سایر منابع:
سایر خبرها
افراد دیابتی این 6 خوراکی سالم را مصرف کنند
، کاهش کلسترول و مدیریت سطح قند خون کمک کند. غلات کامل غلات سبوس دار مانند نان سبوس دار و برنج قهوه ای به غلات تصفیه شده مانند نان سفید ترجیح داده می شوند، زیرا حاوی فیبر بیشتری هستند. غلات کامل همچنین سرشار از ویتامین های گروه B، منیزیم، آهن و فولات هستند. یک مطالعه در سال 2016 نشان داد که یک رژیم غذایی غنی از غلات کامل می تواند خطر بیماری های قلبی عروقی و مرگ ...
5 نکته مهم برای خرید میوه و گوشت در وضعیت قرمز کرونا
...، غلات کامل در اولویت مصرف قرار می گیرند که شامل برنج، جو و گندم کامل (منظور از نان های سبوس دار، نان هایی هستند که از آرد سبوس دار تهیه می شوند و اضافه کردن سبوس در نانوایی به خمیر به هیچ وجه توصیه نمی شود.) نکته پنجم مصرف منظم صبحانه کامل هم در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد بنابراین توصیه می شود در وعده صبحانه از تخم مرغ، شیر و پنیرکم چرب و کم نمک، نان و غلات سبوس دار و سبزی استفاده ...
بهترین نوع غلات و نان کدامند؟
تهیه شده با آرد سبوس دار، برنج قهوه ای، ماکارونی سبوس دار، جو و گندم کامل (پوست نگرفته) بیشتر استفاده کنید. او افزود: نان های تهیه شده از آرد سبوس دار و انواع غلات پوست نگرفته دارای مقدار بیشتری فیبر، انواع ویتامین و مواد معدنی هستند. انتهای پیام/م
چگونه بدن و ذهنی قوی داشته باشیم؟
که در این میان 129 نفر به اختلال پسیکوز، 191 نفر به اسکیزوفرنی خفیف و 151 نفر سالم بودند. در این مطالعه محققان سطح انواع مختلفی از آنتی بادی ها را اندازه گیری کردند تا مشخص کنند افراد مبتلا به اسکیزوفرنی و پسیکوز به مواد گلوتن دار حساسیت دارند یا خیر. کمتر از 1 درصد از افرادی که مبتلا به بیماری های روحی روانی بودند نشانه های بیماری سلیاک را نشان دادند. با اینحال، تعداد قابل توجهی از ...
5 خوردنی مفید برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ
به گزارش بهداشت نیوز، یک متخصص تغذیه در آمریکا در این باره می گوید: مردم می توانند با مصرف پنج نوع ماده غذایی، خطر ابتلا به این سرطان را کاهش دهند که این پنج گروه شامل سبزیجات، غلات، حبوبات، خشکبار و دانه ها و همچنین میوه های سرشار از فیبر هستند. "امی روزنفلد" متخصص تغذیه در نیویورک با بیان اینکه سبزیجات، حاوی مواد مغذی و پیشگیری کننده از سرطان روده موسوم به کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها ...
غذاهایی که باعث التهاب مزمن می شوند
کربوهیدرات ها شاخص گلیسمی بالایی دارند که با افزایش نوعی پروتئین در بدن باعث بروز التهاب می شوند. کربوهیدرات های تصفیه شده در محصولات آرد سفید مانند نان سفید، برخی کلوچه ها، برنج سفید و برخی غلات یافت می شود. گوشت قرمز و فرآوری شده: این نوع گوشت ها جاوی مقادیر بالایی از چربی های اشباع شده هستند که باعث ایجاد التهاب در بافت چربی می شوند. محققان معتقدند که مصرف گوست فرآوری شده و قرمز با واکنش ...
احیای صنایع کوچک راهکار برون رفت از رکود اقتصادی و بیکاری
غذا ها از جمله نان را هم به احتمال زیاد یونانی ها ساختند. نان قوت روزانه مصرفی مردم نان به عنوان یک کالای ضروری و قوت روزانه مصرفی مردم مورد توجه بسیار زیادی است که از این رو بحث تولید و توزیع آن هم از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در تاریخ اروپا، دست کم 10 هزار سال قبل میلاد مسیح، با طلوع عصر نوسنگی و گسترش کشاورزی و غلات، نان به عنوان غذای اصلی به چشم می خورد. از ...
