خانه
غذاهای ناسالم اعتیادآورند؟ تقریباً بله!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هشدار! هیپاتیت در کمین شماست، کبد را دریابید
بیماری های کبدی حاد، باعث آسیب مضاعفی به اسم آنسفالوپاتی می شود. این بیماری به سلول های مغز آسیب وارد می کند؛ بنابراین پیش از مصرف پروتئین، با پزشک یا متخصص تغذیه درباره خوردن نوع، زمان و مقدار پروتئین روزانه مشورت کنید. انرژی از منابع سالم این بار بعد از سرخ کردن غذا حتی با روغن جامد مخصوص سرخ کردن (امیدواریم از این روغن ها استفاده نکنید!) به کف ماهیتابه نگاه کنید که چه لایه ...
طرز تهیه واویشکا مرغ، غذای روسی خوشمزه
امتحان می کنیم. برای تهیه این خورش به زمانی کمتر از یک ساعت احتیاج داریم در نتیجه این غذا نسبت به دیگر غذاها سریعتر آماده می شود. در این غذا سینه مرغ را بهتر است به قسمت های 2 سانتی خرد کنید. در تهیه این غذا حتما باید آبلیمو را در مرحله ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. آب لیمو برای طعم دار کردن مرغ است و به هیچ عنوان قابل حذف نیست ...
خطرات باورنکردنی تند غذا خوردن
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، بیشتر افراد به سرعت غذا می خورند به ویژه هنگامی که روز پر مشغله ای داشته باشند، اما خوردن خیلی سریع منجر به خوردن مقدار بیشتری غذا می شود، زیرا معده حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد تا بتواند پیام هایی را برای سیر شدن به مغز ارسال کند. با گذشت زمان، سریع غذا خوردن منجر به دریافت بیش از حد کالری می شود که به تبع منجر به افزایش وزن و بسیاری از مشکلات سلامتی خواهد شد ...
خوراکی های مضری که قاتل مغز هستند!
.... شیرین کننده های مصنوعی هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می کند اما باید توجه به شیرین کننده های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می دهد زمانی که افراد شیرین کننده های بدون کالری را مصرف می کنند، باکتری های درون روده به گونه ای تغییر پیدا می کند که راه را برای ایجاد دیابت نوع 2 هموار ...
هشدار، نمک زیاد مصرف نکنید+ علت
به گزارش بهداشت نیوز ، پریوش بهادری افزود: در حال حاضر مصرف نمک خصوصاً در غذاهای آماده در کشور ما بالا است. بهادری اظهار کرد: اگر افراد نمک به مقدار مناسب مصرف کنند و کلیه ها هم سالم و عملکرد خوبی داشته باشند، نمک موردنیاز بدن تأمین می گردد، اما در صورت تداوم مصرف زیاد نمک و مواد شور و یا اختلال در کارکرد کلیه ها یا یکی از سیستم های مربوط به دفع؛ نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن شده و ایجاد ورم در تمام و یا قسمت هایی از بدن می نماید. وی همچنین بیان کرد: مصرف زیاد نمک و غذاهای شور از عوامل مؤثر بر افزایش فشارخون و بروز بیماری های قلبی و عروقی به ویژه در افرادی است که دارای سابقه این بیماری ها در خود یا بستگان نزدیک می باشند و دریافت زیاد سدیم با افزایش دفع ادراری کلسیم، زمینه را برای بروز پوکی استخوان فراهم می کند. کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان تصریح کرد: طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، افراد کمتر از 50 سال باید روزانه کمتر از 5 گرم نمک (2300 میلی گرم سدیم ) و افرادی بالای 50 سال و همچنین بیماران قلبی عروقی کمتر از 3 گرم نمک (1500 میلی گرم سدیم ) دریافت کنند ولی متأسفانه مطالعات انجام شده در کشور ما نشان داده است که متوسط مصرف روزانه نمک حدود 10 الی 12 گرم است که می تواند زمینه بیماری های قلبی و عروقی و کلیوی را فراهم نماید. بهادری اضافه کرد: مهم ترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی، نمک آشپزخانه و سفره است که زمان طبخ یا سر سفره به غذا اضافه می شود و همچنین انواع غذاهای آماده مانند سوسیس، کالباس، همبرگر، انواع کنسروها مانند کنسرو خورش ها، کنسرو سبزیجات، انواع تنقلات شور مانند چیپس، چوب شور، لبنیات شور مانند پنیر، دوغ و کشک، انواع شور مانند خیار شور، کلم شور، ترشی ها و زیتون و آجیل و مغزهای شور است. وی با اشاره به توصیه هایی برای کاهش و اصلاح الگوی مصرف نمک در خانواده گفت: میزان نمک اضافه شده به غذا هنگام پخت باید کنترل شود و برای اجتناب از مصرف بی رویه نمک، بر سر سفره از نمکدان استفاده نشود، غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته بندی شده و آماده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، به همین دلیل بهتر است مصرف این مواد غذایی محدود شود. بهادری اضافه کرد: برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در هنگام تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه و معطر، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و ... استفاده شود. کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان دشتستان خاطرنشان کرد: مصرف غذاهای شور مثل آجیل شور، چیپس، پفک، انواع شور نظیر خیار شور، کلم شور و ...، ماهی دودی، سوسیس و کالباس کاهش یابد. ...
