خانهسوپ خامه جعفری؛ آشپزی به سبک حرفه ای ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی با خامه ترش
. هیچ چیز بهتر از یک کاسه سوپ خامه ای و خوشمزه در روز های سرماخوردگی و بیماری نمی تواندحال آدم را جای بیاورد. در ادامه طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی با خامه ترش را به شما آموزش می دهیم که طعمی متفاوت داشته و بسیار خوشمزه و البته ساده است، با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی روغن زیتون دو قاشق غذاخوری کره پاستوریزه 50 گرم سیر (رنده شده ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک
. حال بعد از تغییر رنگ پیاز ها، گوجه، فلفل دلمه ای، هویج را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کمی نرم شود. حال تمام مواد را با ماکارونی ها اضافه کرده و 4 ساعت می گذاریم تا درون یخچال خنک شده و پس از آن سرو می کنیم.
دستور پخت سوپ جو با پنیر پارمسان برای افطار
سوپ جو از خوش طعم ترین و قدیمی ترین سوپ های ایرانیه که علاوه بر طعم بسیار دلچسب و فوق العاده اش بسیار سالم و مقویه. این سوپ به دلیل پر ملات بودن جایگزین خوبی برای وعده های غذایی افراد رژیمیه همچنین یه غذای سبک و فوق العاده سالم و مفید برای شام به حساب میاد. در ادامه می خوایم نگاهی بکنیم به طرز تهیه سوپ جو. مواد لازم 150 گرم جو پوست کنده 130 گرم هویج (خرد شده) 200 سی ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر
.... سپس مقداری روغن در آن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود. نصف قاشق غذاخوری کره را به همراه قارچ به ماهیتابه اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به آن بزنید و قارچ ها را در کره تفت دهید. بعد از 3 دقیقه قارچ ها را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم؛ آماده کردن تخم مرغ ها برای درست کردن املت قارچ و پنیر و سبزیجات برای 3 نفر به سه عدد تخم مرغ نیاز دارید. تخم مرغ ها را در یک کاسه ...
طرز تهیه فیلو کاپ میگو خوشمزه و خاص
خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس میگو ها را نیز افزوده و کمی تفت بدهید. زنجبیل، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. قارچ ها را نیز خرد کرده و به مواد ماهی تابه اضافه کنید. در آخر نیز گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اضافه و حرارت را خاموش کنید. خمیر فیلا را در اندازه های مربعی شکل برش دهید. کمی ...
“اشکنه سیب زمینی” یک نوستالژی فوق العاده
را اضافه می کنیم. در مرحله بعد سیب زمینی ها را به صورت چهارگوش خرد می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم و خوب سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن سیب زمینی ها 2 قاشق مرزه و یک قاشق ارد را به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در ادامه رب گوجه را اضافه می کنیم و بعد 4 لیوان اب گرم را در قابلمه ریخته و با شعله کم اجازه میدهیم یه ربع مواد کاملا جا بیفتد. بعد از گذشت یک ربع 3 ...
سحری چی بپزم؟/طرز تهیه کاری پلو خوشمزه شیرازی
می توانید به آن نمک، فلفل و یا زردچوبه نیز اضافه کنید. گام سوم: دقت داشته باشید که مرغ را نیز از قبل باید نیم پز کرده باشید. گام چهارم: بعد از این که رنگ پیازها به طلایی تغییر رنگ پیدا کردند، مرغ را به تابه اضافه کرده و آن را تفت دهید. گام پنجم: بعد از تفت کامل مرغ، به آن دو پیمانه آب اضافه کنید. گام ششم: بعد از این که آب بخاطر دمای شعله نصف شد، مواد را ...
روش تهیه خوراک بیگوس
را آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه جداگانه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت، قارچ خرد شده و سیر ها را نیز اضافه و مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها، برگ بو، آب مرغ و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر نیز پاپریکا و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و با حرارت متوسط خوراک بیگوس حدود سه ساعت دیگر آماده می شود. باشگاه خبرنگاران ...
طرز پخت آش رشته فوری برای افطار
عدس یک دوم قوطی کنسرو لوبیاچیتی به مقدار لازم کشک 100 گرم سبزی آشی خشک 3 عدد پیاز متوسط 5 حبه سیر نعنا خشک به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه آش رشته فوری ► مرحله اول پیاز را خرد کنید، سیر را هم رنده کرده یا ریز خرد کنید. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر را هم در ...
طرز تهیه خوراک قالبی بادمجان و پاستا
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک بادمجان و پاستا قالبی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان...... 4 عدد نمک و فلفل..... به میزان لازم پاستا (پنه) ..... 500 گرم روغن زیتون.....1 قاشق سوپخوری پیاز خردکرده...... 1 عدد سیر رنده کرده...... 2 حبه ذرت کنسروی..... 3 قاشق سوپخوری ...
