سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چیکن استراگانف با سیب زمینی خلالی
بدین تا کمی تغییر رنگ بدن. نمک اضافه کنید و حدود 20 دقیقه به تفت دادن ادامه بدین تا مرغ ها کاملا بپزن. 7- مرغ های پخته شده رو از تابه خارج کنید و قارچ ورقه ای خرد شده رو داخل تابه بریزید، حرارت رو بالا ببرید تا رنگ قارچ ها سیاه نشه! کمی آبلیمو هم به قارچ ها اضافه کنید تا تغییر رنگ ندن. 8- قارچ ها رو تفت بدین تا کاملا آبشون کشیده بشه؛ و بعد مرغ های پخته رو بهش اضافه و مخلوط کنید ...
دستور پخت چلو گوشت خوشمزه مجلسی + مواد لازم
مجلسی گوشت ماهیچه یا گردن گوسفند یک کیلوگرم برنج 4 پیمانه آب 3 پیمانه پیاز یک عدد بزرگ زعفران آب شده 2 قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق غذا خوری برگ بو 4 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه چلو گوشت مجلسی مرحله اول: پختن گوشت 1- ابتدا پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله خورشت قیسی (برگ زردآلو) + نکات کلیدی و خواص قیسی
زمانی که آب جوش می آید، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و درون آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس در این مرحله رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و به خوبی آنها را هم بزنید. مرحله سیزدهم هنگامی که رب ها تغییر رنگ دادند، به آن فلفل، نمک، آب لیمو و زعفران دم کرده را به همراه یک قاشق شکر و پیازهای سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط و آغشته شوند. مرحله ...
طرز تهیه مرغ وحشی اصل شمالی
...> حتما از مرغ بدون پوست استفاده کنید. طرز تهیه مرغ وحشی نیاز به اضافه کردن آب ندارد. بلکه این غذا با آب مرغ طبخ می شود. به جای کره می توانید 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را جایگزین کنید. آلو ها را از چند ساعت قبل داخل کاسه ی آب خیس کنید. تا پخت کامل مرغ ها، آن ها را تکان ندهید و درب آن را ببندید. پیاز ها را می توانید به صورت حلقه حلقه و یا خلالی ...
طرز تهیه پیراشکی با خمیر نانوایی
کنید و کنار بگذارید. یک ماهیتابه متوسط بردارید و داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا پیاز ها سرخ شوند. پس از این که پیاز ها کمی طلایی شدند، 350 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و قهوه ای شود. پس از این که گوشت چرخ کرده هم سرخ شد، سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب گرم حل ...
طرز تهیه بمب شکلاتی هات چاکلت
... مواد لازم بمب هات چاکلت 1- برای آماده کردن بمب شکلاتی ابتدا شکلات دلخواه رو روی حرارت غیر مستقیم بخار آب به روش بن ماری ذوب میکنیم. برای درست کردن این بمب ها از قالب گرد سیلیکونی باید استفاده کنیم که میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. 2- مقداری از شکلات رو داخل قالب میریزیم و با چرخوندن قالب یا به کمک قلمو دیواره و کف قالب رو کاملا آغشته به شکلات میکنیم. 3 ...
طرز تهیه قرابیه بادبزنی با رومال شکلات
آرد سفید قنادی به مقدار لازم مواد لازم برای رومال شیرینی زرده تخم مرغ 1 عدد پودر کاکائو نصف الی یک قاشق چایخوری شیر 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1- برای آماده سازی خمیر شیرینی کره به دمای محیط رسیده و پودر قند الک شده رو داخل ظرفی بریزین و اول با کمک چنگال پودر قند رو به خورد کره بدین تا کاملا جذب کره بشه. 2- و بعد با دور کند ...
