خانه
10 ترفند مخفی در آشپزی مخصوص سرآشپز های حرفه ای + تصاویر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کازان کباب ترکیه ای
آموزش گام به گام پخت کباب اورفا کازان: روی پوست گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری برش داده، 1 دقیقه در آب جوش قرار بدهید، سپس آن را خارج کنید و روی آن آب سرد بگیرید تا پوست آن جدا شود. گوجه فرنگی بدون پوست را با چاقو ریز خرد کنید. پیاز را رنده کنید و جعفری را ریز خرد کنید و سیر را به برش های نازک خرد کنید. به گوشت گوساله پیازرنده شده، جعفری خرد شده، نمک و ادویه جات را ...
ترفند هایی برای ترد شدن بامیه خانگی
به گزارش دلگرم ، بامیه یکی از شیرینی های مخصوص در ماه رمضان است. شما به راحتی با رعایت نکاتی می توانید در منزل بامیه درست کنید. تا انتها با ما همراه باشید تا راهکار هایی برای تهیه بامیه ترد و خوشمزه به شما عزیزان آموزش دهیم. ترفند های تهیه بامیه و علت ترد نشدن بامیه چیست؟ فوت و فن های تهیه بامیه موضوع مورد بحث ماست. یکی از شیرینی های خوشمزه ماه رمضان بامیه است که در اکثر ...
آموزش طبخ “مرصع پلو”
. برای خوشمزه تر شدن این غذا اگر از ته چین ماست یا مرغ استفاده کنید خوشمزه تر خواهد شد. برای تزیین از کمی پلو زعفرانی استفاده کنید. در تهیه مرصع پلو، حتما از برنج ایرانی ابکش شده استفاده کنید نه برنج کته برای تهیه خلال پرتقال، باید قسمت نارنجی رنگ پوست پرتقال را جدا کنید و به صورت خلالی درآورید و بعد آن را 3 بار به مدت 7 دقیقه در آب بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. در مرحله سوم جوشاندن، به اندازه یک ...
طرز تهیه 2 مدل پیتزای خوشمزه و لذیذ بدون نیاز به فر
/5 پیمانه آبلیمو ترش تازه 2 قاشق چایخوری خمیر پیتزا آماده 1 عدد سس گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری ذرت پخته شده، زیتون یا گوجه فرنگی گیلاسی به میزان لازم مراحل تهیه پیتزای بدون فر: در اولین مرحله طرز تهیه پیتزا تابه ای، تمامی مواد بالا را برش بدهید. می توانید به دلخواه از سوسیس، کالباس یا حتی مرغ یا گوشت استفاده کنید. در این آموزش ما از پپرونی استفاده کردیم ...
گران ترین غذاهای دنیا
فقیر و متوسط جامعه محسوب می شد. امروز البته صدف دیگر قوت غالب طبقه کارگر نیست هرچند که هنوز بسیاری از مردم می توانند آن را امتحان کنند. 14. فوِگرا قیمت: هر یک کیلوگرم 200 دلار این غذای گران که صدای بسیاری از طرفداران حقوق حیوانات را درآورده است از کبد یا جگر اردک یا غاز تهیه می شود. قضیه از این قرار است که برای به دست آوردن ماده اصلی این غذا که درحقیقت جگر چرب غاز ...
8 فایده بی نظیر پیاز خام برای شما
...، بلکه خوردن پیاز با هر غذایی، احتمال بیمار شدن به خاطر مواد دیگری را کمتر می کند. توانایی انعقاد برای خون اهمیت زیادی دارد، چون این ویژگی است که باعث بسته شدن زخم ها می شود و جلوی از دست رفتن بیش از اندازه ی خون را می گیرد. با این حال، درون یک شریان یا رگ می تواند مرگبار باشد. به وجود آمدن یک لخته ی خونی -که اصطلاحاً به آن ترومبوز گفته می شود- در محل نامناسب می تواند جریان حیانی ...
پرورش گیاه آپارتمانی اگزالیس
اگزالیس (oxalis iron cross و Oxalis triangularis) به عنوان گیاه آپارتمانی یا تزئینی مورد توجه گل خانه داران و علاقمندان به گیاهان گل خانه ای قرار گرفته است. با این حال بسیاری از گونه ها مصارف خوراکی دارند. اکثر گونه های اگزالیس در طول هزاران سال توسط بومیان آمریکا مورد استفاده قرار گرفته اند. اگزالیس برای رفع تشنگی، درمان تبخال، تسکین گلودرد، گرفتگی عضلات، تب، حالت تهوع و مسمومیت همواره مورد توجه ...
