سایر منابع:
سایر خبرها
چه کسانی نباید آبگوشت بخورند؟
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایرانیان بوده؛ این غذا حاوی ویتامین A، گروه ویتامین های B به ویژه B12 و مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر، منیزیم، گوگرد، کلسیم، پتاسیم، آهن، مس، پروتئین و نشاسته است. برای بررسی خواص آبگوشت و اینکه چه افرادی باید در مصرف آن احتیاط کنند با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید. مهم ترین خواص آبگوشت ...
چند نکته ساده برای داشتن دستگاه گوارش سالم
غذا های مضر مصرف برخی از غذا ها می تواند به دستگاه گوارش آسیب وارد کند، به عنوان مثال: غذا های فرآوری شده فست فود ها غذا های سرخ شده زیاده روی در مصرف ادویه ها زیاده روی در مصرف غذا های اسیدی مانند سرکه زیاده روی در مصرف غذا ها و نوشیدنی های حاوی کافئین اغلب غذا های مضر برای دستگاه گوارش حاوی مقدار زیادی نمک، قند و چربی های اشباع هستند. هضم این نوع مواد غذایی سخت تر ...
هم دشمن سرطان، هم آبرسان مناسب پوست؛ خواص این گیاه را بهتر بشناسید
... بازگشت اسید معده به مری یا ریفلاکس گاستروازوفاژیال یکی از مشکلات گوارشی رایج است که اغلب منجر به سوزش معده می شود. محققین مصرف حدود 30 تا 80 گرم ژل آلوئه ورا را هنگام غذا برای کاهش ریفلاکس معده و رفع دیگر مشکلات گوارشی توصیه می کنند. 2. تازه نگهداشتن میوه ها در تحقیقاتی که توسط دانشگاه کمبریج در سال 2014 انجام شد، محققان روی گوجه فرنگی ها را با ژل آلوئه ورا پوشاندند و ...
این گزینه های انواع دردها هستند
...> شکلات تیره: شکلات تیره نیز حاوی مواد شیمیایی برای کمک به مبارزه با التهاب است. مطالعات محققان ایتالیایی نشان می دهد که مصرف شکلات تیره می تواند در کاهش التهاباتی که به بیماری های قلبی عروقی منجر می شود موثر باشد. برنج قهوه ای: این نوع برنج به همراه دیگر غلات کامل برای مبارزه با درد ناشی از سندرم روده تحریک پذیر مفید هستند. غلات سبوس دار منبع خوبی از منیزیم است که به نظر می رسد منجر به ...
باید و نیاید های تغذیه ای تیروئید
داشته باشد؛ از خوراکی های کاهش دهنده التهاب مانند روغن زیتون، ماهی، کنجد و گردو در آن استفاده شود؛ غلات سبوس دار جای غلات آرد سفید را در این رژیم بگیرند، مصرف لبنیات کم چرب در برنامه روزانه گنجانده شود و کمترین میزان از چربی های حیوانی، روغن های جامد، غذا های سرخ کردنی، قند، شکر، خوراکی های حاوی قند و شکر و غذا های شور در آن استفاده شود. ...
مصرف گوشت گاو چرخ کرده بر بدن چیست؟
. 6. ممکن است استخوان های شما آسیب ببینند گاهی به افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند توصیه می شود مصرف گوشت قرمز را محدود کنند، زیرا مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی ممکن است کلسیم را از استخوان خارج کند. یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که کاهش مصرف گوشت قرمز و سایر مواد غذایی رژیم غربی، یعنی نوشابه، دانه های تصفیه شده، غذا های سرخ شده و دسرها، باعث بهبود تراکم مواد معدنی استخوان می ...
چگونه از شر چربی های شکم و پهلو خلاص شویم؟
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، ممکن است از آن دسته افرادی باشید که تنها در قسمت شکم و پهلو چربی اضافه دارند و تمایل دارید تا تنها چربی های آن منطقه را بسوزانید. ورزش کنید: تمرینات هوازی و قدرتی در بیشتر روز های هفته و افزایش شدت تمرین ها در صورت لزوم به مرور زماند استرس را کنترل کنید مصرف مواد غذایی مضر را کم یا ترک کنید: غذا های فرآوری شده، چربی های اشباع، غلات تصفیه ...
غذاهای ممنوع برای فشار خون بالا
میزان مصرف کافئین خود را کاهش دهند یا به کلی حذف کنند. مواد غذایی که شامل می شوند: خوردن یک رژیم غذایی متنوع و غنی که پر از مواد مغذی باشد، می تواند به کاهش فشارخون بالا کمک کند. برخی از غذاهایی که ارزش افزودن آن ها در رژیم غذایی وجود دارد عبارت اند از: غلات کامل میوه ها و سبزیجات: مانند سبزیجات برگ دار، آووکادو، انواع توت ها و مرکبات گوشت ...
