طرز تهیه ی جوجه کباب رستورانی با ماست؛ لذیذ و حرفه ای
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو یونانی
بخار کرد یک فنجان آب داغ می ریزم روی مرغ و میگذاریم تا بپزد، (اگر حین پختن مرغ آب مواد تمام شد از آب داغ به مقدارکم استفاده میکنیم به آب زیاد احتیاج نداریم چون بعد از پختن مرغ آنرا ریش ریش میکنیم) بعد از پختن مرغ اونو ریش ریش میکنیم و استخوانها را جدا میکنیم یک عدد تابه تمیز رو گاز می گذاریم همراه یک قاشق غذا خوری روغن و مرغ ریش ریش شده را درون تابه میریزیم و فلفل سیاه و کمی نمک به آن ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
وری نمک و فلفل: به میزان لازم برنج برنج: 4 پیمانه کلم ریز خرد شده: (حدود 600 گرم) پیاز: 1 عدد سیب زمینی: (ته دیگ) 2 عدد زعفران دم کرده: 1/4 پیمانه پوره گوجه فرنگی: 1/2 پیمانه زردچوبه: 1 قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم نکات 1. برنج را درون یک کاسه بریزید، روی آن آب ولرم ریخته و کمی هم بزنید و آب ...
طرز تهیه ی تاک پلو؛ غذای خاص شاهرودی
: 1 قاشق چایخوری سس سویا: 1 قاشق چایخوری زعفران: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت 1. ابتدا برنج را بشویید و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس کنید. 2. پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه سس سویا، پودر خردل، زعفران، نمک و فلفل قرمز در ظرفی مخلوط کنید. 3. فیله های مرغ را به ظرف مواد اضافه کنید و کامل مواد را مخلوط کنید. 4. درب ...
طرز تهیه آبگوشت زابلی (قاتق)
مواد اصلی این غذای خوشمزه را تشکیل می دهند. شما می توانید با طبخ این غذا، طعمی متفاوت از آبگوشت را به همراه خانواده تجربه کنید. ادویه آچار یکی از ادویه های معروف استان سیستان و بلوچستان است که ساخته دست افراد این سرزمین است و از ترکیب گندم، تخم شوید، گشنیز،زیره،زردچوبه،پیاز ونمک تهیه می شود. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد گوشت مرغ محلی یا گوشت گوسفند: 250 گرم ...
10 نکته طلایی برای ترد شدن کتلت
گوشت گوساله استفاده می کنید، از دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده هم در آن استفاده کنید. این کار باعث می شود، گوشت تان خشک نشود. 7- اگر می خواهید در شامی، از گوشت مرغ استفاده کنید، دو قاشق آب مرغ و کره را به مایه شامی اضافه کنید. 8- یکی از فوت و فن های کتلت خوشمزه این است که در صورتی که موقع سرخ کردن، روی روغن کف تشکیل شد، روغن را عوض و با روغن جدید جایگزین کنید. 9- هنگام سرخ کردن ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی مقوی
ریش ریش کرده و استفاده کنید می توان آن را با نان همبرگر یا انواع نان های فانتزی مصرف کرد. مواد لازم سینه مرغ :1 عدد ران مرغ : 2 عدد ترکیب سبزیجات (هویج، ذرت، نخود فرنگی) : 4 قاشق سوپ خوری قارچ : 4 عدد فلفل دلمه ای : 1عدد پیاز : 1عدد کره : به میزان لازم سس مایونز : به میزان لازم ماست : به میزان لازم آبلیمو : به ...
طرز تهیه چیکن پیکاتا، خوشمزه و خوش طعم
امروز قصد داریم طرز تهیه چیکن پیکاتا را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم 450 گرم سینه مرغ بدون استخوان نمک و فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری + یک قاشق چایخوری آرد کامل 3 قاشق چایخوری روغن زیتون نصف پیمانه آب مرغ کم نمک پوست رنده شده و آب یک عدد لیموترش یک قاشق چایخوری سرکه سفید دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یک قاشق ...
