خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زولبیا و بامیه
ترکیب شاید ابتدا سفت باشد، اما اگر مرتباً با قاشق روی آرد ها بکشید و خمیر را با پشت قاشق باز و جمع کنید، بافت مناسبی پیدا می کند. وقتی حالت یکنواختی در خمیر دیدید آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. بعد از آن که دمای خمیر کمی پایین آمد و از حالت داغی خارج شد حالا باید تخم مرغ را اضافه و با همزن برقی خوب مخلوط کنید. لازم به ذکر است اگر پس از 10 دقیقه همزدن هنوز بافت خمیر منسجم و ...
شیرینی کنجدی کرم دار
شناور سرخ کنید و روی هولة کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود سپس آنها را درون شربت بگذارید و پس از 3 دقیقه از شربت خارج کنید و داخلشان را با مخلوط کرم و پسته خرد کرده پر کنید و با پودر پسته بیارائید. روش تهیة شربت شکر، آب و گلاب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر آب شود. سپس آن را بجوشانید و بعد از 4 دقیقه، آب لیمو را بیفزائید و شربت را از ...
طرز تهیه بامیه؛ پایه ثابت سفره ی افطار
شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر جمع شود. در ادامه 2 قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کامل به خورد خمیر برود. 3. حدود 10 دقیقه خمیر را با حرارت ملایم تفت دهید و مدام هم بزنید تا خمیر بپزد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه خمیر خنک شد تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و خوب مخلوط کنید تا خمیری نرم و لطیف بدست بیاید. 4. داخل قابلمه مقدار ...
طرز تهیه دیم سام، غذای چینی
قاشق چای خوری نمک و فلفل وادویه به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم سیر 2-3 حبه طرز تهیه روغن را در ماهیتابه ریخته روی حرارت داغ میکنیم و پیاز که ریز خرد کرده ایم را در آن سرخ میکنیم. گوشت چرخ شده را به همراه سیر خرد شده اضافه و تفت میدهیم تا کاملا سرخ شود. قارچ را اضافه میکنیم و وقتی آبش تبخیر شد سس کچاپ را اضافه میکنیم. ...
زولبیا را به روش قنادی در خانه درست کنید
یکدست و منسجم داشته باشید. روغن مایع (1 قاشق غذاخوری) روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس گلاب، جوش شیرین و زعفران دم کرده را به مایع اضافه کنید. مرحله دوم؛ استراحت دادن به مایه زولبیا در دومین مرحله از طرز تهیه زولبیا خانگی، آرد را همراه با بیکینگ پودر 2 بار از الک ریز بگذرانید و به مایه به دست آمده در مرحله اول اضافه کنید. مواد را دوباره کاملا با هم مخلوط ...
دستور تهیه نان فانتزی خانگی
بزنید تا تخم مرغ از لختگی در بیاید. مرحله سوم: آماده سازی خمیر نان فانتزی خمیر مایع که عمل آمد آن را به ظرف تخم مرغ و روغن اضافه کنید. ترکیبات را کمی مخلوط کنید و سپس آردی که چند بار الک شده است را قاشق قاشق اضافه کنید تا اندازه ای که بتوانید خمیر را با دست تان بلند کنید ( آرد را زیاد نریزید، فقط تا اندازه ای که چسبندگی خمیر از بین برود ) در این مرحله خمیر را با دست بگیرید و ...
آموزش ساده کوکی ترک دار شکلاتی
مخلوط کنید. و هم بزنید و بعد سه بار الک کنید تا کاملا یکدست بشن و به مواد اضافه کنید. مطالب مرتبط: با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید تا یکدست بشن، مایه به دست اومده غلظتی سفت از مایه کیک داره. روی ظرف سلفون بکشید یا اینکه مواد رو داخل ظرف در دار بریزید و به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین تا چسبندگی مایه کاملا از بین بره اگه عجله داشتین میتوند مواد رو یک الی ...
طرز تهیه بیسکویت جو رژیمی
تهیه بیسکویت جو در خانه می توانید از مخلوط کره و روغن صاف استفاده کنید. زیره یا شوید را به مواد خشک اضافه کنید. می توانید به دلخواه کمی کنجد روی بیسکویت جو بریزید. به دلخواه پودر قند را حدف کرده و فقط از شیره استفاده کنید.
ثبت کوکوی گردوی تویسرکانی در فهرست میراث ملی
مناسب را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و زمانی که داغ شد مقداری از مایه کوکو را در روغن می ریزیم و با یا قاشق روی آن را صاف می کنیم و اطراف مایه را مرتب می کنیم. یا می توانیم کف دست یا با قالب هر شکلی که تمایل داریم به کوکو بدهیم و در روغن سرخ کنیم. سپس کوکو ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود. قابلمه ای را روی حرارت می گذاریم. و آب و شکر را داخل آن می ریزیم و صبر می کنیم تا شکر در آب حل شود و سپس زعفران دم کرده را می افزایییم و صبر می کنیم تا شربت غلیظ شود. شربت قوام یافته را روی کوکو ها می ریزیم تا جذب آن ها شود. منبع: تابناک با تو ...
طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه کیک شکلاتی نرم و پفکی و خوشمزه بدون نیاز به فر را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم آرد: 1 لیوان دسته دار فرانسوی آب: 3/4 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی روغن: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه استیک سیب زمینی، غذای جدید
غذاخوری آویشن به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به میزان لازم مراحل تهیه استیک سیب زمینی: ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و در یک قابلمه بریزید. قابلمه را آب کنید و بگذارید تا سیب زمینی ها بپزند. سپس پوستشان را بگیرید و آن ها را پوره کنید. وقتی سیب ها پوره شدند، پنیر و ادویه ها را به آن اضافه کنید و به خوبی مواد را با هم ورز دهید تا مواد یکدستی به دست آید ...
انواع نوشیدنی های بهاری
نباید توت فرنگی ها را فشار دهید چون رنگ شفاف شربت را از بین می برد. وقتی که شهد توت فرنگی ها را جدا کردید شکر را به شهد اضافه کنید و ظرف را دوباره روی حرارت قرار دهید. محلول را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. حدود 5 دقیقه که روی حرارت بماند شکر به طور کامل حل خواهد شد. در این مرحله هم کف بوجود آمده بر روی شربت را با قاشق تمیز جدا کنید. در آخرین مرحله می توانید 2 قطره اسانس توت ...
فواید هسته خرما برای روزه داران در ماه رمضان
چربی ها، به ویژه در ماه رمضان را توضیح می دهد و می گوید: "مقداری از هسته خرما را شسته و سپس خوب خشک کنید؛ پس از آن، هسته های خشک شده را یک تا دو ساعت تفت دهید تا به رنگ قهوه ای در آید، سپس آن را خرد کرده و برای استفاده نگه دارید. یک قاشق چای خوری از پودر هسته خرما را با یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل، یک چهارم قاشق چای خوری دارچین و کمی فلفل سیاه مخلوط و به آن مقداری آب اضافه کنید. این نوشیدن برای ...
ریه هایتان را با این خوراکی معروف تمیز کنید
... ریشه ی زنجبیل تازه 1 تکه زردچوبه 1 قاشق چای خوری سیر له شده 3 حبه روش تهیه: آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس پیاز های پوست کنده را اضافه کرده و هم بزنید. زنجبیل و سیر های له شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که ترکیب به جوش آمد زیر شعله را کم کنید و به هم زدن ادامه دهید. باید اجازه دهید آب ترکیب به نصف برسد. سپس ترکیب را ...
برای داشتن یک پوست زیبا این روش ها را رعایت کنیم
● مواد لازم▪ عسل▪ آب خیار▪ ماست معمولی▪ هلو▪ زرده تخم مرغ▪ موز▪ روغن بادام▪ آب لیمو 1) روش اول مرحله اول: ابتدا خیار را در مخلوط کن بریزید و سپس آن را صاف کنید تا یک فنجان آب خیار بدست آید. مرحله دوم: یک فنجان عسل را با نصف فنجان ماست به آب خیار اضافه کرده و بخوبی هم بزنید. سپس این ماسک را برای 15 دقیقه روی پوست صورت یا گردن قرار دهید. این ماسک خاصیت ...
طرز تهیه نان گردویی خوشمزه و ساده
چایخوری کره: به مقدار لازم بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری مراحل ابتدا گردو را در غذاساز خرد کرده و با کره کمی تفت دهید. در یک ظرف شکر، روغن، ماست و تخم مرغ را ریخته و با همزن مخلوط کنید. کدو حلوایی را رنده و با مواد مخلوط کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را نیز به مواد اضافه و هم بزنید. قالب مورد نظر را چرب و ...
طرز تهیه 3 نوع افطاری ساده و خوشمزه
، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط می کنیم و در ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. دقت داشته باشید برای آن که مایع نسوزد و به ته ظرف نچسبد، باید آن را مرتب هم بزنیم. این کار را آنقدر ادامه می دهیم تا مایع به جوش آید و غلیظ شود. بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم. وقتی خط قاشق روی مواد به جا ماند و محو نشد یعنی حلوای ما آماده است و باید از روی حرارت برداشته شود. این حلوا ...
طرز تهیه کتلت بدون گوشت
... روغن مایع یا زیتون.............. 2 قاشق سوپ خوری بیشتربخوانید: طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش روش تهیه کتلت بدون گوشت سیب زمینی لوبیا قرمز و بلغور را پخته و چرخ می کنیم. ادویه، پودر نعنا، زیره و جوز هندی و دو عدد تخم مرغ خام را اضافه کرده، خوب با دست ورز می دهیم. سپس مقداری از آن را به اندازه یک نارنگی برداشته و گلوله می کنیم ...
