طرز تهیه کوفته کباب اصیل یزدی
سایر منابع:
سایر خبرها
چطور دیزی سنتی ایرانی درست کنیم؟
، سیب زمینی ها را خرد و به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید مواد برای 30 دقیقه ی دیگر با هم بپزند. 6. بعد از این که همه ی اجزای دیزی پخت، دمبه را از قابلمه خارج کنید، در یک تابه روی حرارت قرار دهید، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. پس از این که دمبه و رب را کمی با هم تفت دادید، آن ها را به دیزی اضافه کنید. در آخر نمک غذا را اندازه کنید. دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمی ...
خورش کرفس و قارچ
روی حرارت تفت د هید . آن گاه قارچ را بیفزائید و قد ری د یگر تفت د هید . سپس سس سویا را افزود ه ترکیب کنید و کنار بگذارید . حالا کرفس و باقیماند ة روغن را د ر تابة مناسبی بریزید و قد ری تفت د هید . سپس رب گوجه فرنگی، زرد چوبه، نمک و فلفل را بیفزائید و کرفس را به همراه آب بپزید . اینک قارچ، آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید و خورش را 5 د قیقة د یگر بپزید . سپس خورش را د ر ظرف مناسبی بکشید و به همراه نان یا برنج سرو نمائید . ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
.... مواد لازم برای مرغ پنجابی : کره: 2 قاشق سوپخوری زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پباز رنده شده و آب گرفته: 1 عدد سیر: 5 حبه زنجبیل تازه: 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه ...
طرز تهیه چند سوپ ارزان و خوشمزه
دقیقه تفت دهید تا عطر آن در بیاید. 2. رب گوجه فرنگی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید. لوبیا سفید، ریحان خشک شده و پونه ی کوهی را اضافه کنید و مواد را با نمک و فلفل طعم دار کنید. زیر حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیایند. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 5 تا 7 دقیقه روی حرارت بمانند. 3. زمانی که سوپ به غلظت دلخواهتان رسید، زیر حرارت را ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو تند و خوشمزه
خورش دارید می توانید آن را حذف نمایید. این غذا را هم با پلو و هم با نان می توانید سرو نمایید. مواد لازم گوشت قرمز: 500 گرم پیاز متوسط: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سیر: 1 حبه شکر: 1 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان گشنیز ساتوری: 2 قاشق غذاخوری تخم گشنیز ساییده: 1 قاشق غذاخوری سرکه: نصف پیمانه هل سبز ساییده: نصف قاشق غذاخوری ...
دستور پخت کیک هویج، بدون نیاز به فر + مواد لازم
...> 8. مواد آماده شده را در قالب بریزید. 9. اگه می خواهید از فر استفاده کنید قالب را با درجه 180 به مدت یک ساعت در فر بگذارید. 10. اگر می خواهید مثل ما در قابلمه درست کنید، ابتدا قابلمه ای بزرگ تر از قالب را انتخاب کنید سپس کمتر از ارتفاع قالب، آب (به طوری که آب در قالب کیک و خمیر آن نرود) در آن بریزید و روی گاز با شعله کم (شعله گاز مانند شعله برای دم دادن برنج) بگذارید. ...
طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی آشنا کنیم. مواد لازم بادمجان کبابی شده 2 عدد سیب زمینی آب پز (متوسط) 2 عدد جعفری خردشده 1/2 پیمانه پنیر پیتزا 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر1 حبه آرد سوخاری (برای داخل کوفته) 1/2 پیمانه آرد معمولی 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نعنا خشک 1 قاشق ...
14 راز کله پاچه خوشمزه به روش رستورانی
برخی شهرهای ایران، به آب کله پاچه رب گوجه فرنگی هم اضافه می کنند. در این صورت رب گوجه را در ظرف جدا با مقداری روغن و سیر له شده تفت دهید تا رنگ باز کند. یا اینکه بعد از پیاز داغ گرفتن، به پیاز رب گوجه اضافه کنید و کله پاچه را اضافه کنید. برای پخت کله پاچه باید حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید به آرامی بپزد. معمولا کله پاچه را از شب قبل می پزند و برای صبحانه سرو می کنند ولی هر ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
...، پیاز و... را پس از سرخ شدن، درون یک قابلمه ریخته و 1 لیتر آب به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا آب به نقطه جوش رسیده و کمی بافت گوشت ها نرم تر شود. در این مرحله از طرز تهیه خورش به بعد از پخت گوشت در آب، در صورتی که آب خورش کم بود، دوباره کمی آب و رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. پیشنهاد می کنیم همراه آب و رب کمی دارچین یا چوب آن را به خورش به اضافه کنید تا عطر غذایتان بهتر شود. 3. اضافه ...