طرز تهیه آش خشکبار خوشمزه و متفاوت
خشک شده نصف پیمانه رشته آش یک بسته کوچک نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم سرکه سیب 2 تا سه قاشق غذاخوری لوبیا یک پیمانه شیره انگور به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پیاز، نعناع و سیر داغ به مقدار لازم برای تزئین طرز تهیه: نخست حبوبات را از شب قبل خیس کنید. خشکبار را هم جداگانه خیس کنید. گوشت، حبوبات و پیاز خُرد ...
طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت
...: امروز قصد داریم دستور تهیه کتلت قارچ و گوشت را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی (متوسط) 3 عدد پیاز 3 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 3 عدد قارچ (خرد شده) 3 پیمانه روغن به مقدار لازم آبلیمو به مقدار لازم زعفران (آبکرده و غلیظ) 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه در ...
طرز تهیه کباب چپلی یک غذای فوق العاده خوشمزه افغانستانی
چای خوری روغن و آب به مقدار لازم طرز تهیه کباب چپلی ابتدا پیاز، کچالو، سیر، گشنیز، داخل مکسربریزید و خوب مکس ویا مخلوط کنید. بعد داخل ظرف مورد نظر خود بریزید و گوشت را هم اضافه کنید. بعد زردچوبه، فلفل، نمک، مصاله، چپلی کباب، و یک قاشق چایخوری زنجبیل اضافه کنید. بعد مواد مخلوط کنید و آرد تر میده کم کم اضافه کنید تا جای که لازم هست. وقتی مواد آماده شد. روغن را داخل تخم ...
برای هر دو گروه!
یکی از غذاهایی که می شود با ماهی پخت و با طعم خوبش همه را غافلگیر کرد خورشت ماهی با سس انار است. مواد اولیه برای 4 نفر ماهی بدون استخوان: 250گرم(10000تومان) رب انار ملس: 2قاشق غذاخوری(1000تومان) رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری آب نارنج: 4 قاشق غذاخوری(1000تومان) پیاز کوچک: یک عدد نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم جوز هندی رنده شده: نوک ...
یک غذای سه سوته!
پخت چند ساعت در کمی نمک و آب خیس کرده و سپس آب آن را خالی کرده و همراه شیر، زعفران دمکرده یا زردچوبه، کمی پودردارچین و عرق هل و گلاب و کمی کره یا روغن حیوانی در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم؛ البته نباید در قابلمه را بگذاریم تا شیر سر نرود. وقتی شیر بخار شد در قابلمه را گذاشته و برنج را روی دم می گذاریم. در این فاصله خرما را شسته، هسته و پوست آن را جداکرده و با کشمش شسته شده ...
طرز تهیه قیمه بادمجان غذای خوشمزه و لذیذ
از راههای سرخ کردن بادمجان با روغن کم را استفاده کنید. از یک عدد لیمو عمانی کوچک ( برای 3 الی 4 نفر) برای مزه دار کردن خورشت استفاده کنید. بعد از اینکه گوشت و لپه پخت آن را در خورشت بیندازید. خورشت قیمه بادمجان نباید خیلی ترش شود. وقتی لیمو عمانی و رب گوجه به خورشت اضافه می کنید یک الی 2 قاشق چای خوری با توجه به میزان خورشتتان، به خورشت دارچین بزنید. علاوه بر رب گوجه یک یا دو ...
طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر
اگر شما نیز بدنبال یک پیش غذای خوشمزه و عالی برای مهمانی های خود هستید این پیش غذا را از دست ندهید و سعی کنید دستور پخت آن را فراگیرید تا بتوانید از آن در مهمانی های خود استفاده کنید. قارچ سوخاری را می توانید با انواع سس ها میل کنید بهترین سس می تواند سس پنیر خامه ای باشد که مناسب این پیش غذا است. مواد اولیه این پیش غذا قارچ، تخم مرغ و آرد است همانطور که مشاهده می کنید تعداد مواد اولیه ...
طرز تهیه بادمجان کباب مازندرانی خوشمزه و خاص
شیعه نیوز : امروز قصد داریم دستور تهیه بادمجان کباب مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم بادمجان 6 عدد پیاز 3 عدد انار (خشک شده) 1/2 پیمانه رب نارنج 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته، نمک زده، وسط آن ...
راز خوشمزه تر شدن سالاد الویه خانگی
. اما در کنار این مواد، به دلخواه مواد دیگری هم به این فینگرفود مجلسی می توان اضافه کرد مثل: نخود فرنگی، ذرت، هویج، ماست و فلفل دلمه ای. 6. انتخاب هر یک از این مواد به سلیقه شما بستگی دارد، ولی استفاده از هر یک از این مواد علاوه بر طعم، روی رنگ غذا هم تاثیر می گذارد و آن را مجلسی تر و اشتها آورتر خواهد کرد. 7. در مورد خیارشور بهتر است این نکته را بدانید که خیارشور ها را به ...
طرز تهیه خورشت تره کردی خوشمزه با گوشت و مرغ
مصرف گوشت قرمز دارید می توانید این خورش را با گوشت مرغ هم تهیه کنید. ضمن اینکه این خورش با گوشت مرغ هم بسیار خوشمزه و لذیذ است. اگر مایلید این خورش خوشمزه را با گوشت مرغ تهیه کنید کافی است که گوشت خورشتی را از مواد لازم حذف کنید و به میزان 600 تا 800 گرم گوشت مرغ اضافه کنید. مراحل پخت خورش با مرغ یا گوشت قرمز با هم تفاوتی ندارد. مرغ را به دو صورت می توانید در خورش تره به کار ببرید. روش اول خرد کردن گوشت مرغ به صورت ...
دستور پخت کوفته قلقلی مرغ خوشمزه
...> ابتدا آرد سوخاری و ادویه ها را با هم ترکیب کنید. در یک کاسه کوچک ، آرد سوخاری ، پارمزان رنده شده ، پودر سیر ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را با هم، هم بزنید. مرغ چرخ کرده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید ، سپس مخلوط آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. از دستان خود برای ترکیب مواد استفاده کنید تا به طور یکنواخت مخلوط شوند. مخلوط گوشت را به شکل کوفته های کوچک شکل دهید. باید حدود 20 کوفته درست ...
طرز تهیه مرغ لبنانی با ترکیب هفت ادویه مخصوص عربی
تا خلال پوست لیموترش تهیه کنید. سپس آب لیموترش را گرفته و در کاسه مرغ ها بریزید. خلال پوست لیموترش را هم به کاسه مرغ ها اضافه کنید. حبه های سیر را رنده کرده و همراه با نمک و فلفل و هفت ادویه لبنانی به مرغ ها اضافه کنید. مواد را با دست خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شده و به خورد هم بروند. سپس روی کاسه را پوشانده و به مدت حداقل 20 دقیقه یا حداکثر یک شب در یخچال بگذارید تا مرغ ها طعم دار شوند. ...
طرز تهیه خورش به غذایی میوه ای و خوشمزه
العاده ای دارد. اگر می خواهید با طرز تهیه خورش به آشنا شوید، با ما همراه باشید. مواد لازم 400 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم به 1 عدد پیاز متوسط 10 الی 12 عدد آلو خورشی 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک دوم پیمانه زعفران دم کرده روغن به مقدار لازم فلفل، نمک، پودر سیر، زرد چوبه، دارچین ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
بادمجان و سرو در آخرین قدم از طرز تهیه خورش بادمجان پس از پخت کامل گوشت، نمک (افزودن نمک قبل از پخت گوشت باعث سفت یا دیرپخت شدن گوشت خواهد شد) پودر لیمو یا آبغوره و زعفران دم کرده را به خورش اضافه کنید. در نهایت گوجه و بادمجان سرخ شده را به قابلمه خورش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خورش جاافتاده شود، سپس زیر شعله را خاموش کنید. می توانید در خورش بادمجان از لپه هم استفاده کنید، (قیمه بادمجان) که بسیار خوشمزه خواهد شد. اگر از نکته یا روش دیگری برای تهیه خورش بادمجان مطلع هستید، آن را با ما در میان بگذارید. ...
