خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج خوش خوراک و خوشمزه
، شوید، پیازچه)130-150 گرم پیاز متوسط1 عدد زردچوبه وفلفل قرمز1-2 قاشق چای خوری نمک2-3 قاشق چای خوری سماق2 قاشق چای خوری طرز تهیه پیاز رو با رنده ریز؛ رنده کرده و با گوشت مخلوط می کنیم و در حد یکدست شدن ورز می دیم. مقداری نمک میزنیم و حدود 8 الی 12 ساعت داخل یخچال میگذاریم. خمیر نون سنگک رو به گوشت اضافه می کنیم. ادویه ها و مقداری ...
طرز تهیه ژله رولی ویترینی شیک و مجلسی
شیعه نیوز : امروز قصد داریم دستور تهیه ژله رولی ویترینی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم ژله آلوئه ورا 2.5 بسته ژله انگور 1 بسته بستنی وانیلی 1.5 لیوان پوست خیار 1 عدد طرز تهیه برای ژله رولی یک بسته ژله انگور رو با 3/4 لیوان بن ماری حل کردم بعد بهش دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی که از فریزر خارج شده، اضافه کردم آروم هم زدم در حدی که بستنی ...
طرز تهیه شکلات صبحانه؛ طعمی دل انگیز و شکلاتی
(قابل حذف) طرز تهیه: 1. در یک ظرف بزرگ پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید تا کاملا باهم یکدست شوند. اگر این ترکیب به خوبی یکدست نشود در فرآیند پخت گلوله می شوند. 2. شیر را به این ترکیب اضافه کنید و کاملاً باهم مخلوط کنید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و به خوبی هم می زنیم تا زمانی که به قبل از حالت جوشیدن برسد. 3. شعله را کم می کنیم، سپس ترکیب را به قدری ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی خوشمزه
گرم شکر 1 قاشق غذا خوری چیپس شکلات (نسوز) کمی مغز گردو، خلال بادام و پسته از هرکدام 1/4 پیمانه طرز تهیه رینگ آجیلی ابتداآرد و شیر خشک رو الک کنید و با روغن صاف یاکره که کاملانرم شده ((میتونین چند دقیقه روی بخار آب بزارین)) ورز بدید تا نرم شود بعدزرده تخم مرغ، پودر شکر و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و کمی با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر یکدست و ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی
گوشت چرخ شده رو اضافه کردم وباهم تفت دادم وبعد حدود 100 گرم قارچ ریز شده رو به گوشت اضافه کردم وتفت دادم وبعد زردجوبه فلفل سیاه دارچین ونمک زدم تفت دادم وبعد سه قاشق غذاخوری جعفری ریز شده اضافه کردم وهمه رو باهم تفت دادم وکنار گذاشتم. 6عدد سیب زمینی متوسط را پختم پوستشو گرفتم ورنده کردم وقتی سرد شد نمک زردجوبه فلفل سیاه وپاپریکا یا فلفل قرمز که من هر دو رو زدم، چون غذای تند رو دوست دارم ...
طرز تهیه خوراک بادمجان پنیری خوشمزه با سس مخصوص
قاشق غذا خوری سس سویا 1 قاشق غذا خوری پوره گوجه فرنگی 700 گرم فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری پاپریکا 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. گرفتن پوست بادمجان اختیاری است. بادمجان ها را به ضخامت 2-3 سانت حلقه کنید. برای تهیه این خوراک بادمجان نیاز به 8 ورقه بادمجان بزرگ و تقریباً هم اندازه دارید. دو طرف حلقه های بادمجان را ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان؛ برای طرفداران این خوشمزه ی بی رقیب
را بکنید. سپس آن ها را درون یک قابلمه ی دیگر بریزید و با گوشتکوب له کنید تا پوره مانند شوند. شیر سویا را به سیب زمینی ها اضافه کنید و به اندازه ی کافی آن را با نمک و فلفل طعم دار کنید. 7. ظرف مستطیلی پیرکس را بردارید و سس را کف آن بریزید و با قاشق صاف کنید. نصفی از بادمجان های سرخ شده را روی آن بگذارید. سپس پوره ی سیب زمینی را در لایه ی بعد قرار دهید و با یک قاشق، آن را به طور مساوی روی ...
