خانه
طرز تهیه خوراک سلطان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“بریانی هندی” تنوعی فوق العاده خوشمزه با مرغ
پودرشده نیم قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن نباتی یا کره آب شده 4 قاشق سوپخوری برای طبخ برنج: برنج باسماتی 500 گرم زعفران کمی پودرشده روغن نباتی دو نیم قاشق سوپخوری پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ سس مرغ (منظور مایعی است که بعد از آب پز کردن مرغ به دست می آید) 4 فنجان هل به اندازه دو غلاف چوب دارچین به اندازه یک اینچ زنجبیل نیم قاشق چایخوری ...
طرز تهیه ته چین قارچ و گردو خوشمزه و لذیذ
ماست چکیده 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران حلکرده 4 قاشق سوپخوری کره گیاهی خرد کرده 20 گرم طرز تهیه: برنج را پس از خیساندن در آب و نمک، بپزید و آبکشی کنید. آن گاه نیمی از روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز را در آن تفت دهید. حالا قارچ، گردو و اسفناج را افزوده و تفت دهید. سپس رب انار، نمک و فلفل را ...
فوت کوزه گری درست کردن “یتیمچه”
“یتیمچه” از جمله غذاهای به قول معروف دم دستی و آسان می باشد که بر خلاف دستور تهیه راحتش طعم خوشمزه ای را دارد. مواد لازم یتیمچه کبابی بادمجان : 2 عدد کدو: 2 عدد سیر: دو حبه پیازچه: یک دسته گشنیز: خرد شده کمی رب گوجه فرنگی : 1 ق سوپخوری سیب زمینی : یک عدد درشت روغن زیتون یتیمچه طرز تهیه یتیمچه کبابی ابتدا سیب زمینی را آب پز کنید و پوست آن را بکنید. سپس ...
کوکوی قارچ
، پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم. 3- سیر و قارچ را در کمی روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم. طرز تهیه کوکو ماکارونی 4- سیب زمینی رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ ها را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. 5- مواد را در کمی روغن داغ شده ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی اسپانیایی
خوراک مرغ و سیب زمینی اسپانیایی خوش طعم و رنگ را می توانید برای سفره آماده کنید. مزیتی که این غذای لذیذ دارد این است که هم می توانید با نان و هم با برنج سرو کنید. مواد لازم: 1⁄2 پیمانه روغن زیتون 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 5 عدد سیب زمینی دو نیمه شده نصف بادمجان 1 و نیم قاشق چای خوری نمک 650 گرم سینه مرغ 1 عدد سیب زمینی بزرگ نمک و ...
شیرین پلو
، فلفل و زردچوبه و همچنین یک عدد پیاز خرد شده میپزیم . در این فاصله خلال بادام و پسته را در گلاب خیس میکنیم .زرشک ها در آب خیس میدهیم و بعد 2 عدد پیاز باقی مانده را رنده میکنیم و در یک تابه که روی حرارت قرار دادیم و مقداری روغن زیتون داخل آن ریختیم تا گرم شود تفت میدهیم تا سرخ شود. هویج ها را هم پوست میگیریم و به صورت خلال های 2 سانتی متری خرد میکنیم و در یک تابه دیگر با کمی ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ ترکیه ای با طعمی بی نظیر
غذاخوری روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید. سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. سپس پیاز را رنده کرده و به ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی؛ یک چاشنی عالی برای خوراک مرغ
مرحله نیست، چون روغن مرغ همچنان در ماهیتابه باقی است. سبزیجات را به مدت دو دقیقه تفت دهید. سپس مرغ سرخ شده را روی سبزیجات تفت داده شده قرار دهید. مخلوط رب را هم روی مرغ ها بریزید. در صورت تمایل در این مرحله می توانید مقداری زعفران دم شده هم اضافه کنید. هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را قرار دهید. اجازه دهید تا همه مواد به مدت 40-45 دقیقه روی حرارت کم بپزند ...
روش پخت خورش بادمجان شمالی +نکات کلیدی
: یک دوم فنجان آبغوره: یک دوم فنجان رب گوجه فرنگی: نصف فنجان نمک و فلفل: به مقدر کافی طرز تهیه: 1- گوشت را خرد کرده، می شوییم و با کمی روغن تفت می دهیم تا به روغن بیفتد. پیاز سرخ شده را با 3 لیوان آب وکمی فلفل با حرارت ملایم می پزیم. پوست بادمجان را پس از شستن گرفته، وسط آن را شکاف کوچکی داده، در کاسه آب نمک قرار می دهیم. 2- بعد از ...