طرز تهیه قورمه سبزی با پنیر کبابی +ویدئو
...> استاک گوشت هم اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا مواد بپزند. مرحله ششم در این فاصله سبزی قورمه سبزی را داخل یک قابلمه با مقداری روغن سرخ کنید. سپس سبزی را همراه لیمو عمانی ها به قابلمه اضافه کنید و دوباره در قابلمه را بگذارید. مرحله هفتم نعنا خشک را هم درست مثل سبزی قورمه، کمی با روغن تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا ...
طرز تهیه جامبالایا، غذای معروف اسپانیا و آمریکا
...، آن را از ماهی تابه خارج کنید. کرفس و سیر را خرد کرده و در ماهی تابه کمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، آویشن، سس قرمز تند، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید. مرغ، سوسیس و بامیه ها را به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. 5 دقیقه صبر کنید تا مواد بپزد و آب بیندازد. عصاره مرغ و برنج را نیز به مواد اضافه و نیم ساعت تا 45 دقیقه صبر کنید تا مواد بپزند. در مرحله آخر میگوها را بر روی برنج بریزید و 5 دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی خوشمزه و لذیذ
چهارم قاشق چای خوری زیره یک قاشق چای خوری فلفل دلمه ای یک عدد فلفل قرمز تند یا فلفل هالوپینیو یک عدد سس گوجه فرنگی یک فنجان رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط یک عدد روغن زیتون یا روغن سبزیجات به مقدار لازم گشنیز تازه نصف فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه غذا های مکزیکی از خوراک فاهیتاس گرفته تا تاکو میگو یا ...
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
شدن مرغ بهتره چاشنی رو حداقل نیم ساعت قبل از پخت بهش اضافه کنیم. البته میتونید بعد از پخت مرغ هم بهش مقداری چاشنی اضافه کنید، اما ادویه های بعد از پخت اضافه شده روی سطح مرغ باقی میمونه و وارد بافتش نمیشه. چه مدت می تونیم ادویه ها رو نگهداری کنیم؟ اگه میخواهید ادویه ای که استفاده میکنید در بهترین حالت طعم دهندگی خودش باشه بهتره خودتون مواد رو پودر کنید و تا سه ماه در ظرف شیشه ای ...
طرز تهیه پایلا غذای لذیذ و خوشمزه
و دو طرف آن را سرخ کنید. سالامی و بیکن را به مرغ اضافه کرده و دو دقیقه سرخ کنید، سپس از تابه به ظرف دیگری منتقل کنید. میگو را داخل تابه بریزید، دو دقیقه سرخ کنید و به ظرف دیگری منتقل کنید. حرارت اجاق را کم کنید، پیاز و فلفل دلمه ای را با هم به مدت 15 دقیقه تفت دهید. حالا گوجه فرنگی، پاپریکا و سه حبه سیر را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. برنج را روی مواد بریزید و یک ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص
سایز سیب زمینی ها متفاوت باشه، مقدار تخم مرغ لازم برای این کوکو هم ممکنه کمتر با بیشتر باشه) * مایه این کوکو نباید غلیظ باشه. حالا بقیه ی مواد (یعنی زرشک و فلفل دلمه خورد شده نگینی و نمک و ادویه و سبزی خشک) رو اضافه کنید. روغن داخل ماهیتابه بریزید، وقتی کاملا داغ شد حرارت زیرشو کم کنید و مایه کوکو رو داخلش پخش کنید و سطحشو با قاشق صاف کنید؛ و بزارید پخته و سرخ بشه؛ و بعد طرف ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
را آبکش کنید و کنار قرار بدهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. سپس گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی های کوچک در آورید و در روغن کم سرخ کنید. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به آن مقداری آب و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید با هم خوب بپزند تا گوشت ها مغز پخت شوند و طعم دار شوند. داخل قابلمه ای مناسب آب ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: آرد ها را درون کاسه ای ریخته وسط آن را گود نموده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را اضافه میکنیم و خوب مالش میدهیم تا خمیر شود، سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم استراحت میدهیم. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس و سیر را ن یز خرد میکنیم. رب گوجه فرنگی، آرد سوخاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم. ...
