خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی گل مینا برای عید
برای پخت شیرینی گل مینا می توانید هم از فر و بدون فر و به روی گاز این شیرینی نوروزی زیبا را تهیه کنید. دلیل اسم این شیرینی شباهت آن به گل مینا می باشد. اگر دوست دارید شیرینی گل مینا ماندگاری بیشتری داشته باشد از روغن صاف قنادی استفاده کنید در رسپی امروز از کاسترد استفاده نشده و بدون آن این شیرینی تهیه می شود. مواد لازم: کره 70 گرم پودر قند 50 گرم ...
طرز تهیه کیک هویج خوشمزه بدون نیاز به فر + مواد لازم
علت کروناویروس خانه نشین هستیم، بهتر است جان خود را به خاطر کیک هویج به خطر نیندازیم و در خانه دست به کار شویم. اگر شما هم از فر گاز به عنوان کمد در آشپزخانه استفاده می کنید نگران نباشید؛ زیرا این کیک را می توانید بدون استفاده از فر نیز درست کرد. در نظر داشته باشید که زمان تهیه برای مواد این کیک 30 دقیقه و زمان پخت آن 60 دقیقه است. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد شکر: 300 گرم آرد ...
طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی بدون فر برای عید
در مطلب زیر طرز تهیه شیرینی میکادو را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم آرد (سفید یا نانوایی): 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آرد نخودچی: 1 لیوان دسته دار فرانسوی روغن مایع: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی پودر قند: 1 لیوان دسته دار فرانسوی کره: یک بسته 100 گرمی پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق ...
طرز تهیه حلوا بوتیکی مجلسی
شکلات یا پسته. مواد لازم: آرد سفید: 1 لیوان کره: 80 گرم پودر قند: 3⁄4 لیوان پودر زنجبیل: 2 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده: 60 گرم هل پودر شده: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای درست کردن حلوا بوتیکی با طعم زنجبیل و گردو ابتدا آرد را الک کنید و سپس در یک تابه تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. شعله گاز باید بسیار ملایم باشد و آرد ...
طرز تهیه کیک هویج بدون فر؛ پرطرفدار و خوشمزه
. 6. در آخر آرد و بکینگ پودر را (که از قبل سه بار الک کردید) به مواد اضافه کنید و آرام آرام با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند. 7. اگه دوست دارید می توانید گلاب نیز اضافه کرده و آرام یه هم کوچیک بزنید. 8. مواد آماده شده را در قالب بریزید. 9. اگه می خواهید از فر استفاده کنید قالب را با درجه 180 به مدت یک ساعت در فر بگذارید. 10. اگر می خواهید مثل ...
طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص
.... شکر، نمک و روغن مایع را به آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان خود یا قاشق مواد را خوب مخلوط کنید. مایه خمیر را در یک کاسه ریخته و سپس آب گرم را به آن اضافه کنید. مایه خمیر را در آب گرم حل کرده و آن را به آرد اضافه کنید. به تدریج آب را اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا خمیر درست شود. کمی با دست خمیر را ورز دهید. سپس با سلفون یا پارچه روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه ...
دستور پخت کیک یزدی خوشمزه با شیر
شیعه نیوز : یکی از شیرینی های خوشمزه ی یزدی که معمولا آن را به عنوان نذری نیز استفاده می کنند، کیک یزدی است که بسیار پرطرفدار است. در تهیه کیک یزدی، از تخم مرغ، شیر، آرد، گلاب و... استفاده می شود. برای طرز تهیه کیک یزدی، با آشپزی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع 2/3 لیوان زعفران دم کرده به اندازه دلخواه تخم مرغ 2 عدد بکینگ پودر 1 قاشق ...
فوت و فن مزه دار کردن انواع ماهی با سبزی پلو
کنید و برنج را روغن بدهید. دستور پخت سبزی پلو با ماهی برای تهیه انواع ماهی به همین ترتیب است. مگر این که بخواهید برنج را آبکش کنید. در این صورت بعد از آبکش کردن برنج سبزی را روی برنج بریزید و مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد. برای مزه دار کردن ماهی سرخو به این ترتیب عمل کنید. ادویه ماهی سرخو شامل: تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت
کاکائو را الک کنید تا بافت آن ها از یکدیگر جدا شوند. پس آن ها را از صافی عبور داده و به خوبی با هم مخلوط کنید. حالا دو لیوان شیر را به مخلوط آرد و پودر کاکائو اضافه کرده و شکر را نیز به مواد بیفزایید. در این مرحله از تهیه کیک یخچالی، وانیل را اضافه کرده و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی و مرتب آن را هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شده و شکر حل شود. آنقدر آن ها را هم ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
.... پوره گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی سرخ کنید. حدود 1٫5 فنجان آب اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشانید. 6. آب و نمک را در قابلمه جوشانده، برنج را ریخته و آنرا بپزید تا نرم شود، اما هنوز مغز آن سفت باشد، حدود 7 دقیقه سپس برنج را آبکش کنید. 7. حدود 2 قاشق غذاخوری روغن را در ته قابلمه نچسب بریزید و حدود 2 قاشق چایخوری زعفران اضافه کرده و مخلوط ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه؛ مجلسی و خوشمزه
دقیقه آخر شوید تازه را اضافه کنید سپس برنج را داخل آبکش بریزید و اجازه دهید آب برنج کاملاً گرفته شود سپس روی برنج آب سرد بریزید تا پخت دانه ها متوقف شود و همین طور نمک اضافی بین دانه های برنج بیرون برود تا برنج شور نشود. بعد کف قابلمه روغن بریزید ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید 2 تا 3 کفگیر از برنج را داخل قابلمه بریزید بعد نوک قاشق هل + دارچین + پودر گل محمدی + کمی زعفران اضافه کنید اگر ...
