خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه بدون فر
.... اجازه دهید سس به خورد کیک برود. وقتی کیک خنک شد، آن را به قطعات دلخواه تزیین کنید. می توانید از قابلمه یا پلوپز هم در طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای استفاده کنید. وقتی کیک پخت، می توانید کیک داخل قابلمه را برگردانید تا طرف دیگر کیک هم بپزد. در این حالت بهتر است از تابه های دو طرفه استفاده کنید. به مواد موجود در طرز تهیه کیک تابه ای شکلاتی، می توانید 1 تخم مرغ و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی شیر هم اضافه کنید. برای تنوع بیشتر می توانید از انواع برش های میوه مثل موز و توت فرنگی یا گیلاس برای تزیین کیک شکلاتی استفاده کنید. منبع: مجله کوروش ...
صفر تا صد طرز تهیه بامیه خانگی ویژه ماه مبارک رمضان
مایع و هم بدون آن درست میکنند! دلیل اضافه کردن گلوکر مایع، براق شدن بامیه است. آب: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: سه چهارم لیوان جوهر لیمو: یک چهارم قاشق چایخوری زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه شربت بامیه خانگی 1- آب رو داخل ظرفی روی حرارت متوسط قرار بدین تا به جوش بیاد؛ وقتی قل زد، جوهر لیمو رو اضافه کنید. (جایگزین جوهر لیمو در ...
طرز تهیه سوپ خامه ای سبزیجات و برنج خوشمزه
آویشن خشک 1/4 قاشق چایخوری مریم گلی خشک 1 فنجان مخلوط برنج (پخته نشده) 4 فنجان آب سبزیجات 368 گرم شیر نارگیل پر چربی دستور پخت: قارچ ها را بشویید و ورقه ورقه کنید. روغن زیتون و قارچ ها را به یک ماهیتابه بزرگ یا قابلمه اضافه کرده و روی حرارت متوسط تفت دهید تا قارچ ها کاملاً پژمرده و دور لبه ها قهوه ای شوند (بپزید تا تمام رطوبت آزاد شود ، تبخیر شود و ...
طرز تهیه 7 اسموتی سالم و کم کالری
...> موز رسیده: 2 عدد یخ: 1 و 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی ماست یونانی: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی شیر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی پودر نارگیل: 2 قاشق چای خوری طرز تهیه موز را خرد کنید و در مخلوط کن بریزید. ماست یونانی و شیر را به آن اضافه کرده و چند پالس بزنید. سپس یخ و پودر نارگیل را اضافه کنید و تا جایی که اسموتی قوام خوبی پیدا کند آن ها را مخلوط کنید. اسموتی موز را بلافاصله سرو ...
دسر پان اسپانیا
... بیسکویت 1-2 بسته پودر کاکائو در صورت تمایل(3 قاشق غذا خوری) خامه صبحانه 1 بسته و شکر را با همزن برقی بزنید .شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. سپس آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید و مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر اضافه کنید. این مواد را در قابلمه نسوز در حال هم زدن روی شعله ...
آموزش پخت آش دوغ
اینکه مرحله خیساندن نخود به پایان رسید آنرا با سرد آبکشی می کنیم و داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. چند لیوان آب نیز به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا نخود ها به طور کامل پخته شوند. مرحله سوم در این مرحله 2 لیوان آب به نصف قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید سپس برنج را می شوییم و به آب جوش اضافه می کنیم و ...
باقالی پلو درست کردن حرفه ای
به مرحله با پخت باقالی پلو با مرغ مرحله اول :شستن برنج و خیساندن آن برنج را بشویید و با آب و نمک چند ساعت خیس کنید. مرحله دوم :از شستن تا سرخ کردن مرغ ها تکه های مرغ را می شورید و سپس در روغن داغ سرخ میکنید. بعد از اینکه تکه های مرغ را سرخ کردید و سطح آن طلایی رنگ شد به آن پیاز و سیر خرد شده ، نمک ، نصف قاشق چایخوری زعفران و 1 لیوان آب اضافه میکنید تا به مدت 2 ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه
...: در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت ته چین کشمش و لپه خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: برنج3 پیمانه سینه مرغ800 گرم کشمش پلویی1/2 پیمانه لپه 1/2 پیمانه تخم مرغ3 عدد ماست چکیده ترش300 گرم پیاز1 عدد زعفران، روغن، نمک و فلفل طرز تهیه: برنج رو بشویید و خیس کنید، و بعد به روش کته یا آبکش اونو آماده کنید. ...
