خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اسید سیتریک ( جوهر لیمو ) کاربردهای متنوع آن در صنایع غذایی
دلیل خواص نگهدارنده و توانایی بافر کردن pH ارزش زیادی در صنایع غذایی دارد و در آشپزی خانگی نیز برای افزودن طعم ترش به غذاها ، خوراکی ها و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در حالی که مصرف اسید سیتریک طبیعی از طریق میوه ها و سبزیجات دارای فواید بسیاری برای سلامتی است نوع سنتتیک آن هیچ ارزش غذایی ندارد و کالری و چربی آن صفر است. انواع اسید سیتریک اسید سیتریک به ...
10 مزیت و 10 عیب فست فودها
به گزارش سایت طلا،این غذاها به صورت عام باب میل همه افراد هستند و هر کسی از طعم آنها احساس رضایت می کند. البته متخصصان و پزشکان بارها در مورد عوارض مصرف زیاد آنها هشدار داده اند، اما مصرف آنها روز به روز افزایش پیدا می کند. پیشنهاد می کنیم در ادامه با ما همراه باشید تا با مزیت ها و معایب فست فود آشنا شویم. مزیای فست فود سریع آماده می شود این یکی از ویژگی های بارز ...
طرز تهیه سمنو خانگی مرحله به مرحله
... خب دوستان برای گندم های من تقریبا دو روز و نیم طول کشید تا اینکه جوانه بزنند. البته جوانه ای که حالت نقره ای رنگ دارد یعنی هنوز آن سبز تیره اش در نیامده است؛ و سبز خیلی روشن است و سرش به نقره ای رنگ می زند. توی این حالت دیگر کافی است. و اگر بیشتر بماند آن سبزی تیره در بیاید باعث تلخی سمنو می شود. همانطور که قبلا گفتم بستگی دارد به نوع گندمی که استفاده می کنید. ممکن است که گندم شما ...
صف مرغ در بازار کرونایی اسفندماه/ قیمت میوه های تنظیم بازار اعلام شد
بیدانه تا سبز 25 الی 75 هزار تومان، انجیر خشک 45 الی 120 هزار تومان، توت خشک 50 الی 90 هزار تومان، انواع شکلات و کاکائو 30 الی 180 هزار تومان. افزایش قیمت نخود آبگوشتی و لوبیاچیتی انواع حبوبات در بازار قزوین طی هفته های اخیر تقریباً در ثبات نسبی بوده است، البته به جز نخود و لوبیاچیتی که دچار افزایش قیمت شده اند. قیمت انواع حبوبات در بازار قزوین به شرح زیر است: لپه 30 الی 40 ...
معرفی تمام خوراکی های مزاج گرم برای رهایی از سردی بدن
، کنگر ، گردو ، گل سرخ (خیلی گرم و خشک) ، لپه ، مرزه ، موسیر ، موم عسل ، نارگیل ، نخود ، نعناع ، عرق بهار نارنج ، هل . لیست غذاهای گرم و تر: عسل ، نخود ، آب آبگوشت ، گوشت بوقلمون ، شیر میش ، گوشت غاز (پرنده) ، گوشت گوسفند ، گوشت مرغ خانگی ، گوشت مرغابی و اردک ، میگو (روبیان) ، گوشت بلدرچین ، گوشت کله ، جگر ، خورشت بادمجان ، خورش قورمه سبزی ، آبگوشت به ، آبگوشت کلم قمری ، آب شور ...
بهترین غذاهای شب عید
به گزارش ایلنا، البته غذای اصلی اغلب خانواده های ایرانی سبزی پلو ماهی است که برخی همراه آن، کوکو سبزی هم می خورند. بعضی ها وقتی ماهی سفید می خرند تخم های درون شکم این ماهی باردار را می گیرند و با آن کوکوی اشپل درست می کنند. برخی به جای سبزی پلو با ماهی شب عید ، رشته پلو می پزند و بر این باورند که با خوردن این غذا، از ابتدای سال سر رشته کارها دستشان می آید. تعدادی هم در کنار این غذاها انواعی از آش ...
والدین عادت های بدغذایی کودک را اصلاح کنند
به اینکه کودک نیز باید همزمان با سایر اعضای خانواده کنار سفره غذا بنشیند، گفت: غذا خوردن کودک را به بهانه عدم گرسنگی او به تأخیر نیندازید، غذا خوردن کودک باید 15 تا 30 دقیقه طول بکشد. برای او توضیح دهید که تا چند دقیقه دیگر باید سفره را جمع کنیم و تا میان وعده بعدی(حدود دو ساعت بعد) چیزی نمی خوریم. برای خوب غذا خوردن در وعده اصلی، اجازه ریزه خواری را به کودک خود ندهید. این متخصص تغذیه ...
شیر تغلیظ شده شیرین شده چیست و چگونه تهیه می شود؟
کاراملی شدن برخی از قندهای طبیعی شیر، شده و باعث ایجاد طعم جدیدی می شود. روند حرارت دادن همچنین شیر را پاستوریزه می کند و افزودن شکر باعث می شود که نگهداری آن پایدار باشد زیرا قند از رشد باکتری هایی که باعث فساد و مسمومیت غذایی می شوند جلوگیری می کند. شیر تغلیظ شده شیرین یکی از مواد پخت و پز است، از جمله کلوچه ها و کیک هایی مانند براونی، پای، و برای تهیه آب نبات، فاج، پودینگ ...
نوروز اقوام ایرانی؛ بلوچستان
عنوان عیدی نوروز تقدیم می شود و از همان لحظه کاشتن متعلق به فردی می شود که آن را کاشته است. سفره هفت سین رسم و باوری کهن که همه اعضای خانواده را در موقع تحویل سال نو در کنار هم جمع می کند. در سفره نوروز مردمان بلوچ علاوه بر هفت سین، قرآن و نان و کلوچه های محلی که روز قبل از عید نوروز توسط بانوان بلوچی تهیه شده و آینه ای که روی آن تخم مرغ خام گذاشته شده و انواع شیرینی های ...
چهره های گلگون را به یاد دارید؟
. هر بلایی را که مقدور بود از ما دریغ نکرد؛ سیل، زلزله، سقوط اتوبوس و هواپیما، سقوط آدم های مستأصل از روی پل، سقوط پرشتاب کار به سوی بیکاری و از سوی دیگر صعود رکوردشکن قیمت ها، مال مردم خوردن ها، اجاره خانه ها و... برشمردن حداقلی از تکانه های سال 1399 همه صفحات روزنامه را کم می آورد و باید برد روی دیوار نوشت. راستی که ما مردمان معصوم در برابر مسائل و مصائب درآمدی و مالی چقدر مظلومیم ...
7 ترکیب رژیمی با جو دو سر
یا هر ماده ترد دیگری را که به شما بافت و طعم بیشتری می بخشد، بریزید. میوه های خوش طعم مطمئناً می توانید جو دوسر شبانه خود را با مشتی بلوبری مخلوط کنید و سیر شوید. همچنین می توانید از مواد دیگری استفاده کنید و طعم های متنوع و جدیدی را به آن ببخشید. مثلا (آناناس و نارگیل خرد شده)، (چند قاشق پنیر خامه ای به همراه انواع توت ها) و یا (موز و آناناس و توت فرنگی). شکلات ...
ویتامین A؛ انواع، فواید و منابع غذایی
سلامت قلب ارتباط مستقیمی وجود دارد، همچنین گفته می شود مصرف لوبیا چشم بلبلی می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و فشار خون بالا را کاهش دهد. از این لوبیا در انواع سالاد، سوپ و خورش استفاده می شود. اسفناج اسفناج همانند سایر سبزی های سبز برگ دارای مقدار زیادی مواد مغذی است. هر نصف پیمانه اسفناج آب پز حاوی 573 میکروگرم ویتامین A است که 64 درصد از نیاز روزانه افراد به این ویتامین ...
سالِ نو وُ قرنِ نو، گیلان وُ نوروزش
، سلامت، آرامش و خوشبختی، نصیب همه آدم ها شود. بهار، ویروس سرش نمی شود! بهار و حال و هوایِ آن، مهمان هرساله این هنگام از چرخش زمین است و برایش فرقی نمی کند، مهمان ناخوانده ای چون کرونای عالم گیر ، بر زمین چنبره زده باشد یا نه. بهاری که اینجا در ایران، آمدنش را به نو شدن سال، گِره و 6دانگ آغازش را به نام "نوروز" سند زده اند. بهاری که در این روزگار کرونایی ...