عملیات نجات غذاها
اگر متوجه شدید آب برنج زیادتر از حد معمول است می توانید با اضافه کردن دو تا سه قاشق غذاخوری آبلیمو از شفته شدن زیاد برنج جلوگیری کنید. غذای تند همه نمی توانند غذای تند بخورند؛ برای همین اگر ناغافل غذایی تند شد چه باید کرد تا از میزان تندی آن کاسته شود؟ برای این کار بهتر است ظرف غذا را از روی شعله گاز برداشته و درون آن یک عدد لیموترش تازه بریزید و هم بزنید. این کار کمک خواهد ...
طرز تهیه بورک تن ماهی
...: بورک یه غذای ساده از خونواده پیراشکی هست که هم خیلی خوشمزه و هم خوش آب و رنگه. ما امروز این خوشمزه جان رو بهتون آموزش میدیم تا لذت ببرین. مواد لازم به تعداد لازم خمیر یوفکا 1 قوطی تن ماهی 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا 2 قاشق غذا خوری جعفری (خرد شده) 6 عدد قارچ 50 گرم کره 2 حبه سیر به مقدار ...
طرز تهیه باچانگای گوشت
...> پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری هویج رنده شده سه عدد پنیر پیتزا 300 گرم اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم روغن، نمک و فلفل به میزان لازم آویشن یک قاشق چایخوری آب نصف پیمانه طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید. یک ورق یوفکا را پهن کرده و ...
ماهی کفال شکم پر
ظرف را با سبزیحات مانند فلفل دلمه ای، قارچ، پیاز و هویج حلقه ای خرد کرده بپوشانید و ماهی را روی آن قرار دهید و یک سوم پیمانه آب اضافه کنید، رویش را با فویل بپوشانید و در فر گرم کرده با دمای 200 درجة سانتیگراد به مدت 45 دقیقه ماهی را بپزید، در اواخر پخت فویل را برداشته و اجازه دهید سطح ماهی کمی برشته شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه ماهی آزاد با سس تند یادآوری می توانید ...
طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات
لازم نمک و فلفل دستور تهیه آرد رو الک می کنیم. مواد خمیر رو با انگشتای دست خوب ورز میدیم تا خمیری و یکدست بشه، بعد یک ساعت توی جای گرم استراحت میدیم و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و داخل قالب چرب شده قرار میدیم و با چنگال سوراخ می کنیم. برای مواد میانی اول پیاز، فلفل دلمه و کدو رو تفت میدیم بعد که یکم پخت، گوجه، هویج آب پز شده، ذرت و در آخر جعفری و تن ...
طرز تهیه ساندویچ گریل کلم بروکلی
فرانسوی رو به اندازه لقمه های کوچک برش بدید و از وسط به دو قسمت برش بدید. کلم بروکلی، نمک، فلفل و پودر سیر رو با هم توی کاسه ای مخلوط کنید. پنیر خامه ای رو روی نان فرانسوی بمالید و پنیر موزارلا رو به کلم بروکلی اضافه کنید و مقداری از مواد رو روی نان فرانسوی بریزید. ساندویچ رو توی تابه بذارید و روی گاز با شعله حرارت ملایم قرار بدید تا پنیر آب بشه و قسمت بیرونی نان به رنگ طلایی دربیاد. البته می تونید ساندویچ رو توی فر یا گریل بذارید، اما اگه فر ندارید این روش رو امتحان کنید. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه قلیه دزفولی
خوانهایش را از آن جدا می کنیم. نخود و لوبیا را هم جداگانه می پزیم. پیاز را سرخ کرده و سیر را پوست می کنیم و همراه با زردچوبه می کوبیم و به پیاز اضافه می کنیم. گوشت را هم به پیاز و بقیه مواد اضافه می کنیم و در آن کمی تفت می دهیم. سپس نخود و لوبیا و آب گوشت را اضافه می کنیم. بلغور و برنج را به مواد اضافه می کنیم و قلیه را همراه با دانه انار می گذاریم خوب بپزد. وقتی برنج و بلغور پخت، آلو، به، رب انار و آب تمر هندی خیس خورده را نیز ...
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای آشنا کنیم. مواد لازم: 6 پیمانه آب گوشت (یا آب) 1 پیمانه ماست 3 قاشق سوپ خوری برنج 2 قاشق سوپ خوری آرد 2 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری نعناع (خشک) 1 عدد زرده تخم مرغ دستور تهیه: آب رو داخل قابلمه ریخته، می جوشونیم. داخل آب در حال جوش ...
طرز پخت سوپ جو در ماه رمضان
-برای پختن سوپ جو باید اول جو پوست کنده و جو پرک را خیلی خوب پاک کنید و بشویید و از شب قبل یا صبح زود آن ها را بخیسانید. 2- یک پیاز کوچک را به صورت نگینی و ریز خرد و با سینه مرغ ، نمک ، فلفل ادویه کاری و زردچوبه آب پز کنید و بعد از این که مرغ شما پخت آن را ریز کنید و کنار بگذارید. 3-به صورت جداگانه دو پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن بریزید و کمی نمک به آن اضافه ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی با فیلو
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 20 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای شیرینی آجیلی با فیلو مخلوط گردو و فندق 120 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری کره بدون نمک 1 قاشق سوپخوری پودر فلفل فرنگی 1 قاشق چایخوری خمیر فیلو 3 ورق کره ی بدون نمک، ذوب شده 2 قاشق سوپخوری پودر قند برای پاشیدن روی پاستری خامه یا بستنی برای سرو (اختیاری) شیرینی آجیلی با فیلو طرز تهیه: فر را از قبل تا دمای ...
