خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم ترین روغن برای پختن و سرخ کردن مواد غذایی
را افزایش داده و از نوع بد آن می کاهد. همچنین روغن آووکادو حاوی ویتامین E است. این آنتی اکسیدان از تولید رادیکال های آزاد بدن و مضرات آن تا حد زیادی پیشگیری می کند. روغن آفتابگردان هم برای سرخ کردن کوتاه مدت مواد غذایی مناسب است. این روغن هم نقطه دود پایینی دارد و منبع خوبی از ویتامین E است. البته روغن آفتابگردان حاوی مقدار فراوانی امگا6 است و چنانچه این نوع اسید چرب بیش از حد مصرف شود ...
رژیم غذایی بیماران مبتلا به کبد چرب چگونه است؟
سبوسدار و نان سبوسدار، روغن زیتون، سبزیجات، آجیل بدون نمک نیز باید در برنامه غذایی گنجانده شود که به رژیم مدیترانه ای معروف است. وی با بیان اینکه افرادی که به بیماری کبد چرب مبتلا هستند مقاومت به انسولین دارند، گفت: در این افراد مصرف هر مواد غذایی و خوراکی که قند و شکر در آن به کار رفته باید کنار گذاشته شود بیسکویت، کیک، کلوچه، نقل و نبات، آبمیوه های صنعتی از جمله این مواد است چرا که قند ...
کدام روغن های خوراکی برای تغذیه مناسب است؟
... تفت دادن و سرخ کردن تهیه سس سالاد و ماریناد پخت کیک، نان و سایر غذاهای پخته شده پخت انواع مواد غذایی روغن ذرت یک فرآورده تصفیه شده است که می توانید با تکیه بر آن، وعده های غذایی سالم تری را به اطرافیانتان هدیه دهید؛ اما باید در مصرف به اندازه و درست تمامی روغن های خوراکی، جانب احتیاط را نگه دارید. شما از چه روغن مناسب آشپزی استفاده می کنید؟ ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه
آبکش کنید. برنج آبکش شده را کنار بگذارید. حالا زرده های تخم مرغ، زعفران و ماست را در کاسه بزرگی بریزید و خوب هم بزنید؛ سپس برنج آبکش شده را به این مواد اضافه کرده و خوب با آن مخلوط کنید. داخل یک تابه گرد نسوز کمی روغن بریزید و نیمی از برنج را در آن بریزید. حالا بادمجان های حلقه شده را روی برنج بچینید و آنها را با لایه ای از گوشت چرخ کرده سرخ شده بپوشانید. ...
رشته پلو چطور درست می شود؟ + فیلم
از غذهای خوشمزه ایرانی است. طرز تهیه رشته پلو به این شرح است. به گزارش رکنا ، برای تهیه یک رشته پلوی خوشمزه ابتدا برنج را شسته با یک قاشق نمک به مدت 3 ساعت به آن استراحت دهید. در ادامه به آب جوش ، روغن ، نمک و برنج خیس خورده را اضافه می کنیم. حالا رشته پلویی را داخل برنج خرد کرده و 5،6 دقیقه به آن زمان می دهیم و برنج را آبکش می کنیم. در ادامه کف ظرف را چرب می کنیم. یک لایه ته دیگ سیب ...
طرز تهیه کیک خیس خوش طعم در خانه
انتخاب می کنیم و برای اینکه کیک به ظرف نچسبد به اندازه چند قطره روغن درون ظرف ریخته و تمام ظرف را چرب می کنیم و سپس مقداری آرد(خیلی کم) به قسمت های چرب شده می ریزیم. 2. سپس شکر و پودر کاکائو را درون ظرف دیگر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو باز شود. 3. سپس شیر را به ظرف اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق هم می زنیم چون اگر خشک باشد نمی توان از هم زن استفاده کرد و بعد ...
مشکلات درشت پی آمد ریزه خواری ها
با خواص مواد غذایی مفید و مضرات استفاده از تنقلات مضر در کتب درسی مورد استفاده کودکان. وجود این باور غلط در اذهان بسیاری از والدین که میان وعده ها و تنقلات چرب و شیرین در زمان کودکی اشکالی ندارد و حتی به رشد و سلامت کودکان کمک می کند و در سنین پایین لزومی به تحریم این قبیل مواد غذایی نمی باشد. بیشتر بخوانید: 7روش بی دردسر برای آب کردن شکم ! عادت های صحیح غذایی زمانی که معده ...