طرز تهیه کرما چیکن تند و خوشمزه
اگر علاقمند به غذای هندی هستید کرماچیکن یا همان مرغ کرما می تواند پیشنهاد خوبی برای شما باشد. این غذای خوشمزه و تند داخل سس پیاز، بادام هندی و ادویه جات تهیه می شود. مواد لازم: 2 تا 3 عدد سینه مرغ بدون استخوان 4 حبه سیر 1 عدد زنجبیل تازه 1⁄2 قاشق چای خوری زردچوبه آب نصف لیمو 2 عدد پیاز متوسط 1 عدد فلفل تند ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی خوشمزه و پرطرفدار
...> مراحل ابتدا برنج را شسته و با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ادویه ها را اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر ذرت را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش ...
همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل
.... برای این کار در نهایت 30 ثانیه زمان کافی است. اگر می خواهید در خانه ساندویچ همبرگرتان را مثل طرز تهیه همبرگر رستورانی آماده کنید هر عدد نان را با دقت از وسط برش بزنید. روی یک برش نان سس کچاپ و سس مایونز بمالید و سپس برای هر ساندویچ، ابتدا برگ کاهو، برش های گوجه فرنگی، همبرگر و حلقه پیاز را بگذارید و در صورت تمایل کمی فلفل و نمک بپاشید. می توانید کمی قارچ با کره و فلفل سیاه تفت ...
طرز تهیه کوکوی هفت لشکر تبریزی
زمینی خردشده 3 عدد پیاز بزرگ و خردشده 1 عدد هویج خردشده 1 عدد گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ 150 گرم قارچ 250 گرم فلفل دلمه ای بزرگ 1 عدد تخم مرغ 3 عدد ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره) 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. نخست همه مواد رو نگینی خرد میکنیم. زیبایی این کوکو به به یکدست خرد شدن موادش است. 2. بعد سیب زمینی های ...
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی خوشمزه و خاص
...> 150 گرم پنیر موزارلا رنده شده 250 گرم کره طرز تهیه: اسفناج و جعفری را خرد کنید. دو حبه سیر را ریز کنید و فلفل ها را به شکل حلقه ای خرد کنید. کف تابه را با اسپری روغن چرب کنید و گوشت چرخ کرده را به مدت 6 الی 7 دقیقه تفت بدهید. سپس آن را کنار بگذارید. 1⁄4 پیمانه آرد اندازه بگیرید و کنار بگذارید و از آن برای نچسبیدن خمیر به دست استفاده کنید. بقیه آرد را با ...
دستور پخت خورشت هویج تبریزی
: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 2. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری ...
کوکوی بلغور
مواد لازم: سیب زمینی 1 عدد بلغور گندم 1 پیمانه نمک فلفل زردچوبه مقدار کافی روغن مایع مقدار کافی شویر خرد شده 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد ارد 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه طرز تهیه و ...
طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری
...، از روش آبپز کردن استفاده کنید. افرادی که روغن برای سلامتی آنها ضرر دارد ویا در رژیم غذایی هستند، این روش می تواند جایگزین روش پخت قبلی با همان خوشمزگی شود. در این روش، همه مواد را به صورت حلقه ای یا نگینی خرد کنید. یک قابلمه یا تابه عمیق را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. به ترتیب پیازها، لایه بعد را بادمجان و لایه سوم را گوجه فرنگی بچینید. نمک و زردچوبه ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
... طرز تهیه ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید. سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید. اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید. سیب زمینی ها را آبپز کرده و به صورت تکه های مربعی خرد کنید. حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سپس هویج را نیز حلقه ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود. ...
طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی
، گراتن پاستا و... . گراتن بادمجان یکی از خوشمزه ترین انواع گراتن هاست که روش پخت آن شباهت زیادی به روش پخت لازانیا دارد. در ادامه مطلب طرز تهیه این غذای لذیذ و مجلسی تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد ...
طرز تهیه دلمه برگ مو، کلم برگ و بادمجان خوشمزه و مجلسی با گوشت
شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید. تفت دادن پیاز را ادامه دهید تا به خوبی با ادویه ها مخلوط شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. پس از اینکه گوشت سرخ شد تابه را از روی حرارت بردارید. سبزی دلمه را پس از شستشو به صورت ساطوری خرد کنید و پس از اینکه ...
طرز تهیه جامبالایا، غذا ی معروف و لذیذ اسپانیا و آمریکا
: نصف قاشق غذاخوری سس قرمز تند: نصف قاشق چایخوری پودر چیلی: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم دستور تهیه: ابتدا سینه مرغ و سوسیس ها را در اندازه های متوسط خرد کنید. در یک ماهی تابه روغن ریخته و مرغ و سوسیس ها را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن سوسیس و پختن مرغ ها، آن را از ماهی تابه خارج کنید. کرفس و سیر را خرد کرده و در ...
طرز تهیه تارت گوشت، یک پیشنهاد خوشمزه
مرحله مرحله اضافه و خمیر را ورز دهید. 1 ساعت صبر کنید تا خمیر عمل بیاید. برای تهیه مخلوط گوشت، پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده، سیر رنده شده و پودر آویشن را اضافه و مواد را تفت دهید. قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. در آخر یک لیوان آب به مواد اضافه و درب ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ در سریع ترین زمان
. وقتی آب به جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید . بعد پاستا را داخل آب در حال جوشیدن بریزید تا پاستاها بپزند. در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید. در فاصله پختن پاستا در آب جوش ، در تابه ای دیگر ، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک ، فلفل و سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید ...
طرز تهیه گردو پلو خوشمزه و متفاوت
خانوادگی نیز بسیار عالی خواهد بود. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم مغز گردو: 300 گرم کره: 50 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: به مقدار لازم زرشک: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب خیس کنید. یک پیاز را پوست کرده و رنده ریز کنید. ...
اسکالپ مرغ را به خوشمزگی رستوران بپزید!
1 -عدد سینه مرغ (250220 گرم) 2 -ورق ژامبون مرغ (75 گرم) 1 -عدد پنیر چدار ورقه ای 1 -ق چ سس خردل 2 -ق س روغن زیتون 1 -عدد پیاز کوچک (خلالی ریز شود) مقداری نمک و فلفل سیاه کمی روغن برای سرخ کردن 1 -سینه مرغ را از وسط طوری برش بزنید که برش ها از هم جدا نشوند. در ظرفی دردار روغن زیتون، سس خردل و پیاز خلال شده را بریزید و سینه مرغ برش خورده را در ...
طرز تهیه مرغ شکم پر جا افتاده خانگی بدون فر
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر یکی از گزینه های خوب برای پذیرایی در میهمانی ها ایرانی می تواند مرغ شکم پر باشد که با شنیدن اسمش خبر از یک وعده غذایی خوب و کامل را می دهد. مرغ شکم پر مجلسی مواد لازم مرغ شکم پر مرغ درسته با پوست : حدود 2 کیلو گردو : 5 عدد درشت خرد شده آلو بخارا : 12 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد لیمو : 1 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ هویج : 1 عدد سیر : 2 حبه نعنا خشک ...
طرز تهیه اکبر جوجه با کره و رب انار در خانه
در مطلب زیر طرز تهیه اکبر جوجه با کره و رب انار مخصوص را به روش اصیل گلوگاهی به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه با کره و رب انار در خانه به روش اصیل گلوگاهی مرغ کوچک یا جوجه یک عدد کره 100 گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم آب نصف لیوان رب انار یک فنجان آب نارنج نصف ...
ته چین گوشت
تخم مرغ از حالت تختگی دربیاید . آب برنج را که گرفتید کل مواد تخم مرغی را با برنج مخلوط کردم و نصف می کنید. در آخر ته و دور قالب یا قابلمه مورد نظر را چرب می کنید. یک لایه برنج می ریزید و با پشت قاشق منسجم می کنید. بعد مواد گوشتی میانه اش را می ریزید و با قاشق صاف می کنید. لایه سوم هم نصف برنج را می ریزید و باز هم صاف می کنید. 20 دقیقه زمان می دهید تا دم بکشد. هر دو طرفش باید ...
