خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیروگی لهستانی با فیلینگ سیب زمینی پنیری
سرو باید داغ باشند؛ بنابراین قبل از گذاشتن بیکن ها روی پیروگی، باید آن ها را در مایکروویو یا روی حرارت گاز داغ کنید. نوبتی هم که باشد نوبت خمیر پیروگی های شما است. برای تهیه خمیر این پیراشکی های لهستانی ابتدا در یک کاسه بزرگ آب گرم، شیر کم چرب، خامه ترش، تخم مرغ و نمک را اضافه کرده و با همزن برقی خوب بزنید تا مخلوط شوند. دو فنجان از آرد گندم را اضافه کرده و آن را با سرعت متوسط بزنید تا با ...
کیک توت فرنگی
و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی به آن بیفزائید و مخلوط کنید. سپس وانیل را اضافه کنید و مخلوط الک کردة آرد، بیکینگ پودر و نمک را درون مایه بریزید و هم بزنید. حالا مایة فراهم کرده را بطور مساوی در قالب ها بریزید و کیک را به مدت تقریبی 45 دقیقه تا یک ساعت در فر بپزید. اکنون صبر کنید تا کیک ها خنک شوند و بعد هر کدام را از ارتفاع به دو قسمت مساوی برش دهید. آن گاه روی هر لایة کیک قدری خامه بمالید و توت ...
طرز تهیه دسر مگنولیا با طعم توت فرنگی
شیر به جوش بیاید. در این مرحله حواستان به شیر باشد تا سر نرود. پس از جوشیدن شیر حرارت شعله را خاموش کنید. در ظرف دیگری 40 گرم نشاسته ذرت، 100 گرم شکر و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را مخلوط کنید. یک عدد تخم مرغ بزرگ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود. در صورت نیاز می توانید در این مرحله از هم زن برقی استفاده کنید. سپس در حین هم زدن، شیر داغ را به آرامی و در چند نوبت به مخلوط ...
طرز تهیه کیک سمولینا مارمالادی خاص
.... مواد لازم 1 پیمانه آرد سفید سمولینا 1 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه آب (جوش) 1.5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری وانیل 3 عدد تخم مرغ (درشت) دستور تهیه فر رو در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. مرحله اول تخم مرغ، شکر و وانیل رو به مدت 10 دقیقه با ...
املت مرغ
بزنید تا سفیده ها و زرده ها به خوبی با هم مخلوط شوند. آنگاه فلفل را بیفزایید. سپس روغن را در تابه بریزید و آن را گرم کنید. تابه را بچرخانید تا روغن تمام کف آن را بپوشاند. حالا تخم مرغ را در تابه بریزید و حرارت را کم کنید. تابه را بچرخانید تا تخم مرغ تمام کف تابه را بپوشاند. با کفگیر، به آرامی تخم مرغ را از لبه ها به مرکز تابه هدایت کنید تا تخم مرغ به خوبی بپزد. مرغ را قبل از افزودن به املت، کمی گرم ...
کیک شکلاتی نوتلا با مغز توت فرنگی
سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. مرحله دوم: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل روشن کنید. مرحله سوم: در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. مرحله چهارم: در کاسه دوم تخم مرغ، باترمیلک، روغن مایع، آب گرم و وانیل را مخلوط کرده و با سرعت کم همزن برای 3 دقیقه بزنید. مرحله پنجم ...
طرز تهیه گردو پلو؛خوشمزه و مقوی
. در یک ماهی تابه پیاز را با کمی روغن تفت دهید. سپس کره، گردو، زعفران و زرشک را نیز اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در کف قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. سپس یک لایه برنج و بعد کمی از مخلوط گردو بریزید. برنج و مواد گردو را تا تمام شدن مواد به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. سپس درب قابلمه را گذاشته و به مدت 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود. در آخر نیز برنج و کوفته های گوشت را در دیس سرو کنید. ...
