سایر منابع:
سایر خبرها
6 ماده غذایی پرکالری را با خیال راحت بخورید
مفید است. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 120 کالری دارد، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت و پز سبزیجات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به همراه حمص به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است. سیب زمینی: شاید به دلیل وجود کربوهیدرات، سیب زمینی شهرت چندانی در بین مواد غذایی نداشته باشد اما ...
ترفند هایی برای تهیه مربا و شربت شاه توت
خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: از شاه توت های جذاب این فصل غافل نشوید و با درست کردن مربا و شربت، این طعم جذاب را برای ماه های بعد ذخیره کنید. مواد لازم برای تهیه مربا و شربت شاه توت: شاه توت: 1 کیلو شکر: 5 لیوان آبلیمو: 2 قاشق چای خوری آب جوش: 7 لیوان طرز تهیه و دستور پخت مربا و شربت شاه توت: 1. آب جوش و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ...
طرز تهیه سالاد الویه و 7 راه خوشمزه تر شدن آن
برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب زمینی تا خیارشور را نگینی خرد می کنند و سیب زمینی هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل دهنده این غذاست. 1. برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید. 2. برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه ای، ذرت یا کالباس اضافه می کنند اما این کار ...
طرز تهیه تهیه فراپوچینو؛ خنک و خوشمزه
کنار بگذارید تا در صورت نیاز از آن استفاده کنید. تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یخ ها کاملا خرد شوند مخلوط کنید. اگر دوست دارید می توانید تراشه های شکلات را به آن اضافه کنید. سپس آن را داخل لیوان بریزید و روی آن خامه زده شده بریزید. روی نصف خامه سس شکلات بریزید و روی نصف دیگر تراشه های شکلات بریزید. منبع: بدونیم ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی
گرفته شود؛ سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در مرحله آخر پاستا را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. نمک، فلفل سیاه، شوید خشک و سس مایونز را به آن اضافه کنید و با دو قاشق بزرگ خوب هم بزنید تا سس مایونز به خورد پاستا برود. در مرحله آخر مخلوط خیارشور، هویج، ذرت، نخود فرنگی و تن ماهی را به کاسه محتوی پاستا اضافه کنید. دوباره با استفاده از دو قاشق بزرگ سالاد را زیر و رو کنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. سالاد را در ظرف سرو مورد نظر بریزید و به مدت دو تا سه ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و خوب جا بیافتد. می توانید روی آن را با شوید خشک، گوجه گیلاسی، خیارشور و برگ ریحان تزیین کنید. ...
یک سالاد متفاوت
شسته و به سبزی های خردشده اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای های رنگی را شسته و ریز خردکرده و به مواد اضافه می کنیم. این فلفل های رنگی علاوه بر طعم و عطر خوب، ظاهر خیلی جذابی به سالاد می دهد. در نهایت باقالی و نخود سبز پخته شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی و خیلی خوب هم زده و نمک، فلفل، روغن زیتون و سرکه را که در ظرف دیگری ریخته و خوب مخلوط کرده ایم به سالاد اضافه کرده و آن را سرو می کنیم. نکات آشپزی: این سالاد را در حجم کم تهیه کرده و زود مصرف کنید تا از خاصیت و مزه تازه آن استفاده کنید. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
پیشنهاداتی برای استفاده از میوه و سبزی در وعده ها
ویژه در ابتدای فرآیند، دشوار است. سبزی را در صبحانه خود بگنجانید اسموتی با برخی از دستور العمل ها به اندازه دو وعده میوه و سبزیجات، یک گزینه مهم برای صبحانه است. برای این منظور گل کلم یخ زده را به یک اسموتی اضافه کنید، این یک بافت خامه ای را فراهم می کند اما پیشنهاد می شود مقدار زیادی مواد شیرین دیگر نیز برای خوش طعم تر شدن به آن اضافه کنید. بیش از یک سالاد برای ...
طرز تهیه آب دوغ خیار | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای خنک
را می ریزیم و بعد خامه را می افزاییم و خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و بعد دوغ را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم اگر غلیظ بود مقداری آب به آن اضافه می کنیم و طعم آب دوغ را می چشیم و اگر نیاز بود کمی نمک به آن می افزاییم و سبزی و خیار خرد شده را به آب دوغ اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم. ► مرحله سوم مقداری نان لواش را با دست به تکه های کوچک تبدیل می کنیم و داخل مواد می ...