با برنامه ریزی وارد ماه رمضان شوید / آماده ای روزه دار ؟!
....به عنوان مثال لوبیا یا لپه را نیم پز یا کنسرو کنید و در فریزر قرار دهید تا هنگام تهیه خورش قرمه سبزی یا قیمه زمان زیادی برای پخت نیاز نباشد . شله زرد، فرنی یا شیربرنج غذای مخصوص این ماه است و برای شروع افطار مناسب است. اگر معده مرطوبی دارید روی آن ها کمی دارچین و سیاه دانه بریزید. بد نیست که برای تقویت دهانه معده همراه با فرنی، شله زرد یا شیر برنج کمی مربا بخورید. البته شاید ...
افزایش قیمت مواد غذایی در جهان
این بازه زمانی ثابت بوده و قیمت گوشت گوسفند کاهش یافته است، چرا که هوای خشک در نیوزیلند، دامداران را به وارد کردن گوشت گوسفند به بازار سوق داده است. در این میان گرچه قیمت غلات در این شاخص کاهشی 8/ 1 درصدی داشته است اما همچنان قیمت این کالای کشاورزی نسبت به قیمت آن در ماه مارس سال گذشته، 5/ 26 درصد بالاتر است. در میان غلات، قیمت صادرات گندم بیشترین کاهش را داشته است که این روند نزولی، نشان دهنده ...
ارتباط غذا خوردن در رستوران با افزایش ریسک مرگ زودهنگام
) مقایسه کردند. آنها مشاهده کردند خطر مرگ به هر دلیل در افرادی که عمدتاً بیرون غذا می خوردند 1.49، مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی 1.18 و مرگ ناشی از سرطان 1.67 درصد بود. محققان تاکید می کنند که مصرف مکرر وعده های غذایی خارج از خانه یک عادت سالم نیست و باید مردم را ترغیب کرد که وعده های غذایی بیشتری را در خانه تهیه کنند. ...
چگونه می توان پرخوری قبل از دوران قاعدگی را کنترل کرد؟
...، در آن بنویسید. همچنین روی کاغذ یا به وسیله نوعی اپلیکیشن، مقدار کالری مصرفی روزتان را یادداشت کنید. این کار به شما یاد می دهد به اندازه غذا بخورید و چرخه پرخوری را متوقف کنید . در طول ماه، به ویژه قبل از دوران قاعدگی ، غذاهای سالم مصرف کنید. از مواد خوراکی حاوی قندهای تصفیه شده بپرهیزید. غذاهای سرشار از فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، انواع لوبیا، دانه ها و غلات کامل از جمله برنج قهوه ...
5 نوع غذا که در طول دوره اسهال باید مصرف شوند
اسهال بخورید آورده شده است تا به شما در کاهش علائم و تسریع بهبودی کمک کند. نشاسته و غلات با فیبر کم در حالی که فیبر یک ماده مغذی مهم است که فله را به مدفوع اضافه می کند و حرکات روده را منظم نگه می دارد، هنگام اسهال رژیم کم فیبر توصیه می شود زیرا هضم غذا را آسان می کند و دفعات حرکات روده را کاهش می دهد. برنج آب پز، رشته فرنگی، گندم یا جو دو سر می تواند به شما کمک کند، به خصوص ...
ویتامین هایی که برای مردان خطرناک هستند
غنی شده با ویتامین D است. فولات برای استفاده از پروتئین، ساخت دی ان ای و تشکیل سلول های قرمز و سالم خون بدن به فولات احتیاج دارد فولات با عنوان نام های اسید فولیک و فولاسین نیز شناخته می شود، همچنین فولات جزو ویتامین های خانواده B است که با جلوگیری از تغییرات ناسالم در اسپرم که با ناهنجاری های کروموزومی در کودکان مرتبط است کمک می کند. منابع خوب حاوی فولات شامل اسفناج، جوانه ...
