طرز تهیه 2 نوع نخود پلو؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده به همراه فوت و فن های ...
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه گردو پلو
گردو پلو، یکی از انواع غذا های معروف و خوشمزه شهرکرد است. این پلوی متفاوت و خوش طعم با مواد اصلی برنج، گردو و گوشت چرخ کرده آماده و تهیه می شود. می توانید برای طبخ این غذا هم از گوشت قرمز و یا از گوشت سفید و مرغ نیز استفاده کنید. طرز طبخ گردو پلو بسیار راحت و آسان بوده و می توانید خیلی سریع این غذا را در منزل آماده و سرو کنید. طبخ این غذای مجلسی خوشمزه نیز برای مهمانی ها و دورهمی های ...
آش جو ترخینه
میزان لازم پیازداغ............. به میزان لازم نمک و فلفل.............. به میزان لازم گوشت گردن.............. 1 کیلوگرم پیاز.............. 1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه آش امام سجاد؛ آش محلی قزوینی طرز تهیه نخود و لوبیا را بخیسانید و بپزید. آن گاه به میزان لازم آب در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بجوشانید ...
کابلی پلو
پلوی افغانی تفاوت هایی دارد . طرز تهیه قابلی پلو مواد لازم برای پخت قابلی پلو : 4عدد ران مرغ یا 500گرم گوشت گوسفندی (ماهیچه یا ران) پیاز ... 2عدد هویج ... 2عدد کشمش پلویی ... 1/2 پیمانه خرما ... 8عدد روغن سرخ کردنی ... به مقدار لازم نمک ، زردچوبه ، فلفل ... به مقدار لازم پودر سیر ، پودر دارچین ... به مقدار لازم پودر زیره سیاه ، پودر زنجبیل ... به مقدار لازم پودر هل ...
طرز تهیه سوپ بوقلمون
استفاده کنید. – برای کودکان زیر یک سال ادویه های سوپ را حذف کنید و سوپ را داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا پوره و له شود. – از آن جا که اضافه کردن برخی مواد اولیه به سوپ سلیقه ای است، می توانید از نخود فرنگی و یا قارچ خرد شده نیز برای طعم بهتر سوپ استفاده کنید. – نمک را بعد از پخته شدن گوشت بوقلمون به آن اضافه کنید. چون نمک هم زمان پخت گوشت را طولانی تر می کند و هم باعث سفت شدن گوشت می شود. ...
دستور پخت یخنی نخود؛ آبگوشتِ اصیل شیرازی + مواد لازم
...> طرز تهیه 1. ابتدا گوشت را با پیاز و کمی روغن تفت دهید سپس زردچوبه را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و گوشت کاملا به زردچوبه آغشته شود. سپس رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا رب گوجه رنگ خود را آزاد کند. 2. نخود و لوبیا و در صورت تمایل گندم پوست کنده را هم اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید. ترجیحا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس ...
"ماش پلو" به سبک گلستانی ها
ساعت در آب گرم خیس می کنیم. پس از خیس خوردن ماش ها آبش را دور می ریزم و با مقداری آب جدید و مقداری نمک و روغن می گذاریم تا بجوشد و اولین ترک ها بر بدنه ماش ها پدیدار شود. در این مرحله برنج را به میزان لازم به ماش اضافه کرده و اجازه می دهیم که آب آن کشیده شود. البته در صورت نیاز مقداری آب هم به مخلوط برنج و ماش اضافه کنیم و پس آن دم کش بر روی قابلمه می گذاریم و مقداری کره محلی نیز روی برنج می ریزیم تا غذایمان طعم بهتری پیدا کند. هنگام سرو، نیز برای مزه غذا از پیاز قرمز و انواع ترشیجات مانند هفت بیجار استفاده می شود. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
، اختیاری است. این مدل خورش آلو در سمنان پخته می شود. زعفران را در مراحل پایانی اضافه کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود. می توانید به اندازه 1 قاشق چایخوری گلاب هم به خورش آلو بدون گوشت اضافه کنید تا عطر بیشتری داشته باشد. طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت مواد لازم برای 4 نفر آلو (جنگلی یا خورشتی): 500 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 1 حبه ...