دستور تهیه نان سوپ
...> کره 60 گرم پنیر خامه ای به دمای محیط رسیده 60 گرم (1/4 پیمانه فشرده) تخم مرغ 1 عدد کنجد یا سبزی خشک معطر به مقدار لازم طرز تهیه نان سوپ با کنجد و سبزیجات مرحله اول: مخلوط کردن مواد آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. کره نرم شده در دمای محیط را به همراه پنیر خامه و تخم مرغ داخل کاسه ریخته و با چنگال یا همزن دستی ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی و دلچسب + نکات مهم
...> نمک و فلفل :به میزان لازم ذرت و زیتون :برای تزیین طرز تهیه کامل پیتزا مخلوط برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه میکنم به همراه روغن مایع و مقداری نمک خوب هم میزنیم . بعد بیکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه میکنیم و با دست همه مواد را کامل هم میزنیم . خمیر آماده شده با به مدت 2 ساعت در ظرف در بسته و در جای گرم ...
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
.... نصف فنجان آب مرغ اضافه کنید، بلافاصله هم بزنید سپس خیلی سریع به خمیر نرم و غلیظ تبدیل می شود. باقی مانده ی آب مرغ، پاساتا، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه را اضافه کنید و تند هم بزنید. زیر شعله را کمی به حد متوسط زیاد کنید. 3 تا 5 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود و قوام شربت، غلیظ شود، سپس از روی اجاق بردارید. مراحل درست کردن گوشت ...
طرز تهیه مرغ ماخانی (مرغ کره ای)
...، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بپزید و مرتبا هم بزنید. نصف و نیم ماست را هم بزنید. حرارت را کم کنید. به مدت 10 دقیقه بجوشانید و مرتبا هم بزنید. نمک، فلفل و کاین را اضافه کنید. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه ...
گردشگری غذایی در سیستان و بلوچستان/افطار و سحر با تجربه غذاهای جدید
چند دقیقه ورز دادن بکینگ پودر، نمک و شکر و شیر را کم کم اضافه می کنید. مجدد ورز می دهید و حالا سیاه دانه، رازیانه و زیره را اضافه کرده و مخلوط می کنید. حدود 5 دقیقه مواد را کاملاً ورز دهید و بعد خمیر را پهن کرده و به شکل دایره های کوچک قالب بزنید. پوست خرماها را جدا کنید و کمی داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند، حالا از مواد خرما لای خمیرهای دایره ای شکل بگذارید و آنها را به شکل سه ...
شیرینی مکزیکی
لیلا آیانی صفت: مواد لازم برای حدود 40 عدد کرة نرم شده............... 200 گرم پودر شکر................. 180 گرم پوست لیموی رنده کرده .............2 قاشق چایخوری وانیلین ...............یک چهارم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ............. 1 عدد آرد.............. 300 گرم بادام آسیاب کرده.............. 65 گرم ...
طرز تهیه کیک پودینگ شکلاتی خوشمزه
) قهوه فوری 3/4 فنجان (180 میلی لیتر) شیر 3 قاشق غذاخوری (42 گرم) روغن یا کره ذوب شده 1 قاشق چایخوری (5 گرم) عصاره وانیل سس شکلات 1/3 فنجان (70 گرم) شکر قهوه ای 1/3 فنجان (70 گرم) شکر سفید 1/4 فنجان (30 گرم) پودر کاکائو 1 1/4 فنجان (300 میلی لیتر) آب داغ برای سرو کردن بستنی یا خامه زده شده تمشک یا توت فرنگی تازه ...
طرز تهیه مافین سبزیجات، عصرانه سالم
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه مافین سبزیجات خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: جوانه گندم - 2 قاشق غذاخوری پودر دانه کتان - یک قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ - 2 عدد تخم مرغ - 2 عدد شیر - 2 قاشق غذاخوری پنیر معمولی - نصف پیمانه پودر سیر - کمی فلفل سیاه و نمک - به اندازه کافی پودر ترخون - یک چهارم قاشق مرباخوری پنیر چدار ...
اسلایس کارامل و شکلات سفید
نمائید و با کاغذ روغنی به گونه ای بپوشانید که کاغذ از دو لبة طولی قالب بلندتر باشد. آن گاه پرک جو، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و در کاسة مناسبی بریزید. سپس شکر، نارگیل و کره را به آن بیفزائید و هم بزنید. حالا این مخلوط را در قالب بریزید و خوب بفشارید و 10 دقیقه در فر بپزید. اکنون قالب را از فر درآورید و بگذارید لایة زیرین شیرینی خنک شود. آن گاه شیرعسلی، عسل و کره را ...
طرز تهیه قهوه مکزیکی
...> شربت شکلات یک سوم فنجان شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری مواد مورد نیاز برای تزیین : خامه فرم گرفته، چوب دارچین، تراش شکلات طرز تهیه قهوه مکزیکی : مواد لازم را آماده کنید. مواد لازم برای تهیه ی قهوه مکزیکی قهوه و دارچین را به سبد فیلتر قابلمه قهوه ی خود اضافه کنید. سپس 5 فنجان آب را به قابلمه اضافه کنید ...