طرز تهیه پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر
یک پنیر ایتالیایی بوده که از شیر گوسفند تهیه می شود. اضافه کردن پنیر رومانو به جامبو شلز، خوشمزگی این پاستا مهیج را دوچندان می کند. تهیه این غذا وقت زیادی از شما نمی گیرد، پس هر چه زودتر دست به کار شوید و جامبو شلز شکم پر با گوشت و پنیر را در خانه تهیه کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه جامبو شلز شکم پر با گوشت و پنیر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم پاستا جامبو شلز یک بسته ...
طرز تهیه مرغ تمپورا با سس هویج
1 قاشق چای خوری طرز تهیه: مرغ رو نواری برش بدین آرد رو با ادویه ها ، نمک ، فلفل سیاه، بیکینگ پودر مخلوط کرده زعفران و آب را اضافه کرده تا مایع به غلظت ماست برسه برش های مرغ رو توی مخلوط میریزیم و هم میزنیم تا مرغ به مواد آغشته بشه برنج رو دم بذارید و بعد مرغ ها رو در روغن شناور سرخ کنید برای تهیه سس هویج: هویج رو رنده و تفت بدین و ...
نحوه درست کردن کراکت قارچ خوشمزه و ترد
خردل رو اضافه کنید. آرد رو با باقیمانده کره تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه، شیر سویا رو کم کم اضافه کنید تا مایه یکدستی حاصل بشه و سس غلیظی بدست بیاد. قارچ سرخ شده و جعفری خرد شده رو به مخلوط آرد و شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه. مایه کراکت قارچ رو بعد از خنک شدن توی ظرف در دار مناسب بریزید و به مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدید. آرد نخودچی ...
طرز تهیه دسر هلندی خوشمزه
آب جوش حل کنین و ته ظرفای سروتون که بهتره شیشه ای باشه بطور هم اندازه بریزین وبذارین یخچال تا خودشو بگیره. تو این مدت شیر +آرد +نشاسته ذرت +خامه صبحانه +نمک +دو قاشق پودر ژله رو با هم توی یه قابلمه بریزین وروی شعله متوسط با همزن دستی بزنین تا مثل فرنی بشه. موز ریز خرد شده رو توی موادتون بریزین وهم بزنین وانیل رو اضافه کنین و شعله گاز رو خاموش کنین و منتظر باشین تا یکم از ...
ساندویچ ایتالیایی با سس پستو
مواد لازم برای تهیه ی سس پستو گردوی خرد شده: چهار قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه بدون ساقه: دو فنجان سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده: نصف فنجان مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ کره : یک قاشق غذاخوری سس پستو: یک قاشق غذاخوری نان تست: دو عدد پنیر موزارلا: یک ورقه گوجه فرنگی متوسط: یک ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
را با روغن تفت دهید در این فاصله رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. یک راز غلیظ شدن خورش مرغ اضافه کردن رب گوجه تفت داده شده به آن است. مرحله هفتم؛ رب گوجه و قیسی را به مرغ اضافه کنید رب سرخ شده را به همراه قیسی ها به مرغ در حال پخت اضافه کنید. خورش را روی شعله ملایم گاز به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت بپزید. مرحله هشتم؛ شیر نارگیل ...
طرز تهیه رولت مرغ و گوشت، یک غذای خوشمزه
2 قاشق غذا خوری پیاز کوچک 1 عدد مواد سس رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری آب جوش 2 لیوان آبغوره 1 قاشق غذا خوری آلو خورشتی 6 عدد طرز تهیه: پیاز رو رنده میکنیم و آبش رو خوب میگریم بعد گوشت و مرغ رو بهش اضافه میکنیم. زعفران و نمک و ادویه و زردچوبه رو هم همین طور و حسابی ورزش میدیم. میزاریم ...
طرز تهیه محنشا یک شیرینی متفاوت و خوشمزه
شیعه نیوز : محنشا (شیرینی بادامی) یک شیرینی ترد و لایه ای هست که با خمیر فیلو تهیه می شه با بادام، رنده پوست پرتقال پرشده و با ادویه جاتی مثل دارچین و میخک طعم دار می شه. مواد لازم 1/2 پیمانه شکر 1 پیمانه خلال بادام 1/2 پیمانه پودر قند 1/2 پیمانه کره (آب شده) 1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین 1/4 قاشق چای خوری پودر میخک 1 قاشق غذا خوری پوست ...