طرز تهیه فیله مرغ نودلی
کاملا بپزه. تا پخت کامل مرغ ها و ته دیگ شدن و طلایی شدن کامل نودل ها صبر کنید.باید همه ی قسمت های نودل کاملا برشته بشه وگرنه مرغ ها خام می مونن. حوصله کنید. سیخ ها رو در خلاف جهت هم بچینید توی تابه، تا نودل های همسایه به هم نچسبن بعد از اینکه سرخ شدن، دونه دونه توی دستمال جاذب روغن بذارید و وقتی روغنش گرفته شد به ظرف اصلی منتقل کنین. من از نودل با طعم سبزیجات استفاده کردم ...
طرز تهیه سماق پلو خوشمزه
ادویه ها را در یک ظرف مخلوط کرده و ورز دهید. سپس مخلوط گوشت را در اندازه های گردو شکل آماده و در ماهی تابه با کمی روغن سرخ کنید. برنج را آبکش و آماده کنید. سپس نصف برنج را جدا کرده و با زعفران مخلوط کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و یک لایه نان برای ته دیگ برنج بگذارید. سپس یک لایه برنج سفید و بعد یک لایه برنج زعفرانی و بعد کمی سماق روی ...
طرز تهیه موساکا ؛ غذای پرطرفدار یونانی
سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان ها را زیر و رو کنید. 3- تابه ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید. 4- در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره ...
خواص بی نظیر روغن گردو برای زیبایی زنان
به گزارش سلام نو به نقل از اقتصادآنلاین، گردو به دلیل ساختاری که دارد به عنوان غذای مغز از آن یاد می شود و مواد مغذی آن به ویژه ویتامین د، اسیدهای چرب امگا 3، منیزیم، پروتئین، آنتی اکسیدان ها و ویتامین آ برای سلامت مغز بسیار مفید است. روغن گردو به دو شکل سرد و یا تصفیه فروخته می شود. روغن گردوی سرد ارزان نیست و سرشار از مواد مغذی اصلی موجود در گردو و پلی فنول ها می باشد و روغن تصفیه ...
طرز تهیه انواع غذاهای رژیمی با ماهی
سبزیجات مختلف در کنار ماهی برای پخت غذا استفاده کنید میتوانید یک وعده غذایی کامل و سیر کننده داشته باشید که ضمن داشتن کالری کم ، به اندازه کافی و مدت زمان طولانی شما را سیر نگه داشته و مانع از پرخوری خواهد شد. طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ رژیمی پیاز را خرد کرده ، قارچ را اسلایس کنید و با مقدار کمی روغن در تابه تفت دهید. فلفل دلمه و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده تفت ...
طرز تهیه سالاد مرغ کاری رژیمی
کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بزنید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. سپس فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود و داخل سینی فر را کمی چرب کنید و سینه مرغ را داخل فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید. اگر فر ندارید سینه مرغ را به ابعاد کوچک تر خرد کنید و داخل تابه با روغن کم گریل یا سرخ کنید. ساقه کرفس را خرد کنید و بشویید. پیاز را نگینی یا خلالی ریز خرد کنید. سیب را ...
علائم فرد مبتلا به چربی خون + عکس
خون برای کاهش چربی خون یه جای مواد سرخ کردنی مواد غذایی بخارپز یا کبابی استفاده کنید. از مصرف سیرابی، جگر، زرده تخم مرغ، چیپس، پفک، روغن جامد، بستنی، شیرینی و قند زیاد دوری کنید. شیر کم چرب مصرف کنید. به جای گوشت قرمز و پرچرب از گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی استفاده شود. سیر خام و سبزیجاتی مانند کاهو و میوه هایی مانند گلابی، پرتقال، گریپ ...