ترفند هایی برای ترد شدن بامیه خانگی
داخل یخچال بگذارید تا نرم نشوند. هر بار که خواستید بامیه را داخل روغن بریزید از روی حرارت بردارید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه زولبیا خانگی علت هسته داشتن بامیه شعله ی گاز بیش از اندازه زیاد است و روی بامیه ها زود رنگ می گیرد و داخل آن خمیر می شود. شربت داخل خمیر بیش از حد مجاز است و باعث می شود بامیه ها با شعله ی کم هم زود رنگ بگیرد و ...
"کم خونی و فقر آهن" خود را با این خوراکی ها درمان کنید!
مخلوط و میل شود آب پزشده گوشت بلدرچین یا سوپ جو با گوشت گنجشک هفته ای یک وعده خوراک زبان گوسفند + 7 عدد زیتون سیاه میل شود آلبالو یا زغال اخته با گلپر فراوان در فصلش بورانی اسفناج + برگ چغندر میل شود خوراک آلواسفناج هفته ای یک وعده سبزی خوردنی مرکب از کاسنی تر و تازه + تره + بولاغ اوتی تر و تازه + جعفری + برگ چغندر + نعناع تازه میل شود فسنجان گردو + بادام درختی + پسته هفته ای یک وعده دمنوش میوه گل نسترن روزانه یک تا دو لیوان میل شود. انتهای پیام/ ...
منوی کافه ها به زبان ساده
چای لذت ببرید. آیس تی را در کافی شاپ ها در طعم های مختلف لیمویی، نعنایی، دارچینی یا توت فرنگی سرو می کنند. برای تهیه آن کافیست یک چای کیسه ای را درون یک فنجان آب جوش دم کنید و اجازه دهید کاملا سرد شود. چای سرد را با میوه مورد علاقه خود طعم دار و به آن یخ اضافه کنید. شربت های سنتی ایرانی خوشبختانه در ایران انواع شربت های خوشمزه و خنک جزو آداب و رسوم غذایی ما است. این ...
طرز تهیه شربت سکنجبین؛ تجربه ی طعمی نوستالژی
: 150 گرم گلاب: مقداری طرز تهیه: 1: ابتدا شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. 2: سپس نعنا را خوب و به دقت بشویید، لازم نیست برگ نعنا را جدا کنید. 3: بعد نعناع ها را به صورت دسته ای درآورده و دور آن نخ بپیچید و داخل مخلوط در حال جوش قرار دهید تا عطر و طعم نعناع جذب شربت شود. 4: سپس کم کم سرکه و گلاب را اضافه کنید و بگذارید تا شربت بجوشد و غلیظ شود. 5: در پایان شربت را از صافی رد کنید و بگذارید تا خنک شود. نکته: می توانید زمان سرو، از خیار و لیموی تازه در این شربت خوشمزه استفاده کنید. ...
خورشت چغاله بادوم
.... در این مرحله اجازه دهید گوشت و چغاله با حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعدی نعناع و جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کنید و با مقداری روغن در یک تابه جداگانه تفت دهید تا کمی سرخ شوند و رنگشان کمی پر رنگ تر شود. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط نعناع و جعفری را به قابلمه اضافه کنید. پس از اضافه کردن مخلوط نعناع و جعفری اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در ...
طرز تهیه برگر سوسیس با سس آووکادو
... طرز تهیه 1. ابتدا سس آووکادو را به روش زیر آماده کنید و داخل یخچال بگذارید. برای تهیه ترشی فوری پیاز، در یک قابلمه متوسط، آب بریزید تا بجوشد. سپس خلال های پیاز را داخل آب جوش بریزید و 30 ثانیه حرارت دهید. آن ها را آبکش و خنک کنید. در یک کاسه متوسط، پیاز های سرد شده، آب لیموترش، سرکه، زیره، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. ظرف را هم بزنید و سی دقیقه آن را کنار بگذارید ...
