خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش تهیه حلوای زنجبیلی
مواد لازم آرد 1 پیمانه قند 1 پیمانه کره 100 گرم روغن مایع پودر زنجبیل خلال پسته طرز تهیه ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم. با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد. از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و ...
طرز تهیه غُرَیبه پسته؛ یک شیرینی آسانِ عربی
زود پخته می شود. در فرایند پخت قسمت رویی شیرینی نباید تغییر رنگ دهد، اما باید خشک باشد. طرز تهیه 1. روغن جامد را در یک کاسه بریزید. 2. پودر قند را به روغن اضافه کنید. 3. روغن و پودر قند را با دست مخلوط کنید تا ترکیب شود و رنگ مخلوط سفید کمرنگ شود. 4. رنگ خوراکی سبز را به مخلوط اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا ترکیب شود. 5. پودر ...
دستور پخت سوپ جو با پنیر پارمسان برای افطار
سوپ جو از خوش طعم ترین و قدیمی ترین سوپ های ایرانیه که علاوه بر طعم بسیار دلچسب و فوق العاده اش بسیار سالم و مقویه. این سوپ به دلیل پر ملات بودن جایگزین خوبی برای وعده های غذایی افراد رژیمیه همچنین یه غذای سبک و فوق العاده سالم و مفید برای شام به حساب میاد. در ادامه می خوایم نگاهی بکنیم به طرز تهیه سوپ جو. مواد لازم 150 گرم جو پوست کنده 130 گرم هویج (خرد شده) 200 سی ...
طرز تهیه دونات نقلی
، زده شده طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ آرد را با شکر، نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده، عصاره وانیل و ماست یونانی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شود. در یک ماهیتابه یا قابلمه متوسط، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. 1 قاشق چای خوری خمیر را در روغن بریزید یا خمیر را به یک قیف با سری 2٫5 سانتی متر منتقل کنید. حدود 2٫5 سانتی متر تکه های خمیر را برای هر دونات با قیچی برش دهید. دونات ها را از هر دو طرف سرخ کنید. سپس آن ها را به بشقاب پوشیده شده با حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. قبل از سرو با پودر قند تزئین کنید. نوش جان ...
طرز تهیه یک خوراک گیاهی انگلیسی ساده و خوشمزه
. اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید. سیب زمینی ها را آبپز کرده و به صورت تکه های مربعی خرد کنید. حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سپس هویج را نیز حلقه ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود. ...
طرز تهیه خوراک قالبی بادمجان و پاستا
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک بادمجان و پاستا قالبی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان...... 4 عدد نمک و فلفل..... به میزان لازم پاستا (پنه) ..... 500 گرم روغن زیتون.....1 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده...... 1 عدد سیر رنده کرده...... 2 حبه ذرت کنسروی..... 3 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه رنگینک مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله تهیه رنگینک رولتی
شله زرد + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت شله زرد نذری طرز تهیه حلوا ساده و زعفرانی مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت انواع حلوا طرز تهیه فرنی با آرد برنج و نشاسته + نکات کلیدی تهیه انواع فرنی طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی + نکات کلیدی تهیه زولبیا رژیمی طرز تهیه رنگینک مجلسی مرحله اول تابه نچسبی آماده کنید و روغن و کره را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق ...
طرز تهیه باچانگای گوشت
...> پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری هویج رنده شده سه عدد پنیر پیتزا 300 گرم اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم روغن، نمک و فلفل به میزان لازم آویشن یک قاشق چایخوری آب نصف پیمانه طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید. یک ورق یوفکا را پهن کرده و ...
طرز تهیه حلوا ساده و زعفرانی مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت انواع حلوا
اندن عطر خوش گلاب، شعله آن را خاموش کنید. میزان زمان لازم برای پخت حلوا حدوداً 2 ساعت است. حتماً قبل از اضافه کردن زعفران به حلوا، آن را دم کنید. چون اگر زعفران را مستقیماً در شهد حلوا بریزید، طعم و عطر خود را پس نمی دهد. در طرز تهیه حلوا ساده خانگی هم از آرد سفید و هم از آرد گندم می توانید استفاده کنید. معمولاً در طرز تهیه حلوا ساده خانگی فقط از روغن مایع استفاده می شود. نکته کلیدی این است که اگر ...