چرا شکر خطرناک است؟
. شکر نه تنها مواد مغذی به رژیم غذایی اضافه نمی کند بلکه برای دندان ها هم مضر است می دانم که درباره ی مضرات شکر و خراب شدن دندان ها میلیون ها بار شنیده اید، اما این موضوع آن قدر مهم است که ارزش تکرار کردن را دارد. شکر و قند اضافی (مثل ساکاروز و شیره ی ذرت حاوی فروکتوز بالا) در واقع یک بسته بندی کامل از کالری بدون هیچ مواد مغذی است، یعنی مصرف آن فقط و فقط کالری وارد بدن می کند، همین و بس! چیزی ...
کدام نوع فست فود را بخوریم بهتر است؟
که خواص فراوان دارد و روغن آن بسیار سودمند است . زیتون از خوراکی های اصلی در رژیم غذایی مدیترانه ای است که مصرف آن در ایتالیایی ها سبب عمر طولانی مردم این کشور می شود . اگر زیتون شور نباشد دارای اسید اولیک است که از بهترین مواد غذایی است. قارچ سوخاری - میگوی سوخاری از مشکلات سوخاری ها ، سرخ شدن زیاد آنها و استفاده از آرد فراوان در آنهاست . میگوی سوخاری نسبت به میگوی معمولی به ...
نحوه صحیح سرخ کردن سبزی
بخار به وجود می آید دوباره به ظرف بازگشته و از افزایش دما که یکی از علت های تخریب روغن و به وجود آمدن ترکیبات سمی و سرطان زا در آن است ؛ کاهش یابد. در بعضی از غذاها با استفاده از ترفندهای ویژه ای می توانید کمتر از مواد سرخ شده استفاده کنید. مثلا بعضی افراد سبزی قورمه سبزی را اصلا سرخ نمی کنند و برای پخت قورمه سبزی مقداری پیاز را تفت می دهند و پس از اضافه کردن سبزی غذا را با حرارت کم می ...
طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی، لذیذ و مقوی
فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ادویه ها را اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر ذرت را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به خ آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و ...
طرز تهیه کوبه مرغ به روش عربی
دیگری که وجود دارد این است که شما می توانید درون این کبه روی مرغ مقدار کمی پنیر پیتزا بریزید که طعم دلچسب تری داشته باشد. روی سینی ای این کوبه ها را بچینید و با کمک یک قلمو و تخم مرغ روی این کوبه ها را رو مالی کنید. سینی را درون یخچال بگذارید و بعد از گذشت 3 یا چهار ساعت کوبه ها را خارج کنید و در ظرفی مقدار زیادی روغن بریزید و آن را داغ کنید سپس کوبه ها را درون روغن داغ سرخ کنید. می ...
“کوکو دو رنگ”، اوج خلاقیت و خوشمزگی در آشپزی
حسابی پوره میکنیم بهش فلفل میزنیم میزاریم خوب سرد بشه .سبزی کوکویی خالص را بهش 1عدد سیب زمینی خام رنده شده اضافه میکنیم بعد به آن 2 عدد تخم مرغ میزنیم ادویه دلخواه مون را اضافه میکنیم. به مواد سیب زمینی مون2عدد تخم مرغ میزنیم. 3 قاشق غذاخوری روغن میریزیم مواد سیب زمینی میزاریم تا سرخ بشه. اول 2 دقیقه بدون زیر قابلمه ای تا خوب طلایی بشه کمی خودشو را بگیره. بعد سریع مواد کوکو ...
آموزش پخت حلوای انبه
...: امروز قصد داریم طرز تهیه حلوای انبه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. انبه یکی از میوه هایی است که خواص بیشماری دارد و بخاطر شیرینی زیادش از آن دسر های خوشمزه ای درست می کنند. یکی از این دسر ها که باب طبع خانواده های ایرانیست حلواست که ما می خواهیم انبه و حلوا را با هم مخلوط کنیم و یک حلوای خیلی خوشمزه و خوش عطر را آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه حلوای انبه ...