پنیر سوخاری
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای پنیر سوخاری پنیر خامه ای 100 گرم پنیر موزارلا 130 گرم گشنیز، جعفری یا شوید به میزان لازم پودر سوخاری دانه درشت و آرد به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد ادویه ها: آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، نمک، فلفل، پاپریکا به میزان لازم پنیرها بسیار متنوع هستن و میشه گفت هر کشوری حداقل چند پنیر مخصوص به خودش رو داره. بعضی ...
طرز تهیه توگی سرداغی
دیگه می جوشونیم تا بپزه. عدس پخته رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. قابلمه رو از روی حرارت برمی داریم و کشک رو اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن، دوباره روی حرارت ملایم قرار میدیم و به آرومی هم می زنیم. اجاق رو خاموش می کنیم، در قابلمه رو می بندیم و 10 دقیقه صبر می کنیم. غذا رو توی ظرف مناسبی می کشیم و روی اون رو با سیرداغ، نعناع داغ، پیاز داغ، زعفران و کشک تزئین کرده و میل می کنیم. منبع: ...
طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز
و سیر رو داخل چرخ گوشت بریزید تا بافتش نرم بشه. نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ رو اضافه و خوب مخلوط کنید. توی ماهیتابه، روغن رو داغ کنید و مواد کوکو رو داخلش بریزید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزه. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برش میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه. ...
طرز تهیه کیک شیفون ساده و کاکائویی
قاشق چای خوری نمک یک پنسه طرز تهیه کیک شیفون برای خامه کشی قالب کمربندی با سایز متوسط برای این کیک مناسب است. تمام مواد کیک را از قبل بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نموده 3 بار الک کنید. سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا ...
آموزش طبخ کوفته تبریزی
آن اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب زود به جوش بیاید و آنگاه برنج را می شوییم و داخل آب در حال جوش می ریزیم و پس از اینکه کمی دندان گیر بود آبکش می کنیم و لپه و برنج نیم پز را با گوشت کوب می زنیم تا نیم کوب شوند نه کاملا له شوند.اگر تمایل دارید داخل کوفته ها تخم مرغ نیز بگذارید باید آن ها را آبپز کنید. در قابلمه ای آب می ریزیم و تخم مرغ ها را در پلاستیک فریزر می ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
عدد لیموترش 4 قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا ...
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
.... با زرده و دانه های روغنی رومال کنید. در فر از پیش گرم شده به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا روی نان ها طلایی و برشته شود. مواد لازم شیر گرم: یک پیمانه آرد گندم سبوس دار: 600 تا 650 گرم تخم مرغ: 2 عدد خمیرمایه: یک قاشق غذاخوری شکر: 100 گرم روغن مایع: 100 میلی لیتر (نیم پیمانه سرخالی) نمک و سرکه: هرکدام یک قاشق ...
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به سه روش مختلف
خارج شود. می توانید ادویه را به آلو ها هم اضافه کنید. به تابه ای که در آن پیاز و سیر را سرخ کردید، آلو های پوره شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس تخم مرغ هم زده با ادویه و نمک را به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا تخم مرغ بسته ...
طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی
امروز قصد داریم طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 400 گرم پنیر 4 عدد تخم مرغ 3/4 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 لیوان شمش 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق غذاخوری سرکه دستور تهیه: پنیر، آرد، تخم مرغ، شکر و نمک رو داخل کاسه ای بریزین و مخلوط کنین سرکه و جوش ...
طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر
عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم 70 گرم شکر سفید 75 گرم آرد (الک شده) 3 عدد سفیده تخم مرغ 3 عدد زرده تخم مرغ به میزان لازم پودر قند 1 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر دستور تهیه تخم مرغ ها رو توی ظرفی می شکنیم و زرده و سفیده اون را جدا کرده و توی دو کاسه جدا می ریزیم، نیمی از شکر رو به زرده اضافه کرده و با همزن برقی می زنیم تا بخوبی با ...