شامی کباب با رب انار؛ خوشمزه و تُرد
در سس استفاده می کنیم. طرز تهیه شامی ابتدا آرد نخودچی را همراه با پیاز خرد شده به گوشت اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مواد یکدست گردند. سپس ادویه ها را افزوده و به همراه آن 150 گرم تره خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره به هم می زنیم. یک عدد تخم مرغ را نیز در حین هم زدن اضافه می کنیم. زمانی که همه مواد به طور یکدست با همدیگر مخلوط شدند آن را ...
طرز تهیه رول بادمجان پنیری با سس پستو
...> 2. در یک کاسه مناسب قارچ خرد شده را با ریحان، پنیر پارمسان ، پنیر ریکوتا، سیر و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را کمی چرب کنید. حالا یک قاشق از مخلوط را داخل برش های بادمجان بگذارید و سپس آن ها را لوله کنید. بادمجان های لوله ای را داخل سینی فر بچینید. 3. حالا باید سس را آماده کنید. به این صورت که تمامی مواد برای تهیه ...
در 15 دقیقه فست فود خانگی درست کنید
دهید تا خامی رب گرفته شود. ► مرحله چهارم در این مرحله سیب زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. ...
طرز تهیه رولت قهوه؛ خوشمزه و خاص
بگذارید خنک شود. در صورت ترد شدن گوشه ها می توانید آن ها را ببرید. *خامه و یک قاشق چای خوری قهوه فوری را مخلوط کنید و هم بزنید تا فرم بگیرد. به آرام پودر قند و یک هشتم قاشق چای خوری پودر دارچین به آن اضافه کنید. کیک را باز کنید، حوله را بردارید و داخل آن خامه بمالید سپس کیک را دوباره لوله کنید. کیک را در سینی مناسب قرار دهید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. تمام مواد سس را با هم در قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا آب شود. پس از برش زدن رولت، در هر بشقاب کنار رولت سس بریزید. ...
طرز تهیه کاسرول ژامبون و سیب زمینی پنیری
شیعه نیوز : برای درست کردن این غذا نیازی به جدا جدا پختن مواد نیست. وقتی تمام مواد را خرد و ریز کردید آن ها را با هم مخلوط کرده و بگذارید در آرام پز آماده شود. بعد از آماده شدن کاسرول آن را با سالاد سبزیجات سرو کنید. مواد مورد نیاز: 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 2 عدد پیاز خلال شده 2 پیمانه فیله گوشت یا مرغ یا ژامبون 8 الی 10 عدد سیب زمینی ورقه ورقه شده ...
با دنیای رنگارنگ ادویه ها بیشتر آشنا شوید
است که اغلب به عنوان طعم دهنده ها در بسیاری از دستورالعمل های سنتی انگلیس به ویژه دسرهای کریسمس و سال نو و همچنین کیک ها و پای ها کاربرد دارد. اما به نظر می رسد چنین چیزی خیلی به ذائقه ما خوش نیاید. برای همین است که بهتر است برای در اختیار داشتن یک ادویه ترکیبی و چند مزه، طبقه بندی مزه ها را به خوبی انجام بدهیم مثلا ادویه های شیرین را با دیگر مواد شیرین مانند جوز هندی، میخک، وانیل، دارچین، هل و ...
طرز تهیه سیب زمینی کبابی با سس قارچ ؛ یک عصرانه خوشمزه و ساده
: 200 گرم سیر خرد شده: 2 حبه آویشن خشک: یک قاشق چای خوری آب مرغ: نصف پیمانه خامه: نصف پیمانه پنیر پارمیزان رنده شده: نصف پیمانه سیب زمینی را در روغن، نمک و فلفل، بغلتانید، سپس روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. 1- کره را ذوب کرده، پیاز و قارچ را اضافه کنید. 2- حدود 10 دقیقه تفت ...