طرز تهیه آش برنج خوشمزه برای سحر و افطار
لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه یک قابلمه را روی حرارت بگذارید و برنج و عدس را در آن بریزید. روی آن را آب بریزید. حدود 3 لیوان دسته دار فرانسوی آب کافی است. در ظرف را بگذارید تا آب جوش بیاید و حرارت را کم کنید تا مواد به خوبی نرم شوند و بپزند. سپس سبزی آش را اضافه کنید. 1 پیاز را جداگانه خلالی و سرخ کنید و به آن زردچوبه اضافه کنید. اجازه دهید پیاز سبک و طلایی ...
مشکوفی، یک دسر خوشمزه و مقوی برای سفره افطار
آبکی بود، از اضافه کردن آب صرف نظر کنید و فقط گلاب را اضافه کنید و اگر غلظت کافی داشت، آب را اضافه کنید. بعد از اینکه چند دقیقه با گلاب جوشید، زعفران دم کرده را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا رنگ زعفران به خورد مواد برود. وقتی دسر شما به غلظت فرنی رسید، اجاق گاز را خاموش کنید و کره را داخل آن بیندازید تا با دمای دسر آب بشود و بعد هم بزنید. سپس دسر را در ظرف مورد نظر بریزید و بگذارید تا خنک شود و بعد روی آن را با پودر پسته و گل خشک تزیین کنید. ...
طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی، پیشنهاد خوشمزه
...: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی دستور پخت کیک سیب زمینی ساده است. ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از اینکه خنک شد و پوست آن را جدا کردید، آن ها را پوره کنید. می توانید از رنده، گوشت کوب یا مخلوط کن استفاده کنید. کره را روی حرارت غیر مستقیم ...
روش های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه
بال ها کافی است. 4. در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد. سپس از روی شعله بردارید و خردل، یک قاشق چایخوری نمک، عسل و کره را اضافه کنید تا نرم و یکدست شوند. بال ها را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد آن ها برود. 5. در آخر، با گشنیز خرد شده سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش آلوز رشک
اضافه کردم و خوب تفت دادم و سه لیوان آب بهش اضافه کرده و یکساعت با حرارت ملایم گذاشتم و اجازه دادم تا خورشت بپزه و جابیفته. برای برنج هم قابلمه را کمی روغن ریختم و اجازه دادم کمی داغ بشه و سیب زمینی های قالب زده رو کف قابلمه چیدم و برنج ابکش شده را روش ریختم و در انتها با پشت کفگیر یا قاشق کمی فشار دادم تا منسجم بشه و بمدت یکساعت گذاشتم دم بکشه بعد در ظرف سرو برعکس کردم. باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه حلیم گندم خوشمزه در شهر های مختلف
... گندم و گوشت را هرگز در ابتدا با هم نپزید. برای هر کدام، یک قابلمه جداگانه در نظر بگیرید و تا زمانی که کاملا نپخته اند، آن ها را با هم مخلوط نکنید. گندم را بعد از پختن و بخار شدن آب، مدام به هم بزنید تا ته نگیرد. بهتر است از ظروف تفلون و نچسب استفاده کنید. در تمام مدت پخت گندم و گوشت، حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید. موقعی که گوشت را به گندم اضافه می کنید، از یک قاشق غذا خوری روغن ...
پاکسازی بدن با این نوشیدنی
، افزایش آب دهان با غذاهای سرد) بهتر است در هر لیوان ، یک قاشق مرباخوری عسل اضافه کنند، البته باید به میزان قند و کالری نوشیدنی توجه داشت. ماء الشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای شود. در زمان مصرف، ماءالشعیر را تکان دهید تا قسمت ته نشین شده و بخش رقیق آن باهم مخلوط شوند. اگر نوشیدن ماءالشعیر همراه با رسوب آن برای شما خوش آیند نیست ، می توانید فقط قسمت آبکی رقیق بالای آن را بنوشید و رسوب آن را دور بریزید ...
