خانه
هوش مصنوعی آشپزی می کند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
وقتی غذا از مواد مخدر اعتیادآورتر می شود
پرخوری و ناتوانی در مهار آن است. برخی از محققان ادعا می کنند غذاهایی مانند چیزبرگر، چیپس و بستنی نه تنها اعتیاد آورند، بلکه اعتیاد به آن ها بیشتر از الکل، دخانیات و مواد مخدر است. گفته می شود که برخی از شرکت های مواد غذایی با اطلاع از ماهیت اعتیادآور مواد غذاییشان در چند دهه گذشته اقداماتی جدی برای جلوگیری از پاسخگویی انجام داده اند و اجازۀ تحقیق در این مورد را نمی دهند. گسترش سلطه برخی از شرکت های ...
تاثیر اسیدفولیک و مکمل های امگا3 در بهبود سلامت قلب و طول عمر
افزایش یا کاهش خطر مرگ یا سلامت قلب نشان ندادند. در حقیقت، آنالیز نشان داد که مصرف همزمان کلسیم و ویتامین D خطر سکته مغزی را در افراد 17 درصد افزایش می دهد. این تحقیق ثابت می کند که بهتر است مواد مغذی اصلی را به جای مکمل ها از غذاها دریافت کنید. در نهایت، محققان به مردم یادآوری می کنند که به توصیه های پزشک خود گوش فرا دهند و سعی کنند مواد مغذی را از منابع طبیعی ...
اسیدفولیک و مکمل های امگا3 به بهبود سلامت این عضو بدن کمک می کند
، کلسیم به تنهایی و آهن هیچ ارتباطی با افزایش یا کاهش خطر مرگ یا سلامت قلب نشان ندادند. در حقیقت، آنالیز نشان داد که مصرف همزمان کلسیم و ویتامین D خطر سکته مغزی را در افراد 17 درصد افزایش می دهد. این تحقیق ثابت می کند که بهتر است مواد مغذی اصلی را به جای مکمل ها از غذاها دریافت کنید. در نهایت، محققان به مردم یادآوری می کنند که به توصیه های پزشک خود گوش فرا دهند و سعی ...
بهبود اشتها د ر سالمند ان با کمک تغذیه
، مصرف د اروهایی که باعث کاهش اشتها می شوند ، وجود اختلالات بلع غذا، افسرد گی و ... می باشد . بیشتربخوانید: تاثیر حالات روحی بر تغذیه سالمندان نکات تغذیه ای اگر فرد سالمند به علت مشکلات د ند انی و د هانی نمی تواند بجود و این مشکل سبب بی اشتهایی او شد ه است، می تواند به جای میوه های تازه از آب میوه و میوه نرم شد ه، کمپوت، پالود ه سیب، هلو و گلابی و به جای سبزی های خام ...
سفره های افطاری در چهارگوشه ی ایران
پردیس تاج، خبرگزاری دانا، گروه ایران شناسی و استان ها؛ در ایران به دلیل وجود اقوام مختلف در سراسر کشور و داشتن سنت های محلی متنوع در این ماه، غذاهای مختلفی تدارک دیده می شود که هر یک دارای طعم، مزه، شکل و رنگ های متفاوت هستند. مازندران از غذاهای محلی ماه رمضان در مازندران می توان به قماق، ترش او و شیرآش اشاره کرد. این غذاها هر سه با برنج یا آرد آن درست می شوند و همین می ...
عوارض پُرخوری در وعده افطار
را محدود کنید و سرعت غذا خوردن تان را هم کاهش دهید. زیاده روی در مصرف غذاها می تواند سیستم گوارشی را تحت فشار قرار دهد و درنتیجه باعث ایجاد نفخ شدید شود. در بین مواد غذایی مختلف، زیاده روی در مصرف غذاهای چرب و ادویه دار و همچنین نوشیدنی های گازدار بیشتر باعث نفخ می شود. لوبیا، بعضی از انواع سبزی ها و غلات سبوس دار هم می توانند باعث نفخ شوند، حتی اگر در مصرف آنها زیاده روی نکرده باشید ...
با این مواد غذایی فقر ویتامین ندارید
غذاهای کامل مملو از مواد مغذی هستند. به طور کلی، دریافت مواد مغذی از غذاها بهتر از دریافت ها است. همانطور که گفته شد، برخی غذاها بسیار مقوی تر از غذاهای دیگر هستند. در بعضی موارد، یک وعده غذا می تواند بیش از 100٪ نیاز روزانه شما به یک یا چند ماده غذایی را تأمین کند. به گزارش رکنا ، ها و مواد معدنی موادی هستند که بدن شما برای رشد و عملکرد مناسب به آنها نیاز دارد. شما احتمالاً در مورد 13 ...