توصیه های تغذیه ای در دوران نقاهت کرونا
، تاکید کرد: بهتر است برای درمان برنج قهوه ای و ماکارانی های سبوس دار را جایگزین آرد سفید، برنج سفید و ماکارانی معمولی کنید و مصرف جو را جدی بگیرید، برای درمان یبوست حتماً همراه غذاهای پرفیبر از و مایعات بیشتری استفاده کنید. صبحانه مهم ترین وعده غذایی انسان در طول روز است، میزان انرژی و کارآمدی انسان در ابتدا و طول روز بستگی به صرف صبحانه دارد، به خودی خود یکی از غنی ترین مواد خوراکی در ...
25 میان وعده فوق العاده حاوی کالری کمتر از 100
است و باید جرعه جرعه نوشید.” میان وعده هایی که تهیه آن به زمان بیشتری احتیاج دارد، اغلب لذت بخش تر هستند. چربی اشباع شده: 0 گرم سدیم: 59 میلی گرم کلسترول: 2 میلی گرم – 1/3 پیمانه دانه سویا دانه های سویا از سالم ترین میان وعده هایی هستند که می توانید مصرف کنید. یک ونیم پیمانه از آن بیش از 8 گرم پروتئین و 4 گرم فیبر دارد و کمک می کند تا سیر شوید. تقریباً 10٪ از ...
طبیعت بهاری، مزارع کلزا در پارس آباد
.... بین ارقام روغن کلزا و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسید های چرب آن مشاهده می شود. برخی از انواع کلزا که در گروه کانولا قرار دارند دارای کمتر از 30 میکرومول گلوکوزینولات در هر گرم کنجاله بوده و روغن دانه آن ها دارای مقدار زیادی اسید های چرب غیر اشباع و حدود 2 درصد یا کمتر اسید اروسیک می باشند و روغن آن ها به صورت خوراکی مصرف می شود. ویژگی های زراعی کلزا ویژگی های ...
ترمیم عضلات با مصرف کمتر گلوکز
و تمایز نیافته بودن را دارند و اخیراً بخاطر توانایی مشارکت در حفظ، بازسازی و هایپرتروفی توده ی عضلانی به عنوان ابزاری برای سلول درمانی مورد توجه قرار گرفته اند. در حالی که مصرف زیاد قند ممکن است خطر چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را افزایش دهد، یک مطالعه که اخیرا صورت گرفته فواید دیگر حفظ سطح قند را نشان داده است. این مطالعه نشان می دهد سطح پایین گلوکز ممکن است به ترمیم عضلات کمک کند ...
در مورد رژیم غذایی DASH (دَش) چه می دانید؟
جای نان سفید، از برنج قهوه ای به جای برنج سفید، ماکارونیِ گندم سبوس دار به جای ماکارونی معمولی و نان غلات سبوس دار استفاده کنید.به دنبال محصولاتی با عنوان 100٪ غلات کامل یا 100٪ گندم کامل باشید. دانه ها به طور طبیعی کم چربی هستند. با اجتناب از سس های کره، خامه و پنیر، آن ها را در همین حالت نگه دارید. سبزیجات: 4 تا 5 وعده در روز گوجه فرنگی، هویج، کلم بروکلی، سیب زمینی ...
مواد غذایی که سرشار از پروتئین هستند
هر نصف فنجان و به صورت پخته شده 7,3 گرم پروتئین دارد. نخود یک غذای عالی برای کسانی است که قصد کاهش وزن دارند. نخود هورمن اشتها را سرکوب و به شما کمک می کند که دچار چربی شکمی نشوید. خمیر بادام زمینی: در هر دو قاشق غذاخوری 8 گرم پروتئین دارد. دوز سالم پروتئین منجر به عضله سازی و چربی سازی می شود. اضافه کردن بادام زمینی به نان گندم کامل همراه با عسل و گردو و دانه های کدو تنبل، یک میان ...
پختن غذای سالم با مثلث سلامت
دسترس و معمولی اما همگی از نوع مرغوب باشند. نخستین و مهم ترین نوع غذایی که ما مصرف می کنیم و در سلامت، مؤثر است قندها یا کربوهیدرات ها هستند که عمدتاً از طریق غلات در رژیم غذایی ما وارد می شوند و رایج ترین آن ها شامل گندم و برنج است و هر دوی این ها مورد تأیید مثلث سلامت هستند و عمده غذای مردم را تشکیل می دهند. از منابع مهم جایگزین گندم برای افراد جامعه، جو است که بسیار مورد ...
