خانهپرده پلوغذای ترکیه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه تارت حلوا
کار از یخچال بیرون می ذاریم تا کمی نرم بشه. آرد رو با نمک و کره تکه تکه شده نرم توی کاسه ای ریخته و با نوک انگشت مخلوط می کنیم. (نباید خمیر رو ورز بدیم، چون به روغن میافته). ماست و زرده تخم مرغ رو هم کم کم اضافه کرده و به مخلوط کردن با دست ادامه میدیم، در حدی که خمیر به دست نچسبه. خمیر آماده رو نیم ساعت در ظرف در بسته در یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه. بعد از این مدت، خمیر رو از یخچال ...
طرز تهیه سالاد مرغ و کرنبری
امروز قصد داریم طرز تهیه سالاد مرغ و کرنبری را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 200 گرم کاهو سالادی 200 گرم سینه مرغ 40 گرم کرنبری چند عدد بادام درختی به مقدار لازم پنیر پارمسان دستور تهیه: سینه مرغ رو به تیکه های کوچک تقسیم کنید و با نمک و فلفل داخل ماهیتابه بپزید. کاهو رو بشورید و به صورت ریز ریز خرد کنید. ...
پیاز سوخاری حلقه ای
می تونید به صورتی پنیری نیز درست کنید. کافی است بین دو حلقه پیاز پنیر قرار دهید. استفاده از ژامبون در لایه های پیاز هم طعم پیاز سوخاری را فوق العاده می کند. – برای هر پیاز یک عدد تخم مرغ درشت یا دو عدد تخم مرغ کوچک کافی است. – می توانید پیازها را داخل مواد بغلتانید و بعد فریز کنید و هر زمان که خواستید آن ها را سرخ کنید. – پیازها را می توانید از شب قبل آماده کرده و ...
طرز تهیه ران پفکی
مرغ به شکل مرغ کنتاکی و یا شنیسل مرغ درست میشه که اون ها رو میشه به شکل خونگی هم درست کرد. البته علاوه بر غذای اصلی برای درست کردن یه پیش غذای خوشمزه و خاص هم میشه از مرغ استفاده کرد. پس انواع پیش غذا با مرغ رو از دست ندید! امروز می خوایم طرز تهیه ران پفکی رو به لیست انواع غذا با مرغ اضافه کنیم. این غذا با ران مرغ درست میشه و ظاهرش شبیه مرغ کنتاکی ه. با این تفاوت که باید گوشت ران مرغ رو بپزید، بعد ...
پیاز سوخاری شکم پر
عرض به صورت ورقه ورقه برش داده و بعد از مخلوط کردن حلقه های پیاز با مواد مختلف از جمله آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری ، اون رو سرخ کرده و با انواع سس سرو می کنن. البته این روش تنها یکی از روش های درست کردن پیاز سوخاریه. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر رو آموزش بدیم که احتمالا اسم اون رو کمتر شنیدید یا امتحان کردید. پیاز سوخاری شکم پر انواع و اقسام مختلف داره. یعنی میشه داخل پیاز رو با ...
سوپ گل کلم
.... سپس تره فرنگی خرد شده، سیر خرد شده و کلم ها را داخل آن ریخته و تفت دهید. 2- لوبیا سفید را از روز قبل خیس کرده و بپزید. سپس به سایر مواد اضافه کنید. آب مرغ و آب گرم را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا مواد خوب بپزند. 3- آب لیمو ترش را به سوپ گل کلم اضافه کنید. سپس بادام هندی خام را به همراه پودر جوز هندی داخل قابلمه بریزید. 4- سوپ آماده شده را داخل مخلوط ...
طرز تهیه کوکو قارچ
بعد آن ها را رنده می کنیم. 2- همه ی مواد از جمله جعفری، قارچ، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم. 3- سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم. پای گوشت و سیب زمینی 4- سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ ها را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مواد را ...