طرز تهیه قورمه مرغ هندی خوشمزه
دیگری شیر نارگیل را به همراه ماست ترکیب کنید و کم کم آب را به آن ها اضافه کنید سپس بعد از اینکه این مواد با یکدیگر خوب ترکیب شدند پودر تخم گشنیز، فلفل، نمک، زنجبیل، و یک حبه سیر رنده شده را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره شروع کنید با هم زن هم بزنید تا خوب مخلوط شوند در آخر یک قاشق رب گوجه فرنگی به مواد اضافه کنید تا تغییر رنگ بدهند. در یک قابلمه حدود سه قاشق روغن مایع بریزید و هل هایی را ...
طرز تهیه اگرول گوشت و قارچ متفاوت و لذیذ
گرم نان یوفکا به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه ابتدا شما باید گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را در تابه (نچسب باشه بهتره) مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن گاه پیازداغ، قارچ و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید به گونه ای که تمام مواد ترکیب و پخته شوند. حالا مواد مخلوط کرده را از روی حرارت برداشته جعفری را به آن ...
طرز تهیه ی کیک موز کره ای؛ با بافت مرطوب و طعم عالی
و 1/2 پیمانه جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری مواد لازم طرز تهیه کره رو از یک ربع قبل بذارید بیرون تا به دمای محیط برسه و نرم شه. شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید. موز ها رو با پشت چنگال له کنید و به مواد تر اضافه کنید. آرد رو اگه تونستید از قبل با جوش ...
طرز تهیه کته کوفته یک غذای سنتی و خوشمزه
قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش 1/2 پیمانه پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری زرشک 3 قاشق غذا خوری گردو 3 عدد تخم مرغ 1 عدد مواد لازم سس: گوجه فرنگی بزرگ 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری ترخون خشک 1/2 قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم آب 2 لیوان ...
تاس کباب لبو
........... 1 قاشق سوپخوری گردوی پودر کرده............. 1 قاشق سوپخوری روش تهیه به، هویج و پیاز را در قابلمه ی مناسبی بچینید و کرفس، سیب زمینی و بادمجان را بیفزائید و ده دقیقه بپزید. آن گاه گل کلم، آلو و لبو را اضافه کنید. سپس مارگارین را آب کنید. رب گوجه فرنگی، ادویه، نمک و فلفل را بیفزائید و قدری تفت دهید. اکنون آبلیمو را نیز به آن اضافه کنید و سس فراهم کرده را روی ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی؛ یک غذای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
ها گرفته شود. قارچ را اضافه کنید. زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. در طرف را باز بگذارید و آن ها را تفت دهید تا آب قارچ بخار شود. برنج را به مواد اضافه و کمی آب جوش بیفزایید و حرارت را بیشتر کنید تا آب، بخار و برنج نرم شود. وقتی برنج دندان گیر و آب برنج کشیده شد، دم کنی را روی قابلمه بگذارید. بعد از اینکه داخل قابلمه را بخار گرفت، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه اجازه دهید تا ...
طرز تهیه خورش شوید خولی
هم مخلوط و یک رنگ شوند. سپس تخم مرغ ها را روی مواد در حال سرخ شدن ریخته و وقتی که تخم مرغ ها کمی بسته شدند آلوچه خشک شسته را در مخلوط ریخته و با بقیه مواد سرخ می کنیم. پس از پنج دقیقه مواد را به همراه دو لیوان آب جوش در قابلمه ریخته و زمانی که مرغ پخته شد نمک، فلفل و زردچوبه را به غذا اضافهمی کنیم. سایر نکات خورش شوید خولی از آلوچه تازه هم می توان استفاده کرد میتوان تخم مرغ رو بنا به ذائقه خود حذف کرد از رب آلوچه یا رب گوجه فرنگی هم بنا به ذائقه میتوان استفاده کرد ...
15 راز خوشمزه و خوشرنگ شدن ماکارونی
معطر تازه یا خشک، در طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6- هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را در آن سرخ کنید تا حدی که رنگ باز کند. این مایه را روی ماکارونی بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید. فوت و فن ها و راز خوشمزه شدن ماکارونی دم کرده و دم نکرده ...
کشف انبار احتکار مواد غذایی در ملکان
های به عمل آمده مشخص شد از زمان ورود کالا به این انبار هیچ گونه خروجی نداشته است. سرهنگ “سلطانی” با اشاره به اثبات موضوع احتکار کالا برای کارشناسان، گفت: در بازرسی از انبار شناسایی شده، یک هزار و 456 کیلو گرم چای خارجی،13 هزار و 667 کیلو گرم تاید،6 هزار و 280 کیلو گرم ماکارونی فله، یک هزار و 920 کیلو گرم رب گوجه فرنگی،یک هزار و 800 کیلو گرم قند،150 کیلو گرم شکر،4 تُن برنج، 135 کیلو گرم عدس ...