نحوه درست کردن لواشک زردآلو خوشمزه
لواشک اگر به صورت خانگی و سالم و بهداشتی تهیه شود، نه تنها مضر نیست بلکه خاصیت بسیاری هم دارد. از انواع میوه ها و حتی ترکیب چند میوه میتوان برای تهیه لواشک استفاده کرد. در این بین، لواشک زردآلو بسیار پرطرفدار و خوش رنگ و خوشمزه است. طرز تهیه مواد اولیه لواشک زردآلو زردآلو 2 کیلو آب نصف لیوان مراحل تهیه زردآلو: 1- زردآلوها رو به خوبی شسته و هسته اون ها ...
چگونه سماق پلو درست کنیم؟
...> لبو را پوست گرفته با مقداری اب بپزید تا در انتها نصف لیوان اب لبوی خوش رنگ بدست بیاید. پیاز و سیر را رنده ریز کرده با گوشت مخلوط کنید. پودر سوخاری، نمک و ادویه جز سماق و زعفران را اضافه کرده و خوب ورز دهید. بگذارید داخل یخچال نیم ساعت بماند. برنج را روی حرارت بگذارید. کمی زودتر از همیشه (وقتی هنوز کامل جا نیوفتاده) آبکش کنید. اگر خواستید ته قابلمه تهدیگ بگذارید بعد مقداری پلو ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی با کمترین مواد
کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا به خورد هم برن. 3- وقتی همه آرد رو اضافه کردین و با قاشق به خورد هم دادین مواد حالت خرده نان پیدا میکنن. در این مرحله از نوک انگشت ها کمک بگیرین و خمیر رو جمع کنید. 4- در خمیر هایی که داخل اون کره به کار رفته به هیچ عنوان مواد رو با کف دست ورز نمیدیم و از بیش از اندازه ورز دادن مواد هم خودداری می کنیم، چون این کار باعث به روغن ...
طرز تهیه سوپ ذرت تابستانی
را اضافه کرده حرارت می دهیم تا به جوش آید به مدت 5 دقیقه تا کدوها نرم شده و کاملا شفاف شوند. مواد را داخل مخلوط کن ریخته به صورت پوره یکنواخت در می آوریم.(هنگام ریختن مایع داغ داخل مخلوط کن احتیاط کنید). سوپ را به قابلمه برگردانده و سپس ذرت را اضافه کرده آن را روی حرارت متوسط بگذارید به مدت 3 تا 5 دقیقه تا به جوش آمده و ذرتها بپزند . سپس از روی حرارت برداشته آب لیمو را اضافه کنید. بعد از خنک شدن داخل ظرف سرو ریخته با آویشن و پنیر فتا تزئین کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی طرز تهیه سوپ کرفس ...
انواع غذا با قارچ- طرز تهیه 13 نوع غذای لذیذ و خوشمزه با قارچ
نموده دوباره درب ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا بپزند. طرز تهیه کوکو قارچ اگر به دنبال تهیه غذا با قارچ و سیب زمینی هستید مسلما کوکو قارچ یک انتخاب خوشمزه و غذای گیاهی کامل و سالم برای یک وعده غذای بدون گوشت است. سیب زمینی را به مدت 10 دقیقه با کمی آب و نمک روی حرارت بپزید و سپس آب اضافه اش را بیرون ریخته، وقتی که از حرارت افتاد با چنگال له کنید. قارچ ...
مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی
گرم شدن، مرغ ها را به تابه اضافه کنید و دو طرف آنها را سرخ کنید. در یک قابلمه آرد ذرت بریزید و روی حرارت تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد. عصاره مرغ را با نمک، آبلیمو و فلفل به آرد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا یکدست شوند. مرحله دوم: بعد از اینکه مواد غلیظ شدند، مرغ ها را اضافه کنید. جعفری یا ریحان ساطوری شده را اضافه کنید. می ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری اسلایسی
...> پودر جوز هندی و آویشن 1 دوم قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم جعفری به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم پنیر ورقه ای گودا درصورت دلخواه مواد لازم ساندویچ تنوری مرغ طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری: 1- در ابتدا قارچ های ورقه ای شده را در مقداری روغن داخل ماهیتابه با حرارت بالا تفت می دهیم. بعد از اینکه قارچ ها کمی ...
طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت وفن خوشمزه شدن این غذای گیاهی
... ► مرحله چهارم بادمجان ها را به تابه اضافه کنید و همراه با سیر به مدت تقریبا یک ربع تفت دهید تا رنگ بگیرند. گوجه فرنگی رنده شده را هم به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. حرارت شعله را کم کنید و اجازه دهید تا آب مواد کشیده شود. ► مرحله پنجم مقداری از مزه میرزا قاسمی را بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این ...
طرز تهیه کاچی آرد برنج
...: امروز قصد داریم دستور تهیه کاچی آرد برنج را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه: حدود پنجاه تا هشتاد گرم (میتونید کم و زیاد کنید، تا صد گرم میشه زیاد کرد) کره یا روغن جامد رو داخل ظرف مناسب روی شعله بذارید و پنج قاشق آرد برنج مرغوب بهش اضافه کنید و با شعله ملایم تفت بدید تا کمی طلایی بشه، بعد کم کم سه لیوان آب+حدود یک لیوان شکر (میتونید کمتر بریزید) +یک سوم لیوان گلاب و دو ق ...
طرز تهیه مسقطی | راز کشدار شدن این شیرینی خوشمزه
آب و نشاسته را عبور می دهیم تا یکدست شود. ► مرحله دوم: تهیه شربت در ادامه 4 پیمانه آب را به همراه شکر و آبلیمو یا جوهر داخل یک قابلمه بریزید با هم مخلوط می کنیم تا شکر در مواد حل شود، سپس روی حرارت قرار دهید تا ذرات شکر حل شود دقت کنید نباید شربت بجوشد. هرچه بیشتر و آرام و باحوصله هم بزنید حلوا کشدارتر می شود. اواسط کار باقیمانده روغن یا کره را کم کم به مایه حلوا ...
فوت وفن خوشمزه و مزه دار کردن جوجه
.... به همین خاطر بد نیست طرز تهیه جوجه کباب با استخوان یا بدون استخوان زعفرانی رستورانی آبدار برای 6 یا 12 نفر، ترکیب ادویه جوجه کباب، جوجه کباب تابه ای و نکات کلیدی یک جوجه کباب خوشمزه مجلسی خانگی به روش رستورانی را در ادامه بخوانید. مواد لازم (برای 6 تا 12 نفر) مرغ به صورت جوجه کبابی خرد شده: 2 کیلوگرم (برای 6 نفر) یا 4 کیلوگرم (برای 12 نفر) به ازای هر نفر 300 گرم ...
کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی
فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با 2 پیمانه آب بر روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بگذارید تا آب پز شود. مرحله دوم: بعد از آماده شدن سیب زمینی ها و سرد شدن آن، پوست کرده و رنده ریز کنید. مرحله سوم: سپس قارچ ها را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. مرحله چهارم: برای سیاه نشدن رنگ قارچ ها ...
روش تهیه پیتزا پای خوشمزه و حرفه ای
مایع مثلا روغن زیتون یک پیمانه مواد لازم برای داخل پیتزای پای مرغ: مرغ پخته و خرد شده به میزان لازم قارچ نصف پیمانه گوجه فرنگی دو عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد پیاز داغ یک قاشق سوپخوری طرز تهیه پیتزا پای مرغ تخم مرغ را با چنگال کمی زده و ماست را اضافه می کنیم. بعد نمک و بیکینگ پودر را همراه با روغن اضافه کرده و هم ...
غذای همسایه
درون سبزیجات ریخته شود، درون ورقه ای نازک از خمیر ریخته می شود و بعد بقچه می شود. مواد لازم: مواد لازم برای خمیر: آرد: 2پیمانه، آب:یک پیمانه، روغن: نصف پیمانه و نمک. مواد داخل منتو: گوشت چرخ کرده: 300گرم، پیاز خردشده، نمک، فلفل سیاه و زیره. مواد لازم برای سس ماست: ماست پرچرب: 300گرم، سیر رنده شده: 3حبه، نمک، نعنای خشک و روغن: یک قاشق غذاخوری. مواد لازم ...