5 وسیله ضروری که باید در آشپزخانه خود داشته باشید
میکروپلان ها به برداشتن لایه بیرونی و خوش طعم پوست مرکبات به خصوص پوست لیمو کمک می کنند به وسیله کمک می کند تا بدون کندن پوست سفید آن که موجب تلخی می شود این کار را انجام دهید.شما می توانید پوست لیمو را به دسر، سس، غذای پخته شده و سبزیجات برشته شده اضافه کنید. 2. گوشتکوب برقی با صرف نظر از اسم آن اگر دوست دارید یک سوپ یکدست درست کنید این وسیله به شما کمک خواهد کرد. به جای ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی، چاشنی عالی
...> سپس مرغ سرخ شده را روی سبزیجات تفت داده شده قرار دهید. مخلوط رب را هم روی مرغ ها بریزید. در صورت تمایل در این مرحله می توانید مقداری زعفران دم شده هم اضافه کنید. هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را قرار دهید. اجازه دهید تا همه مواد به مدت 40-45 دقیقه روی حرارت کم بپزند تا هم سبزیجات نرم شوند و هم گوشت مرغ کاملا بپزد. در حالی که مرغ در حال پختن است برنج ...
طرز تهیه آیس میلک شکلاتی خنک
میکس دسر فیت و فان 1 بسته بستنی وانیلی (هر لیوان یک – دو اسکوپ) به مقدار لازم دراژه، ترایفل، شکلات چیپسی و... برای تزیین خامه ی زده شده (در صورت تمایل) کمی برای تزیین میوه ی دلخواه (خرد شده) مقداری روش تهیه: 1-ابتدا یک پاکت شیر یخ زده را با میوه ی دلخواه (بهتر است موز، توت فرنگی، تمشک یا شاهتوت باشد) با مقدار کمی شیر مایع در مخلوط کن میکس کرده و ...
فالوده طالبی؛ دسر خوشمزه ایرانی
به گزارش ایلنا، فالوده طالبی خنک از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی های تابستان است بیایید با هم این دسر راحت را در منزل درست کنیم. فالوده طالبی خیلی راحت از میکس کردن طالبی با یخ تهیه می شود. البته برای طعم و عطر بیشتر از عرقیات طبیعی و عسل استفاده می کنیم. دستور فالوه طالبی زیر برای 4 نفر است. مواد لازم طالبی: 1عدد یخ قالبی: 1پیمانه گلاب ...
طرز تهیه تارت شکلات و میوه
را بردارید و میزارن آرد گفته شده را درون آن الک کنید. سپس پودر کاکائو را نیز با الک کردن به آرد اضافه کنید و با یک قاشف این دو را با یکدیگر ترکیب کنید. کره را به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید در ادامه سعی کنید با دست این ماده بدست آمده را تبدیل به خرده های نان کنید. شکر را به مخلوط بالا اضافه کنید و خوب ترکیب کنید کم کم مقداری آب را به این ...
دستور پخت مرغ تنوری خوشمزه با سس مخصوص
...> • سینه های تمیز شده و بدون پوست مرغ را درون مخلوط فوق به مدت 60- 30 دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه یک بار آن ها را برگردانید. • برای تهیه سس: نعنا و سیر و خیار را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید سپس ماست و در نهایت، آب لیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی دیگر آن ها را هم بزنید. سس آماده شده را تا زمان سرو، درون یخچال قرار دهید. • سینه های مرغ را در ظرفی ...
طرز تهیه 3 مدل کیک ساده شامل کیک اسفنجی،کیک خیس و کیک یخچالی
مخلوط آرد و بیکینگ پودر و نمک را که از قبل باهم مخلوط و الک کردید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و در یک جهت فولد کنید. یک قالب 25 سانتی گرد را کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 60 دقیقه در دمای 180 قرار دهید بعد از پخت و خنک شدن از قالب جدا و تزئین کنید. طرز تهیه کیک خیس شکلاتی کافی شاپی کیک خیس را شاید کمتر کسی پیدا شود که طعم و ...