مصرف برنج کلسترول بد را بالا می برد؟
.... این یکی از دلایل ضروری بودن شناخت کلسترول موجود در غذا است. به طور خلاصه از آنجا که برنج سفید حاوی مواد مغذی زیادی نیست به طور اساسی دانه ای به طور کامل تصفیه شده و فاقد مزایای غلات کامل است و ارزش غذایی بسیار کمی دارد، اما یک نکته خوب در مورد برنج سفید این است که به راحتی قابل هضم است و اگر به میزان متوسط مصرف شود به هیچ وجه مضر نیست. یک رژیم غذایی غنی از ...
خوراکی های معجزه آسا برای دور زدن سرطان
زیادی دارد. مواد غذایی سرطان زا؛ شکر سفید مطالعات و تحقیقات بسیاری به اثبات می رسانند که شکر و قند سفید منبع تغذیه سلول های سرطانی است. مصرف شکر سفید کلیسم بدن را نابود می کند و موجب افزایش انگل های گوارشی می شود. التهاب لوزالعمده و بیماری های قلبی عروقی نیز از مصرف بی رویه شکر و قند سفید ناشی می شوند. بهتر است از مصرف مواد غذایی حاوی قند سفید (مانند شیرینی و بیسکویت و ...
مواد غذایی موثر در کاهش التهاب پروستات
کند . مصرف سبزی ها و میوه های سبز، زرد، نارنجی و قرمز رنگ به ویژه گوجه فرنگی، انواع توت ، انواع کلم ، مرکبات مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت، انار، هندوانه، فلفل دلمه ای های رنگی، سیر و پیاز، هویج و چغندر نقش محافظتی مهمی در پیشگیری از التهاب و بزرگ شدن پروستات دارد. رژیم غذایی کم چرب و پرفیبر، مصرف حبوبات و غلات کامل به دلیل فیبر بالا و مصرف منابع اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی و غذاهای دریایی و مغزها مانند گردو ،بادام و روغن زیتون باید مورد توجه قرار گیرد. شبنم باقری کارشناس ارشد تغذیه بالینی ...
علائم انسداد روده چیست؟ + روش های پیشگیری
در آب حل نمی شود و مقدار زیادی به مدفوع می افزاید و خطر سوراخ شدن و پارگی روده ها را افزایش می دهد. به عنوان مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد: مصرف میوه (بیشترین فیبر را پوست و دانه ها دارند)، سبزیجات (پوست و دانه)، محصولات غلات کامل به عنوان مثال نان، ماکارونی، برنج قهوه ای و کینوا را به شما توصیه می کنیم. برای مصرف این مواد به عنوان مثال میوه ها، آن ها را پوست یا برای مصرف سبزیجات ...
4 دلیل بلوغ زودرس کودکان
به بلوغ زودرس است. محققان می گویند دختران مادرانی که هر روز حداقل 10 نخ سیگار طی دوره بارداری می کشند، سه تا چهار ماه زودتر از مادران غیر سیگاری بلوغ را تجربه می کنند. مصرف سیگار در دوران بارداری علاوه بر این که برای جنین مضر است، به مادر هم آسیب می رساند. 3- مصرف گوشت زیاد مصرف زیاد گوشت می تواند موجب بروز بلوغ زودرس در دختران شود. دخترانی که در دوران کودکی زیاد گوشت می ...
علائم انسداد روده چیست؟
...> احتیاط در مصرف فیبر نامحلول فیبر نامحلول در آب حل نمی شود و مقدار زیادی به مدفوع می افزاید و خطر سوراخ شدن و پارگی روده ها را افزایش می دهد. به عنوان مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد: مصرف میوه (بیشترین فیبر را پوست و دانه ها دارند)، سبزیجات (پوست و دانه)، محصولات غلات کامل به عنوان مثال نان، ماکارونی، برنج قهوه ای و کینوا را به شما توصیه می کنیم. برای مصرف این مواد به عنوان ...
کشمش و خواص درمانی آن
به گزارش سرویس سلامت افق تهران ، کشمش، میوه رسیده و خشک ارقام مختلف انگور (مو) از گونه Vitis Vinifera L.از خانواده Vitaceae می باشد، که بخش زیادی از رطوبت آن برای افزایش زمان ماندگاری و قابلیت مصرف آن یا کاربردهای دیگر، گرفته می شود. کشمش به صورت کلی، به کشمش بی دانه و کشمش دانه دار، طبقه بندی می شود. بر اساس نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن کشمش و مواد افزودنی مجاز، کشمش به انواع کشمش ...