غذاهای شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران
... غذای مخصوص شب عید مردم استان چهارمحال بختیاری کوفته محلی است. این کوفته که با گوشت گوساله، برنج و سبزیجات معطر تهیه می شود، غذای محبوب مردم این استان و برخی از مردم کرمانشاه در شب عید است. خورش سبزی خورش سبزی در برخی از شهر های ایران مخصوصا شهر های ناحیه کوهستانی کشور غذای محبوب شب عید به شمار می رود. این دسته از ایرانیان معتقدند با خوردن خورش سبزی سال خوش و خرمی ...
چگونه با خرید نهال گردو به سوددهی مناسب برسیم؟
به گزارش مشهد فوری ، از آن جایی که خرید نهال گردو؛ به یک سرمایه گذاری میان مدت تبدیل شده است در نتیجه سعی داریم که مزایای پرورش انواع نهال گردو ، در حجم زیاد را برای شما کشاورزان و خریداران محترم شرح دهیم، چرا که سود حاصل از فروش گردو، سالانه به عددی بیش از 900 تا 1 میلیارد تومان می تواند برسد! سود بالای گردوها برای استفاده های آن در صنایعی مانند کیک پزی و شیرینی فروشی ها، بسیار پر کاربرد و محبوب است که با توجه به این ویژگی ها ، بسیاری از ما ترجیه می دهیم که گردوها را در وعده های غذایی استفاده کنیم. با خرید نهال گردو ، پول یک کیلو گردو را می ...
نوروز اقوام؛ گیلکی ها
سنتهای اجداد خود به زیبایی وشکوه هر چه تمام تر برگزار می کنند. آیین های نوروزی مردمان خطه سرسبز گیلان مانند دیگر ایرانیان از اسفندماه با خانه تکانی، نوروخوانی، جشن چهارشنبه سوری، خرید پوشاک نو و پخت انواع نان ها وشیرینی های محلی آغاز می شود و تا سیزدهمین روز از نوروز نیز ادامه دارد. استقبال از نوروز باستانی یکی از آداب و رسوم مشترک در تمام نقاط ایران زمین است که چهره شهرها و ...
غذاهای متنوع و مقوی برای صبحانه کودک
و میل او را به خوردن صبحانه چند برابر کنید. انواع غذاها برای صبحانه کودک تست وانیلی فرانسوی برای یک صبحانه خوشمزه و سالم این نان یک گزینه ساده و خوشمزه است. از دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکررا با هم مخلوط کنید و نان تست را 30ثانیه دراین مخلوط نگه دارید سپس کف یک تابه را چرب کنید و نان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند و در انتها پودر دارچین و عسل ...
بهترین میوه ها برای صبحانه
سفره بیاورید. میوه ها منبع مواد مغذی میوه ها یکی از مفیدترین گروه های غذایی برای بدن هستند. در واقع به لطف ویتامین هایی که دارند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آلرژی ها پیشگیری می کنند.علاوه براین مواد معدنی و فیبرهای موجود در این مواد غذایی نقش بسیار مهمی در بهبود سلامتی دارند. به همین دلیل مصرف آن ها در وعده صبحانه و بدون شک در فواصل ...
رژیم کتوژنیک؛ هرآنچه باید درباره ی آن بدانیم
رژیم کتو، وعده های غذایی مبتنی بر تخم مرغ نیز مانند املت یا تخم مرغ و بیکن، گزینه ی مناسبی است. مورد جذاب دیگر در این نوع رژیم، آزاد بودن استفاده از غذاهای لذیذی مانند همبرگر است که البته باید آن را بدون نان استفاده کنید. همچنین می توانید سیب زمینی سرخ شده را با سبزی ها عوض کنید و به جای آن آووکادو، پنیر، بیکن یا تخم مرغ اضافه کنید. در رستوران های مکزیکی نیز می توانید از هر نوع گوشتی ...
