سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز
و سیر رو داخل چرخ گوشت بریزید تا بافتش نرم بشه. نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ رو اضافه و خوب مخلوط کنید. توی ماهیتابه، روغن رو داغ کنید و مواد کوکو رو داخلش بریزید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید کوکو حدود 20 دقیقه با حرارت کم بپزه. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برش میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه. ...
طرز تهیه اسکون نارگیلی خوشمزه و خاص
آرد گندم 1/4 پیمانه شکر 1/3 پیمانه روغن نارگیل (یا روغن قنادی) 1 پیمانه پودر نارگیل 3/4 پیمانه شیر نارگیل 2 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری نمک مواد سس 1/2 پیمانه پودر قند 1 قاشق غذا خوری شیر نارگیل دستور تهیه فر رو با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه میدیم گرم بشه. توی کاسه بزرگ ...
طرز تهیه شیرینی ترکیه ای تاتلیسی گل
و 1/2 پیمانه آرد مواد لازم برای شربت 3 پیمانه آب 2 و 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو دستور تهیه طرز تهیه شربت: اول از همه میخواییم شربت رو آماده کنیم برای این کار آب رو میزاریم جوش بیاد شکر رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا حل بشه. آبلیمو رو به مواد اضافه می کنیم شعله رو ملایم می کنیم بعد از اینکه شروعبه جوشیدن کرد کف ...
طرز تهیه مک اند چیز با سس گوشت
. فلفل دلمه و قارچ خرد شده رو تفت بدید و همراه با ذرت، سیر رنده شده، رب گوجه، سس کچاب و پوره گوجه به غذا اضافه کنید و اجازه بدید تا روی حرارت متوسط جا بیفتن. سه قاشق آرد رو داخل یک لیوان شیر حل کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید، هم بزنید و اجازه بدید تا جا بیفته، یا به اصطلاح قوام بیاد. ماکارونی رو داخل آب جوش بریزید و طبق دستور روی جلد بذارید تا بپزه. بعد از اون ...
طرز تهیه کیک سمولینا مارمالادی خاص
همزن برقی هم میزنیم. روغن رو به مواد اضافه می کنیم و کمی هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر رو چند بار الک میکنیم و در سه مرحله به مخلوط بالا اضافه می کنیم. آب جوش رو کم کم به مواد اضافه میکنیم. قالبمون رو با کمی کره چرب می کنیم یا از کاغذ روغنی استفاده می کنیم. مایه کیک رو توی قالب میریزیم و 25 دقیقه میزاریم توی فر تا بپزه. 5 دقیقه هم گریلش می کنیم ...
طرز تهیه میگو نمکی فلفلی خوشمزه و مقوی
دقیقه این مواد رو روی حرارت بالا بپزید. میگو ها رو درون ماهیتابه بریزید و بذارید 3 تا 4 دقیقه بپزه. در طول پخت مواد رو خوب مخلوط کنید تا میگو ها صورتی رنگ بشه. گشنیز رو به میگو ها اضافه کنید. اجاق رو خاموش کنید و بلافاصله سرو کنید. نوش جان! منبع: غذاپز میگو از غذا های دریاییه که با کالری کم مقدار زیادی مواد مغذی به بدن می ...
طرز تهیه کیک عسل مرطوب با طعم قهوه
قاشق چای خوری عسل 1⁄2 پیمانه شکر 1⁄2 پیمانه شکر قهوه ای 1⁄4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن سبزیجات 1⁄2 پیمانه اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری آب پرتقال 1⁄2 پیمانه قهوه گرم 1⁄2 پیمانه پودر دارچین 1 قاشق چای خوری پودر میخک به اندازه سر انگشت پودر فلفل به اندازه سر انگشت نمک به اندازه سر انگشت طرز تهیه فر را از قبل ...
شیرینی کنجدی مخصوص عید فطر
طرز تهیه شیرینی کنجدی مخصوص عید فطر این شیرینی های کنجدی ها رو به حدی دوست دارم که امکان نداره بیشتر از نیم ساعت جلو من دوام بیاره!!! شاید باورتون نشه ولی من بالافاصله بعد از خارج کردن سینی از فر کل سینی رو تنهایی تموم میکنم! من توی رسپی این شیرینی زیاد دست آوردم و مدل های مختلفش رو تولید کردم. مدل بدون آرد، با آرد، با بیسکوییت، با پودر نون سوخاری،با کنجد سفید ، با کنجد ...
