مرکز پژوهش های غلات در آخرین گزارش خود از کیفیت آرد تولیدی کشور، میزان درصد پروتئین و گلوتن و ویژگیهای کیفی رطوبت، خاکستر و اندازه ذرات آرد در سه ماهه سوم سال 99 را بدون تغییر نسبت به مدت مشابه سال قبل مطلوب و در محدوده استاندارد اعلام کرد.
برترین ها   ۱۳۹۹/۱۲/۱۵ - ۰۱:۵۷   + ۸ سایت دیگر  
برترین ها: لورا فورد متخصص تغذیه در ملبورن سه افسانه مهم تغذیه ای مرتبط با کاهش وزن را نام برد. به نقل از اسپوتنیک؛ یکی از بزرگترین متخصصان تغذیه لورا فورد در مقاله ای خاطرنشان کرد که اغلب مشتریان او برای کاهش وزن از کربوهیدرات یا گلوتن امتناع می ورزند ...
خبرگزاری علمی و فناوری   ۱۳۹۹/۱۲/۱۲ - ۱۲:۱۸   + ۱ سایت دیگر  
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از اردبیل و به نقل از سای تک دیلی؛ وزارت کشاورزی ایالات متحده گروهی از "هشت غذای بزرگ" را شناسایی می کند که باعث 90٪ آلرژی های غذایی می شود. از جمله این غذاها گندم و بادام زمینی است . ...
خلیج فارس   ۱۳۹۹/۱۲/۱۰ - ۱۰:۴۵   + ۱ سایت دیگر  
خلیج فارس: گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می شود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می گردد. ریشه کلمه گلوتن کلمه لاتینی گلوتن به معنای چسب می باشد ...
خبرگزاری تابناک   ۱۳۹۹/۱۲/۰۷ - ۱۶:۴۹    
گزارش کامل از گزیده خبرهای امروز تابناک با تو را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. احتمال ورود عروس پرحاشیه سلطنتی به سیاست کدام مواد غذایی سرشار از گلوتن هستند؟ طرز تهیه چند سوپ ارزان و خوشمزه گوسفند عجیبی که 35 کیلو پشم دارد+عکس زلزله در قدیمی ترین مجله سینمایی کشور+عکس ...
خبرگزاری تابناک   ۱۳۹۹/۱۲/۰۷ - ۱۱:۴۷   + ۲ سایت دیگر  
این روزها موضوع گلوتن بسیار بحث برانگیز شده است. بسیاری ادعا می کنند که گلوتن کاملا بی خطر است مگر برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک. از طرف دیگر، بعضی از کارشناسان سلامت بر این باورند که گلوتن برای بسیاری از افراد مضر است ...
خبرگزاری صدا و سیما   ۱۳۹۹/۱۲/۰۶ - ۱۴:۵۶    
سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که بر اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن ایجاد می شود.
اینتیتر   ۱۳۹۹/۱۲/۰۶ - ۰۳:۳۶    
گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو، چاودار و تریتیکال یافت می شود و تعداد قابل توجهی از افراد پس از مصرف آن دچار واکنش نامطلوب می گردند. در این مقاله به بررسی گلوتن می پردازیم. ...
برترین ها   ۱۳۹۹/۱۲/۰۵ - ۲۲:۲۰   + ۱۳ سایت دیگر  
برترین ها: جینا استورات 50 ساله که از سوی روزنامه دیلی میل لقب جذاب ترین مادربزرگ دنیا را به خود اختصاص داده، راز جوانی خود را حذف گلوتن از رژیم غذایی و مثبت اندیشی عنوان کرده است. ...
آنا   ۱۳۹۹/۱۲/۰۵ - ۱۵:۰۵    
برخی از افراد بعد از مصرف مواد محصولات غذایی حاوی گلوتن ممکن است حساسیت خاصی از جمله مشکلات گوارشی نشان دهند . سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود.
آنا   ۱۳۹۹/۱۱/۲۸ - ۰۷:۵۶    
آیا شما نیز از رژیم بدون گلوتن پیروی می کنید؟ با ما همراه باشید در ادامه اطلاعات مفیدی برای خرید تنوع وسیعی از محصولات بدون گلوتن ارائه خواهیم داد.
