خانه
نکات طلایی برای تهیه زولبیا خانگی خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با برنج
فلفل بزنید. 3. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فریزیر بگذارید. 4. از مواد به اندازه یک توپ کوچک برداشته در دست پهن کنید سپس ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بزنید. 5. کوکو ها را در ظرفی چیده، ظرف را به مدت 15 دقیقه دیگر در فریزر بگذارید. 6. کوکو ها را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید. ...
آمادگی های لازم برای روزه داری
با برنامه ریزی وارد ماه رمضان شوید این روزها که همه افراد خانواده دور هم هستند بهتر است با مشورت و همراهی مواد غذایی را که در طول ماه رمضان لازم دارید خریداری و خود را برای تهیه وعده های افطار و سحر آماده کنید. مواد غذایی مانند سبزی ،غلات، گوشت و حبوبات و از آن جا که این روزها فعالیت بدنی زیادی نداریم بهتر است از زیاده روی در مصرف مواد پرکالری بپرهیزیم و به جای آن از میوه ها و سبزیجات ...
چند دستور ساده برای تهیه افطاری ساده و مقوی
.... دقت داشته باشید برای ان که مایع نسوزد و به ته ظرف نچسبد، باید ان را مرتب هم بزنیم. این کار را آن قدر ادامه میدهیم تا مایع به جوش آید و غلیظ شود. بعد گلاب رابه ان اضافه می کنیم. وقتی خط قاشق روی مواد به جا ماند و محو نشد یعنی حلوای ما آماده است و باید از روی حرارت برداشته شود. این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان درست می کنند. فرنی شیر، ساده اما مقوی مواد ...
ناگت مرغ خانگی را با خیال راحت بخورید
نمک و روغن سرخ کردنی به مقدار لازم سس گوجه فرنگی طرز تهیه 1. چرخ کردن مرغ ها و اضافه کردن ادویه پیش از هر چیز لازم است مرغ ها کاملا چرخ شوند. برای این کار می توانید از غذاساز یا چرخ گوشت استفاده کنید. در گام بعدی سیر و پیاز را رنده کرده و ادویه جات، نمک و زعفران را به آن ها اضافه کنید. حال مرغ چرخ شده و ادویه جات را با هم ترکیب کرده و مواد ترکیب شده را به خوبی مخلوط ...
روغنی که به درمان آرتروز کمک می کند
...> مالش روغن کرچک برای تسکین درد آرتروز مواد لازم: روغن کرچک پد نخی طرز استفاده: روغن کرچک را گرم کنید. مراقب باشید که بیش از حد داغ نشود و فقط باید مقداری گرما داشته باشد. مقداری از آن را به طور کامل روی کل ناحیه مورد نظر ماساژ دهید و یک عدد پد گرم هم روی آن قرار دهید تا درد از بین برود. حداقل یک بار در هفته به صورت منظم این کار را برای ستون فقرات ...
طرز تهیه شامی هویج خوشمزه و مجلسی
بدین 3. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید. 4. وقتی شامی ها سرخ شدند. (اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. 5. وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه آماده هستن. ...
طرز تهیه خوراک دو پیازه مرغ هندی / ترکیب ادویه دو پیازه
بگیرید و با استفاده از رنده ریز، رنده کنید. زنجبیل را هم رنده کنید. سپس بقیه پیازها را با سیر و زنجبیل داخل مولینکس یا غذاساز بریزد تا خرد شوند. زردچوبه و فلفل قرمز را نیز به آن ها اضافه کنید و مواد خوراک مرغ دوپیازه هندی را خوب با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. در دومین مرحله از خوراک مرغ دوپیازه هندی باید پیازی را که به صورت خلالی خرد کرده بودید، به همراه کمی روغن، داخل یک ماهیتابه ...
طرز تهیه بامیه؛ به استقبال ماه رمضان برویم
قشنگ تری پیدا می کند. قبل از ریختن سری دوم، بگذارید روغن از دما بیافتد و کمی خنک شود. 6. آنها را روی دستمال حوله ای بچینید تا روغن اضافه گرفته شود. سپس به همان صورت داغ به شربت ولرم اضافه کنید تا شربت را به خود جذب کنند (حدود 3 دقیقه قرار دادن بامیه در شربت کافی است). فوت و فن ها در زمان ریختن خمیر داغ داخل شربت، شربت باید خنک شده باشد. موقعی که خمیر را داخل روغن می ریزید، روغن نباید داغ شده باشد. در غیر این صورت بامیه فرصت پف کردن پیدا نمی کند و ترد نمی شود. ...