طرز تهیه کلوچه عربی خوشمزه
زیره و پودر دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا شکر را در آب حل کنید. در یک ظرف جداگانه مواد آرد، بیکینگ پودر، پودر زنجبیل، پودر زیره و پودر دارچین را ریخته و مخلوط کنید. سپس روغن را اضافه و بعد مخلوط شکر را کم کم به مواد اضافه و هم بزنید. مخلوط کلوچه را خوب ورز دهید تا به دست نچسبد. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت ...
طرز تهیه توگی سرداغی
دیگه می جوشونیم تا بپزه. عدس پخته رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. قابلمه رو از روی حرارت برمی داریم و کشک رو اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن، دوباره روی حرارت ملایم قرار میدیم و به آرومی هم می زنیم. اجاق رو خاموش می کنیم، در قابلمه رو می بندیم و 10 دقیقه صبر می کنیم. غذا رو توی ظرف مناسبی می کشیم و روی اون رو با سیرداغ، نعناع داغ، پیاز داغ، زعفران و کشک تزئین کرده و میل می کنیم. منبع: ...
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
عمل آمده و شیر را به مخلوط آرد بیفزایید و مخلوط کنید. خمیر را جمع کنید و روی آن را به مدت یک ساعت و نیم بپوشانید. در این فاصله هسته خرما ها را جدا کنید و کمی با دست یا غذاساز ورز دهید. زنجبیل، دارچین و 2 قاشق غذاخوری روغن به خرما ها اضافه و خوب مخلوط کنید. از خمیر ورآمده گلوله هایی جدا کنید. وسط آن را گود کرده و گلوله ای خرما بگذارید. سپس خمیر را جمع کرده و با دست مسطح کنید. حالا آن ها را در سینی فر ...
طرز تهیه ماکارونی لقمه ای سوخاری
... بعد از سرخ کردن لقمه ها رو روی دستمال کاغذی یا سینی سیمی قرار بدید تا روغن اضافیش کشیده بشه. بعد از این که لقمه ها رو سرخ کردید با سس میل کنید. خیلی ها غذا های سرخ شده رو نمیپسندن، اما این غذا با سرخ شدن خوشمزه تر میشه. اگه لقمه ها از هم جدا میشن به خاطر اینه که خوب سرد نشدن یا این که مواد زیادی آبکی شده. می تونید بیشتر داخل پودر سوخاری بغلتونید تا آب مواد رو بخ خودش ...
طرز تهیه کیک لواشک خوشمزه و ترش
. روی اون رو با لواشک های خرد شده بپوشونید. مجددا این لایه ها از مواد رو روی هم به صورت لایه لایه روی هم بریزید تا قالب پر بشه. توی مرحله ی آخر، لواشکی رو که اون رو به سایز قالب برش زدید به عنوان لایه ی نهایی روی مواد قرار بدید. قالب کیک لواشک رو چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا فرم بگیره. بعد از فرم گرفتن کیک لواشک و سفت شدن اون، قالب رو از کیک لواشک جدا کنید. روی لایه ی آخر مجددا با قلمو کمی رب آلوچه بمالید و اون رو به دلخواه با لواشک، آلو و آلوچه تزیین کنید. منبع: غذاپز ...
کیک شکلاتی نوتلا با مغز توت فرنگی
: مخلوط تخم مرغ را به آرامی در کاسه مواد خشک اضافه کرده و با سرعت متوسط همزن بزنید تا مواد ترکیب شوند(حدود 3 دقیقه). مرحله ششم: مایه کیک را بین 3 قالب کیک بطور مساوی تقسیم کنید. برای این کار می توانید از ترازوی آشپزخانه استفاده کنید. می توانید به جای 3 قالب از 2 قالب استفاده کرده و در نهایت زمان پخت را کمی افزایش داده و هر کیک را به دو لایه برش دهید. مرحله هفتم: کیک ها ...