پیاز سوخاری حلقه ای
- در ظرف دوم، یک قاشق مربا خوری آرد، نمک، زردچوبه و پودر سیر را ریخته و تخم مرغ ها را به آن ها اضافه کنید. همه ی مواد را با همزن دستی خوب بزنید تا تخم مرغ ها کاملا با مواد خشک مخلوط و یکدست شوند. کوفته برنجی سوخاری یا آرانچینی 5- در ظرف سوم، مقداری پودر سوخاری بریزید. در این مرحله پیازهای حلقه شده را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. این کار را دو مرتبه ...
طرز تهیه سوپ ریبولیتا، غذای رژیمی و مقوی
جعفری رو با اسفناج و گوجه فرنگی، آب مرغ به مواد اضافه می کنیم. سوپ رو به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار میدیم تا مواد به خوبی پخته بشن. بعد از گذشت زمان مشخص شده، لوبیا سفید رو به مواد اضافه کرده و اجازه میدیم به مدت 15 دقیقه مواد پخته بشن. مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه می کنیم تا طعم خوب اون دو برابر بشه. نان تست رو رنده می کنیم و داخل سوپ می ریزیم و با همزن دستی تمام مواد رو به خوبی با هم ترکیب می کنیم. سوپ ما آماده است. منبع: ...
طرز تهیه تارت حلوا ؛ خوشمزه و مجلسی
...> ماست و زرده تخم مرغ رو هم کم کم اضافه کرده و به مخلوط کردن با دست ادامه میدیم، در حدی که خمیر به دست نچسبه. خمیر آماده رو نیم ساعت در ظرف در بسته در یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه. بعد از این مدت، خمیر رو از یخچال درآورده، روی سطح صاف و آردپاشی شده ای با وردنه باز می کنیم تا به قطر نیم سانتی متر برسه، بعد خمیر رو قالب زده و در ظرف مخصوص تارت های یک نفره قرار میدیم و با نوک چنگال خمیر ...
طرز تهیه ران پفکی
ازش جدا کنید، با سایر مواد مثل سیب زمینی پخته شده داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و میکس کنید. در نهایت دوباره مواد میکس شده رو به استخوان ران مرغ (یا سیخ چوبی ) می چسبونید و سرخ می کنید. قبل از سرخ کردن، مرغ به آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته میشه تا بافتی ترد پیدا کنه. به خاطر ظاهر پفکی که ران مرغ ها دارن، این غذا به اسم ران پفکی معروفه. بعد از سرخ شدن، می تونید استخوان مرغ رو ازش جدا کنید و از ...
پیاز سوخاری شکم پر
عرض به صورت ورقه ورقه برش داده و بعد از مخلوط کردن حلقه های پیاز با مواد مختلف از جمله آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری ، اون رو سرخ کرده و با انواع سس سرو می کنن. البته این روش تنها یکی از روش های درست کردن پیاز سوخاریه. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر رو آموزش بدیم که احتمالا اسم اون رو کمتر شنیدید یا امتحان کردید. پیاز سوخاری شکم پر انواع و اقسام مختلف داره. یعنی میشه داخل پیاز رو با ...
طرز تهیه پیراشکی ساق مرغ جذاب
زمینی (100 گرم) 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد زرده تخم مرغ (برای رومال) نمک پودر سیر پاپریکا تخم گشنیز دانه کنجد دستور تهیه ساق های مرغ رو با مخلوط ادویه (نمک، گشنیز، پودر سیر، پاپریکا) مزه دار کنید. همه مواد خمیر رو مخلوط کرده و خمیر رو ورز بدید؛ و 30 دقیقه بذارید تا استراحت کنه. سیب ...