ژاپن بزرگترین مزرعه مبتنی بر هوش مصنوعی را راه اندازی کرد
طبیعی می باشد که در بسیاری از سبزیجات مانند کلم بروکلی، کلم کالی، گل کلم و کلم پیچ وجود دارد. این ماده مزایای زیادی مانند بهبود سلامت قلب و روند هضم دارد. گفتنی است، سولفورافان می تواند باعث جلوگیری از رشد سلول های سرطانی شود و آنزیم های آنتی اکسیدانی و سم زدایی را که برای محافظت از بدن در برابر مواد سرطان زا مفیدند، وارد بدن می کند؛ همچنین این ماده ترکیبی در کاهش کلسترول، دیابت، آسیب ...
در زمان ابتلا به ویروس کرونا مصرف چه غذاهایی می تواند مفید باشد
... اگر در دوران ابتلا به ویروس کرونا علائم و نشانه های اختلالات دستگاه گوارش را نشان داده اید، بهتر است از خوردن غذاهای هضم ناپذیری مانند لوبیا و غلات سبوس دار، اجتناب کنید: زیرا این غذاها انرژی بیشتری برای هضم مصرف می کنند و ممکن است معده و دستگاه گوارش شما را ناراحت کنند. همچنین کراکرها (و سایر غذاهای ترد و سخت)، غذاهای پرادویه و هر نوع ماده ی اسیدی (لیمو، سرکه) در غذا، ممکن است به تحریک گلو و ...
بایدها و نبایدهای تغذیه روزه داری از نگاه طب سنتی چیست؟
محمد طاهری در گفت وگو با خبرنگار ایمنا ، در خصوص فواید روزه داری برای سلامتی بدن انسان از نظر طب سنتی، اظهار کرد: در طب ایرانی اعتقاد بر این است که همه غذاها برای بدن لازم نیست، مقداری از این غذاها برای جذب و کسب انرژی لازم است و درصدی هم باید دفع شود، دستگاه های دفع مانند دستگاه گوارش و ریوی مقداری از مواد غیرضروری را دفع می کنند، اما این اتفاق برای بدن کافی نیست و مقداری از این مواد به شکل زائد ...
این 4 ماده غدایی سرعت لاغر شدن شما را افزایش می دهند
هضم کربوهیدرات یا چربی. به همین دلیل ، متخصصان خوردن گوشت های تازه و بدون چربی مانند مرغ و ماهی را توصیه می کنند. روند هضم غذا به انرژی زیادی احتیاج دارد بنابراین کالری می سوزانید تا بتواند آنها را تجزیه کند. مطالعات نشان داده است که پروتئین می تواند میزان کالری سوزی بعد از غذا را تا 35٪ افزایش دهد. علاوه بر این ، پروتئین برای ایجاد توده عضلانی مورد نیاز است. هرچه عضله شما بیشتر باشد ، سرعت ...
علت بوی بد دهان و دلایل عجیب آن
پس از خوردن غذا های خاص، مانند پیاز، سیر، برخی از سبزیجات و ادویه جات، ذرات غذایی عامل بو وارد جریان خون شده و به ریه ها منتقل می شوند، جایی که هر بار بازدم بر بوی نفس شما تأثیر می گذارد. قهوه اگر برای شروع روز خود طرفدار یک فنجان قهوه هستید، ممکن است متوجه شده باشید که می تواند احساس بوی بد دهان در شما ایجاد کند. قهوه به دلیل عطر و طعم شدید و همچنین تاثیری که در ...
گوشت فرآوری شده دشمن قلب شماست
بسیاری از افراد وقتی از یک تمرین طولانی مدت برگشته اند و می خواهند یک میان وعده سریع بخورند تا قبل از شروع ناهار، از بیکن، ژامبون و ... استفاده می کنند، اما این، یک عادت غذایی اشتباه است. طبق یک مطالعه جدید در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، محققان اطلاعات جمع آوری شده از بیش از 134000 نفر در 21 کشور را که بیش از یک دهه م ...
سیستم ایمنی قوی تری در ماه رمضان داشته باشید
این تصور وجود دارد که در هنگام روزه داری مواد مغذی کافی به بدن نمی رسد، در نتیجه بدن ضعیف و مستعد ابتلا به بیماری می شود. اما این تصور درست نیست و فواید متعدد روزه داری برای سلامت، سلامت عمومی بدن را تقویت می کند. در ادامه مطلب نگاهی انداخته ایم به این موضوع که چگونه می توانیم به روشی ایمن روزه بگیریم و به عبارت دیگر در ماه رمضان سیستم ایمنی قوی تری داشته باشیم؟ مرو اوز ...