طرز تهیه چیکن ساتای، جوجه کباب تابه ای مدیترانه ای
عدد لیموترش 4 قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق مربا خوری سس سویا به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه: سس سویا، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه و زردچوبه رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و فلفل قرمز اضافه می کنیم. آب لیموترش رو می گیریم و به مواد بالا اضافه می کنیم. مواد سس رو با هم مخلوط می کنیم و مرغ ها رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا ...
طرز تهیه بیسکوییت لیدی فینگر
هم ترکیب بشن. باقی شکر رو با سفیده با همزن برقی می زنیم تا مایه سفید و کشدار درست بشه. زرده رو به سفیده اضافه کرده و با لیسک به آرومی مخلوط می کنیم. آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و روی مواد الک می کنیم و مجدد هم می زنیم تا مایه یکدست و صاف بشه، اون رو داخل قیف می ریزیم و سر اون یک ماسوره ساده قرار میدیم. سینی فر رو با کاغذ روغنی می پوشونیم و خمیر رو به اندازه 10 ...
طرز تهیه لقمه گیاهی کسادیای لوبیا سفید
لقمه گیاهی کسادیای لوبیا سفید یک غذا به سبک مکزیکی است که بسیار خوشمزه و خیلی سریع هم آماده می شود و برای همه رژیم ها مناسب است. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه این غذای مکزیکی آشنا شوید. مواد لازم: 400 گرم لوبیا سفید پخته 1⁄4 قاشق غذاخوری زیره 1⁄8 قاشق غذاخوری نمک 100 گرم پنیر پیتزا 4 عدد نان پیتا 3⁄4 قاشق چایخوری پودر چیلی ...
طرز تهیه ناگت هویج پنیری
نباید پوره و خمیری بشه باید بافت هویج مشخص باشه. 100 گرم پنیر گودا یا چدار و یا پیتزا رو به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. روغن سرخ کردنی رو توی تابه بریزید تا گرم بشه. یک گلوله از خمیر بردارید و توی آرد سوخاری بغلتونید و ناگت هویج رو شکل بدید سپس درون تابه بذارید تا سرخ و طلایی بشه. زیاد نیاز به پخت نیست همین که روی ناگت برشته و طلایی بشه کافیه. ناگت های هویج پنیری سرخ شده رو روی یک دستمال حوله ای بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه سپس نوش جان کنید. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه کلوچه شکری خانگی
را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید. سپس خمیر مایه را به مخلوط آرد اضافه و هم بزنید. در آخر نیز مواد روغن، باقیمانده شیر و بیکینگ پودر را نیز اضافه و مخلوط را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی نداشته باشد. روی ضرف را با سلفون بکشید و 2 ساعت بگذارید تا خمیر استراحت کند. خمیر را بر روی سطح صاف که آردپاشی شده است با یک وردنه باز کنید. سپس خمیر را در قالب ...
طرز تهیه کراسینی
دست ندهد. در این حالت مقدار زیادی از آب گوجه فرنگی بخار می شود. 4- در یک کاسه ی بزرگ، بادمجان، مخلوط پیاز و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. به آرامی هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در صورت تمایل مجددا کمی نمک و فلفل به آن ها اضافه کرده و آن ها را مزه دار کنید. 5- برای سرو ، روی نان تست حلقه حلقه شده کمی روغن زیتون بمالید، آن ها را داخل فر قرار دهید تا کاملا برشته شوند. سپس روی ...
طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی
شیرین رو با هم مخلوط کنین و به مواد دیگه اضافه سپس با همزن بزنین تا مایه پنکیک یکدست بشه. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدن کشمش رو اضافه کنین، مقداری آرد داخل ظرفی بریزین، از مایه پنکیک با قاشق بردارین و داخل ظرف آرد قرار بدین و اطراف اون رو به خوبی با آرد آغشته کنین. ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار بدین و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها رو داخل اون قرار بدین. هر طرف رو چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی بشه. سپس داخل ظرف بذارین و با تکه های میوه و عسل تزیین و سرو کنین. منبع:شبکه آشپزی ...