گیاه خواری یک رژیم مناسب برای درمان کبد چرب
. او افزود: مصرف سبزیجات برای رفع یبوست مزمن بسیار موثر خواهد بود، همچنین افرادی که کبد چرب به خصوص گرید 2 و 3 دارند برای بهبود هرچه سریع تر بیماری شان گذراندن یک دوره رژیم گیاه خواری به این افراد توصیه می شود. جوزدانی بیان کرد: با توجه به این که در رژیم گیاه خواری میزان دریافت روغن ها از منابع مختلف تا حد بسیار زیادی کاهش می یابد بدن از چربی های ذخیره شده برای تامین انرژی و ...
چرا پاشنه پا ترک می خورد؟ | راه های درمان ترک پاشنه پا
...> مصرف ویتامین E و آهن ویتامین E و آهن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و مطمئن شوید که گوشت و مرغ و ماهی را به اندازه کافی مصرف می کنید، چون سرشار از این ویتامین هایی هستند که در مرطوب کردن ترک پا مؤثر است. اسید های چرب امگا 3 مواد غذایی ای مانند دانه های کتان، روغن کتان و ماهی های آب سرد به عنوان منابع غنی امگا 3 شناخته شده اند که به کاهش ترک پا کمک می کنند. ...
طرز تهیه چند غذای رژیمی+مواد لازم و شمارش کالری
می کند و باعث چاقی شما هم نمی شود. پیتزا با نان ذرت برای کسانی که رژیم لاغری دارند اگر نمی توانید منوی غذایی خود را بدون پیتزا تصور کنید، ما پیشنهاد می کنیم که یک نوع سالم از این غذای ایتالیایی را امتحان کنید. از پنیر و نان ذرت کم چربی استفاده کنید. نان ذرت می تواند بطور موفقیت آمیزی با نان پیتزای کم کالری جایگزین شود. مواد بالای پیتزا را بریزید، آن را در فر بگذارید، اجازه ...
دستور پخت کله جوش، غذای سالم و مقوی
گنجاندن کله جوش در برنامه غذایی خانواده در درازمدت می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند و به رشد و نمو کودکان و تشکیل استخوان های آنها کمک کند. در مطلب زیر طرز تهیه کله جوش، غذای خوشمزه و سنتی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم گردو: 10 عدد کشک: 200 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد نعنا خشک: 2 قاشق ...
خوراکی هایی که بیش از حد تصور حاوی قند هستند
6 تا 12 گرم قند داشته باشد. شکر اضافه شده به خوراکی های کم چرب برای جبران از بین رفتن طعم و قوام ناشی از چربی استفاده می شود و بسیاری از ماست های با طعم و کم چربی نیز حاوی انواع شیرین کننده های ناسالم مانند شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. 3- سس سالاد بدون چربی علاوه بر این، سس های سالاد رژیمی که دارای چربی و کالری کمتری هستند حاوی مقادیر بیشتری قند هستند و ...
طرز تهیه کاسرول مرغ و سیب زمینی
امروز قصد داریم طرز تهیه کاسرول مرغ و سیب زمینی فوق العاده را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم برای کاسترول مرغ و سیب زمینی سینه مرغ بدون استخوان 400 گرم (میتونید فقط از فیله مرغ استفاده کنید که نرمتره) سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده 3 عدد پنیر چدار رنده شده 1/2پیمانه پنیر موزارلا 1پیمانه رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق ...
نوشیدنی های تیره رنگ و تگری، گزینه مناسبی برای فرار از گرما نیستند
گزینه اند. وی یادآور شد: به خاطر داشته باشید که در گرمای زیاد از مصرف زیاد مواد غذایی چرب، روغن زیاد و سرخ کردنی ها، قهوه، پنیرهای چرب، غذاهای سنگین و نوشیدنی های گازدار رنگ تیره بپرهیزید. انتهای پیام
طرز تهیه استیک گل کلم با عدس، غذای متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه استیک گل کلم با عدس را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم برای استیک گل کلم با عدس: گل کلم 1 دسته روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری عدس 1/2 پیمانه آب سبزیجات 1 پیمانه آویشن 1 قاشق چایخوری برای سس پستوی نعنا: برگ نعنا 2 پیمانه پسته 1/2 پیمانه روغن زیتون 1/2 پیمانه سیر 1 حبه بزرگ نمک و ...