عوارض پرخوری در وعده افطار/فواید مصرف کلم
به گزارش خبرنگار ایمنا ، کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، اظهار کرد: زولبیا و بامیه به دلیل داشتن قندهای ساده موجب افزایش ناگهانی قند خون می شود و فرد به صورت لحظه ای احساس سیری می کند، اما پس از مدتی با افت سریع قند، احساس تشنگی و گرسنگی تشدید می شود به همین دلیل مصرف آن در وعده سحر توصیه نمی شود. سلیمانی مهر با بیان اینکه یک بامیه 80 و یک عدد ...
ثبت ملی غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد فرصتی برای توسعه گردشگری
پایگاه خبری تحلیلی عصردنا (Asrdena.ir): 10 غذا و خوراکی محلی کهگیلویه و بویراحمد در فهرست آثار ملی ثبت شده که هم می تواند سبب ماندگاری این گنجینه های ارزشمند برای نسل های آینده باشد و هم روزنه ای برای رونق صنعت غذا به عنوان یکی از راهکارهای کسب درآمد در استان باشد. با آنکه تنوع غذاها و خوراکی های محلی از انواع آش ها گرفته تا نان ها و خوراکی های خوشمزه دست فعالان این عرصه ...
مصرف ویتامین ها در ماه رمضان و تقویت سیستم ایمنی
تغذیه ای در ایام روزه داری اصغری اظهار کرد: در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل یعنی تامین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر و مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و رعایت میانه روی با محدود نمودن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند، نمک زیاد و ترکیبات افزودنی توصیه می شود. وی ادامه داد: غذاها بر اساس محتوای پروتئین ...
خواص پسته تازه چیست؟ (آشنایی با شگفت انگیزترین فواید پسته خام!)
...> آیا تابه حال درمورد فواید پسته تازه برای کودکان در حال رشد چیزی شنیده اید؟ حتماً می دانید که کودکان تا چه حد به مغز پسته علاقه دارند. البته علاقه آنان به پسته به خاطر طعم و مزه پسته بوده و یک کودک چیزی از خواص پسته نمی داند. با این حال بهتر است که والدین از فواید پسته برای رشد کودکان مطلع شوند تا بتوانند کودکان را به مصرف بیشتر آن تشویق کنند . وجود کلسیم و آهن سبب می شود ...
وقتی کرونا گرفتیم چی بخوریم؟
. مصرف نوشیدنی های حاوی قند (مانند آب میوه، شربت و شیرهای طعم دار) را محدود کنید. از غذا خوردن در محیط بیرون خودداری کنید. در خانه غذا بخورید تا ارتباط با دیگران و احتمال قرار گرفتن در معرض کووید19 کاهش یابد. ما توصیه می کنیم با کسی که سرفه یا عطسه می کند حداقل یک متر فاصله داشته باشید. این موضوع در محیط های شلوغی مانند رستوران ها و کافه ها امکان پذیر نیست. قطرات بزاق و ترشحات ...
پیوند ژنتیکی بین شکل صورت و مغز کشف شده است
وجود ارتباط ژنتیکی بین شکل صورت و مغز ما وجود دارد. اما دانش ما در مورد این پیوند براساس تحقیقات ارگانیسم مدل و دانش بالینی از شرایط بسیار نادر بود. ما تصمیم گرفتیم تا پیوند ژنتیکی بین چهره و شکل مغز افراد را به طور گسترده تر و در جمعیت بزرگ تر بررسی کنیم. محققان گفتند، ما قبلا تصاویر سه بعدی از چهره ها را تجزیه و تحلیل کردیم و چندین نقطه داده روی این چهره ها را به اطلاعات ژنتیکی پیوند ...
هوش مصنوعی FlavorGraph سونی بهترین ترکیبات مواد غذایی را پیشنهاد می دهد
به غذا بدهد. برخی ترکیبات نیز از قدیم شناخته شده هستند و معمولا اکثر آشپزها از همان ترکیب استفاده می کنند. اکنون سیستم یادگیری عمیق FlavorGraph سونی از هوش مصنوعی برای پیش بینی بهترین ترکیب مواد غذایی و طعم دهنده ها استفاده می کند. محققان دریافتند که ترکیبات جدید بسیاری وجود دارد که می تواند طعم ویژه و خاصی به غذا بدهد ولی هنوز توسط آشپزها چنین ترکیباتی استفاده نشده اند. این ...
خورشت نازخاتون
دیگر مواد معدنی است که خاصیت ضد سرطانی و ضد ویروس دارد.علاوه بر موارد گفته شده بادمجان به دلیل فیبر زیادی که دارد در درمان بیماری های روده نیز موثر است.از این خوراکی که اثری از چربی ها و کلسترول های اشباع شده در آن نیست در تهیه غذاهایی مانند خورش بادمجان، کشک بادمجان ،ترشی بادمجان و... استفاده می شود.از خوراکی های اصلی این غذا علاوه بر بادمجان و گوشت می توانیم به خواص بی نظیر آبغوره اشاره کنیم. ...