طرز تهیه کوفته سوبلی، غذای ایتالیایی مشهور
.... برنج پخته شده را با تخم مرغ ،پودر سوخاری و آرد مخلوط کنید تا شبیه خمیر در بیاید. اندازه یک گلوله از مخلوط برنج بردارید. داخل آنرا با مخلوط گوشت پر کنید. طوری که مواد کامل داخل برنج قرار بگیرد . برنج را گلوله کنید. سپس آنها را یکی داخل روغن انداخته و سرخ کنید. سپس با رب گوجه و مقداری نمک و فلفل و آب سس تهیه کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه کوفته ها در سس پخته شوند در نهایت آن را با سس به دست آمده سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کباب مخصوص خلیج فارس با سبزیجات
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب مخصوص خلیج فارس با سبزیجات را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی گوشت راسته گوسفند 400 گرم پیاز 2 عدد فلفل قرمز به مقدار لازم جعفری (ساطوری شده) 100 گرم زرشک 100 گرم گردو به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را چرخ کرده و خوب ورز میدهیم و پیاز را جداگانه رنده زده یا چرخ میکنیم و بعد از گرفتن آب آن را ...
طرز تهیه شیرینی فسایی ویژه عید نوروز
...> آردسفید شیرینی پزی 250 گرم آردنخودچی 60 گرم زعفران دم کرده غلیظ به مقدارلازم طرز تهیه شیرینی فسایی روغن وپودرقند را باقاشق کمی مخلوط کنید. سپس باهمزن برقی به قدری بزنید تامخلوط کرم رنگ وپوک و حجیم شود. میزان هم زدن دراین مرحله بسیارمهم است. ارد ها را باهم مخلوط کرده وسه بار الک کنید، سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق به ...
طرز تهیه اسکاچروس شکلات و کارامل خوشمزه و خاص
...> برنج کریپسی را اضافه کرده هم بزنید تا تمام سطحش به مخلوط شکلات آغشته شود و سپس کف سینی پرس کنید. طرز تهیه کارامل: کره، شکر قهوه ای؛ سیروپ ذرت و شیر تغلیظ شده را مخلوط نموده روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی به جوش آمد حدود 5 دقیقه مدام روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود، ولی ته نگیرد و نسوزد. روی برنج های کریپسی را به صورت یکدست با کارمل بپوشانید. شکلات چیپسی را روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا ذوب شود سپس به آرامی و یکدست روی کارامل را با شکلات بپوشانید به مدت 45 دقیقه در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود و سپس با یک چاقوی تیز برش بزنید. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه دسر تری تست
تهیه دسر تری تست: ابتدا پودر ژله را با 300 سی سی آبجوش مخلوط کرده و کامل هم می زنیم تا اثری از پودر ژله باقی نماند. بعد داخل قالب ناودانی می ریزیم. قالب را داخل یخچال می گذاریم تا ببندد. بعد آرد، شیر، نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین و شکر را روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود. حرارت را خاموش کرده وانیل را اضافه می کنیم. اجازه می دهیم ...
طرز تهیه کباب لپه تابه ای
با مقداری آب و نمک بپزید و در صورت تمایل بعد از پخت با گوشت چرخ کنید یا جداگانه چرخ کنید. سپس مخلوط گوشت و لپه را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده و زعفران را آب کنید و به آن اضافه کنید، ولی حواستان باشد زعفران خیلی آبدار نباشد. مواد را به خوبی ورز داده و سبزی ساطوری شده را به آن اضافه کنید و بعد آرد نخود چی را کم کم اضافه کنید تا مواد حسابی چسبندگی پیدا کنند. اگر ...
طرز تهیه باقلوای ترکی با طعمی بی نظیر
.... 6. لازم نیست طرز تهیه خمیر باقلوا استانبولی را بلد باشید. چون برای تهیه باقلوا باید از خمیر یوفکا یا فیلو استفاده می شود. خمیر فیلو یا همون یوفکا یک نوع خمیر بسیار نازک و از ابتدا و قبل از پخت به صورت لایه های خیلی نازک و جداگانه است. این خمیر بعد از پخت هم شکل لایه لایه خودش رو حفظ می کند. خمیر فیلو را می توانید از فروشگاه ها و سوپرمارکت های بزرگ خریداری کنید. قبل از پهن کردن لایه ...
