سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کدو با آلبالو، جدید و خوشمزه
زردچوبه به قدر کافی روغن برای سرخ کردن دارچین به میزان لازم پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش کدو و آلبالو گوشت را پخته به آن نمک و زرد چوبه بزنید. کدوی سرخ شده را بعد از پختن گوشت به آن اضافه کنید. رب و پیاز سرخ شده و دارچین را در آن بریزید. در این فاصله آلبالوی هسته گرفته شده را با آب بجوشانید تا کمی نرم شود. وقتی که خورش آماده شد در پنج دقیقه آخر آلبالو به خورش اضافه شود تا خورش خوشرنگ بماند. این خورش طعم خوشمزه ای دارد ودر فصل تابستان که آلبالو در بازار هست آن را امتحان کنید منبع: دلگرم ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی
...> طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و درون آن بریزید سپس چند قاشق روغن، نمک، فلفل و پودر آویشن به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا موادی که اضافه کرده اید کاملا به خورد سیب زمینی ها برود. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن ...
طرز تهیه خاشو غذای ارمنی بی نظیر
.... در تابه ای جدا پیاز ها ی خرد کرده را در روغن تفت داده و پس از طلایی شدن، نمک و زردچوبه و 1 قاشق غذاخوری گشنیز خشک اضافه می کنیم. سپس تمامی مواد را در مخلوط کن با هم خوب مخلوط می کنیم اگر خشک بود کمی آب اضافه می کنیم تا خوب باهم مخلوط شوند. این غذا مزه ی گوشت و عدس می دهد، ولی فاقد گوشت است و بسیار خوشمزه است. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه نان و پنیر مخصوص، فرنچ تست خوشمزه
تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره پاستوریزه را به تابه اضافه کنید. صبر کنید تا کره کاملا ذوب شود. بیکن های ایرلندی را برای حدود دو تا سه دقیقه در کره سرخ کنید. در یک کاسه تخم مرغ ها را با مقداری نمک و فلفل خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. پیازچه خرد شده را نیز با تخم مرغ ها قاطی کنید. سپس تخم مرغ ها را درون تابه روی حرارت ملایم بریزید. سپس خیلی سریع یک تکه نان تست را ...
لَوَنگی ماهی
. روش تهیة مواد میانی: کره را د ر تابة مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب شود . آن گاه پیاز و سیر را بیفزائید و تفت د هید تا پیاز نرم شود . حالا سبزی و گرد و را بیفزائید و اند کی تفت د هید . سپس گرد و و رب ازگیل را بیفزائید و مخلوط کنید . یاد آوری1: می توانید به جای ماهی سفید ، از ماهی د لخواهتان استفاد ه نمائید . یاد آوری2: اگر رب ازگیل د ر د سترستان نبود ، می توانید از رب آلوچه یا رب انار نیز استفاد ه کنید . بیشتربخوانید: طرز تهیه ماهی دودی گیلانی + نحوه صحیح گرفتن شوری ماهی دودی ...
دستور تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی با فر
زمینی ها نیم پز شده آنها را آبکش کرده و روی دستمال تمیز و خشک قرار می دهیم تا آب آنها کاملا گرفته شود. مرحله سوم در این مرحله تابه ای را روی شعله با حرارت بالا قرار دهید و به اندازه کافی روغن ریخته و مقداری فلفل سیاه، نمک و آویشن را اضافه می کنیم و سپس سیب زمینی های خشک شده را اضافه می کنیم تا به خوبی سرخ شود و وقتی سرخ شد آن را خارج کرده و روی توری فلزی یا دستمال حوله ای گذاشته تا ...
همه فواید ارزن + طرز تهیه سوپ ارزن
... چیلی سبز یا قرمز تازه 4-2 عدد (خرد شده) شما باید ارزن را بشویید و آن را در آب برای 8 ساعت خیس کنید. سپس آب آن را خالی کرده و کنار بگذارید. روغن را در یک قابلمه بریزید و روی شعله متوسط حرارت دهید. کرفس، سیر، پیاز، هویج و زنجبیل را به آن اضافه کرده و برای 5 دقیقه بهم بزنید. آب یا استاک سبزیجات و دانه کرفس را در آن بریزید. مخلوط را ...
طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی مقوی و خوشمزه
در مطلب زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی آشنا کنیم. مواد لازم زبان گوساله 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم برگ بو 2 عدد ساقه کرفس 2 عدد روغن 3 قاشق غذا خوری لوبیا قرمز کنسروی 3 قاشق غذا خوری فلفل هالوپینو خرد شده 1 عدد آواکادو رسیده 2 عدد درصورت تمایل پنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی 150 گرم ...
غذای افطاری خوشمزه سوپ سالاری؛ تجربه ناب و بی رقیب
هم مخلوط میکنیم و به میزان لازم به این مواد زردچوبه و فلفل و نمک را اضافه می کنیم و به اندازه کافی درقابلمه آب می ریزیم تا مواد به آن به صورت کامل پخته شود. در مرحله دوم بعد از گذشت 20 دقیقه نخود فرنگی ها را به مواد اضافه می کنیم و رب را پس از کمی تفت دادن با روغن به مواد سوپ اضافه می کنیم. بعد از گذشت 15 دقیقه دو قاشق آرد گندم را در یک لیوان به همراه نصف آب سرد رقیق می کنیم و ...
طرز تهیه و فوت و فن های پخت دیزی به روش سنتی
، چون آبگوشت تان خیلی لذیذتر می شود. سعی کنید بجز وزن استخوان 200 الی 250 گرم هم وزن گوشتش باشد. از شب قبل نخود و لوبیا را بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن از بین برود. حالا گوشت، دنبه، گوجه فرنگی، نخود، لوبیا، سیر ها که از وسط به دو نیم کردید و پیاز را هم که از وسط به دو نیم کردید را داخل قابلمه بریزید و حدود 5 الی 6 برابر حجم مواد آب اضافه کنید. بهتر است در همین ...
با انواع باقلوا و طرز تهیه آن آشنا شوید
...: 200 گرم پودر بادام 300 گرم پودر قند نصف قاشق غذاخوری پودر هل مواد شربت: یک پیمانه شکر یک دوم پیمانه آب طرز تهیه باقلوا یزدی 1.شیر، تخم مرغ و پودر هل را با هم مخلوط کنید. 2. روغن مایع را به این مخلوط اضافه کنید. 3. آرد و نمک را با هم مخلوط و کم کم به مایه باقلوا بیفزایید و هم بزنید تا به دست نچسبد. 4. خمیر را روی ...
خوراک تن ماهی با قارچ
مطمئن شوید. داخل تابه مقدار خیلی کم روغن بریزید و پیاز را خورد کنید و با آن سرخ کنید وقتی سرخ شد کنسرو را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید. فلفل دلمه ای رشته ای شده و قارچ حلقه ای شده را هم به غذا اضافه کنید. رب را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. تن ماهی خودش نمک دارد پس یا نمک نزنید یا خیلی کم آخرش هم ذرت پخته شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نوش جان ...
طرز تهیه انواع رولت کباب خوشمزه و مجلسی
برش کنید. روی برش ها را سبزی خرد شده بریزید و بپیچید. بعد از اینکه رول کردن گوشت ها تمام شد، آن ها را به سیخ بزنید. در یک تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد و به دمای مناسب رسید، سیخ ها را در تابه بگذارید. هر دو طرف کباب ها را سرخ کنید. کباب رول یا رولت کباب را با انواع سس و سبزیجات تازه سرو کنید. اگر کباب رولتی پنیری می خواهید، به مواد داخل فیله ها، پنیر کبابی اضافه کنید. پنیر را روی فیله ...
درست کردن اشکنه عدس
روغن تفت دهید.در حین تفت زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه زرد چوبه را تفت دهید.عدس ها را آبکش کنید و داخل پیاز داغ کمی تفت دهید. مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا عدسها نیم پز شوند.سیب رمینی ها را در ابعاد کوچک خرد کنید و به همراه به بقیه مواد اضافه کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها و عدس ها ، رشته پلویی خرد شده را به همراه 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل داخل اشکنه عدس بریزید و اجازه دهید تا غلیظ شود. در آخر هم در صورت تمایل به آن به مقدار دلخواه آبغوره اضافه کنید. ...