چه کسانی به دیابت بارداری مبتلا می شوند؟
: زنان باردار باید مصرف شیرینی را محدود و میزان مصرف کربوهیدرات ها مانند برنج، سیب زمینی، ذرت و نان را کنترل کنند، استفاده از فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، دانه های کامل و غلات را در وعده های غذایی روزانه افزایش دهند. این متخصص غدد تاکید کرد: مطالعات موجود نشان می دهد 10 درصد افزایش مصرف فیبر می تواند احتمال ابتلا به دیابت بارداری را تا 26 درصد کاهش دهد و ورزش منظم سطح قند خون را در ...
قحطی و گرانی در ایرانِ عهد ناصری
محدودتری به کشت تریاک اختصاص یافته است. صادرات غله نیز بر نوسان بازار داخلی مو ثر بود. غله از مهم ترین اقلام صادراتی ایران بود. در جدولی که جرج کرزن از ارزش کالا های صادراتی ایران در سال 1889م/ 1306 ق فراهم آورده است، گندم و جو مقام سوم صادرات را دارا هستند: برنج 1.000.000 تومان انقوزه 280.000 تومان گندم و جو 200.000 تومان مقدار صادرات گندم در ...
برای کاهش استرس و محافظت از قلب کاکائو بخورید
مصرف کنند و افراد بالای 70 سال نیز روزانه 800 واحد دریافت کنند. اما وقتی پزشک، بیماری را به دلیل کمبود ویتامین D درمان می کند (به ویژه اگر این کمبود شدید باشد)، ممکن است تا زمانی که مشکل بیمار برطرف شود، تا 4000 واحد در روز را تجویز کند، گرفتن در معرض نور خورشید نیز راه مناسب دیگری برای رساندن ویتامین D به بدن است. بیرون از خانه غذا خوردن و خطر مرگ زودهنگام محققان ارتباط ...
صبحانه های مفید و مضر برای زنان باردار کدامند؟
عبارت است: لوبیا و عدس پخته: این دو ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و فولات است که می توانید به صورت پخته به برنج یا سالادتان اضافه کنید. مصرف فولات در تغذیه سه ماه اول بارداری برای جلوگیری از بروز بعضی نقص های مادرزادی در جنین بسیار مهم است. شیر بی چرب یا کم چرب: این نوع شیر می تواند تا حد زیادی کلسیم بدن مادر و جنین را تامین کند. خوردن شیر می تواند به تنهایی یا همراه با غلات ...
بیماری "سلیاک" را بشناسید
(پس از شش ماهگی) این بیماری ممکن است مشاهده شود و کودک بی قراری و گریه از خود نشان می دهد. علوی نژاد گفت: قطعی ترین درمان این عارضه، رژیم غذایی گلوتن فری است که فرد نباید آرد گندم یا جو مصرف کرده و می تواند به جای این مواد از آرد برنج استفاده کند.
چرا هنگام گرسنگی عصبانی می شویم؟
کربوهیدارت های پیچیده - میوه، سبزیجات، و غلات کامل - مصرف نمی کنید، قند خون شما افت می کند. زمانی که این شرایط رخ می دهد، توانایی شما برای تمرکز و هوشیار باقی ماندن افت می کند.با تمایل شدید به مصرف مواد غذایی شیرین مواجه می شوید. هنگامی که قند خون افت می کند، بدن انسان تمایل شدید به مصرف خوراکی های شیرین را تجربه می کند. به گفته بریجیت زیتلین، متخصص تغذیه، در این شرایط احتمال پرخوری ...
راهی ساده برای خلاص شدن از شر چربی ها
را از رژیم غذایی آنها حذف کند. کمتر کربوهیدرات تصفیه شده بخورید کربوهیدرات های تصفیه شده از نظر غذایی ارزش کم، اما کالری زیادی دارند. این کربوهیدرات ها در نان سفید، غلات تصفیه شده و غذاها و نوشیدنی های شیرین وجود دارد، همچنین کربوهیدرات های تصفیه شده را به عنوان توسعه دهنده چربی شکم می دانند، بنابراین کربوهیدراتهای تصفیه شده را با کربوهیدرات های پیچیده جایگزین کنید که در میوه ها ...