طرز تهیه ماسالا دوسا هندی، غذای تند و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی
2 ساعت استراحت دهید. برنج را طبق معمول آبکش کنید. حالا ماهی ها را در روغن داغ سرخ کرده و کنار بگذارید. سپس در روغنی که ماهی را سرخ کرده اید سیر له شده را با سبزی ها تفت داده، ماست، نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید غذایتان تند باشد، پودر فلفل قرمز هم اضافه کنید. حالا در قابلمه ای که می خواهید غذا را در آن درست کنید، کمی روغن ریخته و مقداری برنج در ته قابلمه ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان
رب گوجه 2ق غ دلخواهیه میتونین نزنین طرز تهیه: پیاز ها رو خلالی خرد کرده ریختم تو تابه با روغن و زردچوبه حسابی سرخ و طلایی کردم از روغن کشیدم بیرون گذاشتم کنار گوشت بوقلمون یا مرغ را گذاشتم تو همون روغن تابه دو طرفشو حسابی سرخ کرده پیاز داغ رو اضافه کردم و رب هم زدم خوب تفت که دادم گردو و سبزی خرد شده هم اضافه کردم بعد از کمی تفت دادن آب ریختم روی شعله خیلی کم گذاشتم ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای رستورانی و سس جوجه کباب
یکی غذاهای خوشمزه جوجه کباب سیخی روی منقل یا کباب پز به روش رستورانی است. این غذا به خصوص در روزهای تعطیل و ماه رمضان پای ثابت سفره ایرانی هاست. شما به راحتی می توانید جوجه کباب تابه ای را با همان عطر و طعم جوجه کباب سیخی در ماهیتابه آماده کنید و به صورت غذای نونی یا با برنج میل کنید. فقط کافی است به مراحل مزه دار کردن مواد لازم برای جوجه کباب که مخصوص پخت جوجه در ماهیتابه است دقت کنید ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری؛ تند و خوش طعم
... مواد لازم برای تهیه کوفته کاری کشمیری: 1 پیاز کوچک (120 گرم بعد از پوست گرفتن) تقریباً خرد شده 1 فلفل قرمز چیلی بدون ساقه و تقریباً خرد شده 1⁄4 لیوان برگ گشنیز 1 قاشق غذاخوری برگ نعناع، اختیاری 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده 500 گرم گوشت گاو (ترجیحاً چربی کامل) 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 عدد تخم مرغ، به آرامی زده شود 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه 1/2 قاشق ...
غذای مورد علاقه فرزند دلبند شما
، حالا مواد اسپاگتی رو داخل خمیر بریزید و روش رو مجدد پنیر موتزارلا بریزید. بعد از پخت حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه غذای شما آماده میشه. می تونید برش بدین و سروش کنید. میتونید به جای خمییر پای مقداری از پاستا رو با پنیر و یک تخم مرغ مخلوط کنید و کف قالبتون بریزید تا یه ته دیگ خوشمزه درست بشه. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش مالاوابیج غذای شمالی
.... در داخل یک ماهیتابه روغن میریزیم و تکه های مرغ رو بهش اضافه میکنیم، کاملا مرغ ها رو در روغن سرخ کنید. باید کاملا سرخ بشه و به عوض شدن رنگش کفایت نکنید. سپس بعد از اینکه مرغ هارو سرخ کردیم و آب مرغ ها خارج شد، اون ها رو به یک قابلمه متوسط خالی که روی شعله کم قرار داره منتقل میکنیم تا با همون روغنی که به مرغ ها چسبیده هم کمی مرغ بپزه. سپس به روغن و آب مرغ باقیمانده در ...
طرز تهیه لگیمات؛ دسر بی نظیر بوشهری
...> پودر خمیرمایه فوری: 2 قاشق غذاخوری نمک: نوک قاشق چایخوری وانیل، هل یا دارچین: 1/4 قاشق چایخوری ماست در دمای اتاق: 2 پیمانه روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت لگیمات: 1. ابتدا آرد، نشاسته ذرت، شکر، خمیر مایه و پودر وانیل (یا ادویه دلخواه) و کمی نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید. با استفاده از همزن برقی یا یک قاشق چوبی هم بزنید تا به ...