طرز تهیه بامیه ویژه ماه مبارک رمضان
و مرتب هم بزنید تا خمیر جمع شود. در ادامه 2 قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود. 3. حدود 10 دقیقه خمیر را با حرارت ملایم تفت دهید و مدام هم بزنید تا خمیر بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خمیر خنک شد تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و خوب مخلوط کنید تا خمیری نرم و لطیف بدست بیاید. 4. داخل قابلمه مقدار زیادی روغن بریزید ...
طرز تهیه خاگینه؛ ساده و خوشمزه
پخت خاگینه 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. شعله گاز را کم کنید و یک شعله پخش کن، زیر تابه قرار دهید. مایه خاگینه را در تابه ...
با برنامه ریزی وارد ماه رمضان شوید / آماده ای روزه دار ؟!
خنک در فضای اتاق، شست وشوی سر و گردن و سینه با آب خنک و تنفس هوا و نسیم خنک که حرارت زاید قلب را کم می کند، کاهش دهید. آداب خوردن افطاری از نیم ساعت پیش از افطار، کمی از چهار مغز بادام، گردو، فندق و پسته، به اندازه یک قاشق غذاخوری بکوبید (طوری که پودر نشود) و آن را در یک لیوان شیر داغ خیس و مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید یا یکی، دو خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید. در ...
اگر این نشانه ها را دارید باید کم تر چای بنوشید
بنوشید اما توجه کنید که چای به طور طبیعی حاوی کافئین است و در صورت مصرف بیش از حد این احساسات نیز تشدید خواهند شد. بنابراین آیا برای دوری از فشار روانی خود چای زیادی می نوشید؟ بدانید که با دم کشیدن طولانی مدت چای, یک فنجان از آن حاوی مقادیر بالایی کافئین خواهدشد. بسته به نوع چای نباید بیش از 200 میلی گرم ( سه فنجان ) از ان را در روز مصرف کنید تا سطح اضطرابتان متعادل گردد. 2. خواب خوب و ...
احیای صنایع کوچک راهکار برون رفت از رکود اقتصادی و بیکاری
سال 1912بود که نان های ورقه شده تهیه شد. ابتدا هیچ کس از این دسته نان ها استقبال نمی کرد، چون تصور افراد این بود که نان ورقه شده، به سرعت بیات می شود. اما از سال 1928 میلادی، نان ها را برش زده و سپس بسته بندی نمودند. از آن زمان، این ابتکار مورد استقبال مردم قرار گرفت. نان در فرهنگ های مختلف تفاوت های چشمگیری در طرز تهیه نان در نقاط مختلف دنیا وجود دارد. در ایران، جدا از تهیه ...
دلایل سرد بودن دست و پا
افت دمای داخلی بدن شما شود، مرور می کنیم. لاغر بودن هنگامی که شما کم وزن هستید، به دلیل کمبود چربی توانایی از بین بردن دمای سرد در بدن خود را ندارید. کاهش میزان مصرف غذا باعث توقف سوزاندن کالری در متابولیسم بدن می شود، بنابراین در بدن به اندازه کافی حرارت ایجاد نمی شود. در نظر گرفتن چند کیلو وزن در کل غذاهای سالم که حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی و کربوهیدرات های پیچیده هستند ...
چند دستور ساده برای تهیه افطاری ساده و مقوی
...: شیر-4 لیوان آرد برنج- 4 قاشق غذاخوری گلاب-2 قاشق غذاخوری شکر-8 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده یا پودر کاکائو: 2 قاشق (دلخواه) روش تهیه: ابتدا شیر را داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا در شیر کاملا حل شود. سپس گلاب را اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم و آرد برنج را ...
7 اسموتی خنک و خوشمزه بهاری
...، چون مخلوط این دو طعمی فوق العاده به شما می دهد. یک اسموتی انرژی بخش برای دوستداران انبه برای تهیه این اسموتی به نصف یک عدد موز، 1 قاشق غذاخوری عسل، 1/4 پیمانه شیر، 1/4 پیمانه آب انبه، 120 گرم ماست، نصف پیمانه انبه خرد شده و نصف قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده نیاز دارید. همه این مواد را در داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست شود، سپس مایع به دست آمده را در لیوان بریزید و با تکه های انبه یا توت فرنگی تزئین کنید. ...