چطوری استوری جذاب بسازیم؟
این صورت می بینید که با پیشروی در متن، رنگ هر کلمه هم تغییر می کند! توجه داشته باشید که این کار به کمی تمرین نیاز دارد تا در آن حرفه ای شوید. به نوشته ها افکت سایه اضافه کنید دوست دارید متن هایتان کمی برجسته تر باشند؟ با این ترفند استوری ساده به آن ها سایه اضافه کنید. برای این کار روی آیکن Aa در صفحه استوری اشاره کرده و متن تان را بنویسید. حالا همین کار را دوباره تکرار کنید ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ در سریع ترین زمان
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ با اصول حرفه ای پاستا یک اسم ایتالایی می باشد که برای این غذای فوق العاده لذیذ در نظر گرفته شده است که در انواع مختلف و طرز تهیه های دیگر قابل طبخ می باشد که به جرات می توان گفت که همه ی آن ها طعم های خاص و عالی خود را دارند. طرز تهیه پاستا با سس مخصوص پاستا با سس آلفردو و مرغ را ما در ادامه این مطلب برای شما در آشپزخانه نمناک ...
فوت وفن های تهیه یک پیتزای بسیار خوشمزه
کلیدی خشک نشدن خمیر آن بگوییم. همچنین به شما یاد می دهیم که چطور در خانه پیتزایی درست کنید که حسابی کشدار شود. راه های جلوگیری از خشک شدن خمیر پیتزا در فر پیش از هر چیز باید بگوییم پیتزا محبوب ترین فست فود دنیاست که نیاز تمام سلایق از گیاهخوار و نیمه گیاهخوار گرفته تا شیفتگان غذا های دریایی و گوشت خواران حرفه ای را برآورده کرده است، به طوری که دل کندن از یک برش پیتزا پر از پنیر ...
رسانه های غربی در اقدامات ضد ایرانی آزادند
به گزارش خبرگزاری بسیج، نصراللهی رئیس دانشکده علوم اجتماعی ، ارتباطات و رسانه در ارتاطی تصویری با موضوع نقد جایگاه رسانه ها درموضوعات راهبردی گفت : جایگاه و نقش رسانه همیشه مهم بوده است اما با توجه به گستردگی جوامع و تغییر در نحوه تعامل این اهمیت به اندازه ای زیاد شده است بدون استفاده بموقع ، کامل و صحیح از این ابزارها، تحقق اهداف حکمرانی و اجتماعی ممکن نیست. نویسنده کتاب راهنمای پوشش ...
با پف زیر چشم خداحافظی کن!
دریایی تصفیه شده آن هم به مقدار کم استفاده کنید. از مصرف غذا های سرشار از نمک، مانند پیتزا و برخی از سوپ ها اجتناب کنید. از سبزیجات تازه، به خصوص کرفس، استفاده کنید، که می تواند به مهار اشتیاق شما برای نمک کمک کند! ورزش کنید: ورزش یک روش طبیعی برای کاهش علایم پیری است و می تواند شادابی را به پوست برگرداند، با انجام نرمش های مخصوص پوست ناحیه اطراف چشمان تان را شاداب کنید ...
نگهداری از سالمندان مهارت می خواهد، داریم؟
. به نکته مهم دیگری هم اشاره می کند: سرپا ایستادن و آشپزی کردن مناسب شرایط سالمندان نیست با این حال آشپزی کردن به خصوص برای بانوان کهنسال یعنی القای مسلّم حس زندگی. حال آن ها را خوب و شاداب می کند. به جای اینکه مدام غذای آماده برایشان بیاوریم و فریز کنیم یا با آشپزی کردنشان مخالفت، گاز رو میزی تهیه کنیم. گازی که روی زمین هم بتواند قرار بگیرد و سالمند راحت در حالیکه نشسته غذا بپزد. چای دم ...
چرا باید کندر بخوریم
لیپوکسی ژناز 5 هستند- آنزیم تولید کننده لوکوترین. لوکوترین ها عامل التهاب و آسم هستند. با این حال، بر خلاف داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی، استفاده طولانی مدت از بوسولیا باعث زخم معده و یا سایر عوارض جانبی مشابه نمی شود. رزین بوسولیا حاوی چهار نوع اسید بوسولیک است که ممکن است به خواص ضد التهابی گیاهان از جمله استیل 11 -کوتو -بتا–اسید بوسولیک کمک کند که احتمالا قوی ترین اسید بوسولیک است. ...
طرز تهیه خوراک بندری ساده و پرطرفدار
خلالی برش بزنید. سپس سوسیس ها را به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید. یک ماهیتابه بزرگ بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز های خلالی شده را داخل روغن بریزید و به آرامی آن ها را سرخ کنید تا کمی طلایی و اصطلاحا سبک شوند. در همین حین، یک ماهیتابه دیگر بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و سوسیس های خرد شده را ...