خبرگزاری تابناک   ۱۳۹۹/۱۱/۲۱ - ۱۷:۴۱   + ۱ سایت دیگر  
کینوا (Quinoa) یک ماده غذایی شبه غلات و فاقد گلوتن است که معمولاً جزء غلات کامل طبقه بندی می شود. این ماده غذایی منبع خوب پروتئین است، زیرا تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن را دارا می باشد.
ایانا   ۱۳۹۹/۱۱/۱۹ - ۱۶:۰۵   + ۱ سایت دیگر  
کشاورز نمونه ملی تولیدکننده گندم، گفت: برای اولین بار در کشور کشاورزان استان کرمان قرار داد همکاری با کارخانه های ماکارونی برای تحویل گندم با گلوتن 30درصد منعقد کرده اند.
ایمنا   ۱۳۹۹/۱۱/۱۵ - ۱۱:۴۷   + ۱ سایت دیگر  
سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت نسبت به پروتئینی به نام گلوتن در انسان ایجاد می شود.
مردم نیوز   ۱۳۹۹/۱۱/۰۸ - ۰۹:۴۳    
مردم نیوز :گلوتن پروتئینی است که به طور طبیعی در بعضی از غلات مثل گندم، گندم سیاه و یافت می شود... . در واقع این پروتئین ها مانند یک بند عمل می کنند که باعث می شود غذاها به هم بچسند و حالتی کشسانی پیدا کنند ...
بهداشت نیوز   ۱۳۹۹/۱۱/۰۷ - ۲۱:۵۸    
غلات از مواد غذایی حاوی گلوتن می باشند که برای برخی افراد مفید است و برخی دیگر مضر که باید از رژیم غذایی فاقد گلوتن استفاده کنند.
باشگاه خبرنگاران   ۱۳۹۹/۱۰/۲۴ - ۱۷:۳۰   + ۱ سایت دیگر  
نان تست سفید بدون گلوتن سلینو مقدار 350 گرم به قیمت 17 هزار و 600 تومان در بازار به فروش می رسد.
باشگاه خبرنگاران   ۱۳۹۹/۱۰/۲۲ - ۰۳:۰۱   + ۲ سایت دیگر  
آرد نخودچی سرشار از پروتئین و فیبر بوده و به علت بافت خاصی که دارد و بدون گلوتن بودنش انتخاب بسیار مناسبی برای شیرینی پزی به خصوص برای افراد مبتلا به سلیاک و سندرم روده تحریک پذیر است.
شفا آنلاین   ۱۳۹۹/۱۰/۲۰ - ۲۲:۴۶   + ۲۶ سایت دیگر  
بسیاری از افرادی که به گلوتن آلرژی دارند و از درد عصبی رنج می برند می توانند با حذف آن از رژیم غذایی خود مشکل شان را حل کنند.
پارسینه   ۱۳۹۹/۱۰/۱۷ - ۱۲:۴۶   + ۱۹ سایت دیگر  
ماکارونی یک وعده غذایی مناسب و سیرکننده است اما برخی از انواع ماکارونی ها خالی از کربوهیدرات هستند، به این معنی که ارزش غذایی بسیار کمی در کنار کالری ها دارند. با رشد درک مردم، از کربوهیدرات ها، گلوتن و شاخص گلایسمی، این سوال برایشان پیش می آید که آیا ماکارونی سالم است؟. ...
روزنامه نصف جهان   ۱۳۹۹/۱۰/۰۷ - ۱۶:۲۲   + ۱۵ سایت دیگر  
نصف جهان: گندم سیاه بر خلاف نامش نوعی گندم نیست. گندم سیاه رسما جزء غلات هم شمرده نمی شود و در واقع دانه ای است که از یک گیاه گلدار هم خانواده با ریواس برداشت می شود. اما این دانه های هرمی شکل از لحاظ ویژگی های تغذیه ای و آشپزی مشابه غلات است. ...
خبرگزاری دانشجو   ۱۳۹۹/۰۹/۲۲ - ۱۷:۳۱    
مسئول مرکز تحقیقاتی شهید آقاسی زاده بسیج دانشجویی خراسان رضوی گفت: فعالیت این مرکز از سال 79 آغاز شده و اکنون در چهار هسته مهندسی برق، علوم انسانی، مدیریت و علوم کشاورزی فعالیت خود را ادامه می دهد.
سلامت نیوز   ۱۳۹۹/۰۹/۱۹ - ۱۰:۵۴   + ۹ سایت دیگر  
سلامت نیوز :یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بیماری سلیاک می تواند با شروع غذای کمکی در کودکان و یا در میانسالی آغاز شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان،نرگس جوزدانی ...