رژیم غذایی هلندی، راهکاری برای رهایی از چربی شکم
در این پژوهش، شامل موارد زیر است: 1- سبریجات 2- میوه 3- غلات کامل (غلات کامل دانه هایی هستند که سبوس و جوانه آن ها جدا نشده است. مانند آرد سبوس دار، بلغور گندم، بلغور جو دو سر، برنج قهوه) 4- آجیل 5- لبنیات 6- ماهی 7- چای در پایان این مطالعه، پژوهشگران دریافتند پایبندی به دستورالعمل های رژیم غذایی هلندی با چربی ...
طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی؛ متفاوت و خوشمزه
. زمانی که خورشت تقریبا آماده هست مثلا 10 دقیقه مانده به سرو غذا، میتوانید تکه های بزرگ گوجه فرنگی را به خورش خود اضاف کنید و بعد از ان آلوچه ی خشک را هم اضاف کنید. حواستان باشد که الوچه را قبل از انداختن درون خورش حتما خیس کنید. زمانی که خورش شما لعاب دار شد و روی آن لایه ای از روغن تشکیل شد، بدانید که آماده ی سرو میباشد. نکات: در پخت خورش قورمه سبزی انتخاب با شماست که غذای سالمی ...
سایه گرانی بر قیمت جهانی غذا
بر اساس گزارش فایننشال تایمز، طبق معاملات در بازار آتی ایالات متحده قیمت قراردادهای فله قهوه، شیر، شکر، گندم، جو و آب پرتقال به طور متوسط 28درصد نسبت به سطوح قیمتی سال 2019 افزایش داشته اند. هزینه مواد خام اولیه تنها بخشی از قیمت کلی است که برای محصولات غذایی در سوپرمارکت ها یا رستوران ها پرداخت می شود، ولی به عقیده تحلیلگران افزایش های قابل ملاحظه در هزینه ها احتمالا به مصرف کنندگان منتقل می شود ...
اثرات خوردن شام گیاهی روی بدن
بیماری های قلبی وعروقی جان خود را از دست می دهند که 31 درصد از کل مرگ ومیرها در جهان است. افرادی که به طور منظم چربی اشباع، گوشت های فرآوری شده و قند اضافی مصرف می کنند، بیشتر با خطر ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی مواجه هستند. در مقابل، خوردن رژیم غذایی سالم برای قلب با سبزیجات و غلات بیشتر و گوشت کمتر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. محققان برای ...
با این ترفند ها پیتزا بخورید و لاغر شوید
گوشت بدون چربی مانند گوشت قرمز و یا مرغ استفاده کنید. 5. در جمع دوستان به جای اینکه چند پیتزا سفارش دهید می توانید یک پیتزا سفارش داده و در کنار آن ها سالاد ها و غذا های پروتئینی دیگر را نیز سفارش دهید. 6. پیتزای خود را به جای آنکه درون جعبه بخورید، درون بشقاب گذاشته و سپس بخورید. این کار باعث کاهش میزان مصرف شما می شود. 7. از سس های بازاری استفاده نکرده و سس را در ...
خطر پوکی استخوان با مصرف 3 ماده غذایی
استخوان ها منجر می شود. نمک همچنین باعث اسیدی شدن خون شده و به این ترتیب نیز احتمال بروز التهاب در بدن افزایش پیدا می کند که برای سلامت مفاصل مضر است. در مقابل نمک، برخی مواد غذایی هستند که التهاب را در بدن کاهش می دهند. در بیشتر مواقع روی برچسب ترکیبات مواد غذایی میزان سدیم آن را ذکر می کنند. برای دست یافتن به میزان معادل نمک محصول مورد نظر عدد سدیم را ضرب در 5/2 کنید. بدن شما فقط به ...
خوراکی های خوشمزه ی تابستانی که باعث نفخ و چربی شکم می شوند
که باعث التهاب، نفخ و مشکلات گوارشی دیگر می شوند. علت این موضوع وجود چربی، سدیم و قند زیاد در آن ها است. کالری این خوراکی ها شما را سیر نمی کند که این موضوع باعث می شود بیشتر غذا بخورید. جالب است بدانید که بعضی از مواد غذایی که آن ها را سالم تلقی می کنیم هم در این لیست قرار دارند، چون بلافاصله بعد از مصرف باعث نفخ و احساس سنگینی می شوند. درست خواندید. پیتزا در صدر لیست بدترین ...