پلو بریانی؛ عطر و طعمی بی نظیر از هرمزگان
خرد شده: 2 عدد پیاز پوست کنده و خرد شده: یک عدد روغن: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم ادویه (نمک، فلفل سیاه، لیمو خشک، فلفل قرمز، فلفل هندی، زیره، دارچین و هل) به مقدار لازم طرز تهیه 1. برنج را از یک ساعت قبل در آب و کمی نمک خیس و سپس آب آن را خالی کنید و در یک قابلمه آب جوش بریزید و آبکش کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه ...
طرز تهیه بال تند و لیمویی خوشمزه و پرطرفدار
1 قاشق چای خوری طرز تهیه بالهارو با مخلوط سس ها و آبلیمو و 2 قاشق از مخلوط ادویه ها در کیسه می ریزیم و حداقل نیم ساعت در یخچال میگذاریم تا طمع بگیرند. بعد از اینکه بال مرغ مزه دار شد فر را با دمای200 درجه سلسیوس روشن می کنیم. بالهارو در سینی فر در یک لایه می چینیم طوری که پوست آن به سمت بیرون قرار گیرد و به مقدار لازم مخلوط ادویه روی اون ها می پاشیم و ...
کتلت تکیر داغ ترکیه ای
کنید و به مدت 5 دقیقه ورز دهید. سپس مایه گوشت آماده شده را با سلفون بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و منسجم شود. بعد از استراحت مایه گوشت ، پیاز و سیر را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.آب پیاز را با فشار دست بگیرید و به همراه سیر ،پودر نان خشک و آب به مایه گوشت اضافه کنید و مجددا با دست حدودا 3 تا 4 دقیقه ورز دهید. سپس از مایه به اندازه یک ...
طرز تهیه بستنی عربی خوشمزه و خاص
اگه حوصله زحمتای بستنی سنتی ایرانی رو ندارین این بستنی رو امتحان کنین.. مثل بستنی سنتی ما نیست، ولی خوشمزگی خودشو داره.. مواد لازم شیر 3 لیوان شکر 1 لیوان خامه صبحانه 100 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری ثعلب 1 قاشق غذاخوری سرخالی پودر پسته 1/3 پیمانه طرز تهیه برای درست کردن این بستنی اول ثعلب وشکر رو با هم مخلوط کنید حتما اینکارو ...
طرز تهیه فیله استریپس خوشمزه و پرطرفدار
مرباخوری پودر پاپریکا و 1 قاشق مربا خوری پودر آویشن را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید و مرغ ها را درون آن بگذارید تا طعم دار شوند. اگر وقت کافی دارید می توانید چند ساعت این ترکیب را داخل یخچال بگذارید، اما اگر می خواهید خیلی زود غذا آماده شوند می توانید مدت زمان کمتری برای طعم دار شدن اختصاص دهید. حالا در یک کاسه بزرگ به مقدار کافی آرد بریزید و نمک، فلفل قرمز، زرچوبه ...
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
و به خوبی مخلوط میکنیم تا مواد حسابی یکنواخت شود. خمیر حاضر شده را نصف کرده و هر قسمت را داخل نایلون یا سلفون قرار داده و آن را به مدت 45دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند. در این زمان فر را نیز با حرارت 180درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا بعد از حاضر شدن خمیر گرم شود. بعد از گذشت زمان خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده آن را به ضخامت 5سانتی متر پهن کرده ...
طرز تهیه کوکی کاپوچینو
امروز قصد داریم طرز تهیه کوکی کاپوچینو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم کرة نرم شده ..... 100 گرم شکر دانه ریز...... 75 گرم پودر کاپوچینو .... 2 قاشق سوپخوری آب جوش.... 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ.... 1 عدد آرد .... 225 گرم نمک.... یک هشتم قاشق چایخوری دارچین..... 1 قاشق چایخوری آرد ذرت ...
طرز تهیه کباب لپه تابه ای
تهیه ابتدا لپه را با مقداری آب و نمک بپزید و در صورت تمایل بعد از پخت با گوشت چرخ کنید یا جداگانه چرخ کنید. سپس مخلوط گوشت و لپه را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کرده و زعفران را آب کنید و به آن اضافه کنید، ولی حواستان باشد زعفران خیلی آبدار نباشد. مواد را به خوبی ورز داده و سبزی ساطوری شده را به آن اضافه کنید و بعد آرد نخود چی را کم کم اضافه کنید تا مواد حسابی چسبندگی پیدا ...