حلوای پسته
...> کلمات کلیدی حلوای پسته طرز تهیه حلوای پسته درجه سختی زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 60 دقیقه 1 آرد رو الک کردم و روی حرارت بسیار ملایم قرار دادم و ده دقیقه تفت دادم تا خامی آرد گرفته بشه . تغییر رنگ نده .بعد روغن و کره رو اضافه کردم و یه کوچولو حدود یه دقیقه هم با هم تفت دادم . 2 تابه رو از حرارت ...
طرز تهیه استیک با قهوه خرد شده و سس مخصوص
ابتدا پوست سیر و موسیر را بکنید و قارچ ها را خوب بشویید. قارچ ها را برش بزنید. سیر و نصف یک موسیر را ریز خرد کنید و داخل یک ماهیتابه بزرگ بریزید. دوقاشق غذاخوری کره پاستوریزه اضافه کنید و سیر و موسیر را به مدت دو دقیقه با حرارت بالا تفت دهید. سپس قارچ ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا جایی که حجم قارچ ها کم شود. آویشن و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. پس از چند دقیقه نصف ...
سوپ جو را با جو پَرک امتحان کنید
امروز دستور خوشمزه ترین و آسون ترین و بی دردسر ترین سوپ جو رو براتون میذارم که هم برای سفره های افطاری خوبه هم برای پیش غذای مهمونی ها مناسبه و هم به عنوان یه وعده شام سبک و مفید می تونید روش حساب کنید. مواد لازم: طرز تهیه: 1. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و توی روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب رو اضافه کنید. 2. هویج رو نگینی خرد کنید با مرغ ...
چاشنی های هوس انگیز
...، گوشت بره، گوساله یا مرغابی گریل شده استفاده می شود. سعی کنید از آن به عنوان سسی چرب برای گوشت و مرغ کبابی استفاده کنید یا آن را روی ساندویچ های سردی همچون ساندویچ تخم مرغ آبپزشده، ساندویچ تن ماهی، مرغ یا ساندویچ گوشت بوقلمون استفاده کنید. همچنین این نوع چاشنی با سس های تهیه شده با ماست و به عنوان مایة املت خوب می شود. چاشنی های متنوع: چاشنی هایی همچون ذرت شیرین، گوجه ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
در رب انار، گردو، شیر، کره، ماست، دوغ و روغن حیوانی باعث شده اند که غذا های سنتی این منطقه، ارگانیک و سالم باشند. مصرف کم نمک، شکر و روغن و استفاده زیاد از سیر و پیاز نیز از جمله ویژگی های این غذا ها هستند. یکی از خورش های خوشمزه ی شمالی، خورش اسپناساک است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد. خورش اسپناساک (اسفناج) حاوی انواع ویتامین ها، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن ...
خوشمزه ترین غذاهای بدون گوشت که با گردو همه چیز تمام است!
آسیاب شده 7 6 عدد بادمجان 1 پیمانه آب مرغ 1 عدد پیاز 2 ق س رب انار مقداری شکر در صورت تمایل روغن مقداری به میزان لازم نمک 1 ق چ گلپر 1 پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب مقداری کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز را در روغن خوب سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. 2 گردوی آسیاب شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه جوجه چینی خانگی و خوشمزه
قابل دسترس آن را آماده کنید و دست به کار شوید. برای شروع 400 گرم جوجه را در ظرفی تمیز بریزید و به دو قاشق آبلیمو تازه آغشته کنید. سپس دو قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده، یک قاشق چای خوری نمک و یک چهارم فنجان سودا به جوجه ها اضافه کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا برای 30 دقیقه استراحت کند و مواد خوب به خورد جوجه ها برود. حالا برای تهیه خمیر بنیه جوجه چینی باید دو عدد تخم مرغ ...
طرز تهیه بورانی کدوسبز
، سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی را نگینی خردکنید و فلفل دلمه ای را به صورت حلقه ای برش بزنید. -کدو، پیاز و سیب زمینی ها را جداگانه سرخ کنید و به پیاز مقداری زردچوبه بزنید. -همه مواد را کف قابلمه روی هم بچینید. -در قابلمه ای جداگانه، رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن به همراه کمی زردچوبه تفت داده و سپس یک استکان آب، نمک، فلفل، زردچوبه و آب لیموی تازه را به آن اضافه کنید. - سس را ...