در خانه زولبیای درست کنید
آرد سفید – یک قاشق غذا خوری نشاسته – 50گرم گلاب – یک قاشق غذا خوری هل – دو قطره ماست – یک چهارم لیوان کره – نصف قاشق چای خوری جوش شیرین – یک چهارم قاشق چای خوری روغن مایع – به اندازه لازم 1- همه مواد، به خصوص کره و ماست را به دمای محیط برسانید. 2- ماست و نشاسته را با یک همزن دستی مناسب 5دقیقه هم ...
طرز تهیه مینی بستنی خرمایی
شد با قاشق هم بزنین تا یدست وروان بشه.. حالا بستنیای خرمایی رو با دست بگیرین وقسمت خرماییشو توی شکلات آب شده بچرخونین تا همه جاش شکلاتی بشه.. وبعد به روی جعبه منتقل کنین وتوی سوراخ های ایجادشده قرار بدین و روش دوسه تا ترافل رنگی بریزین .. همه بستنیا رو اینمدلی درست کنین ومنتظر باشین تا کاملا خنک بشه.. واقعا ساده، ولی جالب و خوشمزه هست.. درست کنین ولذت ببرین.. سایر نکات مینی ...
طرز تهیه فینگر فود قارچ و نعنا
امروز قصد داریم طرز تهیه فینگر فود قارچ و نعنا را به شما آموزش دهید. مواد لازم: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری قارچ ریز گریل شده نمک: مقداری آب لیمو تازه: 2 قاشق چایخوری سس مایونز: 1/2 فنجان پیازچه ریز شده: 2 قاشق غذاخوری نان تست سبوس دار نعناع تازه خرد شده: 1 فنجان طرز تهیه: قارچ های خرد شده را درون روغن زیتون تفت ...
طرز تهیه کنگر پلو با رشته خوشمزه و خاص
بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی شان گرفته شود. حالا آن ها را به صورت خلال های پهن و بزرگ خرد کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید. هنگام سرخ کردن پیاز، کنگر را هم اضافه کنید. مقداری نمک هم بریزید. برای اینکه کنگر ها رنگ و طعم بهتری بگیرند دو قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده به کنگر های سرخ شده اضافه کنید. ...
کوکوی چینی با چاشنی فلفل سبز
مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق آن را گرد کنید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوکو ها را داخل تابه قرار داده و دو طرفشان را سرخ کنید، سپس آن ها را داخل یک ظرف مناسب بریزید. 5 . ظرف را با سبزی های دلخواه تزیین کرده و سپس کوکو ها را سرو کنید. یه جور دیگه شما می توانید چند عدد فلفل را ریز خرد کرده و به مواد کوکو اضافه کنید. ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی، خوشمزه و مقوی
...، کشمش و نخود) چند قاشق رب انار هم اضافه می کنند تا طعم ملس بگیرد. اضافه کردن رب انار به طبع و سلیقه شما بستگی دارد و می توانید آن را از دستور پخت نخود پلو با کشمش خذف کنید. به نخود پلو با کشمش می توانید انواع سبزی های معطر و محلی هم اضافه کنید. در این صورت سبزی های تازه ای مثل جعفری و تره را ساطوری خرد کنید و بعد از سرخ کردن گوشت، آن ها را در تابه تفت دهید. سپس به مواد داخل برنج اضافه کنید. می توانید از سبزی های خشک مثل ترخون هم استفاده کنید. البته در مصرف آن زیاده روی نکنید، چون باعث تلخی نخود پلو با کشمش خواهد شد. منبع: مجله کوروش ...
کوکوی بادمجان پنیری
...، جعفری، سیر، پودر سوخاری، آرد، تخم مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل را به بادمجان های له شده اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود. کمی از مایه را بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید. 4 در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. یک قاشق سوپخوری از مایه را بردارید و به آن شکل دهید، سپس داخل روغن سرخ کنید. هر تعداد که می شود ...
نان توموشی مهمان سفره های روزه داران در هرمزگان
روانی به دست آید. سپس حدود 30 دقیقه خمیر را دمای محیط می گذاریم تا کیفیت نان بهتر شود. البته می توان بلافاصله پخت نان را آغاز کرد. 2– مرحله دوم:اندکی روغن روی تابه می ریزیم و همه جای تابه پخش می کنیم و می گذاریم تابه داغ شود. سپس مقداری خمیر را کف دست می ریزیم و شروع به پهن کردن خمیر روی تابه می کنیم. برای این کار به جای دست می توان از یک وسیله که لبه باریک و یک دستی دارد هم استفاده کرد ...