دستور تهیه رول مرغ
.... (هرگونه شکاف = حباب های بزرگ هوا هنگام سرخ شدن عمیق = پاره شدن رول ها) اما با احتیاط، لقمه را بپیچانید تا پاره نشود. طرز تهیه ی غذاهای ملس,نکاتی برای برای پخت رولت مرغ و سبزیجات,نحوه ی درست کردن رولت مرغ و سبزیجات نحوه ی سرخ کردن رول ها : داخل تابه ای یا قابلمه ای روغن فراوان بریزید و به اندازه ی کافی روغن را گرم کنید تا به راحتی روی رول ها را روغن بپوشاند ...
طرز تهیه فلفل شکم پر، غذای ساده مکزیکی
پر کرد. سپس دانه های داخل فلفل را می توانید خارج کنید. البته اگر دوست دارید که غذای تند میل کنید، می توانید داخل فلفل ها را خالی نکنید. فلفل ها را به آرامی در دست گرفته و داخل آن ها را با گوشت پر کنید، اما نه آنقدر که فلفل ها بسته نشود سپس کمی مخلوط پنیر چدار روی آن بریزید. مراقب باشید تا فلفل ها پاره نشوند، چون بسیار نرم شده اند. بعد از این که داخل فلفل ها را پر کردید با استفاده ازخلال دندان شکاف فلفل ها را ببندید. این کار برای این است که مواد داخل فلفل ها هنگام سرخ شدن بیرون نریزد. داخل یک تابه روغن ریخته و بگذارید تا روغن داغ شود. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه باقلوای ترکی؛ عصرانه ای دلچسب
و با کیفیت غلظت شربت است. پس از اینکه شربت اندکی غلیظ شد حرارت را خاموش و گلاب را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید نوک قاشق چای خوری زعفران دم کرده هم به شهد اضافه کنید. در آخر چوب دارچین، هل و پوست لیمو را از شربت خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود. نکته: غلظت شربت باقلوای خنک باید مانند غلظت عسل داغ باشد. 3. خمیر باقلوا یا همان خمیر یوفکا را شب قبل از فریزر به ...
چند ترفند مهم که برای پخت کیک
بیشترین مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیلی وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف ندارن، که دلایل اونو میتونید در زیر مشاهده کنید. 1) تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک استفاده شده (حتما باید برای همه نوع کیک تخم مرغ نیم ساعت داخل اتاق بمونه و بعد استفاده بشه). 2) مقدار مایعات مثل آب، شیر، ماست، دوغ و ...دقیق نبوده یا مایع خیلی ...
طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی
...: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: سینه مرغ 500 گرم سیب زمینی آب پز متوسط 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم سبزی معطر (در صورت تمایل) 2 قاشق غذا خوری پیاز متوسط 1 عدد پودر سوخاری به مقدار لازم کنجد 1 فنجان برای این کتلت میتونین هم از مرغ پخته و هم خام استفاده ...
درباره خواص بالنگ بخوانید
تازه بالنگ را به عنوان طعم دهنده ماست یا غلات صبحانه استفاده می کنند. امروزه به طور گسترده از روغن بالنگ در پزشکی برای تهیه دارو استفاده می شود. از پوست بالنگ برای تهیه دمنوش، کوکی، کیک میوه ای، انواع دسر، نوشیدنی ها، ترشی، شربت، مربا و مارمالاد استفاده می شود. مواد تشکیل دهنده بالنگ میوه بالنگ سرشار از مواد زیر است: آنتی اکسیدان ها ...
چگونه دسرهای رنگی و خوشمزه درست کنیم
به گزارش همشهری آنلاین در ادامه طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه و 2 دسر رنگی متناسب با حال وهوای بهاری بخوانید: شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی خشک و سنتی ایرانی است که از مخلوط آرد، روغن، شکر، کشمش قرمز ریز و تخم مرغ درست می شود. این شیرینی به دلیل استفاده کمتر از قندوشکر و همچنین استفاده کردن از کشمش طرفدار زیادی دارد. این بار با طرز تهیه این شیرینی در ماهیتابه آشنا شوید. کره ...
طرز تهیه مافین هویج مخصوص صبحانه
گراد گرم کنید. در یک کاسه بزرگ ، مواد خشک را مخلوط کنید: آرد چند منظوره ، آرد گندم ، سبوس جو دوسر ، شکر ، جوش شیرین ، دارچین و نمک. هم بزنید تا همه چیز به طور مساوی با هم ترکیب شود. در یک کاسه نسبتاً بزرگ دیگر ، مواد مرطوب را ترکیب کنید: روغن ، سس سیب ، تخم مرغ و وانیل. هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. هویج ، کشمش ، گردو و نارگیل را نیز اضافه کرده و هم بزنید. مواد داخل کاسه مواد مرطوب را ...
2 طرز تهیه حلوا زعفرانی و ساده با آرد گندم برای افطار
به گزارش ایلنا ، تنوع انواع حلوا ها در دستور تهیه دسر های ایرانی کم نیست، اما هیچ کدام از حلوا ها به اندازه حلوای ساده البته از نوع زعفرانی و حلوا سیاه طرفدار ندارند. طرز تهیه حلوا ساده زعفرانی و سیاه کاملا مشابه است و تغییرات بسیار جزئی در مواد اولیه ای دارد که در آن ها استفاده می شود. معمولا حلوا ساده را برای مراسم ختم، در روز های ماه رمضان یا در حالت عادی به عنوان یک دسر که می توان آن را با ...
غذاهای محلی دزفول
ی دلخواه سیر ، فلفل و زردچوبه و مغز لیمو عمانی به مواد اضافه می کنیم و پس از هم زدن اجازه می دهیم کامل پخته شوند . قبل از سرو کردن ، این غذا را باید به وسیله گوشتکوب صاف کرد و بعد از این عمل در سفره قرار داد. • برشک برشک از غذاهای سنتی دزفول مواد مورد نیاز : آرد ، روغن ، شکر ، زعفران دستور پخت : ابتدا آرد را به روغن از قبل داغ شده اضافه می کنیم تا سرخ ...
دستور تهیه شیرینی بژی
کردن طرز تهیه : ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد. خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود. ...
طرز تهیه خاگینه؛ ساده و خوشمزه
. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. شعله گاز را کم کنید و یک شعله پخش کن، زیر تابه قرار دهید. مایه خاگینه را در تابه بریزید و درب آن را ببندید تا خاگینه برای حدود 20 دقیقه بپزد و یک طرف آن سرخ شود. سپس خاگینه را برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر آن نیز سرخ ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه
سبز رنگ) رو ازش جدا می کنیم و می گذاریم داخل کاسه آب و یخ و چند ساعت می گذاریم داخل یخچال بماند (هر چقدر زمان بیشتری در یخچال بماند بهتر است زیرا باعث می شود ترد تر شود پس بهتر است حداقل یک شب بماند). مرحله دوم: جوشاندن پوست هندوانه داخل یک قابلمه آب ریخته و بر روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد وقتی به جوش افتاد پوست هندوانه ها را از یخچال خارج کرده و داخل آب درحال جوش بریزید ...
آموزش شیرینی دانمارکی
مواد لازم شربت شکر یک سوم پیمانه آب یک سوم پیمانه زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری دستور تهیه شربت مرحله اول برای تهیه شربت مخصوص شیرینی دانمارکی ابتدا آب را به همراه شکر داخل یک ظرف فلزی مثل شیرداغ کن می ریزیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریع تر به جوش بیاید. در حین جوش امدن آب با قاشق هم می زنیم تا شکر آب شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه ناگت سبزیجات با طعمی عالی
تا کاملاً یخ بزنند. سپس ناگت های یخ زده را در کیسه بگذارید. می توانید آن را تا چند ماه داخل فریزر نگه دارید. ناگت ها را3 –4 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا آماده سرو شوند. همچنین می توانید ناگت ها را در فر 180 درجه به مدت 15–20 دقیقه بپزید. اما سرخ کردن طعم بهتری به ناگت سبزیجات می دهد و روش کلاسیک تهیه ناگت با سرخ کردن است. ناگت سبزیجات را با هر سسی که دوست دارید سرو کنید. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه بیسکوئیت جو رژیمی
مواد لازم برای تهیه بیسکوئیت جو خانگی آرد جو 200 گرم کره 130 گرم سبوس گندم 50 گرم پودر قند 50 گرم شیره انگور یا خرما 3 ق غذا خوری شیر 3 ق غذا خوری بیکنیگ پودر 1 ق چای خوری وانیل 1/4 ق چای خوری نمک نوک ق چای خوری طرز تهیه بیسکوئیت جو رژیمی با شهد انگور مرحله اول: مخلوط کردن مواد خشک ابتدا آرد جو و سبوس و بیکینگ پودر و نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید و 1 بار الک کرده تا سبک ...
