سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت کامل “خورش آلو اسفناج” خوش طعم با گوشت قرمز
پاک شده را کمی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی گوشت کاملا پخته شد ، اسفناج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم داخل خورشت بریزید تا مزه دار شود. بعد از اینکه خورشت جا افتاد ، از روی حرارت بردارید. نکاتی جهت خوشمزه کردن خورش آلو اسفناج برای اینکه خورشت شما خوشمزه تر و لذیذتر شود از گوشت گوسفندی که قلم هم داشته باشد استفاده کنید. آب اسفناج دارای مواد معدنی ...
طرز تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر، پیشنهاد خوشمزه
بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کرده به همراه سیر خرد شده به مدت شش تا هفت دقیقه داخل ماهیتابه تفت دهید و روی آن فلفل و نمک بپاشید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با سیرداغ و پیاز داغ خوب ترکیب شود و تغییر رنگ دهد. پس از 10 دقیقه پوره گوجه فرنگی را روی مخلوط گوشت چرخ کرده بریزید و هم بزنید. حالا مخلوط گوشت و گوجه فرنگی را داخل ظرف روی سیب ...
روش های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه
.... دو قاشق غذاخوری از آن را در کاسه ای دیگر جداگانه نگهدارید. 2. به بال ها نمک و فلفل سیاه بزنید و یک ساعت در یخچال بگذارید. 3. تخم مرغ، سس فلفل، پرک فلفل قرمز، فلفل هندی، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه عمیق بریزید. 4. در یک تابه عمیق، حدود 3 سانتی متر روغن گیاهی بریزید و آن را داغ کنید. بال ها را داخل مخلوط تخم مرغ ...
خورشت چغاله بادوم
خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید. خورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق ... پس از اینکه روغن مایع کمی داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. زمانی که پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه و پیاز یکدست شوند ادامه دهید. ...
طرز تهیه خورش آلوز رشک
...؛ در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش آلوز رشک خوشمزه آشنا کنیم. یه پیاز بزرگ رو خلالی کرده و تفت دادم و تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم و با پیاز داغ رو حرارت کم خوب تفت دادم وسه ق. غ زرشک و 8 عدد آلو را شستم و خیسوندم و به مرغ اضافه کردم و دوباره تفت دادم یک عدد گوجه فرنگی را رنده کردم و با دو ق. غ رب گوجه مقداری زعفرون دم شده و نمک و مقداری دارچین مخلوط و ...
دستور پخت ادویه پلو
شود در ادامه مرغ ها را داخل تابه ریخته و به همراه کمی زعفران و نمک فلفل سیاه خوب تفت دهید تا کمی طلایی شود. مرحله سوم: پخت مرغ در ادامه هویج را خرد کرده و به مواد مرغ اضافه کنید و روی مرغ ها آب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم پخته و آبش کشیده و غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه ادویه پلو برنج را بگذارید تا خیس بخورد سپس روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا پخته ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه
...> لپه رو هم جداگانه بشویید و بپزید. پیاز رو خلالی کنید و به همراه سینه مرغ تفت بدید، وقتی مرغ تفت خورد، کمی زعفران، نمک و فلفل بزنید و کمی آب روی مرغ بریزید و اجازه بدید تا بپزه و بعد ریش ریش کنید. کشمش رو هم کمی خیس کنید و بعد در روغن تفت بدید. در یک کاسه، تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید تا باز بشن و بعد ماست چکیده و زعفران دم کرده و کمی روغن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مایه ته چین رو به ...
طرز تهیه شامی هویج خوشمزه و مجلسی
به گزارش شبکه آشپزی ، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت شامی هویج خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ................. 1 عدد هویج بزرگ................. 1 عدد پیاز متوسط.................. 2 عدد گوشت چرخ کرده................. 200 گرم آرد نخودچی................ 1 پیمانه تخم مرغ.................... 1 عدد ...
طرز تهیه چیکن استراگانف حرفه ای، شام جذاب و متفاوت
و سرو می شود. روش پخت این خوراک آنقدر ها هم سخت نیست و شما می توانید با رعایت نکاتی که در این طرز تهیه در اختیارتان قرار داده ایم یک چیکن استراگانف خوشمزه در خانه تهیه کنید. برای شروع ابتدا سینه مرغ را به قطعات نازک برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید. روی برش های سینه مرغ نمک، فلفل سیاه و پودر سیر بریزید و خوب هم بزنید تا تکه های مرغ مزه دار شوند. دو فنجان آرد را داخل یک کاسه دیگر بریزید. سپس هر تکه ...
دستور پخت مجبوس
مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را خلالی کنید و به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه لپه و کشمش را به همراه مرغ و همه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و بوی ادویه ها فضای خانه را در بربگیرد در ادامه رب را نیز افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله چهارم: تهیه مجبوس برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و می ...
طرز تهیه مرغ شکم پر جا افتاده خانگی بدون فر
شکم مرغ را میدوزیم. بعد پاهای مرغ را از دو طرف ببندید و به هم متصل کنید. اینبار سطح رویی مرغ را کاملا با نمک آغشته کنید. روش درست کردن مرغ شکم پر قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و وقتی روغن داغ شد نصف دیگر پیاز را داخل آن خلال کنید تا نرم و سبک شود. سیر را هم خرد کنید و به پیاز در حال تفت اضافه کنید . کمی که پیاز و سیر را تفت ...
طرز تهیه جوجه چینی خانگی با چاشنی زعفران و سودا؛ یک پیشنهاد خوشمزه
داخل یخچال قرار دهید تا برای 30 دقیقه استراحت کند و مواد خوب به خورد جوجه ها برود. حالا برای تهیه خمیر بنیه جوجه چینی باید دو عدد تخم مرغ را در کاسه تمیز دیگری بشکنید و با یک پیمانه سودا، یک قاشق چای خوری نمک، بیکینگ پودر، پودر سیر و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. سپس به آرامی آرد را به این مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جوجه ها آماده شود. جوجه ها را از یخچال بیرون بیاورید و ...
طرز تهیه بامیه؛ به استقبال ماه رمضان برویم
به گزارش همشهری آنلاین، بامیه شیرینی پرطرفدار و لذیذی است که در ماه رمضان پرطرفدارتر هم می شود. در این مطلب با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه در خانه آشنا می شویم. مواد لازم برای تهیه بامیه: آرد: 1 لیوان آب: 1 لیوان تخم مرغ درشت: 2 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت: شکر: 2 لیوان آب: 1 لیوان گلاب: 1/2 لیوان ...
ترفند هایی برای ترد شدن بامیه خانگی
سفره های افطار به چشم می خورد. این شیرینی خوشمزه را اگر خودتان درست کنید اطمینان دارید که کاملا بهداشتی است. تهیه بامیه خانگی بسیار راحت است و نیاز به مواد زیادی ندارد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه بامیه خانگی علت ترد نشدن بامیه شربت بیش از اندازه داغ است شربت بیش از اندازه رقیق است تخم مرغ خمیر زیاد است شعله ی گاز برای پخت زیاد ...
طرز تهیه خاگینه؛ ساده و خوشمزه
پخت خاگینه 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. شعله گاز را کم کنید و یک شعله پخش کن، زیر تابه قرار دهید. مایه خاگینه را در تابه ...
طرز تهیه برنج سرخ شده با طعمی خاص
بریزید تا گرم شود، سپس زنجبیل، فلفل قرمز، پودر سیر و پاپریکا را به آن افزوده و تفت دهید. برنج خنک شده را به همراه قارچ، بادام، تخم مرغ، فلفل دلمه ای، توفو، کاهو، روغن کنجد و سویاسس به وُک افزوده، تفت دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و کاهو نرم شود. برنج سرخ شده گیاهی را در ظرف موردنظر ریخته و سرو کنید. جایگزین در صورت عدم دسترسی به روغن بادام زمینی، می توانید از روغن مایع، روغن کنجد یا روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) استفاده کنید. منبع: کی آشپزه ...
طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه بدون فر
شکلاتی نرم و پفکی و خوشمزه را به سادگی درست کنید. مواد لازم آرد: 1 لیوان دسته دار فرانسوی آب: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری وانیل: کمی خامه یا ...
طرز تهیه خورش مرغ و زیتون لبنانی، غذای خوشمزه و مقوی
اگر با آشپزی لبنانی آشنایی داشته باشید می دانید که خورش مرغ و زیتون لبنانی یکی از محبوب ترین غذا های مردم آن کشور است. لبنانی ها این خورش را به عنوان سحری یا افطار همراه با نان یا برنج می خورند. اکثر غذا های لبنانی با سیر و زیتون طبخ می شوند. در آشپزی مدیترانه ای از روغن زیتون برای پختن و گریل کردن مواد غذایی استفاده می شود. این غذای ساده و خوشمزه با سینه یا فیله مرغ، فلفل دلمه ای، زیتون، روغن ...