طرز تهیه 5 ماسک خانگی مخصوص پوست های خشک
ماسک های مناسب این نوع پوست نقش بسیاری در شادابی و طراوت آن دارد. در این مطلب طرز تهیه 5 ماسک خانگی مخصوص پوست خشک را آموزش می دهیم تا با هزینه ای کم پوست خود را همیشه زیبا و درخشان نگه دارید. 1- ماست خیار و شکر مواد لازم: نصف خیار، شکر یک قاشق غذاخوری طرز تهیه و نحوه مصرف: خیار را در یک کاسه رنده کنید. شکر به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید. مخلوط را به مدت 30 تا 40 ...
طرز تهیه شیرینی کوکی خوشمزه و رژیمی با جو دوسر + مواد لازم
برداشته و کره بادام زمینی را به آن اضافه و مخلوط کنید. 3. درون آرد آرد جو دوسر بریزید مخلوط کنید تا ترکیب شود. 4- سپس مواد اضافی را اضافه کنید (اجازه دهید خمیر خنک شود تا شکلات ها آب نشوند) 5. برای فرم دهی ، خمیر سرد شده را درون قالب ریخته و فشار دهید. خمیر را با احتیاط بردارید (به شکلی که شکل خود را حفظ کند) و روی آن را ورق بزنید با استفاده از چاقو ، شکافهایی را در خمیر برش دهید که تقریبا به پایین می رسند و 18 قطعه ایجاد می کند سپس داخل یخچال گذاشته بعد از چن ساعت سرو کنید نوش جان ...
طرز تهیه پای مرنگ لیمو
خوب بزنید تا ترکیب شوند. آب و آبلیمو را هم بزنید و با حرارت متوسط آن را بپزید و مرتباً هم بزنید تا زمانی که مخلوط غلیظ شوند. غلظت آن باید تا حدی باشد که پشت قاشق را بپوشاند. مواد را با هم مخلوط کنید و روی گاز قرار بدهید در یک کاسه کوچک، زرده های تخم مرغ خود را هم بزنید و به آرامی مقداری از مخلوط داغ را اضافه کنید، و تمام مدت آن را مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را دوباره در قابلمه ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
.... پوره گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی سرخ کنید. حدود 1٫5 فنجان آب اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشانید. 6. آب و نمک را در قابلمه جوشانده، برنج را ریخته و آنرا بپزید تا نرم شود، اما هنوز مغز آن سفت باشد، حدود 7 دقیقه سپس برنج را آبکش کنید. 7. حدود 2 قاشق غذاخوری روغن را در ته قابلمه نچسب بریزید و حدود 2 قاشق چایخوری زعفران اضافه کرده و ...
طرز تهیه پلو یونانی
اضافه میکنیم و هویج سرخ شده و فلفل دلمه ای رو بهش اضافه میکنیم و باز کمی فلفل سیاه می زنیم . زعفران دم شده رو روی مواد میریزم و یه هم می زنیم تا کل موادما با زعفران مخلوط شود مواد ما آماده شده . برای دم کردن برنج در یک قابلمه آب میریزیم و میزاریم رو گاز تا بجوشه بعد از جوشیدن برنج هندی خیس خورده شده را در آن میریزیم و وقتی برنج هارو تست کردیم تقریبا نرم شد و سفتی نداشت آبکش ...
طرز تهیه بیورینگ بادمجان یک غذای فوق العاده با بادمجان
سرخ شده وگردو وبعد سس وماست رو بهش اضافه کنید ویه ذره نمک وفلفل بریزین.. (مواظب باشین، چون بادمجونا نمک دارن نمکش زیاد نشه) موادو با هم مخلوط کنیدو روش کنجد بپاشید وبذارید کنار تا مزه ها بخورد هم برن.. تو این مدت سه تا سیب زمینی که داشتیم رو رنده وخوب سرخ کنید، پیش غذا را داخل ظرف سرو ریخته با سیب زمینی سرخ شده، جعفری و گردو و پیاز داغ تزئین کنید سعی کنید حتما درست کنید خیلی خوشمزه است ...
اشکنه گردو، غذای خوشمزه و اصیل اراکی + طرز تهیه
روغن بریزید و پیاز و سیب زمینی و بادمجان را در تابه بریزید. اجازه دهید تا مواد به خوبی سرخ شوند. حالا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رنگ آن تغییر کند. سپس موادی که سرخ کرده بودید به آن اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه اشکنه گردو، گوجه فرنگی را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. حالا ادویه ها و تخم گشنیز را اضافه ...