طرز تهیه چیکن استراگانف حرفه ای، شام جذاب و متفاوت
و سرو می شود. روش پخت این خوراک آنقدر ها هم سخت نیست و شما می توانید با رعایت نکاتی که در این طرز تهیه در اختیارتان قرار داده ایم یک چیکن استراگانف خوشمزه در خانه تهیه کنید. برای شروع ابتدا سینه مرغ را به قطعات نازک برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید. روی برش های سینه مرغ نمک، فلفل سیاه و پودر سیر بریزید و خوب هم بزنید تا تکه های مرغ مزه دار شوند. دو فنجان آرد را داخل یک کاسه دیگر بریزید. سپس هر تکه ...
طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه بدون فر
به گزارش همشهری آنلاین، درست کردن کیک هایی که نیاز به فر، همزن و مواد گرانقیمت ندارند، می تواند بهترین انتخاب و گزینه برای افرادی باشد که در عین سرگرم شدن، بخواهند از یک کیک خوشمزه و البته ارزان استفاده کنند. اگر شما هم دنبال یک دستور پخت کیک تابه ای هستید که هم خوشمزه و هم به صرفه باشد و هم پخت راحت و بدون دردسری داشته باشد، این مطلب مخصوص شماست. به جای اندازه مواد به گرم و کیلوگرم، از پیمانه یا ...
لوله و اتصالات ساختمان
پرکاربردین لوله های گازی، لوله هایی با جنس پلی اتیلن هستند که از ابتدای امر برای گاز رسانی منازل مورد استفاده قرار گرفته اند. انتخاب بهترین لوله گاز نسبت به اندازه لوله و همچنین فشار گاز متفاوت است. جالب است بدانید که در خطوط اصلی انتقال گاز، لوله های فلزی کربن استیل مورد استفاده قرار می گیرد و در خطوط تقسیم گاز روستایی و شهری و یا انشعابات مصرفی، تجربه استفاده از لوله های پلی اتیلن، تا ...
11 ترفند ساده برای تقویت بینایی و محافظت از چشم
فرابنفش خورشید می توانند از ابرها عبور کنند و شما در تمام طول سال، حتی در زمستان هم در معرض مواجهه با آن ها قرار دارید. بر اساس گزارشات مؤسسه ی ملی بینایی، معاینه ی منظم چشم تنها روشی است که می توانید از طریق آن مطمئن شوید چشم هایتان به طور کامل سالم هستند و ایرادی ندارد. طی معاینه ی چشم، فرد متخصص از یک قطره ی مخصوص استفاده می کند که باعث گشاد شدن مردمک چشم می شود و به او ...
6 دلیل برای آنکه جنس دست دوم بخریم!
گروه خانواده : خرید جنس دست دوم هرچقدر در دنیا زیاد و متداول باشد در کشور ما اصلا اینطور نیست. به طوری که خیلی از شخصیت های شناخته شده بدون آنکه سختشان شود و یا خجالت بکشند خیلی راحت می گویند که فلان وسیله را دست دوم خریده اند. حتی اگر فیلم های آموزش آشپزی غیر ایرانی را هم دیده باشید بسیاری از آشپزهای حرفه ای به راحتی می گویند که یک ظرف یا یک وسیله خاص را از یک دست دوم فروشی حتی در کشور دیگری غیر ...
طرز برخورد با کسانی که شما را تحقیر می کنند
.... من که همیشه برای دیگران احترام قائلم. این رفتار او باعث شده همه به چشم دیگری به من نگاه کنند. باید به فکر تلافی باشم. هیچ گاه نمی توانم او را ببخشم. باید بداند چقدر از او رنجیده ام... . اما به راستی چرا از دیگران می رنجیم.مایکل در جمع دوستان خود مشغول غذا خوردن بود که ناگهان یکی از دوستانش بعد از اینکه نوع نشستن و غذا خوردن او را مسخره کرد، به او گفت که تو هیچ وقت نمی توانی درست رفتار کنی ...
بهتر است از انجام این کارها اجتناب کنید!
یشنهاد می کنیم از روش های زیر استفاده کنید: یک رژیم غذایی متعادل از پروتئین بدون چربی، میوه ها، سبزیجات و غلات کامل مصرف کنید. به آرامی اندازه بخش های بدن را کاهش دهید. از خوردن غذا زیاد در هنگام گرسنگی خودداری کنید. از غذاهای حاوی فیبر زیاد مانند بلغور جو دوسر، لوبیا و سیب بیشتر استفاده کنید. آب کافی بنوشید. خمیردندان زغال یک خمیر دندان تیره رنگ است که از زغال فعال درست می ...