طرز تهیه بستنی خانگی با انبه و طالبی
.... وقتی که بستنی خودش را گرفت آن را خرد کنید و دوباره در مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا یکدست شود. بستنی را دوباره در ظرف پلاستیکی بریزید و به صورت دربسته به مدت 24 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. طرز تهیه بستنی طالبی خانگی بدون ثعلب مواد لازم طالبی خردشده: 250 گرم شکر: 1 لیوان یا 150 گرم تخم مرغ: 1 عدد کامل نمک: 1/4 قاشق ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد به سس آغشته شود. نکات مهم 1 بهتر است به جای گوجه معمولی از گوجه گیلاسی استفاده کنید؛ چون گوجه گیلاسی کوچک تر و سفت تر از گوجه معمولی است و اگر مدتی در سالاد بماند، آب نمی اندازد. 2 اضافه کردن گردو به ترکیب این سالاد کاملاً اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید. 3 پنیر فتا را به صورت مکعب های بزرگ برش بدهید تا هنگام زیر و رو کردن سالاد خرد نشود. 4 می توانید به جای سسی که در دستور تهیه آمده است، از سس های بالزامیک آماده بازاری استفاده کنید. منبع: فرارو ...
کیک شکلاتی نوتلا با مغز توت فرنگی
... مرحله دوم: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل روشن کنید. مرحله سوم: در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. مرحله چهارم: در کاسه دوم تخم مرغ، باترمیلک، روغن مایع، آب گرم و وانیل را مخلوط کرده و با سرعت کم همزن برای 3 دقیقه بزنید. مرحله پنجم: مخلوط تخم مرغ را به آرامی در کاسه مواد خشک اضافه کرده و با ...
ترایفل میوه، دسر رنگارنگ بهار و تابستان
حرارت ملایم اجاق گاز قرار بدهید. باید مواد را مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. در آخر وانیل را به آن اضافه کنید و شعله اجاق گاز را خاموش کنید. پودینگ باید کمی خنک شود تا بتوانید در تهیه دسر ترایفل از آن استفاده کنید. برای تهیه پودینگ می توانید هم از نشاسته گل و هم از نشاسته ذرت استفاده کنید؛ اما نشاسته ذرت طعم دل پذیرتری به پودینگ می دهد. منبع: فرارو ...
طرز تهیه پای اسفناج و پنیر؛ ساده، سالم و دلچسب
سرو می شود. این نوع پای به دلیل ترکیب اسفناج با پنیر دارای ارزش غذایی بالایی است و طعم دلچسب و متفاوتی دارد. پای اسفناج یک وعده غذایی سالم برای افرادی است که رژیم غذایی دارند و همچنین غذایی مناسب و مغذی برای گیاه خواران محسوب می شود. مواد لازم برای مواد میانی پای اسفناج اسفناج پخته: دو لیوان پنیر فتا: 300 گرم خمیر پای: به اندازه لازم سیر رنده شده: یک قاشق ...
طرز تهیه چیز کیک ماکارونی خوشمزه
این دستور غذای ماکارونی با ترکیب اسفناج و پنیر ساده تر از اونیه که فکرش رو می کنید. در مطلب زیر طرز تهیه چیز کیک ماکارونی متفاوت را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم: 1 بسته ماکارونی زانویی 1 بسته اسفناج پخته و یخ زده 1 پیمانه پنیر ریکوتا 110 گرم پنیر خامه ای 1⁄2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 6 عدد تخم مرغ 3 حبه سیر ...
طرز تهیه لقمه های توفو و برگ کاهو، غذای ژاپنی
خشک کنید تا همه رطوبت آن ها گرفته شود. توفو را به مدت 2 دقیقه درون مایکروفر با قدرت 500 وات قرار دهید. سپس به مدت 20 دقیقه روی یک سطح صاف بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. در یک کاسه، توفوی آبکش شده، مرغ چرخ کرده، روغن کنجد و نشاسته سیب زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را روی برگ های خرد شده کاهو بریزید. از مخلوط مرغ به اندازه ...
طرز تهیه سیرپلو با تره
سیرپلو یکی از غذا های فصل بهار است که عطر و طعم دلچسبی دارد. با ما همراه شوید تا طرز تهیه سیرپلو با تره را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه سیرپلو با تره برای 4 نفر سیر: دو گل برنج: چهار پیمانه تره خرد شده: دو لیوان زعفران: یک قاشق سوپخوری پیاز: دو عدد گوشت گوساله خورشی: نیم کیلوگرم نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه سیرپلو با ...