باشگاه خبرنگاران   ۱۳۹۹/۰۹/۱۵ - ۰۱:۳۵   + ۳ سایت دیگر  
در مطلب زیر همراه ما باشید تا تمام فوت و فن های طرز تهیه کیک اسفنجی بادامی بدون آرد و گلوتن را به شما آموزش دهیم.
تبیان   ۱۳۹۹/۰۹/۰۷ - ۰۲:۰۱   + ۵ سایت دیگر  
افرادی که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند و به این ماده حساسیت دارند می توانند بدون نگرانی این آرد را جایگزین آرد گندم کنند. گیاهخواران نیز باید بدانند که این آرد حاوی 20 درصد پروتئین و 8 اسیدآمینه ضروری است. این آرد شاخص گلیسمی بسیار پایینی (35) نیز دارد
دانا   ۱۳۹۹/۰۹/۰۶ - ۱۰:۰۶    
سلیاک یا حساسیت به گلوتن ، بیماری روده ای شایعی است که در اغلب موارد تشخیص داده نمی شود و در نتیجه عوارض زیانباری چون تأخیر در رشد ،سوء تغذیه ، کوتاهی قد، پوکی استخوان و...را برای فرد مبتلا به بار می آورد.
هفته نامه عصر ارتباط   ۱۳۹۹/۰۹/۰۵ - ۱۰:۰۹   + ۶ سایت دیگر  
محققان هنگ کنگی افشانه جدید مغناطیسی ابداع کردند که قادر است اشیا را به ربات های متحرک تبدیل کند. از این افشانه می توان برای هدایت داروها در بدن استفاده کرد. به گزارش پایگاه اینترنتی نیواطلس، محققان دانشگاه سیتی در هنگ کنگ، این اسپری را از پلی وینیل الکل ، گلوتن و ذرات آهن درست کرده اند. ...
باشگاه خبرنگاران   ۱۳۹۹/۰۹/۰۴ - ۲۱:۱۰   + ۵ سایت دیگر  
محققان چینی با استفاده از پلی وینیل الکل، گلوتن و ذرات آهن یک اسپری مغناطیسی توسعه داده اند که قرص ها را به ربات های متحرک تبدیل می کند.
پایگاه خبری جامعه   ۱۳۹۹/۰۹/۰۲ - ۲۱:۰۷    
رژیم غذایی فاقد گلوتن رژیمی است که اغلب مصرف غلات را محدود می کند و برای افرادی که بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن دارند توصیه می شود. با این حال، برای سایر افراد، مصرف محصولات بدون گلوتن می تواند ناسالم باشد ...
پارسینه   ۱۳۹۹/۰۹/۰۱ - ۰۹:۲۱    
جالب است بدانید که آلبالو فواید بسیار زیادی دارد. به طور مثال برای بیماران قلبی و روماتیسمی و افراد دچار خارش پوستی مفید بوده و زیبایی و طراوت پوست را تضمین می کند. بنابراین با تهیه نان آلبالو هم فرصت امتحان کردن یک نان بسیار خوشمزه را پیدا می کنید و هم از فواید آن بهره مند می شوید . ...
پارسینه   ۱۳۹۹/۰۸/۲۷ - ۱۸:۰۱    
این ساندویچ لذیذ و خوشمزه در کمترین زمان تهیه میشود. میتوانید با سس موردعلاقه خود سرو کنید و لذت ببیرید. همچنین این ساندویچ یک گزینه عالی برای گیاهخواران نیز میباشد. برای آشنایی با این دستور پخت مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: برای برگر: نخود پخته شده 2 پیمانه (حدود 2 قوطی) ...
شهرآٰرا نیوز   ۱۳۹۹/۰۸/۲۷ - ۱۱:۲۵   + ۱ سایت دیگر  
روایت عملیات کشف خانه ایرانیتی در خیابان مصلی مشهد که گردانندگانش در آن به صورت غیربهداشتی، پودر شیرخشک با نشاسته و همچنین گلوتن با آرد معمولی، ترکیب و پس از بسته بندی در پاکت ها و کیسه های قلابی به عنوان جنس مرغوب، وارد بازار می کردند.
55آنلاین   ۱۳۹۹/۰۸/۲۶ - ۲۲:۴۵   + ۱ سایت دیگر  
برنج به طور کلی فاقد گلوتن است، به این معنی که شامل خواص خانواده گندم و سایر غلات مانند جو، چاودار و جو دوسر نمی شود. برنج یکی از اعضای خانواده غذا هایی مانند ذرت و نیشکر است.
خبرگزاری برنا   ۱۳۹۹/۰۸/۰۳ - ۱۶:۴۳   + ۵ سایت دیگر  
یک تیم بین المللی از محققان به سرپرستی دانشگاه مک مستر کانادا دریافته اند که تریپتوفان که یک اسیدآمینه مهم موجود در گوشت بوقلمون است همراه برخی از پروبیوتیک ها می تواند به مبتلایان به بیماری سلیاک کمک کند تا واکنش بهتری به رژیم غذایی بدون گلوتن داشته باشند ...
ایمنا   ۱۳۹۹/۰۷/۲۱ - ۱۰:۳۲    
یک دکترای صنایع غذایی گفت: سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که به دلیل مصرف نوعی پروتئین به نام گلوتن ایجاد می شود.
پایگاه علمی نوپانا   ۱۳۹۹/۰۷/۲۰ - ۱۲:۴۱   + ۱ سایت دیگر  
اعضای رسانه بی گلوتن پرسش نامه ای طراحی کرده اند و قصد دارند تا میزان شیوع بیماری سلیاک را ارزیابی کنند. نوپانا : گلوتن یک پروتئین نه مضر و نه مفید است و در اکثر غلات مانند گندم و جو و چاودار موجود است ...
نوش آنلاین   ۱۳۹۹/۰۷/۱۵ - ۱۲:۵۶    
پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین تولیدکنندگان صنایع غذایی امروز با نسلی روبه رو هستند که بر سالم خوری تمرکز کرده اند، موبایل خود را سریعاً برای خواندن نظرات دیگران در ارتباط با محصول بیرون می آورند و مواد تشکیل دهنده آن را جستجو می کنند یا به دنبال سوابق تولیدکننده می گردند ...
ناطقان   ۱۳۹۹/۰۷/۱۵ - ۰۲:۰۲    
بیماری سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی است که هنگام خوردن گلوتن ایجاد می شود.
فرهنگ امروز   ۱۳۹۹/۰۷/۱۳ - ۱۲:۵۵    
برنج یکی از محبوب ترین غلات در حال حاضر در جهان بخشی از آن به دلیل تطبیق پذیری و توانایی رشد در محیط های سخت است. اخیراً، برنج به هدف افسانه ها و باورهای غلط در مورد سلامت آن تبدیل شده است. برای آگاهی از محبوب ترین افسانه های برنج و صحت یا عدم صحت آنها، ادامه مطلب را بخوانید. ...
بهداشت نیوز   ۱۳۹۹/۰۷/۱۲ - ۱۹:۳۴   + ۴ سایت دیگر  
محققان دریافتند ریسک ابتلا به اختلال آلرژیک موسوم به بیماری سلیاک در کودک در صورت تغذیه وی با گلوتن از اوایل 4 ماهگی قابل پیشگیری است.
دنیای اقتصاد   ۱۳۹۹/۰۷/۱۲ - ۰۲:۰۰    
دنیای اقتصاد : شرکت آرین گلوکز واقع در زنجان، در سال 82 تاسیس شد و از اسفند 84 به بهره برداری رسید. این شرکت در کنار تولید نشاسته و گلوتن گندم و شیرین کننده های طبیعی گرفته شده از گندم و ذرت یکی از اولین شرکت های تولیدکننده مالتودکسترین در ایران بوده است.
خبرگزاری علمی و فناوری   ۱۳۹۹/۰۷/۱۱ - ۲۳:۵۹    
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری استان بوشهر؛ میوه نان؛ میوه ای که قرن ها در کشورهای جهان از آن استفاده می شود و در مناطق گرمسیری و اقیانوس آرام جنوبی رشد می کند، مدتهاست که در رژیم غذایی بسیاری از افراد نقش اصلی دارد. بیشتر بدانید: ...
خبرگزاری علمی و فناوری   ۱۳۹۹/۰۷/۱۱ - ۲۳:۴۹    
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری استان بوشهر؛ درخت نان یا برد فروت با نام علمی Artocarpus altilis ، گونه ای از درختان گلدار و از خانواده توت است. یکی از مهمترین گیاهان که توسط پولینزیایان باستان در حال سفر به هاوایی آورده شده است. ...