کوکو مجلسی
رو یاد میدیم که هم ظاهر مجلسی داره و هم می تونید تو همه ی مهمونی هاتون به خصوص تولد به عنوان فینگر فود اون رو سرو کنید. طرز تهیه کوکو مجلسی دو رنگ مرحله اول: درست کردن کوکو سیب زمینی 1- 4 عدد سیب زمینی متوسط را بشورید، در قابلمه آب گذارید و آبپز کنید. سپس آن ها را ریز رنده کنید، تخم مرغ ها و سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب هم زنید تا مایه کوکو ...
سوپ گل کلم
.... سپس تره فرنگی خرد شده، سیر خرد شده و کلم ها را داخل آن ریخته و تفت دهید. 2- لوبیا سفید را از روز قبل خیس کرده و بپزید. سپس به سایر مواد اضافه کنید. آب مرغ و آب گرم را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا مواد خوب بپزند. 3- آب لیمو ترش را به سوپ گل کلم اضافه کنید. سپس بادام هندی خام را به همراه پودر جوز هندی داخل قابلمه بریزید. 4- سوپ آماده شده را داخل مخلوط ...
کیش کدو پنیری
- فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد (356 درجه فارنهایت) روشن کرده و گرم کنید. 2- پنیر فتا را در کاسه ای بریزید و با پشت چنگال آن را له کنید تا نرم و یکدست شود. 3- تخم مرغ ها، پنیر خامه ای و ماست را نیز داخل ظرف بریزید و به سایر مواد اضافه کنید. سپس همه ی آن ها را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. 4- سیر خرد شده را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. ...
طرز تهیه استراتا اسفناج با پنیر
این مراحل رو دوباره برای لایه بعدی تکرار کنید. برای تهیه کاستارد تخم مرغ، شیر، خامه، سس خردل، نمک، فلفل و 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی رو اضافه کنید. مخلوط کاستارد آماده شده رو روی مواد توی ظرف بریزید. برای مدت یک ساعت یا یک شبانه روز توی یخچال بذارید. ظرف استراتا رو از یخچال خارج کنید، فر رو با دمای 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه سپس ظرف استراتا رو برای 75 ...
طرز تهیه اسنک گوشت
... مرحله پنجم: سرخ کردن فلفل دلمه در این مرحله باید فلفل دلمه ای را شسته و به صورت نگینی برش بزنید. سپس آن را به مواد داخل تابه اضافه کرده و با هم تفت دهید. سیب زمینی هایی که قبلا سرخ کرده اید را به مخلوط گوشت اضافه کنید، کمی بهم بزنید و آن را از روی حرارت بردارید. مرحله ششم: آماده سازی اسنک گوشت و قارچ نان تست ها را آماده کنید. می توانید دور نان ها را برش ...
طرز تهیه کوکو قارچ
...> نکات کلیدی طرز تهیه کوکو قارچ – مواد را حتما ریز ریز خرد کنید. – برای سرخ کردن کوکو قارچ اجازه دهید تا روغن کاملا داغ داغ شود و بعد مواد را داخل آن بریزید. – تخم مرغ ها را با احتیاط به مایه کوکو قارچ اضافه کنید. چون سایز تخم مرغ ها متفاوت است. اول 3 عدد تخم مرغ اضافه کنید اگر احساس کردید به تخم مرغ بیشتری نیاز دارد، 1 عدد دیگر به آن اضافه کنید. – بهتر ...
طرز تهیه پیتزا آرژانتینی فوگازا خوشمزه و متفاوت
و تقریبا به دمای 40 درجه سانتیگراد برسه. بعد از این که شیر گرم شد از روی حرارت بردارید و شکر بریزید و هم بزنید تا شکر حل بشه. سپس 2 و 1/2 قاشق مرباخوری مخمر روی شیر بپاشید. هم بزنید و 5 تا 10 دقیقه کنار بذارید تا مخمر فعال بشه و حباب هایی روی سطح ایجاد بشه. آرد سفید، روغن زیتون و نمک رو توی یک کاسه بریزید و با قاشق چوبی یا دستگاه خمیرزن هم بزنید. سپس مخلوط مخمر و شیر رو اضافه ...