طرز تهیه کیک ژنوآز خوشمزه
روی کاسه اول برمی داریم و کنار می ذاریم. مخلوط تخم مرغ رو این بار با دور تند همزن می زنیم تا بخوبی فرم بگیره. آرد رو الک کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغ ها اضافه می کنیم. مخلوط شیر و کره رو اضافه کرده و مواد رو هم می زنیم تا مایه کیک یکدست و صاف بشه. قالب رو چرب کرده و با کاغذ روغنی می پوشونم و خمیر رو توی قالب می ریزیم و توی فر می ذاریم. کیک رو برای مدت 25 دقیقه با دمای 170 درجه می پزیم. منبع: غذاپز ...
سوپ گل کلم
زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای سوپ گل کلم گل کلم متوسط 1/2 هویج 1 عدد متوسط سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد روغن زیتون یا کره 1 قاشق غذاخوری آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر به مقدار لازم شیر 1/4 پیمانه آرد 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) سوپ یه پیش غذا و غذای بین المللیه. تقریبا همه ی کشورها این پیش غذای خوشمزه رو به ...
کوکو مجلسی
رو یاد میدیم که هم ظاهر مجلسی داره و هم می تونید تو همه ی مهمونی هاتون به خصوص تولد به عنوان فینگر فود اون رو سرو کنید. طرز تهیه کوکو مجلسی دو رنگ مرحله اول: درست کردن کوکو سیب زمینی 1- 4 عدد سیب زمینی متوسط را بشورید، در قابلمه آب گذارید و آبپز کنید. سپس آن ها را ریز رنده کنید، تخم مرغ ها و سپس ادویه ها را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب هم زنید تا مایه کوکو ...
کیش کدو پنیری
مشتاق هستید طرز تهیه کیش کدو پنیری رو یاد بگیرید و این پیش غذای فوق العاده رو درست کنید. پس با ما همراه بشید و ادامه ی مطلب رو از دست ندید! طرز تهیه کیش کدو پنیری مرحله اول: طرز تهیه خمیر شیرین 1- داخل قالب مخصوص تارت را کمی چرب کنید و کنار بگذارید. 2- کره، تخم مرغ، شکر و آرد را داخل کاسه ای بریزید و با دست خوب با هم مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند و خمیری یک دست ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خوشمزه خانگی
آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس به وسیله یک همزن برقی، چند دقیقه هم بزنید. مرحله دوم پودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت چهار دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. مرحله سوم آرد نخودچی را دو تا سه بار الک کنید تا کاملا صاف و یک دست شود سپس به مخلوط اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند ...
پیاز سوخاری حلقه ای
- در ظرف دوم، یک قاشق مربا خوری آرد، نمک، زردچوبه و پودر سیر را ریخته و تخم مرغ ها را به آن ها اضافه کنید. همه ی مواد را با همزن دستی خوب بزنید تا تخم مرغ ها کاملا با مواد خشک مخلوط و یکدست شوند. کوفته برنجی سوخاری یا آرانچینی 5- در ظرف سوم، مقداری پودر سوخاری بریزید. در این مرحله پیازهای حلقه شده را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. این کار را دو مرتبه ...
پنیر سوخاری
پودر سوخاری بغلتانید. 6- حالا دوباره در تخم مرغ و باز در پودر سوخاری بغلتانید تا لایه ی روی رول پنیر ضخیم تر شده و در حین پخت مواد داخل آن بیرون نزند. 7- داخل تابه مقدار مناسبی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا داغ شود. رول های پنی سوخاری را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. طرز تهیه کاناپه گوجه فرنگی و پنیر 8- پنیر سوخاری آماده ...
طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با سس آووکادو
غذاخوری بادام (خرد شده) 1 قاشق چایخوری نمک دستور تهیه: یه قابلمه رو پر از آب کنین و روی حرارت قرار بدین تا آب به جوش بیاد. اسپاگتی رو در آب جوش بریزین و بهش آب نمک و روغن اضاف کنین. وقتی که اسپاگتی ها نرم شد، نصف لیوان آب از روی اون بردارین و کنار بذارین. سپس اسپاگتی ها رو آبکش کنین. نصف لیوان آبی که کنار گذاشته بودین رو به همراه اسفناج ...