طرز تهیه پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر
یک پنیر ایتالیایی بوده که از شیر گوسفند تهیه می شود. اضافه کردن پنیر رومانو به جامبو شلز، خوشمزگی این پاستا مهیج را دوچندان می کند. تهیه این غذا وقت زیادی از شما نمی گیرد، پس هر چه زودتر دست به کار شوید و جامبو شلز شکم پر با گوشت و پنیر را در خانه تهیه کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه جامبو شلز شکم پر با گوشت و پنیر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم پاستا جامبو شلز یک بسته ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
را با روغن تفت دهید در این فاصله رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. یک راز غلیظ شدن خورش مرغ اضافه کردن رب گوجه تفت داده شده به آن است. مرحله هفتم؛ رب گوجه و قیسی را به مرغ اضافه کنید رب سرخ شده را به همراه قیسی ها به مرغ در حال پخت اضافه کنید. خورش را روی شعله ملایم گاز به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت بپزید. مرحله هشتم؛ شیر نارگیل ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
بریزید و پیاز های ریز خرد شده را به مدت 2 دقیقه درون روغن سرخ کنید. سپس مخلوط گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 30 دقیقه روی حرارت بمانند تا غلیظ شوند. هر از گاهی سس را هم بزنید. سس مارینارا آماده است. طرز تهیه ی ساندویچ ایتالیایی 1. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. شش تکه از نان تست را روی سینی فر قرار دهید. یک مشت کوچک از ...
طرز تهیه اسلوپی جو وگان خوشمزه
پیمانه عصاره سبزیجات 1 بسته پوره گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای 2 قاشق چایخوری سس خردل 4 عدد نان دستور تهیه: توی تابه روغن، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر رو باهم تفت میدیم و بهش نمک، زیره، پاپریکا و فلفل چیلی اضافه میکنیم. سویا، عصاره سبزیجات و پوره گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و 15 دقیقه میذاریم بپزه و آبش کشیده بشه. سس سویا، سس خردل و شکر قهوه ای رو اضافه میکنیم و میذاریم مواد خوب با هم بپزند. مواد رو روی نان مینی برگر بریزید و سرو کنید. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه املت گوشت و تخم مرغ خوشمزه
پیشنهاد می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 450 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز: به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل در ابتدا پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل ...
طرز تهیه نان قیفی
. 2. تخم مرغ، شیر گرم، مایه خمیر (عمل آمده) و مقداری آرد را با هم مخلوط کنید. سپس یک دوم پیمانه روغن مایع و بقیه آرد را به آن اضافه کرده و به وسیله دست مخلوط کنید تا خمیری حاصل شود که حالت چسبندگی داشته باشد. 3. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. سپس آن را داخل کاسه ای ک از قبل با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع چرب شده، قرار دهید و روی آن را با دستمالی بپوشانید. بعد حدود 2 ساعت در دمای ...
خورش گردوو اسفناج
... برنج، گوشت، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، آرد نخودچی و 1 قاشق از نعنا خشک را مخلوط کرده و با دست خوب ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند.آن گاه از مواد فراهم کرده هر بار به اندازۀ یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و در سینی بچینید. سپس قدری روغن داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازداغ ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.رب را نیز افزوده و کمی تفت دهید . حالا باقیماندۀ نعنا ، سرکه و شکر ...
طرز تهیه میت لوف سویا ساده و خوشمزه
دلمه ای رو خرد کنید. روغن زیتون یا روغن مایع رو توی تابه بریزید و روی حرارت بذارید تا روغن داغ بشه. سپس سبزیجاتی که خرد کردید رو توی تابه بریزید و چند دقیقه تفت بدید تا نرم بشن. توی یک کاسه بزرگ سبزیجات تفت داده شده، سویا، بلغور جو دوسر، نان تست شده خرد شده، 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه رو بریزید و مواد رو هم بزنید. بهتره کمی هم با دست مواد رو ورز بدید تا کمی حالت ...
کیش ماهی شیر
بپاشید و آن را به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد بپزید. روش تهیه ی مواد میانی: کره و روغن مایع را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. آن گاه پیاز را از تابه بیرون آورید و ماهی را در همان تابه تفت دهید. سپس ماهی را از تابه در آورید و قارچ را درون تابه بریزید و تفت دهید. حالا پیاز، ماهی، قارچ، آبلیمو، ذرت، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کباب فخزی متفاوت و خوشمزه
طرف گوشت چرخکرده رو بهم میاریم تا بسته شه و اون قدر با دست جابه جا می کنیم تا کاملا یکدست شه و بسته بشه. کف تابه رژیمی رو چرب می کنیم و گوشتا رو داخلش می چینیم و با برس یکم روغن روشون میمالیم و با حرارت ملایم اجازه میدیم پخته و هردو طرفشون سرخ بشن. منبع: غذاپز
طرز تهیه حلوای سه آرد؛ طعمی متفاوت و دلچسب
، آرد برنج و آرد نخودچی طبخ می شود. در مطلب پیش رو با ما همراه باشید تا طرز تهیه حلوای سه آرد و همه فوت و فن های پخت آن را با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای پخت حلوای سه آرد آرد گندم: یک پیمانه آرد برنج: یک پیمانه آرد نخودچی: یک پیمانه روغن مایع: 210 گرم مواد لازم برای تهیه شربت حلوا شکر: سه پیمانه آب: سه پیمانه گلاب: یک پیمانه ...
