آش ابودردا، غذای سنتی شب چهارشنبه سوری + طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
15 راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا یا گوشت
، در طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6- هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را در آن سرخ کنید تا حدی که رنگ باز کند. این مایه را روی ماکارونی بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید. فوت و فن ها و راز خوشمزه شدن ماکارونی دم کرده و دم نکرده 7-برای ...
طرز تهیه کوفته ترش بسیار خوشمزه
، چون داخل آن در مایکروویو نمی پزد). طرز تهیه ی سس: پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را در ظرف مناسب مایکروویو ریخته و با هم مخلوط می کنیم و به مدت یک دقیقه با قدرت 100درصد یا 900وات قرار می دهیم. بعد نمک و فلفلِ می ریزیم. به مقدار کافی در آن آب می ریزیم تا روی کوفته ها را بگیرد و در مایکروویو با قدرت 100درصد یا 900وات به مدت 3 دقیقه جوش می آوریم. پخت ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی، غذای لذیذ بدون گوشت
برنج هندی استفاده کنید، چون این غذا باید به صورت دمپختی درست شود و دانه های بلند برنج آن را مجلسی تر خواهد کرد. *اگر می خواهید بریانی با مرغ و گوشت درست کنید، حتما از قبل آن ها را کاملا بپزید و سپس به ترکیب بریانی اضافه کنید. بهتر است مرغ را با موادی مانند ماست، آبلیمو و دیگر ادویه ها، از شب قبل مرینیت کنید. *گاهی اوقات در طرز تهیه بریانی هندی، از ماست هم استفاده می شود. ماست ...
آداب و رسوم عید نوروز در تاجیکستان
شهر را متحول می کند. آداب و رسوم نوروز در بدخشان تاجیکستان 3- مراسم حوت: مردم به ویژه کشاورزان از گذشته مراسم خاصی پیش از نوروز داشتند یکی از این مراسم مراسم حوت نام دارد. حوت از نظر کشاورزان آخرین ماه سال بود و به همین دلیل به عنوان زمانی مناسب برای کشت و کار بهاری انتخاب می شده است. در این مراسم مردم با فراهم کردن ملزومات جشن سه شب اول ماه حوت ار در مهمانی ها گرد ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
...: طرز تهیه لپه پلو با زیره : مواد لازم لپه پلو با زیره برای 2 نفر : لپه نصف پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زیره سیاه 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم نحوه ی درست کردن لپه پلو با زیره : لپه را از قبل خیس کنید و بپزید و آن ...
طرز تهیه ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی
را با پلو زعفرانی میل می کنند. هرچند که این غذا در کنار پلو سفید نیز همان طعم خاص و به یاد ماندنی خود را دارد. اگر قصد سفر به شمال ایران را دارید، پیشنهاد می کنیم که حتماً این غذا را در یکی از رستوران های معروف شمال ایران امتحان کنید تا همیشه خاطره این سفر را در ذهن داشته باشید. از دیگر غذا های شمالی ایران می توان به پلو کدو حلوایی، ماهی مالاتا، مرغ ناردونی، خورش پرتقال با مرغ، شوید ...
14 راز کله پاچه خوشمزه به روش رستورانی
برخی شهرهای ایران، به آب کله پاچه رب گوجه فرنگی هم اضافه می کنند. در این صورت رب گوجه را در ظرف جدا با مقداری روغن و سیر له شده تفت دهید تا رنگ باز کند. یا اینکه بعد از پیاز داغ گرفتن، به پیاز رب گوجه اضافه کنید و کله پاچه را اضافه کنید. برای پخت کله پاچه باید حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید به آرامی بپزد. معمولا کله پاچه را از شب قبل می پزند و برای صبحانه سرو می کنند ولی هر ...
طرز تهیه قورمه سبزی سنتی و لذیذ ایرانی
...، بعد در ظرف را ببندید. سبزی را که از قبل آماده و به خوبی ساطوری کرده اید، در کمی روغن تفت دهید. زیاد آن را سرخ نکنید تا شکننده و رنگ آن هم تیره نشود. طعم سبزی نباید تلخ شود. یک فوت و فن طلایی برای طرز تهیه قورمه سبزی حرفه ای این است که سبزی قورمه سبزی را در دو مرحله به گوشت اضافه کنید. به این ترتیب که بعد از یک ساعت که از پخت گوشت گذشت، سبزی قورمه شامل گشنیز و جعفری تفت ...
برای کش آمدن بیشتر پنیر پیتزا چه کار باید کرد؟ | ترفندهای خوشمزه تر کردن پیتزا خانگی
خطاهای زیاد، چند ادویه برای طرز تهیه پیتزا انتخاب شدند: جوز هندی، اورگانو، فلفل سیاه، آویشن و نمک. ترکیب این مواد با هم، طعم پیتزا را دگرگون می کند. حتما امتحان کنید. نحوه پخت پیتزا در فر به روش خانگی در طرز تهیه پیتزا خانگی وقتی همه مواد را روی خمیر پیتزا چیدید، حداقل 20 دقیقه آن را استراحت دهید و بعد آن را در فر بگذارید. با این کار، نان پیتزا، تردتر می شود. بهتر است هر لایه ...
اگر کودکی قوی می خواهید این غذاها را به او بدهید
مصرف شیر مادر به عنوان غذای همراه و کمکی مصرف شود اما نه با حجم زیاد. فراموش نکنیم که حجم معده نوزاد بسیار کوچک است و باید غذا را در دفعات متعدد اما با میزان کم به او بدهیم. از کی دسر را شروع کنیم؟ در ماه هشتم ظهر و شب می توانیم ماست را هم به رژیم غذایی نوزاد خود اضافه کنیم (2 قاشق). خرما (رطب بدون پوست)، جگر گوسفند یا مرغ را هم می توانیم بپزیم و نرم کنیم و هفته ای یک بار به ...