کیک وانیلی با کرم فندق؛ خوشمزه و پرملات
تخم مرغ، شکر، خامه صبحانه و فندق خرد شده را در این ظرف جداگانه ریخته و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شود. 10. ظرف مواد را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد از این که کمی گرم شد، شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید. 11. مواد را مداوم هم بزنید تا غلیظ شود. 12. بعد از آماده شدن کرم فندق آن را بر روی کیک بریزید و میل کنید. ...
طرز تهیه پرالین فندق، شیرینی خوشمزه و مقوی
اگر شما هم از آن دسته والدینی هستید که ترجیح می دهید تنقلات و شیرینی هایی که به فرزندانتان می دهید را خودتان درست کنید و از خوراکی های آماده استفاده نکنید، این مطلب را از دست ندهید. در این مطلب ما به شما نوعی شیرینی آموزش خواهیم داد که هم آسان است و هم برای سلامتی بسیار مقوی است. این شیرینی پرالین نام دارد. پرالین انواع مختلفی دارد و با مغز های مختلف مثل گردو، پسته، فندق و ... درست می ...
طرز تهیه کوفته قلقلی مرغ خانگی لذیذ
ترکیب کنید. در یک کاسه کوچک ، آرد سوخاری ، پارمزان رنده شده ، پودر سیر ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را با هم، هم بزنید. مرغ چرخ کرده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید ، سپس مخلوط آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. از دستان خود برای ترکیب مواد استفاده کنید تا به طور یکنواخت مخلوط شوند. مخلوط گوشت را به شکل کوفته های کوچک شکل دهید. باید حدود 20 کوفته درست کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ...
طرز تهیه شیرینی بالشتک عسلی
جامد را به آن اضافه کنید و با دست مالش دهید تا به صورت خرده نان درآید. آب را اضافه کنید تا جائی که خمیر لطیفی بدست آید.2 خمیر را در کیسه نایلون در درمای محیط به مدت یکساعت استراحت داده بعد نازک پهن کنید (نیم سانت یا کمتر). خمیر را به صورت مربع های 5/2 سانتی متری ببرید و در روغن داغ سرخ کنید. بالشتک ها را روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد در ...
طرز تهیه کباب چپلی یک غذای فوق العاده خوشمزه افغانستانی
چای خوری روغن و آب به مقدار لازم طرز تهیه کباب چپلی ابتدا پیاز، کچالو، سیر، گشنیز، داخل مکسربریزید و خوب مکس ویا مخلوط کنید. بعد داخل ظرف مورد نظر خود بریزید و گوشت را هم اضافه کنید. بعد زردچوبه، فلفل، نمک، مصاله، چپلی کباب، و یک قاشق چایخوری زنجبیل اضافه کنید. بعد مواد مخلوط کنید و آرد تر میده کم کم اضافه کنید تا جای که لازم هست. وقتی مواد آماده شد. روغن را داخل تخم ...
طرز تهیه شربت سه رنگ مجلسی و پرخاصیت
ملایم بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید و صبر کنید دوباره شربت شروع به جوشیدن کند. دوباره از زمان جوش 5 دقیقه زمان بدهید تا قوام پیدا کند. دقت کنید هر چقدر حجم شکر و آب مصرفی برای شربت بیشتر بشود مسلما زمان قوام آمدن شربت هم طولانی تر می شود. وقتی شربت قوام آمد کنار بگذارید تا کاملا خنک بشود. بعد مقداری از آن را در لیوان بریزید. از قبل مقداری تخم شربتی را با کمی آب مخلوط کنید تا به ...
طرز تهیه شیرینی تیرامیسو حرفه ای و خوشمزه
طرز تهیه شیرینی تیرامیسو قبل از تهیه مواد، فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. سپس کره را در کاسه ای ریخته و شکر را به آن اضافه کنید. آنقدر شکر و کره را هم بزنید تا کاملا شکر در آن حل شود. بعد از آن که کره کاملا له و نرم شد، تخم مرغ ها، عصاره وانیل و آب نیشکر را به آن اضافه کنید و آن ها را هم مخلوط کنید تا مانند خامه شود. آرد ...