طرز تهیه خورش زرشک آلو اصیل مازندرانی
...> زردچوبه 1 قاشق مرباخوری زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- ابتدا پیاز را پوست بگیرید و با کمک رنده با دنده ریز رنده کنید. قابلمه ای را آماده کنید و روغن کمی در آن بریزید و بعد از اینکه روغن داغ شد پیاز رنده شده را درون آن ریخته و با شعله پایین حرارت تفت دهید. 2- زمانی که پیاز طلایی شد تکه های مرغ را که از قبل شسته بودید را به پیاز اضافه کنید و درب ...
طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی خوشمزه
: مقداری طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی بادمجان ها را خوب بشویید، سپس با یک چاقوی تمیز پوست روی بادمجان را بگیرید. سر بادمجان را جدا کنید. حالا بادمجان را به صورت نوار های باریک برش بزنید. مقداری روغن داخل یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا ورقه های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. دقت کنید که دو طرف ورقه ها باید خوب سرخ شوند. ...
طرز تهیه پیاز پلوی اردبیلی پرطرفدار
خوری زعفران دم کرده به مقدار لازم فلفل سیاه و سماق به مقدار لازم طرز تهیه پیاز پلو اردبیلی با گوشت چرخ کرده ابتدا پیاز های کوچک را پوست بگیرید و آن را بشورید و داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز ها را به صورت درسته با مقداری نمک و آبلیمو تفت دهید تا مغز پخت و طلایی شوند حتما حرارت ملایم باشد تا خوب سرخ و یکدست شوند. 1 عدد پیاز را رنده ریز بزنید و داخل ...
طرز تهیه کوکو سویا با قارچ و سیب زمینی
کوکو سویا یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و نوین ایرانی است که به دلیل استفاده از سویا برای کسانی که دنبال غذاهای سالم تری می گردند بسیار مناسب است. این کوکوی خوشمزه با سویا ، قارچ ، سیب زمینی ، جعفری و پیاز تهیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر پیاز 1 عدد سویا 250 گرم تخم مرغ 3 عدد جعفری 50 گرم قارچ بزرگ 3 عدد سیب زمینی 1 عدد روغن مایع به اندازه ...
طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی
امروز قصد داریم طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برگ مو به مقدار لازم تن ماهی یک قوطی سیر 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد روغن زیتون یک قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری پیاز یک عدد جعفری نصف فنجان طرز تهیه پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به پیاز افزوده وکمی ...
طرز تهیه املت ذرت
شوید خواص ذرت عبارتند از یبوست و بواسیر جلوگیری می کند، از سرطان پیشگیری می کند، ار قلب محافظت می کند، برای سلامت چشم نیر بسیار خوب است. مواد لازم برای تهیه املت ذرت و قارچ تخم مرغ 3 عدد ذرت 1پیمانه قارچ 10 عدد گوجه گیلاسی 5 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم ( دلخواه) نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه املت ذرت و قارچ و پنیر مرحله اول: پخت ذرت ابتدا برای ...
طرز تهیه سوسیس بندری
بچینید تا کاملا روغن اضافی سوسیس ها گرفته شود. پیازها را حلقه حلقه خرد کنید و داخل همان تابه سرخ کنید تا رنگ آن سرخ و طلایی شود. 3. تا زمانی که پیازها سرخ شوند، سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر با روغن سرخ کنید. وقتی پیازها سرخ و طلایی شد، مقداری زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. 4. در این مرحله سیب زمینی هایی ...
چطور میرزاقاسمی مجلسی بپزیم؟
سرخ شدن پیازها سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. مقداری نمک ،فلفل و زردچوبه را هم به پیاز و سیر در حال تفت اضافه کنید تا یک دقیقه ای تفت بخورند و بوی خامی آنها گرفته شود. بعد رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود. مرحله بعد نوبت اضافه کردن بادمجون هاست. بادمجان های ساطوری شده را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب آن کشیده شود و به روغن بیفتتد. در آخر هم تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ...