خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چند دسر ساده ایرانی به سبک حرفه ای ها
نذری باشد توصیه می کنیم به جای برنج کامل از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید. نیم دانه خیس خرده را داخل قابلمه ریخته و به همراه دو لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. هر زمان حجم آب نصف شد، شیر را به برنج و آب اضافه کنید. شیر و برنج باید آنقدر بجوشند که برنج نرم و پخته شود. استفاده از نیم دانه مرحله پخت شیر برنج را کوتاه تر می کند. حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت بعد شیر ...
جایگزین هایی برای خوشمزه های پرکالری/ با این خوراکی ها سالم خوری را تجربه کنید
به 2 تا 3 عدد موز، دو کاسه جو دو سر پرک، یک کاسه پودر نارگیل و چند تکه شکلات تلخ نیاز دارید. برای شروع موزها را داخل ظرفی له کرده و سایر مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید، سپس آنها را به شکل دایره ای حالت دهید و داخل سینی فر بچینید و اجازه دهید در دمای 180 درجه به مدت 8 دقیقه بپزد. به همین راحتی کوکی های رژیمی شما آماده می شود، حالا شما یک میان وعده خانگی، سالم و تمیز با ارزش غذایی و کیفیت بالا دارید که علاوه بر طعم بی نظیری که دارد به دلیل کالری کم می تواند به شما در مسیر سالم خوری کمک کند. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دسر طالبی شکم پر
و ژله آن را با آب کمتری تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه طالبی شکم پر: پودر ژله: یک بسته کامل خامه: 2 تا 3 قاشق غذا خوری انواع میوه های فصل مثل گیلاس، هلو، انگور بدون هسته، زرد آلو، سیب، شلیل: از هر کدام چند عدد طالبی: به وزن 1/5 کیلو پودر شکر: نصف فنجان مراحل تهیه طالبی شکم پر: برای تهیه این دسر بهتر است از طالبی سفت استفاده و ژله ...
طرز تهیه کیک شلیل، عصرانه دلچسب تابستانی
زیاد هم بزنید تا یک مایه شفاف و کرم رنگ داشته باشید. در مرحله بعد شیر را اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید؛ سپس روغن را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید. حالا همزن را خاموش کنید و آن را کنار بگذارید. آرد را کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با یک لیسک یا همزن دستی حدود 2 دقیقه هم بزنید تا آرد کاملا در مایه کیک حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. برای درست کردن شربت کیک شکر و آب را ...
طرز تهیه حلوای انبه لذیذ
کنیم و این مخلوط را به آردمان اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد یکدست شود. در این مرحله از طرز تهیه حلوا انبه شیر را داغ می کنیم و با مقداری زعفران دم کرده و هل مخلوط می کنیم و به حلوا اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط این مواد را هم می زنیم تا غلیظ شوند و به اصطلاح حلوا جمع شود و آبش گرفته شود. حلوای آماده شده از ظرف جدا می شود. اگر بخواهید حلوا را داخل قیف بریزید باید کمی ...
طرز تهیه سس فرانسوی لذیذ
سس خردل را بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا مخلوط ترکیب شود. پس از مخلوط شدن سرکه و سس خردل، پودر عصاره مرغ را بیافزایید. در ادامه روغن زیتون را آرام آرام در حین اینکه مخلوط کن روشن است از بالا داخل ظرف مخلوط کن بریزید. در مرحله آخر نمک و فلفل و شکر را در صورت تمایل اضافه می کنیم . پس از آنکه مواد خوب با هم مخلوط شد آنها را داخل شیشه ای ریخته درب آن را محکم ببندید و به مدا 10 دقیقه داخل آب جوش قرار دهید. در نهایت پس از سرد شدن می توانید استفاده کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه اسپاناکوپیتا یونانی، غذای جدید و خوشمزه
نمیشدن می تونید اون ها رو کم کم اضافه کنید. یعنی تا جایی که میشه داخل ماهیتابه اسفناج بریزید، بعد که آب شدن و حجمشون کاهش یافت، باقی اسفناج ها رو بریزید. وقتی که اسفناج ها پختن اون ها رو از روی حرارت بردارید. 4. شوید تازه خرد شده، آویش و پنیر فتا رو اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط بشن. 5. تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه جداگانه شکسته و با همزن دستی اون ها ...
طرز تهیه چند آش محلی خوشمزه
میزان لازم نعناع داغ: به میزان لازم نمک: به میزان لازم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده تا زمان طلایی شدن تفت دهید. بلغور را اضافه کرده، اگر آب گوشت نداشتید عصاره گوشت را همراه آب اضافه کرده بگذارید تا وقتی بلغور خوب حلیم بیندازد. اگر از سبزی خیس استفاده کردید، فریز کرده و داخل یک قابلمه بگذارید آب که جوشید سبزی را بریزید (این کار باعث می شود تلخی سبزی گرفته شود). یک جوش که ...