پنیر سوخاری
زمینی سرخ کرده سرو کنید. اسم این پنیر، پنیر سوخاریه که طرز تهیه ی اون متفاوته و هر کس اون رو به روشی خاصی درست می کنه. در ادامه ی این مطلب ما دو روش مختلف رو برای درست کردن پنیر سوخاری بهتون پیشنهاد می کنیم. در روش اول از پنیر موزارلا به همراه آرد سوخاری و سایر مواد دیگه برای درست کردن پنیر سوخاری استفاده میشه. در روش دوم، پنیر سوخاری با پنیر کممبر، خرده های نان و شیر و سایر مواد به شکل مثلث های ...
تارت پنیر و سبزی
100 گرم فلفل سیاه، نمک و زیره به مقدار لازم کره ی بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری اسفناج 50 گرم 1- پنیر را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آن را به همراه خامه داخل کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. 2- فلفل سیاه، نمک، زیره و کره ی بادام زمینی را به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و هم بزنید. 3- کمی اسفناج را ریز خرد کنید و داخل نان تارت بریزید. ...
کابلی پلو
ماهیتابه دیگر با کره یا روغن سرخ کنید و سپس کشمش ها را هم به آن اضافه کنید . هسته ی خرما ها را در بیاورید و به ترکیب اضافه کنید در نهایت اجازه دهید تا خوب نرم و طلایی شوند . اگر غذاهای شیرین مورد پسندتان هست میتوانید به مقدار لازم شکر هم به هویج ها اضافه کنید و میزان آن بستگی به طبع شما دارد. حالا برنج را بشویید و همراه هویج و کشمش به گوشت اضافه کنید . اگر آب گوشت کم بود به آن مقداری آب جوش اضافه کنید و ...
طرز تهیه ناگت هویج پنیری
10 دقیقه طول میکشه تا هویج نرم بشه سپس شعله رو خاموش کنید. صبر کنید تا هویج خنک بشه بعد توی یک کاسه بزرگ بریزید و 1 عدد تخم مرغ رو اضافه کنید کمی هم نمک و فلفل اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. آرد سمولینا رو اضافه کنید و مواد رو با قاشق هم بزنید، بهتره 5 دقیقه صبر کنید تا آرد آب مواد رو به خودش بکشه. با یک گوشتکوب برقی مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه البته ...
چگونه ولع شبانه غذا خوردن را کنترل کنیم؟
اسموتی درست کنید. حتی می توانید موز را با ماست مخلوط کرده و برای سلامت مغز و روده مقداری آجیل به آن اضافه کنید. تخم مرغ تخم مرغ ارزان قیمت و همیشه در دسترس یک میان وعده همه کاره است که می توانید هنگام شعله ور شدن هوس خوردن اواخر شب از خوردن آن لذت ببرید. اگر کلسترول بالایی دارید فقط سفیده تخم مرغ را بخورید که دارای 6 گرم پروتئین ارضا کننده گرسنگی، ویتامین B12 و مقدار چربی کمتری ...
شارلوت الویه
کف و روی دیواره های کاسه بچینید و داخلش رو با الویه پر کنید. به همین سادگی! از این به بعد می تونید سالاد الویه رو به همین روش درست کنید تا هم ظاهر زیباتر و هم طعم بهتری داشته باشه. کسایی که به دنبال یه روش سرو متفاوت برای سالاد اولیه هستن می تونن شارلوت الویه رو امتحان کنن. برای درست کردن شارلوت الویه نیاز به قالب مخصوص و یا مواد اولیه ی اضافه تری ندارید و می تونید با کمترین تجهیزات این غذای ...
راهکاری برای براق شدن مو
با ماساژ پوست سر و حرکات دایره ای انجام دهید تا بتوانید تمام مواد مغذی فوق العاده را جذب موهایتان کنید. موهای خود را با یک کلاه حمام بپوشانید و بگذارید به مدت سی دقیقه بمانید. سپس آن را بشویید و از شامپو معمولی خود استفاده کنید. گزینه دیگر برای استفاده از آووکادو: آووکادو را با موز رسیده و چند قطره روغن بادام مخلوط کنید و روی پوست سر خود بمالید. سرتان را با یک کلاه حمام بپوشانید و نیم ...
طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی
شیرین رو با هم مخلوط کنین و به مواد دیگه اضافه سپس با همزن بزنین تا مایه پنکیک یکدست بشه. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدن کشمش رو اضافه کنین، مقداری آرد داخل ظرفی بریزین، از مایه پنکیک با قاشق بردارین و داخل ظرف آرد قرار بدین و اطراف اون رو به خوبی با آرد آغشته کنین. ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار بدین و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها رو داخل اون قرار بدین. هر طرف رو چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی بشه. سپس داخل ظرف بذارین و با تکه های میوه و عسل تزیین و سرو کنین. منبع:شبکه آشپزی ...
طرز تهیه گردو پلو
...، گردو، زعفران و زرشک را نیز اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در کف قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. سپس یک لایه برنج و بعد کمی از مخلوط گردو بریزید. برنج و مواد گردو را تا تمام شدن مواد به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. سپس درب قابلمه را گذاشته و به مدت 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود. در آخر نیز برنج و کوفته های گوشت را در دیس سرو کنید. ...
طرز تهیه پیراشکی ساق مرغ جذاب
زمینی های خرد شده رو سرخ کنید. سپس ساق های مرغ رو سرخ کرده، پیاز و فلفل رو اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید. خمیر رو به 2 قسمت تقسیم کنید و با وردنه یک دایره باز کنید؛ و ساق مرغ، سیب زمینی، سبزیجات و گوجه فرنگی خرد شده رو روی خمیر قرار بدید. با قسمت دوم خمیر روی مرغ ها رو بپوشونید و با یک زرده تخم مرغ رومال کنید. روی خمیر رو کنجد بپاشید و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید. پیراشکی ساق مرغ شما آمادست. نوش جان منبع: غذاپز ...
طرز تهیه عدس پلو درباری
به میزان لازم روغن به مقدار لازم پیاز داغ و کشمش سرخ شده به مقدار لازم جهت تزیین و روی برنج طرز تهیه عدس پلو درباری مرحله اول برای تهیه عدس پلوی خوشمزه به روش درباری در ابتدای کار عدس را با کمی آب می پزیم و کنار می گذاریم. برنج را شسته و با کمی نمک و آب می گذاریم داخل کاسه تا حدود یک ساعت خیس بخورد. سپس یک قابلمه را آب می کنیم و می گذاریم با کمی نمک ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
داخل آب حل می کنیم. بعد تمبر هندی را به قابلمه اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم سپس زعفران دم کرده را به خورشت اضافه می کنیم و آن را می چشیم تا در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنیم. مرحله چهارم در آخر نیز پودر فلفل قرمز را مطابق سلیقه خود و به اندازه ای که دوست دارید به خورشت اضافه کنید و سپس در قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم و آرام آرام بپزد و جا بیفتد. بعد از مدتی خورشت شما آماده می شود و می توانید بعد از دم کردن برنج، آن را سرو کرده و به همراه خانواده از طعم و مزه یک غذای لذیذ و خوشمزه لذت ببرید. ...
طرز تهیه شیرینی ترکیه ای تاتلیسی گل
بیکینگ پودر 3 و 1/2 پیمانه آرد مواد لازم برای شربت 3 پیمانه آب 2 و 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی دستور تهیه طرز تهیه شربت: اول از همه میخواییم شربت رو آماده کنیم برای این کار آب رو میزاریم جوش بیاد شکر رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا حل بشه. آبلیمو رو ب ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن
...، چون این کار موجب به روغن افتادن خمیر می شود. ► مرحله چهارم در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک دست و یک رنگ شود. برای نرم تر شدن شیرینی در این مرحله می توانید خمیر را به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید. ► مرحله پنجم مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید پنج تا شش ساعت استراحت کند. ► مرحله ششم فر را روی ...