طرز تهیه دم کباب خوشمزه قزوینی
ظرف بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه بپزند. در یک ساعت باقی مانده پخت خورشت، لیمو عمانی و سیب زمینی ها را اضافه کنید و در 20 دقیقه آخر هم به آن نمک، پیاز داغ، زعفران و پودر گشنیز را اضافه کنید تا بجوشند. این خورشت مانند آب گوشت آبدار است. دم کباب آماده شده را با کمی پودر دارچین سرو کنید. نکات تکمیلی در مورد قیمه آبدار قزوین یا دم کباب قیمه آبدار قزوین یا دم کباب جزو ...
طرز تهیه کباب کاسه ای یا کاسه کباب اردبیل کبابی و در فر
...، بهتر است. در این صورت هم مواد به خورد گوشت می رود و هم بافت گوشت نرم تر می شود. در این مرحله جوجه ها را برش بزنید. همان طور که گفتیم، بهتر است اندازه قطعات جوجه با قطعات گوشت مورد استفاده در چنجه، برابر باشد. همان موادی را که برای آماده کردن چنجه اضافه کرده بودید، به چوجه بیفزایید. پیاز، زعفران دم کرده و آبلیمو را به همراه قطعات جوجه در ظرف بریزید و به آن فلفل دلمه ای خرد ...
طرز تهیه لازانیای خوشمزه و پرطرفدار
.... مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمهای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. مرحله سوم: در مرحله سوم، مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد ریخته و خوب هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب را به همراه مقداری سس گوجه به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن ...
طرز تهیه خورش کرفس بسیار خوشمزه با پنیر کبابی
گشنیز یک چهارم قاشق چای خوری زیره سیاه یک چهارم قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی برای شروع شاخه های کرفس را که از قبل شستید و خشک شدند، در اندازه متوسط خرد کنید. نه خیلی ریز و نه خیلی درشت! مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. جعفری تازه را بعد از شستشو ...
آموزش شیرینی دانمارکی
قرار می دهیم تا آب سریع تر به جوش بیاید. در حین جوش امدن آب با قاشق هم می زنیم تا شکر آب شود. مرحله دوم پس از اینکه آب به جوش امد حرارت را کاملا ملایم می کنیم و هم زدن را ادامه می دهیم تا شکر به طور کامل حل شود. در پایان پس از اینکه شربت به غلظت کافی رسید زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و شربت را از روی حرارت بر می داریم. مواد لازم کرم شیرینی دانمارکی آرد ...
غذاهای سنتی کرمان
پخته می شود اما ریشه آن به شهر بم باز می گردد. این شیرینی شبیه کلوچه است و آن را با خرما، پودر هل و طعم دهنده های دیگر پر می کنند. دیگر مواد تشکیل دهنده کلمپه آرد، روغن جامد، شیر یا ماست، زعفران دم کرده و خمیرترش هستند و به دلیل خشک بودن گزینه بسیار مناسبی به عنوان سوغاتی است. • حلوای پسته حلوای پسته از خوشمزه ترین خوراکی های کرمان پسته از مهم ترین محصولات کشاورزی کرمان است و در بسیاری از غذاها و خوراکی های محبوب در استان کرمان استفاده می شود. حلوای پسته یکی از این خوراکی هاست که از پودر پسته، آرد، کره، پودر قند، زعفران، گلاب و هل تشکیل می شود. ...
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید مقوی و متفاوت
قاشق چای خوری آویشن خشک شده: 1 قاشق چای خوری روش تهیه: 1. لوبیا سفید پخته را با 2 فنجان آب مرغی که با سبزیجات پخته و طعم دار شده است در غذاساز یا میکسر ریخته تا صاف و یک دست شود. 2. سپس در یک قابلمه روغن زیتون و کره را روی یک شعله با حرارت متوسط گذاشته، پیاز، سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود. 3. باقیمانده آب مرغ، رزماری، آویشن و لوبیای میکس شده را به محتویات قابلمه اضافه کرده، بگذارید تا جوش بیاید. 4. وقتی جوش آمد حرارت را کم کرده و بگذارید 20 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود. منبع: شبکه آشپزی ...