این مواد غذایی را بجای گوشت مصرف کنید
این روزها به دلیل افزایش قیمت گوشت بسیاری از خانواده ها نمی توانند گوشت کافی مصرف کنند به همین دلیل در ادامه به جایگزین های مناسب آن اشاره می کنیم: توفو سرشار از پروتئین و جایگزین سالم گوشت است . توفو ، شیر سویای غلیظ شده و منبع خوبی از پروتئین و شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری برای سلامت است. توفو همچنین چند منظوره است وعطر و طعم بسیار ملایمی دارد ، بنابراین افراد می توانند آن را مزه ...
رژیم غذایی مدیترانه ای قاتل کبد چرب/خواص اسید فولیک
المللی مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین هاست که باعث بهبود هضم غذا و مقابله با سرطان های مختلف می شود. بنابراین توصیه می شود که از آن در اکثر غذاها استفاده کنید و از فواید آن بهره مند شوید. گشنیز می تواند مشکلات پوست و مو که بسیاری از افراد را آزار می دهد، برطرف کند. گشنیز عملکرد کبد را بهبود می بخشد و سموم را از بدن دفع می کند، برای درمان دیابت مفید است، در درمان ...
تشخیص کم خونی و فقر آهن از روی چهره افراد
کاهش جذب مواد مغذی دارند، لذا آنها نباید تنها به خوردن این مواد غذایی تکیه کنند، ممکن است خوردن این مواد با یک واسطه ای جذب آهن را هم بهتر کنند، اما به تنهایی مشکل جذب آهن را حل نمی کند پس باید حتما در کنار مصرف اینها قرص ها و مکمل های آهن هم طبق دستور پزشک استفاده شود. وی در پایان در خصوص پرهیزهای غذایی نیز توصیه کرد: نوشیدن چای پررنگ بعد از غذا و مصرف لبنیات همراه با گوشت از جذب آهن می کاهد، لذا رعایت آداب غذایی و غذاهایی که مناسب طبع و مزاج افراد است در جذب آهن اهمیت فراوانی دارد. ...
خوردن نوشابه برای این افراد کشنده است
، مانند افزایش وزن، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی-عروقی بسیاری از افراد به مصرف نوشابه های گازدار شیرین شده با قند ادامه می دهند. وی ادامه داد: تنها چند مطالعه مشاهده ای وجود دارد که ارتباط بین نوشیدنی های شیرین شده با قند و مرگ ومیر ناشی از سرطان را بررسی کرده است و این مطالعه یکی از موارد معدودی است که پیش آگهی زنان مبتلابه سرطان پستان در رابطه با مصرف نوشابه غیررژیمی را بررسی می کند ...
16 روش جادویی برای لاغری شکم!
...> شکر و غذای شیرین نخورید. خوردن مقدار زیادی غذاهای شیرین باعث افزایش وزن می شود. محققان ثابت کرده اند قند اضافی به دلیل مقادیر زیاد فروکتوز منجر به تجمع چربی در اطراف شکم و پهلو می شود. لاغری سریع شکم با داروی گیاهی ادویه ای که در پختن غذاها از آن استفاده می کنید بر کاهش وزن تاثیرگذار است. مصرف زیاد گیاهان و ادویه ها موجب چربی سوزی و لاغری سریع شکم و باسن می شود. ...
خواص عدس
ها تصور بر این بوده است که ریزمغذی هایی مانند ویتامین ها و مواد معدنی روی عملکرد مغز اثری ندارند. اما تحقیقات بیشتر نشان داد، وجود ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکرد مغز به یک اندازه مهم است. بنابر تحقیقی که محققان انجام دادند، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عدس برای بهبود عملکرد مغز بسیار مفیدند. 10. محتوای فراوان آهن عدس حاوی مقدار بسیار زیادی آهن است که برای تولید هموگلوبین ...