با شیرینی بهشتی به استقبال نوروز بروید
شده و پودر قندی که الک کردیم را با همزن می زنیم تا مخلوطی کاملا سفید و یکنواخت به دست بیاید. حالا وانیل را اضافه کنید و باز مواد را با همزن بزنید. در مرحله بعدی آرد را اضافه کنید. ابتدا مواد را کمی با قاشق هم بزنید تا به خورد هم بروند. حالا با دست فقط در حد منسجم شدن ورز بدهید. در نهایت روغن مایع را هم اضافه کنید و کمی ورز بدهید تا خمیر نرم و منسجم شود. حالا نیمی از خمیر را با ...
طرز تهیه سه نوع شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
روغن: 500 تا 600 گرم پودر قند: 400 تا 500 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد هل: 1 ق س طرز تهیه 1. ابتدا روغن و پودر قند و هل را با همزن 5 دقیقه می زنیم تا مخلوط شوند. 2. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم. 3. در این مرحله آرد نخودچی و آرد برنج را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. 4. کف سینی فر را با نوک انگشت روغن جامد زده و ...
طرز تهیه بیسکوییت جو در منزل
...> عسل......... 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: آرد گندم و پودر جوی پرک را با هم مخلوط کرده و نمک و بیکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم. کره را قطعه قطعه کرده و بهمراه شکر به مخلوط آرد اضافه میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم. سپس شیر را کم کم اضافه و ورز می دهیم. در آخر عسل را اضافه کرده و بهم می زنیم و به خمیر نیم ساعت استراحت داده تا دیگر به دست نچسبد. روی سطح صافی ...
طرز تهیه تورتیلا میگو خوشمزه و متفاوت
تورتیلا دستور پخت: گام اول: 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ گرم کنید. پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای و سیر را در قابلمه اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شوند بپزید. چاشنی تاکو و میگو را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که میگو صورتی شود، بپزید. گام دوم: مخلوط را به یک کاسه منتقل کنید بعد ماهیتابه را بشویید و با یک حوله کاغذی ...
طرز تهیه باقلوای ترکی با طعمی بی نظیر
..... کره صاف کرده یا خالص شده آماده است؛ که به راحتی در پخت و پز می توان از آن استفاده کرد. یک روش دیگر این است که زمانی که کره داغ شد و دوغاب روی آن قرار گرفت با یک ملاقه و به آرامی دوغاب را از روی روغن جدا و به این ترتیب کره را صاف کنید. 5. مغز پسته های خرد شده و 2 قاشق غذاخوری شکر را با هم ترکیب کنید. کف یک ظرف را کمی با کره چرب کنید و مخلوط مغزپسته و شکر را کمی تفت دهید. ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
قرار دهید. بعد از 1 ساعت ظرف را از فر بیرون بیاورید و اجاره دهید خنک شود. سپس ته چین را در ظرف مناسب سرو کنید. اگر ته چین قالبی مجلسی می خواهید درست کنید، بهتر است ته چین را در فر درست کنید. قالب های مافین را چرب کنید و مواد را در آن ها بریزید. برای پخت ته چین گوشت و بادمجان می توانید از ماهیتابه دو طرف یا پلوپز هم استفاده کنید. فوت و فن های طرز تهیه ته چین انواع ته ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید + نکات کلیدی
از چند قاشق شوید خشک استفاده کنید. ماهی ها را می توانید به انواع پودرها به ویژه پودر مخصوص ماهی آغشته کنید تا مزه دار شوند. ماهی ها را بعد از سرخ شدن در یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن خالی شود. برای این کار از یک دستمال کاغذی هم می توانید استفاده کنید. هر نوع ماهی یا تن ماهی به جای ماهی قزل آلا می تواند برای طبخ استفاده شود. برای آنکه ته دیگ شما به راحتی خارج شود، قابلمه را روی آب سرد قرار دهید و بعد از آن که مدتی گذشت، آن را روی سینی یا بشقاب مورد نظر برگردانید. می توانید در سرو سبزی پلو با ماهی به جای ماست و دوغ از نوشیدنی های دیگر و ترشیجات استفاده کنید. کد خبر 481313 ...
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و خوشمزه
...، بادمجان ها را می توانید در فویل بپیچید و در سینی فر یا قابلمه بگذارید. چون تمیز کردن ظرفی که در آن بادمجان را کباب می کنید، کمی سخت است. بعد از کباب شدن، اجازه دهید بادمجان ها سرد شوند و از حرارت بیفتند. سپس پوست بادمجان ها را بگیرید و آن ها را پوره کنید. یا با ضربه های چاقو آن را خرد و له کنید یا از گوشت کوب یا در نهایت از چنگال استفاده کنید. طرز تهیه میرزا قاسمی گیلانی ...