کنترل ترک خوردگی و نشتی مخازن ذخیره با استفاده از پوشش فایبرگلاس
همان طور که اشاره شده علاوه بر ترمیم و یا جایگزینی مخزن با مخزن جدید گزینه سومی هم که از مزایای ترمیم و جایگزینی استفاده می کند وجود دارد و آن ایجاد یک مخزن جدید در مخزن آسیب دیده به روش لاینینگ GFRP می باشد. در متد لاینینگ GFRP مخازن، الیاف شیشه با استفاده از رزین های مقاوم در برابر مواد شیمیایی بر روی کل سطح مخزن نصب می گردد. سطح ایجاد شده بر روی مخزن قبلی به عنوان یک مخزن ...
میزان قند موجود در غذا های ماه رمضان مانند زولبیا و بامیه چقدر است؟
میزان قند موجود در غذا های ماه رمضان مانند زولبیا و بامیه چقدر است؟ همیشه ماه رمضان ما را به یاد زولبیا و بامیه می اندازد. به طور معمول همه مردم در این ماه پربرکت غذا ها و شیرینی هایی مانند زولبیا و بامیه را مصرف می کنند. در ماه رمضان به دلیل روزه داری، رژیم غذایی ما باید بسیار مفید و سرشار از انواع مواد مغذی متنوع باشد تا بدن ما دچار مشکلات ناشی از گرسنگی نشود. ...
خواص گوشت گاو بدون چربی برای قلب!
سلامت قلب خوب باشند. هنگامی که شما یک رژیم غذایی سالم براساس میوه ها، سبزیجات و سایر غذاهای گیاهی داشته باشید، مقادیر متوسطی از مواد غذایی دیگر مانند گوشت گاو بدون چربی را نیز می توانید در آن بگنجانید. مواد مغذی مهمی در گوشت گاو وجود دارد که می توانید با خوردن بخش های بدون چربی آن، از آنها بهره مند شوید. محققان معتقدند گنجاندن گوشت گاو بدون چربی در رژیم غذایی مدیترانه ای می ...
کاربرد زعفران در آشپزی/خورشت ماست زعفرانی
است که بیخیال استفاده از لیمو عمانی شوید که البته به نظر من واقعا حیف است طعم به این خوبی را از دست دهید. می توانید آبغوره یا تمرهندی را جایگزین لیمو عمانی کنید البته باز هم می گویم که هیچ چیزی نمی تواند جایگزین طعم لیمو عمانی در خورش قیمه باشد. تا اینجای کار دنبال این بودیم که کاری کنیم که غذای ما تلخ نشود اما در ادامه به این موضوع خواهیم پرداخت که اگر خورش قیمه ما تلخ شد با چه روشی ...
خوراکی های سرشار از اسید فولیک کدامند؟
...، اما در عین حال سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی از جمله فولات و پرکالری هستند. یک فنجان حاوی30 گرم اسفناج خام 58.2 میکروگرم یا 15 درصد از میزان توصیه شده مواد مغذی کلیدی در رژیم غذایی را تامین می کند، همچنین سبزی های برگ دار سرشار از فیبر و ویتامین های K و A با بسیاری از مزایای سلامتی همراه هستند. مطالعات نشان می دهد مصرف بیشتر سبزی های چلیپایی مانند سبزی های برگ دار ممکن است با کاهش ...
دلایل افزایش بزاق دهان
می کند، بلکه در فرایندهای بی شماری مانند حفظ سلامت دهان نیز نقش دارد. در واقع بزاق با شستن مواد غذایی از روی دندان ها و لثه و ترکیبات کلسیم و فلورایدی که دارد موجب حفظ سلامت بافت های سخت و نرم دهان می شود. دانشمندان متوجه شده اند که بزاق ما تقریباً تماماً آب است، اما حاوی مواد گوناگونی نیز می باشد که تنها یک درصد از کل ترکیب آن را تشکیل می دهند. در واقع بزاق دهان یک شاخص خوب برای میزان غلظت ...
در باره دستگاه دستگاه تصفیه آب خانگی بیشتر بدانید
...> 2 – دستگاه های تصفیه آب خانگی درست قبل از مصرف آب ، کلیه ناخالصی ها و آلاینده های محلول در آب ، نظیر : نیترات، سرب، آرسنیک، کادمیومو ... را از آب حذف کرده و در نتیجه این مواد مضر وارد بدن شما و فرزندانتان نمی شود. 3 –آب تصفیه کن ، یک کارخانه کوچک و مجهز در منزل شماست که آب سالم تولید می کند و هزینه های آن به مراتب از تهیه آب معدنی کمتر و کیفیت آب تولید شده توسط آن ، از آب معدنی بسیار ...