خواص ماهی
کودکانی که بیشتر ماهی می خورند، کمتر است. 9. مصرف ماهی می تواند از بینایی تان در دوران پیری محافظت کند بیماری ای به نام تباهی لکه ی زرد وجود دارد که منجر به اختلال بینایی و نابینایی می شود، و اکثرا افراد سالمند را تهدید می کند. اما شواهدی وجود دارند که نشان می دهند ماهی و اسیدهای چرب امگا 3 می توانند از این بیمای پیشگیری کنند. در مطالعه ای نشان داده شد مصرف منظم ...
خوردن لیمو عمانی داخل غذا خطرناک است؟
نصف جهان: حمزه سام دلیری، متخصص طب سنتی با مضر دانستن مصرف لیمو عمانی هایی که به عنوان طعم دهنده طبیعی به غذاها افزوده می شود، گفت: لیمو عمانی در زمان طبخ، مواد مضر و زائد غذا را همانند اسفنج جذب می کند و مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی شود. سام دلیری با اشاره به فواید لیمو عمانی تصریح کرد: لیمو عمانی در واقع به عنوان طعم دهنده طبیعی و مصلح به غذاها به مخصوص خورشها افزوده می شود تا به هضم ...
برطرف کردن سوزش فلفل
...: کپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین دقیقه یا حتی ساعت ها ادامه داشته باشد. دلیل ایجاد سوزش در دهان: دلیل ایجاد سوزش در دهان پس از خوردن فلفل، مولکولی به نام کپسایسین (capsicin) است. جالب است بدانید این مولکول به قدری قوی است که اگر یک گرم از آن ...
بخورید تا به کاهش التهاب بدن کمک کنید
برای کاهش التهاب بدن این ادویه ها را بخورید برخی از مواد خوراکی مانند ادویه هایی که در اینجا معرفی شده اند می توانند در درمان التهاب در بدن موثر باشند. این ادویه ها با کاهش فعالیت نشانگرهای التهابی در بدن از التهاب می کاهند. 1- زنجبیل زنجبیل ادویه ای خوش طعم و با مزه ای تند اما در عین حال شیرین است. این ادویه به شکل های مختلف تازه، خشک شده یا پودرشده وجود دارد ...
خواص اعجاب انگیز خرما
خبرگزاری میزان _ ایسنا نوشت: خرما به عنوان یک میان وعده، سرشار از انرژی است که می توان به صورت روزانه مصرف کرد و دارای میزان بالایی کالری است. همچنین وجود مقدار قابل توجهی از فیبر، این خوراکی را به گزینه مناسبی برای بهبود سلامت دستگاه گوارش تبدیل کرده است. همچنین وجود آنتی اکسیدان های متعدد در آن به کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری ها کمک می کند و در بهبود عملکرد مغز موثر است. خرما دارای ...
همه چیز درباره افزودنی های مضر مواد غذایی!
بسیاری از مردم به طور فزاینده ای از انواع و مقادیر افزودنی هایی که امروزه در غذاها وجود دارد، آگاه هستند. علاوه بر این، تلاش برای مصرف غذاهای کاملاً طبیعی و عاری از افزودنی و مواد نگه دارنده وجود دارد. تصور بر این است که برخی از افزودنی های غذایی برای سلامتی مضر بوده و مصرف زیاد و مکرر آن ها موجب بیماری می شود. بااین حال، مواد افزودنی که در حال حاضر در غذاها استفاده می شود، برای یک فرد سالم و متوسط بی ضرر تلقی می شود. ...
چند ایده ی میان وعده ی مناسب برای محل کار
. چربی و شیرینی آن می تواند قند خون شما را تنظیم کرده و انرژی کافی به شما برساند. همچنین مغز های آجیل انرژی زا بوده و ضمن تامین بعضی مواد موردنیاز بدن طعم جذابی دارند؛ بنابراین سعی کنید از شکلات هایی استفاده کنید که در آن ها فندق، پسته یا بادام وجود دارد. 7. سبزیجات وقتی صحبت از سبزیجات به میان می آید؛ بعضی افراد چندان خوشحال نمی شوند. چراکه تصورشان از سبزیجات انواع سبزی هایی ...
رابطه موفقیت با خوردن!
... اولین گام، قرار دادن پروتئین های بدون چربی در لیست غذایی است؛ قسمت های بدون چربی گوشت می تواند ظرفیت ذهنی شما را افزایش دهد. منابع دیگر این نوع پروتئین استفاده از حبوبات، عدس، آجیل و دانه های مختلف است. این مواد دارای ویتامین های بسیاری هستند و می توانند به تحریک قدرت مغز نیز کمک کنند. چای سبز و عصاره آن دارای نتایج مثبت برای بهبود عملکرد ذهنی به خصوص افزایش حافظه هستند. مطمئن شوید که از چای هایی با مقدار کم کافئین استفاده می کنید. مقدار بالای کافئین می تواند باعث کاهش خلاقیت و سایر مشکلات سلامتی شود. ...