آموزش طرز تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه و سالم
استفاده کنید. در گام بعدی سیر و پیاز را رنده کرده و ادویه جات، نمک و زعفران را به آن ها اضافه کنید. حال مرغ چرخ شده و ادویه جات را با هم ترکیب کرده و مواد ترکیب شده را به خوبی مخلوط کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مرغ و ادویه جات به طورکامل با یکدیگر ترکیب شوند. در آخر هم مواد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. قرار دادن مواد درون یخچال باعث می شود تا مواد به خوبی ترکیب ...
طرز تهیه کیک گوشت بوقلمون
...> فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری فلفل پاپریکا: 2 قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: 900 گرم تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: قبل از هر کاری بهتر است سس یا لعاب روی کیک گوشت بوقلمون را آماده کنید. برای این کار باید از یک ظرف شیشه ایی استفاده کنید و همه مواد زیر را داخل آن ریخته و با یک همزن مفتولی به خوبی مخلوط کنید. این مواد عبارتند از: دو قاشق ...
طرز تهیه خورش بادمجان
داخل یک کاسه بریزید و مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. همه مواد را کمی هم بزنید و داخل یخچال قرار دهید تا پنیر کبابی ها مزه دار شوند. بادمجان ها را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل یک صافی یا آبکش بچینید. روی بادمجان ها را مقداری نمک بپاشید و 30 دقیقه کنار بگذارید تا آب تلخ آن ها خارج شود. پس از 30 دقیقه بادمجان ها را بشویید و با دستمال خشک کنید. یک ...
فوت وفن های تهیه یک پیتزای بسیار خوشمزه
عوض نمی شود. در ضمن برای آماده کردن قارچ ها بعد از خرد کردن، رویشان کمی آبلیمو بپاشید تا سیاه نشوند. موقع سرخ کردن هم حرارت را بالا نگه دارید. اگر می خواهید از سوسیس خانگی یا ژامبون و کالباس خانگی یا شرکتی در تهیه پیتزا استفاده کنید، بهتر است بدانید یکی از راز های خوشمزه شدن پیتزا، تفت دادن مواد در کمی کره یا روغن است. با این کار هم فرم مواد حفظ می شود و هم طعم خام آن ها گرفته خواهد شد ...
دستور پخت ته دیگ مرغ زعفرانی
زعفرانی با ماست مرحله اول: مرینت کردن مرغ پیاز را خلالی خرد کنید به همراه ماست داخل یک کاسه ریخته و مرغ ها را اضافه کنید و به آن زعفران و فلفل و نمک و آبلیمو اضافه کنید سپس مواد را با مرغ خوب ماساژ دهید و برای 4 ساعت و یا بهتر است از شب قبل تهیه کنید و داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. برنج را نیز خوب شسته و مقداری نمک اضافه کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: جوشاندن برنج ...
دستور پخت شله ماشکی
تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند. مرحله دوم: افزودن کنجد حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم و به آن نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم. کمی که تفت خورد کنجد را افزوده و بعد این مواد را به ماش و برنج پخته شده اضافه می کنیم. مرحله سوم: افزودن پیاز پیاز ها را به خلالی برش داده و در روغن تفت می دهیم زمانیکه خوب طلایی شد ادویه زده و به همراه ...
طرز تهیه فلفل شکم پر، غذای ساده مکزیکی
پر کرد. سپس دانه های داخل فلفل را می توانید خارج کنید. البته اگر دوست دارید که غذای تند میل کنید، می توانید داخل فلفل ها را خالی نکنید. فلفل ها را به آرامی در دست گرفته و داخل آن ها را با گوشت پر کنید، اما نه آنقدر که فلفل ها بسته نشود سپس کمی مخلوط پنیر چدار روی آن بریزید. مراقب باشید تا فلفل ها پاره نشوند، چون بسیار نرم شده اند. بعد از این که داخل فلفل ها را پر کردید با استفاده ازخلال دندان شکاف فلفل ها را ببندید. این کار برای این است که مواد داخل فلفل ها هنگام سرخ شدن بیرون نریزد. داخل یک تابه روغن ریخته و بگذارید تا روغن داغ شود. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه
قارچ نیز می توانید از همین روش استفاده کنید. *خرد کردن پیاز بنفش در سالاد لوبیا چیتی طعم بسیار لذیذی به آن می بخشد. در صورت تمایل می توانید از پیاز با پیازچه نیز در انواع سالاد لوبیا چیتی استفاده کنید. طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با اسفناج مواد لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری سس خردل: نصف قاشق چای خوری ...