عجایب زندگی در قرون وسطی؛ از فوتبال بدون قانون تا طلاق در میدان جنگ
همان اندازه عجیب و غریب می دانیم که قرون وسطی به عجیب بودن معروف است. درباره قرون وسطی اتفاق نظر عمومی این است که مردم فقیر بودند، آذوقه کم بودو همه چیز کثیف بود و اکثریت قریب به اتفاق جمعیت در حال مرگ بودند. بیشتر بخوانید قوانین عجیب و خنده دار در بعضی کشورها چیزی که ما درباره قرون وسطی کمتر می شنویم، این است که مردم برخی از عجیب ترین، خنده دارترین و حیرت ...
قبل از "کلاب هاوس" روبیکا هم این کار را کرده بود!/ افول کلاب هاوس در ایران بعد از انتخابات آتی!
کنند و شاید از این مقطع به بعد این شبکه مجازی به افزایش مشارکت عمومی هم کمک کند. این شبکه در رأی آوری افراد هم بی تأثیر نخواهد بود چرا که گروه های نخبگانی بر آرای مردمی موثر خواهند بود. تسنیم: در فضای کلاب هاوس نوعی گفتمان در حال شکل گیری است که افراد با نگاه های متفاوت در کنار هم قرار می گیرند و با هم صحبت می کنند، همچنین فرهنگ سکوت کردن و شنیدن هم بین آنها ترویج می شود. منکر ...
در عصر هوش مصنوعی چه بر سر مشاغل می آید؟
شغلی بعدی که به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد، آموزش و مشاغل دفتری (346000) و همچنین کادر درمان و مشاغل فنی (254000) است. با این حال کمبود کلی استعداد ها در آلمان، مانعی برای ایجاد مازاد نیروی کار در برخی مشاغل نیست. به عنوان مثال انتظار می رود نیروی مازاد در مشاغل تولیدی از 764 هزار نفر در سال 2020 به 801000 نفر در سال 2030 افزایش یابند. این یک مثال خوب است که تحول مشاغلی که وظایف تکراری ...
آثار اقتصادی وداع با سوخت فسیلی
برای فهم بیشتر اینکه چه بر سر مناطق نفت خیز جهان در دنیای پس از نفت خواهد آمد، می توان به نواحی غنی از زغال سنگ به عنوان سوخت اصلی جهان پیش از نفت نگاه کرد. البته این اجتماع ها در زمان رونق زغال سنگ نیز درآمدی کمتر از متوسط کشورهایشان داشتند اما پس از آن وضعیت حتی بدتری پیدا کردند و سیاست های دولتی برای کمک به این جوامع کارساز نبوده است. بر اساس نظر کمپ، اینکه دولت ها بخواهند مانع آثار مخرب ...
آموزش طرز تهیه ناگت مرغ خانگی خوشمزه و سالم
استفاده کنید. در گام بعدی سیر و پیاز را رنده کرده و ادویه جات، نمک و زعفران را به آن ها اضافه کنید. حال مرغ چرخ شده و ادویه جات را با هم ترکیب کرده و مواد ترکیب شده را به خوبی مخلوط کنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مرغ و ادویه جات به طورکامل با یکدیگر ترکیب شوند. در آخر هم مواد را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. قرار دادن مواد درون یخچال باعث می شود تا مواد به خوبی ترکیب ...
20 ابزار اداری خلاقانه/ تصاویری جذاب مخصوص کسانی که عاشق نوشت افزارها هستند
می کنند که با استفاده معمولی تمام شدن این خودکار 25 سال طول خواهد کشید. قلم چند کاره این قلم ساخته ارتش سوئیس است. سوراخ کن، تیغه برش کوتاه، تیغه برش بلند، پیچ گوشتی تخت، پیچ گوشتی فیلیپس، پاک کننده ناخن، گوش پاک کن، موچین، چنگال و اره همه در بدنه این قلم قرار دارند. منگنه Pac-Man این منکنه به شکل دایره ساخته شده و ظاهر لاستیکی Pac-Man یک مینی استاپلر ...
نکات طلایی برای کاهش وزن مبتلایان به تیروئید
سوزی را افزایش می دهد. استفاده به اندازه کافی از آب مهم است نوشیدن آب و آبرسانی به بدن از مهمترین مراحل کاهش سریع وزن و همچنین کنترل هورمون هاست. غذا هایی که باید از آن ها اجتناب کنید برخی غذا ها هستند که تولید هورمون های تیروئید را مختل می کنند؛ زیرا حاوی مواد "ازت" هستند که در عملکرد غده اختلال ایجاد می کنند و مانع روند کاهش وزن می شوند. این غذا ها شامل: منابع ارزن و کافئین، غذا های فرآوری شده، سویا، میوه هایی مانند هلو، گلابی و توت فرنگی و سبزیجات چلیپا می شود. ...