کدام غذاها پروتئین بالایی دارند؟
، منبعی عالی برای پروتئین، مواد مغذی و چربی های مفید است. مطالعات مختلف نشان داده است که تخم مرغ، می تواند به افراد در داشتن احساس سیری کمک کرده و از پرخوری جلوگیری نماید. یک مطالعه نشان داد، زنانی که در وعده صبحانه به جای نان شیرین، تخم مرغ می خورند، برای مدت طولانی تری احساس سیری داشته و کالری کمتری در طول روز مصرف می کنند. گوشت گاو گوشت گاو در هر وعده، حاوی مقدار ...
مویز و اثرات شگفت انگیز آن در بدن
روزانه پروتئین با مویز: این یکی از محبوب ترین مزایای مویز است. این مقدار مناسب پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. تامین انرژی با مصرف مویز: بسیاری از افراد ترجیح میدهند مویز را قبل از ورزش بخورند، زیرا انرژی را زیاد و بدن را تقویت می کند پتاسیم: وجود پتاسیم در مویز تقریبا همه را برای خوردن آن متقاعد می کند. مویز یک میوه ...
این 35 مواد غذایی باعث سقط جنین می شود
مصرف کنند. 10. سیب زمینی جوانه زده: این غذا نه تنها برای زنان باردار بلکه برای تمام افراد خطرناک است، زیرا حاوی سمومی است که برای سلامتی مضر است ؛ به خصوص، سولانیون در سیب زمینی جوانه زده، بر رشد جنین تاثیر می گذارد و خطر سقط جنین را افزایش می دهد بنابراین، زنان باردار باید از این ماده غذایی و غذاهای فرآوری شده با آن، اجتناب کنند. این نیز، یکی از خطرناک ترین مواد غذایی است که ...
برای جلوگیری از میگرن چه کنیم؟
، خامه ترش و عصاره مخمر، گوشت های نمک سود شده، غذاهای دودی شده موجب تشدید حملات میگرنی می شود. این غذاها غنی از ماده تیرامین هستند. ممکن است از طریق آزادی موادی مانند سروتونین و کاتکولامین ها در شروع دردهای میگرنی موثر باشد. 3- شیرین کننده مصنوعی که 200-180 بار شیرین تر از شکر است. 4- مونو سدیم گلوتامات طعم دهنده ای که در کنسروها و غذاهای آماده از آن استفاده می شود. 5 ...
5 توصیه غذایی برای افرادی که دورکاری می کنند
امروزه به دلیل همه گیری ویروس کرونا بخش قابل توجهی از افراد از خانه و به صورت دورکار مشغول به فعالیت هستند. از این رو، متخصصان تاکید دارند که داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل در این دوران ضروری است. محققان کلمبیایی در این زمینه 5 توصیه غذایی را به افراد توصیه کرده اند که شامل موارد ذیل است: 1- زمان مشخصی را برای مصرف وعده های غذایی خود مشخص کنید و به آن پایبند باشید. برای ...
آجیل در بازار امروز کیلویی چند؟ +جدول قیمت
افزایش وزن و چاقی شود. ولی اگر مغز دانه ها را به مقدار معمول و متوسط مصرف کنید، می توانید از خواص آجیل بهره مند شوید زیرا مواد مغذی بسیاری دارند. در سال های اخیر مصرف آجیل به عنوان میان وعده سالم توصیه شده است تا اشتها و هوس خوردن مواد غذایی ناسالم و مضر را کاهش دهد. علاوه بر این مغز دانه ها و خشکبار مزایای دیگری نیز دارند که ارزش اضافه کردن آنها به برنامه غذایی را توجیه می کند. قیمت عمده فروشی انواع آجیل و خشکبار در بازار هفدهم اسفند ماه 1399 به شرح زیر است: ...
آموزش استفاده از چاپستیک، چوب های چینی
ازاین دست برای غذا خوردن استفاده می کنید) انتهای باریک تر را که مانند نوک مداد است را سمت پایین قرار بدهید. چوب را به گونه ای تنظیم کنید تا حدود 2 سانت و نیم از انتهای ضخیم تر چاپستیک از ناحیه بین انگشت شست و اشاره ی شما خارج شود. مفصل پایین شست به ثبات این چوب کمک می کند. اکنون انتهای باریکتر را قرار دهید (نه نوک آن) بنابراین کمی روی قسمت داخلی انگشت حلقه شما، قرار می گیرد و انگشت میانه و انگشت ...