طرز تهیه سیرابی
...> • می توانید از نخود در تهیه ی سیرابی استفاده نکنید. اما استفاده از نخود بوی زهم سیرابی را می گیرد. • می توانید سیرابی و آب را داخل قابلمه بریزید و بعد پیاز و سیر را خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل نخود، اجازه بدهید بپزند. • می توانید مقداری رب گوجه تفت بدهید و به آن اضافه کنید. این اختیاری است. * خوردن سیرابی برای افرادی که دچار نقض سیستم ایمنی هستند یا شیمی درمانی می کنند مناسب نیست و باید با احتیاط مصرف کرد. ...
کوفته لپه، غذای محبوب گردشگران یزد
غذاهای سنتی یزد، یکی از عوامل مهم جذب گردشگر به این شهر محسوب می شود. در کل غذاهای سنتی به هر شهری که تعلق داشته باشند خوشمزه و وسوسه بر انگیز هستند.
طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ؛ متفاوت و جذاب
. اگر علاقه مند به غذا های تند هستید، می توانید از مقداری پودر فلفل قرمز استفاده کنید یا مقداری فلفل قرمز تازه ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 4. در این حین، داخل یک تابه مقداری کره بریزید. مرغ را به صورت حبه های متوسط خرد کنید و با مقداری سیر رنده شده و نمک و فلفل تفت دهید. 5. وقتی برنج نرم شد، حرارت را خاموش کنید و در قابلمه را بگذارید. فراموش نکنید که ریزوتو در حین پخته شدن ...
زولبیا را به روش قنادی در خانه درست کنید
قیف نداشتید، می توانید از ظرف نگهداری سس استفاده کنید. یا اینکه از مواد را در یک پلاستیک فریزر بریزید و نوک آن را کمی با قیچی ببرید. مقداری روغن در تابه تفلون بریزید و روی حرارت قرار دهید. به اندازه یک قطره از مایه زولبیا را در آن بیندازید. اگر به سرعت حجیم شد زمان مناسب برای سرخ کردن زولبیاهاست. بعد از داغ شدن، مواد را به شکل دایره ای در روغن بریزید. باید اجازه دهید روی ...
طرز تهیه بمب انرژی خوشمزه و مفید برای وعده سحری
...> یک کاسه دارای حجم متوسط آورده و در آن روغن ریخته تا داغ شود. پیاز ها را اضافه کرده تا رنگ آن به حالت طلایی درآید، سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و به هم زده و بعد فلفل خرد شده را اضافه می کنید. پس از آن مکعب های خرد شده گوجه فرنگی و باقالی را اضافه کرده و بگذارید تا در روغن داغ و پخته شوند، سپس آن را از روی آتش برداشته و به آن آب لیمو اضافه کنید. مراقب باشید زمانی که باقالی روی حرارت است، آب لیمو را اضافه نکنید تا طعم تلخی در غذا ایجاد نشود. حال غذای شما آماده است و می توانید از آن در وعده سحری لذت ببرید. ...
طرز تهیه دیم سام، غذای چینی
قاشق چای خوری نمک و فلفل وادویه به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم سیر 2-3 حبه طرز تهیه روغن را در ماهیتابه ریخته روی حرارت داغ میکنیم و پیاز که ریز خرد کرده ایم را در آن سرخ میکنیم. گوشت چرخ شده را به همراه سیر خرد شده اضافه و تفت میدهیم تا کاملا سرخ شود. قارچ را اضافه میکنیم و وقتی آبش تبخیر شد سس کچاپ را اضافه میکنیم. ...
تباهگ، غذای سنتی رمشکی ها برای سفره سحر
سراغ گوهر خاتون یکی از کد بانو های این روستا می رویم. او به روش تهیه تباهگ اشاره کرد و گفت: برای این کار، گوشت گاو، گوسفند و یا شتر را تکه تکه کرده و به صورت ورقه های خیلی نازکی در می آورند، سپس با ناردونک، پودر انار ترش و خشک شده، نمک و انواع ادویه محلی مخلوط می کنند. او افزود: بعد از گذشت یک روز که گوشت ها با مواد اضافه شده، تفت داده شده باشند، آن ها را بین 10 تا 15 روز روی طناب در ...