زولبیا را به روش قنادی در خانه درست کنید!
.... بهتر است از همزن برقی استفاده کنید، ولی اگر در دسترس ندارید، مدت زمان هم زدن را بیشتر کنید. باید بعد از هم زدن، یک مایه یکدست و منسجم داشته باشید. روغن مایع (1 قاشق غذاخوری) روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس گلاب، جوش شیرین و زعفران دم کرده را به مایع اضافه کنید. مرحله دوم؛ استراحت دادن به مایه زولبیا در دومین مرحله از طرز تهیه زولبیا خانگی، آرد را ...
طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خوشمزه
برگ بو و کمی نمک و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا کرده و ریش ریش کنید داخل تابه مقداری کره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ کنید.قارچ را ریز کرده و به فلفل دلمه ای اضافه کرده و سرخ کنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد). روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط کنید. کناره ...
طرز تهیه پائیا غذای خوشمزه و معروف اسپانیایی
به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد آماده شده را در یک کاسه جداگانه بریزید. سپس مرغ را نیز کمی در ماهی تابه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شود. میگو ها را نیز کمی در روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد گذشت 10 دقیقه، سینه مرغ، میگو و مواد آماده شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و حدود 20 تا 30 دقیقه بعد، حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
بادام سوخته گیلانی ( آستانه )
بزارید . 2 یک سینی رو هم که بهتره استیل باشه (نشد رویی خوبه ) کف اش رو چرب کنید و کنار بگذارید 3 شکر رو تو ماهیتابه میریزیم و روی حرارت کم میزاریم و مدام هم میزنیم تا شکر اب بشه و کاراملی بشه بعد یه قاشق کره یا روغن جامد رو بهش اضافه میکنیم و این روغن اختیاری هستش و میتونید حذفش کنید یا کمترش کنید ولی باعث میشه سوخته بادا م تون ترد و و خوردنش راحت تر باشه ...
برشتوک شکلاتی
بخار کتری یا توی مایکروفر به مدت 1 دقیقه قرار میدیم تا آب بشه و حسابی هم میزنیم تا یکدست بشه.بعد 2 ق غ روغن مایع هم بهش میزنیم. بعد با قاشق شکلات رو کف قالب ها میریزیم. ته هر قالب یه مقدار کم میریزیم. بعد میزاریم تو یخچال تا سفت بشه. آرد نخودچی مون رو تو تابه تفت میدیم درحدی که خامیش گرفته بشه. مواظب باشید نسوزه بعد از تابه خارجش میکنیم. توی تابه کره رو میندازیم تا آب بشه. من ...
آموزش قدم به قدم شیرینی(کوکی) مخملی قلبی؛ بهترین ایده ولنتاینی❤
. آرد برنج و آرد نخود چی رو اضافه میکنیم؛ کمی با همزن خاموش مخلوط کنین تا مواد به خورد هم برن و موقع روشن کردن همزن، آرد ها در هوا پخش نشن. بعد همزن رو روشن کنین و مخلوط کنین؛ اول مواد به حالت پودری درمیاد و بعد خمیری میشه! این خمیر کاملا نرم و لطیفه. اگه خمیرتون لطیف و منسجم نبود کمی با دستتون ورز بدین تا لطیف و یکدست بشه (بیش از حد ورز دادن خمیر، باعث به روغن افتادن، خشکی و ...
طرز تهیه تی تاپ به 2 روش ساده در منزل
شود بعد به ترتیب روغن و شیر را اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید. در آخر آرد و بکینگ پودر را که جداگانه با هم مخلوط کردید و سه بار الک کردید به موادتان اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید نصف پیمانه از مایه سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست شود. مایه قهوه ای را داخل ماهیتابه دو طرفه بریزید و نصف پیمانه مایه سفید را با یک ...
طرز تهیه سوپ با پرک جو
مواد لازم: 50 گرم جو پرک 1 عدد هویج 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 عدد پیاز 50 گرم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 پیمانه آب طرز تهیه: 1. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و توی روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب رو اضافه کنید. ...