طرز تهیه ران پفکی
...> 4- بعد از آن که ران های مرغ کاملا پخته شدند، گوشت آن ها را از استخوان مرغ جدا کنید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و چند ثانیه میکس کنید. 5- سیب زمینی های رنده شده را به همراه پنیر پیتزا و سایر ادویه ها از جمله نمک، فلفل و پودر خردل داخل مخلوط کن بریزید و به همراه مرغ ها مجددا با هم به مدت چند ثانیه میکس کنید. 6- مقداری از مواد میکس شده را کف دست خود بریزید و استخوان ران ...
دستور پخت کباب تابه ای خوشمزه
قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد روغن مایع: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت کباب تابه ای: 1. ابتدا سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید ، سپس به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در مرحله بعد به کاسه اضافه کنید. 2 ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود. 4- برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد ، در صورتی که از کنسرو آن ها استفاده نمی کنید، باید آن ها را نیم ساعت بپزید. . مرحله دوم: آماده سازی سالاد 1- حالا که تقریبا مواد سالاد لوبیا چیتی و سیب زمینی آماده است، نوبت ...
طرز تهیه خورش هویج با گوشت و مرغ
زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به اندازه خورشتی ( مانند خورشت قیمه ) خرد کنید. 3. پس از خرد کردن گوشت آن را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید. تفت دادن مواد را ادامه دهید تا زمانی که گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. 4. در مرحله بعدی باید هویج ها را ...
ترفند های برای پخت سریع حبوبات
آن را ببندید. صبح خواهید دید که تقریبا پخته شده است. گرفتن نفخ حبوبات اگر حبوبات را از قبل خیس کرده اید با عوض کردن آب آن نفخ حبوبات گرفته می شود، اما اگر فرصت ندارید می توانید از روش زیر استفاده کنید: حبوبات خام (نخود لوبیا)، زیره سبز، کیسه پارچه ای کوچک، نمک ابتدا در قابلمه مناسب بعد از ریختن نخود یا لوبیا، آب اضافه کنید و بگذارید برای حدود 5 دقیقه ...
طرز تهیه دلمه برگ مو به همراه ویدئوی آموزشی پیچیدن ساده آن
کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 4. برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت در حال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد، آنها را از روی حرارت بردارید. 5. مواد را داخل برگ ها به صورت بقچه ای یا لوله ای (در فیلم آموزش داده شده است) بپیچید. اگر برگ هایی که استفاده می کنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
...: خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران مرغ: 6 تکه ...
سوپ گل کلم
کن ریخته و همه ی مواد را خوب با هم میکس کنید. 5- سوپ میکس شده را مجددا داخل قابلمه بریزید و به آن کمی نمک، فلفل و جوز هندی اضافه کنید. 6- سوپ را در ظرف مورد نظر سرو کرده و آن را با تخم کردو، دانه ی انار یا زرشک تزیین کنید. نکات کلیدی طرز تهیه سوپ گل کلم – به جای روغن زیتون می توانید از کره استفاده کنید و پیازها را داخل کره تفت بدهید. – به ...
خوراک قالبی بادمجان و پاستا
بریزید و بجوشانید تا نرم شود و بعد در آبکش بریزید. روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود. سپس پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا پیاز طلائی رنگ شود. حالا ذرت و نخودفرنگی را بیفزائید و 2 دقیقه تفت دهید. آن گاه تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر، تخم مرغ، گوجه فرنگی، ریحان و پاستا را به آن بیفزایید و مخلوط کنید. اکنون ظرف نسوزی را چرب کنید و بادمجان ها را در آن بچینید به گونه ای که کف و ...
طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله حلیم بادمجان کشدار
کار را تا جایی ادامه دهید که گوشت ها سفید رنگ شوند. مرحله چهارم در این مرحله، قابلمه ای دیگر بردارید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. سپس برنج و بادمجان ها را در آن بریزید. بعد از آن 8 لیوان آب به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا تمام آب جذب شود. مرحله پنجم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و مقداری زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. مرحله ششم ...
طرز تهیه عدس پلو درباری
سالاد فصل یا سالاد شیرازی تهیه و سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه عدس پلو درباری در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه عدس پخته 350 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه 2 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد ادویه 1 قاشق غذا خوری دارچین به مقدار لازم نمک ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه
پلو گوشت مکزیکی، یکی از انواع غذا های معروف ملل بوده که طرفداران بسیاری نیز دارد. طرز تهیه این پلو خوشمزه در رسپی های مختلف متفاوت است، اما از مخلوط 2 ماده اصلی یعنی برنج و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. همچنین با اضافه کردن سایر خوراکی ها، چون فلفل دلمه ای، ذرت و البته سبزیجات مختلف، چون گشنیز و جعفری هم طعم و عطر این پلو معروف متفاوت و دلپذیر خواهد شد و هم رنگ و ظاهر آن تکمیل می شود. ...