طرز تهیه 5خوردنی ساده و خوشمزه با آلبالو که امتحان نکرده اید
: یک سوم فنجان بستنی: دو فنجان طرز تهیه ی سس شکلاتی 1. آب، شیر و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. چیپس شکلات را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. مواد را آن قدر هم بزنید تا شکلات به طور کامل آب شود. اجازه دهید مخلوط خنک شود. 2. سس شکلات را در یخچال نگه دارید و حدود 5 تا 10 دقیقه قبل از استفاده از یخچال ...
طرز تهیه اسلایس بادام و خامه
امروز قصد داریم طرز تهیه اسلایس بادام و خامه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم خامه..... 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) شکر.... 80 گرم وانیلین...... یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ...... 2 عدد آرد..... 150 گرم بیکینگ پودر.... 1 قاشق چایخوری مواد لازم رویه: کره ....90 گرم شکر ...
چگونه سبد گردش و تفریح مان را سبک کنیم؟/غذاهایی ساده و ارزان برای گردش های خانوادگی
غذای قدیمی و کم خرج و سالم که می تواند یک روز خوشمزه را برایتان بسازد، برای تهیه این غذا 300 گرم سبزی کوکو را را با 3 یا 4 عددتخم مرغ مخلوط کنید، یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر، یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری زردچوبه و مقداری نمک و فلفل هم به موادتان اضافه کنید. اگر ذائقه تان می پسندد، مقداری زرشک و گردو هم به مواد کوکو اضافه کنید، حالا مواد کوکو را داخل تابه ای که از قبل ...
طرز تهیه سس هولندایز خوشمزه
.... تا کره در حال آب شدنه داخل یه قابلمه آب بریزین و روی حرارت بذارین تا بجوش بیاد بعد جوش اومدن آب حرارت رو ملایم کنین و زرده های تخم مرغ، آب و آب لیموترش تازه رو داخل یه کاسه بریزین و کاسه رو داخل قابلمه آب جوش بذارین طوری که کاسه به کف قابلمه نخوره. بعد مواد رو با یه همزن دستی با هم خوب مخلوط کنین. حالا کره داغ رو قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنین و به هم زدن با ...
آموزش پخت توپک پاستا
.... داخل یک تابه یک قاشق غذاخوری آرد بریزید و تفت دهید تا بوی خامی آن رفع شود. سپس کره را اضافه کنید تا ذوب شود، کره و آرد را خوب تفت دهید. در ادامه یک پیمانه شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. سپس نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پنیر چدار را اضافه کنید. در ادامه مواد را هم بزنید تا پنیر کاملا ذوب شود. سپس پاستای آبکشی شده را اضافه کنید و هم ...
طرز تهیه حلوا گل محمدی با آرد سفید
را از روی حرارت بر می داریم و بدون فوت وقت گلاب را اضافه می کنیم و با قاشق چوبی خوب با مواد مخلوط می کنیم و پودر قند را داخل تابه از الک رد می کنیم و مجددا مواد را ترکیب می کنیم. مرحله ششم حالا پودر هل را نیز می افزاییم و کمی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه گل محمدی پودر شده را الک می کنیم به مواد اضافه می کنیم و مواد را مداوم تفت می دهیم تا یکدست شود و حلوا ...
پنیر پیتزای خانگی با کمک سرکه
در ادامه به طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی با سرکه خواهیم پرداخت. مواد اولیه مایه پنیر: نصف فنجان آب: نصف فنجان شیر پرچرب: 5فنجان سرکه: 3قاشق چایخوری طرز تهیه شیر را در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت گذاشته و حدود نیم ساعت می جوشانیم. سرکه را با کمی آب مخلوط و رقیق کرده و در دو مرحله به شیر اضافه می کنیم. بعد از ...
خوراک مرغ و سیب زمینی، مجلسی و جا افتاده
روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و آن ها را تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شوند. هویج ها را خرد کنید و آن را به سیر و پیازتان اضافه کنید و با هم تفت دهید تا هویج ها نیز نرم شوند. سینه مرغ را به اندازه های مورد نظرتان خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و آن ها را تفت دهید و پس از چند دقیقه ...
رسپی مینی کرپ؛ فینگر فودی با میگو
، جوانه، چیلی و گشنیز را اضافه کنید. حالا روی آن را با سلفون پلاستیکی بپوشانید و تا زمانی که لازم باشد در یخچال نگهداری کنید. تابه ای بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید تا داغ شود و روغن را داخل آن اسپری کنید و مخلوط کرپ را خوب هم بزنید. سپس با دقت 1 قاشق غذاخوری از خمیر را درون تابه بریزید، به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که حباب روی سطح آن ظاهر شود بپزید پس ...
طرز تهیه دسر رومانف مجلسی
غذاخوری در صورت تمایل مراحل تهیه دسر رومانف: پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب میپاشیم تا حالت اسفنجی بشه و بن ماری میکنیم. شیر، شکر و نشاسته ذرت را با هم خوب مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم وقتی به غلظت رسید ژلاتین بن ماری شده را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم. کمی که از حرارت افتاد خامه صبحانه، وانیل، گلاب و موز را اضافه میکنیم و قالب را ...