طرز تهیه نان زعفرانی ساده و خوشمزه
این نان با مواد موجود تو خونه درست کردم خیلی سریع و راحت آماده میشه و برای افطار با چای یا شیر خیلی گزینه ی مناسبیه. مواد لازم آرد سفید 2 لیوان آب ولرم 1/2 لیوان تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 2 قاشق غذا خوری خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری وانیل کمی شکر 6 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری دارچین و زنجبیل ...
طرز تهیه آش عدس خوشمزه به 3 روش
ها را سرخ کنید. بعد از سرو کردن آش داخل ظرف مناسب از این پیاز داغ برای روی آش استفاده کنید. در نهایت می توانید برای سرو کردن این آش از کشک و نعناع داغ نیز استفاده کنید. طرز تهیه آش عدسی خوشمزه با برنج مواد لازم برای 4 نفر عدس: 1/5 لیوان فرانسوی دسته دار برنج: 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار گشنیز و جعفری: نیم کیلو سیر: 5 حبه ...
ترفندهای آشپزی که هر بانویی باید بداند
اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر بگذارید. 5 دقیقه آخر پیتزا را از فر خارج کنید و مجددا روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار دهید. این پنیری که در انتها میریزید موجب بیشتر کشدار شدن آن می شود. شما می توانید قبل از قرار دادن پیتزا یا لازانیا در فر، روی پنیر را با مقدار کمی آب سرد خیس کنید تا رطوبت پنیر بیشتر شود و بهتر کش بیاید. سرخ کردن بادمجان و ...
طرز تهیه فلافل لپه؛تند و خوشمزه
...> اول از همه لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ی خیس خورده را در آبکش بریزید و کاملا خشک کنید. دقت کنید که آب لپه ها به طور کامل گرفته شود، چون در غیر این صورت مایه فلافل شل شده و ممکن است موقع سرخ کردن فلافل ها از هم بپاشند. حالا همه ی مواد اولیه (به جز روغن) از جمله لپه های خشک شده را داخل غذاساز بریزید تا مخلوطی نیمه صاف به دست بیاید و تقریبا یک دست شود. ولی کمی تکه های کوچک لپه ...
طرز تهیه 2 مدل پیتزای خوشمزه و لذیذ بدون نیاز به فر
ما از پپرونی استفاده کردیم. حالا مقداری روغن درون ماهیتابه بریزید و بعد از داغ شدن روغن، پپرونی ها را درون ماهیتابه بریزید. کمی تفت دهید تا پپرونی ها سرخ شوند و رنگشان طلایی شود. اگر شما از مواد دیگری برای پیتزا استفاده می کنید، بهتر است که آن را کمی تفت دهید، چون قرار است پیتزا در ماهیتابه و با حرارت بسیار کم پخته شود پس لازم است مواد از قبل پخته شوند. حالا پپرونی ها را از ...
با این فوت وفن ها، یک پیتزای فوق العاده درست کنید
شکل خود را حفظ می کند و چروک نمی شود و هم اینکه رنگش تیره و عوض نمی شود. در ضمن برای آماده کردن قارچ ها بعد از خرد کردن، رویشان کمی آبلیمو بپاشید تا سیاه نشوند. موقع سرخ کردن هم حرارت را بالا نگه دارید. اگر می خواهید از سوسیس خانگی یا ژامبون و کالباس خانگی یا شرکتی در تهیه پیتزا استفاده کنید، بهتر است بدانید یکی از راز های خوشمزه شدن پیتزا، تفت دادن مواد در کمی کره یا روغن است. با این کار ...