طرز تهیه چند غذای گیاهی معروف هندی ، بدون گوشت و خوشمزه
مواد لازم نوه تهیه پاکوره سبزیجات هندی نخود خیس خورده را به همراه سبزیجات خرد شده، ادویه جات و آب درون یک غذا ساز بریزید و خوب با هم ترکیب کنید تا خمیری به دست آید. روغن کنجد را در یک تابه بریزید و داغ کنید، مقداری از این خمیر را بردارید به صورت توپ یا هر شکل دلخواه در آورده و در روغن سرخ کنید. (حداقل باید 3 سانتمیتر روغن بر روی پاکوره قرار بگیرد و هر ...
طرز تهیه آبگوشت؛ غذای سنتی ایرانی ها به چند شیوه پخته می شود؟
.... 6 در مرحله آخر پخت، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید. بعد از پخت گوشت و جا افتادن آبگوشت، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. مواد لازم 2 عدد فلفل ریز تند 1 پیمانه ذرت پخته یا کنسروی 1 عدد بادمجان دلمه ای 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز کمی گلپر 1 عدد گل کلم کوچک ادویه ترشی به مقدار لازم سرکه به مقدار لازم 1بادمجان و فلفل های تند ...
پرده پلوغذای ترکیه ای
...: 2 پیمانه برنج نیم کیلو گوشت مرغ یا گوشت بره 1 پیمانه بادام 3ق غ کره پیمانه پیاز خرد شده 2 زرشک یا کشمش هر کدوم که دوست داشتید به مقدار لازم 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ دارچین 1 ق چ زنجبیل زعفران به مقدار کافی مواد لازم برای خمیر غذای ترکیه ای پرده پلو: نصف پیمانه ...
طرز تهیه تانتونی مرغ
فرنگی 2 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ آب 1 استکان جعفری 1 قاشق غذاخوری نان لواش به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی کاری و فلفل قرمز به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه تانتونی مرغ ترکی ابتدا گوشت مرغ را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و ...
مانتی (ترکیه)
زمان آماده سازی 90 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه برای 6 نفر مواد لازم برای مانتی (ترکیه) آرد 3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 2 عدد آب گرم 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای مواد میانی: گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز کوچک 1 عدد جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری برای سس ماست: ماست یونانی 2 پیمانه سیر 3 حبه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای سس گوجه: رب گوجه 450 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری آب 1 ...
طرز تهیه سوپ گندم سیاه خامه ای با قارچ
...> هویج رو پوست بگیرید و به شکل مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. حدود 3 تا 5 دقیقه زمان میبره تا هویج نرم بشه. قارچ رو بشورید و خرد کنید و به تابه اضافه کنید تا کمی تفت بخوره. بعد از 10 دقیقه سبزیجات رو به قابلمه اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه دیگه قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید. به کمک یک گوشت کوب برقی تمام مواد توی قابلمه رو بکوبید تا پوره بشه. ...
ته چین قارچ و گردو
لازم ماست چکیده 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران حلکرده 4 قاشق سوپخوری کره گیاهی خرد کرده 20 گرم برنج را پس از خیساندن در آب و نمک، بپزید و آبکشی کنید. آن گاه نیمی از روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز را در آن تفت دهید. حالا قارچ، گردو و اسفناج را افزوده و تفت دهید. سپس رب انار، نمک و فلفل را بیفزائید و مخلوط کنید ...
طرز تهیه اکبرجوجه با کره و رب انار در خانه
قابلمه یا ماهیتابه گود بردارید و 100 گرم کره را داخل آن بریزید. یک لیوان روغن مایع را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی که روغن درون قابلمه گرم می شود، روی تکه های مرغ را کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و ماساژ دهید. سپس آن ها را داخل روغن قرار دهید. دقت کنید که مقدار روغن باید در حدی باشد که حداقل نصف مرغ داخل روغن باشد. پس در صورت نیاز روغن مایع بیشتری اضافه کنید. در ...