طرز تهیه موساکا ؛ غذای پرطرفدار یونانی
...، با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است. منبع: ...
طرز تهیه کیک کاکائو
همان طور که از اسم این کیک پیداست با پودر کاکائو و گاهی اوقات با اضافه کردن شکلات داغ این کیک تهیه می شود. طرز تهیه این کیک بسیار آسان است و شباهت زیادی به کیک وانیلی دارد فقط با این تفاوت که در داخل آن مقداری کاکائو ریخته می شود و رنگ و طعم آن را متفاوت می کند اما در مواد اولیه تقریبا یکسان هستند.معمولا برای تهیه کیک از مواد ثابتی همچون شیر ، آرد و تخم مرغ استفاده می شود اما ما در ...
طرز تهیه نان چای قزوین
زرده ها را جدا میکنیم و به مخلوط روغن و پودر قند اضافه میکنیم و هم میزنیم. تا یکدست شود. جوش شیرین و بکینگ پودر را به ماست اضافه کرده و هم می زنیم تا حباب در آن ایجاد شود و بعد به مخلوط روغن و پودر قند و تخم مرغ اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا مخلوط شود. در این مرحله هل رو اضافه میکنیم . بهتر است هل همان لحظه آسیاب شود تا عطر و بوش حفظ شود. حالا باید آرد رو کم کم ...
چیز کیک یخچالی آسان و خوشمزه
با همزن مخلوط کنید. بعد از 3 تا 4 دقیقه، پودر ژلاتین خنک شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. مایه چیز کیک را با دور تند همزن بزنید تا حدی که با خارج کردن سری همزن، خامه قله مانند شود. کراست چیزکیک را از فریزر بیرون بیاورید و روی آن مایه چیز کیک را بریزید. می توانید از تکه های میوه مورد علاقه تان روی مایه قرار دهید. چیز کیک را مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب سفت شود. برای تزیین می توانید به جای میوه تازه از مربا هم استفاده کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه انواع غذاهای رژیمی با ماهی
1 قاشق غذاخوری روغن بریزید و کف تابه را چرب کنید. مواد داخل شکم ماهی را تمیز کرده و ماهی را از سمت پوست داخل تابه قرار دهید شعله را روی متوسط گذاشته در تابه را بگذارید و اجازه دهید ماهی 5 دقیقه بپزد سپس ماهی را برگردانده و سمت دیگر آن را میپزیم. حرارت را باید به گونه ای تنظیم کنید که ماهی آب نیندازد وگرنه خوشمزه نخواهد شد. برای 4 نفر طرز تهیه خوراک ماهی و سبزیجات ...
پاپ کورن طعم دار خانگی را با این دستور درست کنید
چطور پاپ کورن خوشمزه و سالم خانگی درست کنیم؟ قبل از درست کردن ذرت بو داده روی اجاق گاز، ذرت ها را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید. سپس از صافی رد کنید و روی اجاق قرار دهید. رطوبت اضافه شده به دانه های ذرت موجب سریع تر آماده شدن ذرت ها و پف دارتر شدن آن ها می شود. روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از این که داغ شد، ذرت ها را اضافه ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: کرمانشاه
دو پیمانه آب، شکر و آب لیمو ترش اضافه کنید و اجازه دهید تا سس روی حرارت ملایم غلیظ شود. برای درست کردن کوفته ها، لپه های از قبل خیس شده را با دو پیمانه آب تازه در قابلمه نیم پز کنید. سپس لپه نیم پز شده را به همراه سیب زمینی نیم پز، گوشت و پیاز، دو بار چرخ کنید تا با هم یکدست شوند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و مواد را با دست چند دقیقه ورز دهید تا انسجام و چسبندگی ...
طرز تهیه سماق پلو خوشمزه
برنج و در آخر کوفته های گوشت آماده شده را بر روی برنج بچینید. به همین صورت مواد را لایه لایه بریزید تا تمام شود. در آخر نیز برنج سفید را ریخته و درب قابلمه را بگذارید. قابلمه را به مدت 40 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آماده شود. منبع: غذالند
طرز تهیه سوپ لیمو و گشنیز، رژیمی و لذیذ
...> مراحل چیلی و سیر را خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه تفت دهید. سپس پیاز خرد شده را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط کنید. سپس استاک سبزیجات، آب لیمو، ادویه جات و مخلوط آب و آرد را نیز به قابلمه اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه گشنیز خرد شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش کدو | فوت وفن خوشمزه شدن این غذای ایرانی
مقداری سیر و پیاز تفت خوردند و نرم شدند به آن زردچوبه و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند و تفت بخورند. در گام بعدی گوشت را آماده کنید. گوشت را پاک کنید و بشویید و سپس بر روی تخته آشپزخانه با استفاده از یک چاقوی تیز به اندازه خورشی آنها را خرد کنید. در گام بعدی گوشت های خرد شده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم مواد با ...