طرز تهیه کاری ماهی
گشنیز و کمی نمک اضافه می کنیم حسابی تفت می دیم. وقتی که تقریبا آب گوجه کشیده شد تمرهندی رقیق شده رو اضافه می کنیم، حدود 1 تا 2 لیوان آب می ریزیم و مخلوط می کنیم یکی دو تا جوش که زد ماهی های سرخ شده رو اضافه می کنیم و با حرارت کم می پزیم، حدود 10 دقیقه (ولی زمان پخت به ماهی شما بستگی داره که جوون باشه یا پیر). نمک غذا رو اندازه می کنیم و با کمی گشنیز تازه گارنیش می کنیم. کاری ماهی هندی ما آماده است، نوش جان! از پختن و امتحان کردن غذا های جدید نترسید. خیلی چیز ها تو دنیا وجود داره که ما هنوز تجربه شون نکردیم. ...
طرز تهیه کیک شیره خرما و ارده
بار الک کرده و در سه مرحله اضافه کرده و چند ثانیه با همزن مخلوط می کنیم. داخل قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 الی 60 دقیقه قرار می دیم. منبع: شبکه آشپزی
طرز تهیه فلن کیک کاراملی با طعمی بی نظیر
دسر خودش رو بگیره. مواد خشک رو (آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو) با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم. تخم مرغ، شکر، وانیل رو خوب با همزن هم میزنیم، تا کرم رنگ بشه، بعد کره، روغن و شیر رو اضافه و یک دقیقه هم میزنیم. مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو) رو به مایع تخم مرغ افزوده و هم می زنیم. قالب کرم کارامل رو از یخچال خارج کرده مواد کیک رو به آرومی روی ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی گجراتی تند و خوشمزه
، دانه خردل، دانه زیره و پودر نارگیل رو بهش اضافه می کنیم. بعد فلفل قرمز، پودر خردل، دانه شنبلیله، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه، سیر له شده و گشنیز خرد شده رو هم به مواد اضافه و با هم مخلوط می کنیم. سینی فر رو با مقداری روغن چرب می کنیم. مواد رو به صورت یکدست کف سینی فر پخش می کنیم و سینی رو به مدت 20 دقیقه توی فر با دمای 225 درجه سانتی گراد قرار میدیم. منبع: غذاپز ...
مانتی (ترکیه)
. 5- تهیه سس گوجه: روغن و رب گوجه خانگی را با هم در تابه ای بریزید و 7 دقیقه با هم تفت بدهید. وقتی گوجه و روغن خوب مخلوط شدند و رب کمی تیره رنگ شد، فلفل را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت بدهید. در آخر آب را اضافه کنید و بعد از چند ثانیه سس را از روی حرارت بردارید. 6- تهیه سس کره ای: کره را در شیرجوش بریزید و روی شعله متوسط ذوب کنید. 1-3 دقیقه مرتب هم بزنید ...
طرز تهیه خوراک ساده با نودل و تخم مرغ
امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک ساده با نودل و تخم مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: یک عدد نودل دو عدد تخم مرغ کمی فلفل دلمه نمک، نعناع خشک، ترخون خشک به میزان لازم طرز تهیه: نودل را توی آبجوش میپزیم. بعد از 5-6 دقیقه آبکش میکنیم. (الکی روش نوشته 3 دقیقه) و عدد تخم مرغ رو هم میزنیم و نمک بهش میزنیم. نودل و ...
طرز تهیه خورش هویج با گوشت و مرغ
خورشت هویج یکی از انواع خورشت های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته می شود. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج: پیاز بزرگ: 1 عدد آلو خورشتی: 100 گرم هویج یا زردک: 400 گرم روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 400 گرم زعفران دم کرده: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ...