طرز تهیه اسپاگتی کچاپ به سبک ژاپنی متفاوت
زیتون رو توی ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار بدید، سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید و 1 دقیقه حرارت بدید. پیاز رو اضافه کنید و برای 3 دقیقه مواد رو سرخ کنید تا پیاز ها به رنگ طلایی روشن دربیان. سوسیس های خرد شده رو به مواد اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگه مواد رو تفت بدید قارچ و فلفل دلمه ای رو به مواد اضافه و برای 4 دقیقه دیگه مواد رو سرخ کنید. توی ظرف دیگه سس کچاپ ، شکر، نمک ...
طرز تهیه خورش ریواس
و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش ریواس برای تهیه خورش ریواس مجلسی ابتدا پیازها را پس از اینکه پوست گرفتید به صورت نگینی ریز خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید. پیاز را به حدی تفت دهید که نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید ...
طرز تهیه خورش کنگر
پیاز متوسط 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش کنگر ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. کمی صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه بورک ترکی
مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2. سپس سیب زمینی های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. 3. پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیر ها را اضافه و کمی مخلوط کنید. 4. خمیر ها را به نوبت باز کنید و روی خمیر ها کمی زرده بمالید سپس مقداری از مخلوط آماده داخل خمیر بریزید. لبه دیگر خمیر را ...
طرز تهیه شامی کره ای، پیشنهاد خوشمزه
وانجاجئون یا همون شامی سرخ شده از غذا های کره ای محبوبه که بیشتر توی مناسبت ها و عید ها استفاده میشه. این نوع شامی از ترکیب گوشت همراه با سبزیجات و توفو تشکیل میشه. مواد لازم 400 گرم گوشت گوساله 200 گرم توفو له شده نصف پیاز متوسط نصف هویج 2 عدد پیازچه ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری روغن کنجد 3 حبه سیر 3 عدد تخم مرغ 1⁄2 لیوان آرد ...
طرز تهیه توپک مک اند چیز سوخاری
ملایم به مدت 2 دقیقه تفت میدیم. شیر، مقداری نمک و فلفل سیاه رو بش اضافه و هم می زنیم تا سس یکدست و غلیظی به دست بیاد. پنیر چدار رو به اون اضافه کرده و هم می زنیم تا پنیر ذوب بسه. پاستا رو به سس اضافه کرده و هم می زنیم تا پاستا به سس کاملاً آغشته بشه و تابه رو از روی حرارت برمی داریم. مخلوط رو کف سینی فر حاوی کاغذ روغنی می ریزیم و سطح اون رو با پالت صاف می کنیم و به مدت 2 ساعت ...
– خورش ترش واش گیلانی:
مواد لازم خورش ترش واش گیلانی برای 5 نفر زمان آماده سازی و پخت : 1 ساعت و نیم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 5 عدد گوشت مرغ بدون استخوان 450 گرم پیاز 1 عدد بزرگ رب آلوچه 3 تا 4 قاشق غذا خوری رب انار 2 قاشق نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ...
طرز تهیه شله زرد + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت شله زرد نذری
ه زعفران شما دم کشید آن را به برنج خود اضافه کنید سپس مخلوط خلال بادام و گلاب را به آن اضافه کنید. مرحله هشتم به مدت 5 تا 10 دقیقه آن را آرام هم بزنید. سپس کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید. برای شفاف تر شدن شله زرد می توانید از مقداری روغن مایع استفاده کنید. مرحله نهم در این مرحله پس از اینکه کره به مدت 10 دقیقه با مواد جوشیده شد، شعله گاز را خاموش ...
طرز تهیه کوکی با قهوه ترک، بیسکوییت خوشمزه خانگی
چای خوری طرز تهیه برای تهیه یک کوکی قهوه دلچسب با قهوه ترک ابتدا باید حدود 15 دقیقه پیش از شروع به کار کره پاستوریزه را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد و کمی نرم شود. فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. دو سوم فنجان شکر را داخل کاسه دستگاه هم زن بریزید. کره نرم شده و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید ...