– شیرینی نخودچی
شاید واقعا کمتر کسیو بتونید پیدا کنید که شیرینی نخودچی دوست نداشته باشه؛ شیرینی نخودچی رو هم میتونید ساده و هم با طعم شکلاتی درست کنید. یکی از لذت بخش ترین ویژگی های شیرینی نخودچی، بافت نرم و آب شدنش توی دهانه! اگر میخواین شیرینی هاتون به این خوبی باشن، از آرد نخودچی خونگی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی رو در جدول زیر میبینید. آرد نخودچی 375 گرم پودر قند 150 ...
طرز تهیه شیرینی سیب دارچین
قاشق مرباخوری کره : 110 گرم نمک : 1/4 قاشق مرباخوری شکر : 1/2 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد بزرگ سس سیب : 1/3 پیمانه پودر قند : مقداری برای تزئین مراحل آماده سازی مرحله 1 ابتدا مواد لازم را تهیه کنید. سپس دمای فر را در 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا فر گرم بشه و بعد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مرحله 2 در یک کاسه کوچک 1 و 1/2 پیمانه آرد سفید، 2 ...
شیرینی نارگیلی
– شیرینی نارگیلی ، شاید یکی از انتخاب هایی باشه که همیشه برای پذیرایی های عید در نظر گرفته میشه؛ رایج ترین مشکلاتی که پخت شیرینی نارگیلی توی خونه داره، خشک شدن یا میزان شیرینی کم یا زیاده! اگر این شیرینی رو با اندازه دقیق مواد اولیه ذکر شده درست کنید، به به هیچکدوم از این مشکلات برنمیخورین. سفیده تخم مرغ 125 گرم شکر 250 گرم روغن مایع 75 گرم ...
طرز تهیه زولبیا و بامیه
پنجاه گرم نشاسته یک قاشق غذا خوری گلاب دو قطره هل یک چهارم لیوان ماست نصف قاشق چایخوری کره یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین و روغن مایع به اندازه ی لازم پیش از هر چیزی لازم است بگوییم برای این که کیفیت بافت شیرینی بالا باشد، باید همه ی مواد، به خصوص کره و ماست را به دمای محیط برسانید. در اولین مرحله ...
طرز تهیه چای دارچین و زنجبیل با آبمیوه
مواد لازم آب لیمو شیرین 1/4 فنجان آب انار 1 فنجان چای (چای کیسه ای) 4 عدد رازیانه (رازیانه ستاره شکل) - اختیاری 1 عدد چوب دارچین (6 سانتیمتری) 1 عدد میخک 3 عدد زنجبیل 3 سانتیمتری(ریز خرد شده) 1 برش شکر 225 گرم آب 7 فنجان طرز تهیه آب، شکر، زنجبیل، میخک، دارچین و رازیانه رو تو یه ...
کانتوپلاستی چیست ؟ | عمل چشم گربه ای چگونه است ؟
برطرف شدن مشکل شما تجویز بشه. زیرا گاهی ممکنه شما فقط به جراحی فکر کنید اما پزشک روش بهتر و مناسب تری رو براتون در نظر بگیره. حتما بخوانید: کربوکسی تراپی چیست؟ همه چیز درباره کربوکسی تراپی + عوارض کانتوپلاستی تأثیر مستقیمی بر ظاهر و زیبایی چهره بیمار داره: حتما بخوانید: بوتاکس دور چشم چیست؟ + عوارض و مراقبت ها به طور کلی هر روش جراحی شامل مقدار مشخصی از ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با بیسکویت ساقه طلایی
می کنیم. داخل ظرف کیک یا هر ظرف مستطیلی رو سلفون یا نایلون کشیده و لبه های آن را به اندازه ای که روی مواد پوشش داده بشه بیشتر از لبه های ظرف می گیریم. بعد مواد شکلاتی بیسکویت را داخل ظرف می ریزیم و با لیسک کاملا پهن می کنیم. لبه های سلفون رو روی کیک گذاشته و با کف دست سطح کیک رو صاف می کنیم. هنگامی که کیک خنک شد به مدت 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود؛ و بعد با کارد تیز برش می دهیم. بعد آن را سرو می کنیم. منبع: دلگرم ...