برای داشتن یک تغذیه سالم این 8 توصیه را آویزه گوشتان کنید
... کربوهیدرات های نشاسته ای باید بیش از یک سوم از میزان غذایی را که می خورید، تشکیل دهند. سعی کنید سیب زمینی، نان، برنج، ماکارانی و غلات در این گروه باشند. بنابراین برای یک تغذیه سالم سعی کنید انواع مواد غذایی سبوس دار و با فیبر بالا مانند ماکارانی سبوس دار، برنج قهوه ای و یا سیب زمینی با پوست را انتخاب کنید. این مواد حاوی فیبر بیشتری نسبت به کربوهیدرات های نشاسته ای سفید ...
خوراکی های ممنوعه برای پرفشاری خون
دارند مصرف کافئین خود را محدود کنند ممکن است مصرف کمتر قهوه عادی یا جایگزینی آن با قهوه بدون کافئین را مد نظر قرار دهند. افرادی با سابقه فشار خون بسیار بالا ممکن است لازم باشد با پزشک خود درباره کاهش یا حذف مصرف کافئین صحبت کنند. غذا هایی که باید به رژیم غذایی اضافه کرد مصرف یک رژیم غذایی متنوع سرشار از مواد غذایی مغذی می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند. از جمله گزینه ...
راهکارهای تضمینی برای آب کردن شکم
سیب به عنوان پیش غذا میل کنید. فیبر موجود در پوست سیب هضم غذا را کند می کند. خوردن این میوه فوق العاده به شما کمک می کند تا برای مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید. مطالعه ای که به مدت 24 سال در دانشگاه هاروارد و روی 133468 نفر زن و مرد انجام شد، نشان داد افرادی که هر روز از سیب و گلابی استفاده می کنند، اضافه وزن کمتری نسبت به سایر افراد دارند. 3- شب ها در زمان مشخصی بخوابید برای ...
این گزینه های غذایی مسکن انواع دردها هستند
از سندرم روده تحریک پذیر مفید هستند. غلات سبوس دار منبع خوبی از منیزیم است که به نظر می رسد منجر به کاهش دفعات میگرن، کمک به آرامش اعصاب، بهبود وضعیت عروق خونی و عضلات می شوند. مصرف منظم برنج قهوه ای از افزایش وزن که خود عامل بروز التهاب است، پیشگیری می کند. انگور حاوی رسوراترول است، که برای کاهش التهاب درست مانند آسپرین عمل می کند البته بدون تحریک معده، انگور همچنین سرشار از ...
اصول تغذیه مناسب دانش آموزان در ایام امتحانات
.... صبحانه یا ناهار 2 ساعت پس از مصرف تاثیر خود را بر بدن نشان می دهند و به همین دلیل وعده های غذایی باید 2 ساعت پیش از امتحان مصرف شوند. در فاصله مصرف صبحانه یا ناهار تا زمان آغاز امتحان نیز می توان از انواع میوه ها یا اندکی بیسکویت یا کاکائوی تلخ استفاده کرد. اهمیت خواب کافی در کارکرد حافظه مواد کافئین دار مانند چای و قهوه و حتی برخی شکلات ها که دارای کافئین ...
طرز تهیه همبرگر؛ راز جمع نشدن گوشت برگر | ویژه روز جهانی این ساندویچ خوشمزه
وجود دارد که البته هیچ کدام قطعی و دقیق نیستند. قدمت مصرف گوشت چرخ کرده به سوارکاران مغول برمی گردد، سپس این غذا در قرن 13 به روسیه راه یافت و به استیک تارتار مشهور شد. این روش مصرف گوشت چرخ کرده خام به شهر هامبورگ آلمان راه پیدا کرد و آلمانی ها با ایجاد تغییراتی در این غذا آن را به غذایی محبوب در آلمان تبدیل کردند. اولین سند و نوشته در مورد ساندویچ همبرگر به کتاب آشپزی هنر ...
ویتامین های ضروری برای زنان
بروز افسردگی شود. به همین دلیل اهمیت زیادی دارد که ویتامین ها را از طریق مواد غذایی که می خورید، یا در صورت لزوم، از طریق مکمل های ویتامین دریافت کنید. آیا واقعا لازم است مکمل ویتامین مصرف کنیم؟ 1- ویتامین A اولین ویتامین مهم برای خانم ها، ویتامین A است که خواص آنتی اکسیدانی دارد. خانم ها در هر سنی به ویتامین A نیاز دارند، چون به ساخت و تقویت استخوان ها، دندان ها ...